- 昨天吃了火锅剩了许多配菜~本来打算做毛血旺,但是木有买到血块~其实做法和毛血旺,水煮肉片一样~用料毛肚500g蘑菇半朵海带100克手擀粉200g绿豆芽100克藕半节调料独蒜3个葱半段根花椒面4勺辣椒面8勺盐6勺生抽少许麻辣水煮毛肚的做法准备食材。用清水煮分别食材,先煮毛肚藕片捞出...
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- 用料毛肚郫县豆瓣酱海鲜酱姜蒜冻豆腐糖盐白菜油菜料酒胡椒粉味精花椒粒麻香毛肚的做法郫县豆瓣酱:海鲜酱=1:1锅中爆香姜蒜碎下入酱料小火翻炒加入足量水烧开加入冻豆腐,根据口味调入糖盐煮五分钟加入白菜段继续煮一分钟加入油菜煮半分钟加入毛肚,少许料酒,胡椒粉,一分钟后调入...
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- 又到了吃毛豆的季节,这道菜是我跟江西的一位同事学来的,简单又快手,关键是好吃的停不下来,夏天晚上做一大盆毛豆,边看电视边吃五香毛豆,那叫一个满足啊……不说了,我要去开吃啦!用料毛豆500克老干妈2勺生姜2片红辣椒1个八角2个香辣水煮毛豆.五香盐水毛豆的做法毛豆洗干净,加几勺盐...
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- 用料鱼片300克璞真重庆老火锅底料80克水400克盐2克味精2克生粉3克葱花30克蒜泥20克辣椒干10克花椒5克水煮麻辣鱼的做法鱼片过水入容器,小料充分煸香热锅下油,下一半小料再下底料烧开,放上余下小料洒热油小贴士小料要充分煸香,再加酱小伙炒出红油,泼油时油温要达到7成。...
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- 用料牛肉750克蒜五瓣葱六根花椒五十粒干辣椒一把个姜八片小米椒6个香菇5个黄豆芽250克金针菇300克淀粉2勺料酒2勺生抽4勺盐3克蚝油2勺糖6克孜然粉6克麻辣水煮牛肉的做法把买来的🐮肉冷冻三小时以上。另洗好黄豆芽,香菇和金针菇洗好切片备用。三小时后拿出来刨好。准备做菜...
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- 喜欢吃麻辣的我把这道菜分享给大家吧用料泥鳅500克花椒5克干辣椒50克姜10克葱1根料酒3勺盐适量麻辣水煮泥鳅的做法把买回来的泥鳅清洗干净用白酒和胡椒粉腌制15分钟小贴士这道菜最关键是一定要把泥鳅用白酒腌制一会在下锅炒...
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- 香、辣很合胃口用料罗非鱼1条2斤左右水煮鱼酱包1包姜5片鲜花椒少许腌制鱼:盐、生粉少许砂糖、油少许麻辣水煮魚的做法把材料准备好鱼叫卖鱼的老板帮你起骨,鱼骨切块放腌料腌鱼鱼肉切片放腌料拌匀拌匀放一边腌制15分钟左右热锅放油放姜把鱼骨放入锅中煎到两面金黄把麻辣包放...
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- 用料1(水煮花生)花生500克盐两汤匙姜两片葱段三段大料两个花椒10粒用料2(盐水麻辣毛豆)毛豆500克盐两汤勺姜片葱段花椒大料辣椒水煮花生&盐水麻辣毛豆的做法1(水煮花生)将花生洗净(多洗几遍,直到出去尘土,洗出来的花生水是清的)锅中填水能没过花生半指,大火烧开,转文火煮15...
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- 用料鸡腿2个黄豆芽或各种青菜共400克葱半根姜6片蒜8瓣干辣椒1把青花椒1把料酒2勺郫县豆瓣酱2勺生抽2勺老抽1小勺白糖3克胡椒粉2勺淀粉2勺盐1小勺鸡腿2个开水3碗马克西姆圣诞限款不粘锅1个麻辣水煮鸡的做法准备两个鸡腿清洗干净,青菜,我选用的是黄豆芽,根据个人口味选择青菜,...
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- 江湖菜,来自江湖,源于市井,一菜一格,如国画中的泼黑大写意,以形写意,意达天外,不拘一格。“江湖菜”的独门秘籍:(此秘籍来自江湖)“土”:草根阶层吃的菜自然高级不到哪儿去,最普通的原料,最廉价的调料、最大陆的配料,可是吃起来却是那么刺激。“粗”:“江湖菜”的烹调方法一般是大油、猛...
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- 用料魔芋两袋香菜一两香葱两颗姜切碎后约两汤勺蒜6瓣切碎海鲜酱油适量米醋适量麻油适量香油适量糖少许(提味儿)辣椒油适量花生米适量麻辣素毛肚(魔芋)的做法把魔芋素毛肚用清水浸泡后,焯3分钟左右过凉,控净水后把上述辅料根据自己口味加入拌匀即可。小贴士因为魔芋有少许腥味儿...
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- 在家隔离的半个月,唯有美食和美酒🍷陪伴😄一点也不寂寞无聊用料毛豆500克啤酒1罐(330毫升)姜4片大蒜1头郫县豆瓣酱1勺陈醋1勺生抽1勺老抽半勺八角1个花椒若干干辣椒若干冰糖若干盐适量花生油适量水煮麻辣毛豆(完美下酒菜)的做法毛豆两头修剪后绰水,水开后煮5-10分钟捞出,沥干水...
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- 用料基尾虾芹菜豆瓣酱麻辣豆花椒,干红椒,大蒜,生姜花椒油,白胡椒粉,白糖麻辣水煮虾的做法虾开背去虾线洗干净,芹菜洗干净切段,干红椒,大蒜,生姜切好。1小勺豆瓣酱和1小勺麻辣豆也准备好锅里放油,除了虾和芹菜不要放进去,把所有配菜放进去炒香炒香之后加水,等到水沸腾。水沸腾之后,加虾...
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- 时间:难度:零厨艺✌️份量:3人份用料鸡块150g胡萝卜片50g莴笋60g绿豆芽80g藕(脆)90g大蒜10g花椒5g干辣椒5g火锅底料30g生抽10g老抽10g盐1g白糖10g清水500g小葱根据口味添加麻辣水煮鸡的做法油锅烧热,煸香大蒜、花椒、干辣椒,放入火锅底料炒香。加入鸡块翻炒均匀,用生抽、老抽、盐、...
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- 用料毛肚韭菜蒜茸熟芝麻盐味精白醋辣椒油香油香辣毛肚的做法毛肚洗净,切成片,放沸水中焯熟,用凉开水浸凉韭菜洗净,放沸水中烫一下,将毛肚扎成把摆在盘中蒜茸、熟芝麻、盐、味精、白醋、辣椒油、香油兑成调料汁盛在调味碟中放在毛肚旁边即可...
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- 学会这个步骤你就同时学会水煮鱼水煮肉片毛血旺划算啊麻辣牛蛙就是麻辣水煮牛蛙啦准备自己喜欢的菜就可以我最近炒鸡爱牛蛙好吃不胖人用料牛蛙2只金针菇1把豆芽1把干豆腐丝1把木耳6朵黄丝菌(虫草花菇)300g午餐肉半盒豆腐泡6个青笋1块火锅底料1/3包郫县豆瓣酱1勺干辣椒蒜末...
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- 麻辣鲜爽、好吃又下饭,爽翻用料麻辣水煮鱼调料100g/一半藕片150g青笋100g葱花2颗麻辣水煮鱼的做法藕片、青笋焯水放碗底;鱼片用麻辣水煮鱼腌制备用锅中烧油、加入麻辣水煮鱼调料炒香加水煮开、倒入鱼片划散鱼片煮熟盛入碗中撒上葱花、淋上热油即可麻辣水煮鱼齐活儿...
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- 天冷了,分享一道热乎的开胃菜~麻辣水煮鱼;麻辣鲜香,鲜嫩爽口,非常地好吃开胃。鲢鱼味甘、性温,有温中益气、暖胃、滋润肌肤等功效,是温中补气养生食品。有祛除脾胃寒气、利水、止咳的作用,还能缓解胃痛,尤其适用于胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎。我家特别喜欢鲢鱼,鱼头与豆...
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- 用料牛百叶250克豆瓣酱2勺火锅底料少量干辣椒10个蒜10瓣花椒1把绿豆芽100克火腿肉10片青瓜1个姜5片毛肚250克牛肉200克香菜2根葱1根花椒油2勺花生油100克米酒3勺小米椒5个生粉2勺水煮毛肚的做法牛肉切片,加入生粉、适量食盐、酱油腌制,备用。毛肚,洗干净切成图片状,沥干水备...
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- 下酒好菜,闲着也可以煮一锅当零食吃用料毛豆500克花椒2克干辣椒5个五香卤料包1包八角3个酱油1勺盐5克水煮麻辣五香毛豆的做法把卤料,辣椒,花椒,八角放入水里加入酱油,盐,水开后煮5分钟,把味道煮出来毛豆用剪刀两边剪开,洗干净后放入煮好的卤水里,喜欢吃脆的煮10分钟,我喜欢吃软一些...
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- 看剧必备小零食,麻辣水煮毛豆用料毛豆适量花椒适量干辣椒适量八角适量蒜适量盐适量香叶适量生抽适量白糖适量麻辣水煮毛豆的做法配料很简单,花椒、八角、大蒜、香叶洗净备用。干辣椒我用的是这种,不太辣但比较香毛豆洗净晾干锅中放少量油和盐,只为了爆香香料,我个人不太喜欢毛...
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- 这是吃毛豆的季节,有很多新鲜毛豆熟了,买一些做着当小点心吃,再好不过了。用料毛豆克八角个香叶片桂皮块小米辣姜水煮五香麻辣毛豆的做法新鲜毛豆挑好毛豆,用剪刀减去蒂子加清水,八角,桂皮,香叶,生姜,小米辣,老抽,生抽,盐。煮熟后浸泡半个小时再出锅看着不错吧😄...
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- 用料黑毛肚(大片的)200克鸭血、午餐肉各1块豆芽1把莴笋1根金针菇1把鸡汤味浓汤宝或牛油火锅底料1个/1块(大小视乎个人口味)郫县豆瓣酱1勺姜片几片蒜末适量小葱花适量花椒(青花椒更香)20-30粒干辣椒几个(看口味)家庭版水煮毛肚(毛血旺)的做法毛肚洗干净,鸭血、午餐肉切块状;菜菌类洗净...
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- 用料瘦肉500克豆芽200克姜两片老抽两勺生粉一勺盐适量味精适量鸡精适量干辣椒多个(依个人口味决定)老干妈油辣椒三勺指天椒5个豆瓣酱两勺花椒或者花椒油两勺麻辣水煮肉的做法先炒豆芽,然后放在装水煮肉的碗底。将瘦肉洗净切长片,放入生粉,老抽,盐,料酒腌制二十分钟。腌制的过程...
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- 总是常去的一家小吃店,贡献几次银两后,半琢磨半尝试,终于偷师成功,哈哈~再也不用出去找毛肚吃了~~~~~~~~~~用料小芹菜毛肚蒜姜干红椒花椒蚝油盐(如果吃味重,可以适量加盐,蚝油基本搞定)热辣毛肚的做法毛肚先快速汆烫(几秒即可,还要再下锅炒)切蒜片,姜丝,小芹菜切段适量油,先炒干红椒,中...
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