![自製馬斯卡彭做法烹饪大全 地道自製馬斯卡彭如何做]( "自製馬斯卡彭做法烹饪大全 地道自製馬斯卡彭如何做")
- 即使住在國外，馬斯卡彭仍然是非常貴，一個提拉米蘇做起來成本也要35塊楓葉幣，自製馬斯卡彭將成本由35降至15楓葉幣用料奶油35%cream1000克柠檬汁50ml自製馬斯卡彭的做法中高火加熱至80-85度C，不停的攪拌，要不然很容易焦底熄火，加入檸檬汁，攪拌至濃稠,大概要5-10分鐘隔水降溫準備...
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![马斯卡彭香草牛奶吐司 消耗马斯卡彭食谱大全及做法，烹饪好吃的马斯卡彭香草牛奶吐司 消耗马斯卡彭方法]( "马斯卡彭香草牛奶吐司 消耗马斯卡彭食谱大全及做法，烹饪好吃的马斯卡彭香草牛奶吐司 消耗马斯卡彭方法")
- 高大威猛的吐司配方用料牛奶140-150克香草荚1/2根酵母4克蛋1个马斯卡彭40克高筋粉250克奶粉15克琥珀冰糖粉30克玫瑰盐2克黄油20克马斯卡彭香草牛奶吐司消耗马斯卡彭的做法香草荚切开，划出籽、和牛奶一起煮至冒泡，放凉，密封冷藏过夜。隔天取出恢复室温。捞出香草荚不要。加入...
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![马斯卡彭杏仁饼干 消耗马斯卡彭食谱大全及做法，烹饪好吃的马斯卡彭杏仁饼干 消耗马斯卡彭方法]( "马斯卡彭杏仁饼干 消耗马斯卡彭食谱大全及做法，烹饪好吃的马斯卡彭杏仁饼干 消耗马斯卡彭方法")
- 用料黄油70克琥珀冰糖粉40克马斯卡彭50克蛋1个香草籽1/4根低筋面粉140克杏仁粉30克奶粉15克玫瑰盐1克马斯卡彭杏仁饼干消耗马斯卡彭的做法黄油、糖低速打匀、加入马斯卡彭打匀。加入香草籽打匀、加入蛋打匀。加入杏仁粉、奶粉翻拌均匀低筋粉过筛，分两次加入，翻拌均匀平均分...
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![马斯卡彭覆盆子/树莓零卡糖酱（消耗马斯卡彭，可做抹面食谱大全及做法，烹饪好吃的马斯卡彭覆盆子/树莓零卡糖酱（消耗马斯卡彭，可做抹面方法]( "马斯卡彭覆盆子/树莓零卡糖酱（消耗马斯卡彭，可做抹面食谱大全及做法，烹饪好吃的马斯卡彭覆盆子/树莓零卡糖酱（消耗马斯卡彭，可做抹面方法")
- 我特别喜欢树莓红树莓真的超级绝这个吃法偶然试出来的但是真的巨好吃层次分明回味无穷做抹面就多点奶酪，做夹心就多点树莓用料马斯卡彭约160g树莓（怡颗莓半盒伊唐零卡糖约20克马斯卡彭覆盆子/树莓零卡糖酱（消耗马斯卡彭，可做抹面的做法树莓洗干净混合所有的，博朗手持搅拌棒！搅...
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![自制马斯卡彭做提拉米苏食谱大全及做法，烹饪好吃的自制马斯卡彭做提拉米苏方法]( "自制马斯卡彭做提拉米苏食谱大全及做法，烹饪好吃的自制马斯卡彭做提拉米苏方法")
- 用料手指饼干：鸡蛋2个糖40克低筋面粉60克提拉米苏：马斯卡彭250克淡奶油120克糖55克吉利丁片10克蛋黄3个纯净水60克装饰：防潮糖粉，防潮可可粉自制马斯卡彭做提拉米苏的做法用380克淡奶油，30克柠檬汁自制马斯卡彭：取新鲜柠檬挤出30克柠檬汁；加热淡奶油到85度；加入柠檬汁，关火，保持85...
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![牛奶自制马斯卡彭（乳酪）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛奶自制马斯卡彭（乳酪）方法]( "牛奶自制马斯卡彭（乳酪）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛奶自制马斯卡彭（乳酪）方法")
- 最近一段时间由于，内卷，加口罩原因，导致马斯卡彭和乳酪疯涨，研究了一款，自制乳酪，效果很不错，口感几乎一毛一样了。完全可以代替马斯卡彭和乳酪。感兴趣的小伙伴可以试试哦！！！用料纯牛奶（全脂，会好一些）1000克柠檬汁约15克白醋适量成品处理乳酪200克左右盐一小撮糖15~20克牛奶自制马斯...
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![马斯卡彭派如何做才美味，怎么做马斯卡彭派简单又好吃]( "马斯卡彭派如何做才美味，怎么做马斯卡彭派简单又好吃")
- 没有深的派盘，所以用的学厨的烤鱼盘。学厨的模具厚重、质量非常不错，也很容易脱模。加入了马斯卡彭，乳香味很浓郁，吃起来也不腻。也可以用8寸的蛋糕圆模。用料低筋面粉200克玉米淀粉25克泡打粉5克鸡蛋3个马斯卡彭150克鲜奶油150ml牛奶120ml白糖180克盐2克黄油180克马斯卡彭派...
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![终极大招——自制马斯卡彭食谱大全及做法，烹饪好吃的终极大招——自制马斯卡彭方法]( "终极大招——自制马斯卡彭食谱大全及做法，烹饪好吃的终极大招——自制马斯卡彭方法")
- 消耗用不完的淡奶油的终极大招来了！自制马斯卡彭~用料淡奶油400ml柠檬汁40ml终极大招——自制马斯卡彭的做法将淡奶油倒在锅中，开中小火加热，一边加热一边搅拌，直至加热至80-85度。加热到85度时转小火，加入柠檬汁，用手动手蛋器轻轻搅拌2分钟后关火。让淡奶油自然冷却后，盖上盖，放...
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![No.344 自制马斯卡彭奶酪食谱大全及做法，烹饪好吃的No.344 自制马斯卡彭奶酪方法]( "No.344 自制马斯卡彭奶酪食谱大全及做法，烹饪好吃的No.344 自制马斯卡彭奶酪方法")
- 用料淡奶油500克新鲜柠檬汁或白醋30克（推荐使用柠檬汁，白醋有后味，柠檬汁比较清新）（淡奶油一升约重950克，制作时称重量，不要用量杯）No.344_自制马斯卡彭奶酪的做法中小火加热到85℃，并不停搅拌防止糊锅。保持这个温度，加入柠檬汁搅拌五分钟。也可以用白醋，不过之后吃的时候还是隐隐...
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![马斯卡彭香草曲奇 消耗马斯卡彭食谱大全及做法，烹饪好吃的马斯卡彭香草曲奇 消耗马斯卡彭方法]( "马斯卡彭香草曲奇 消耗马斯卡彭食谱大全及做法，烹饪好吃的马斯卡彭香草曲奇 消耗马斯卡彭方法")
- 用料黄油65克琥珀糖粉45克马斯卡彭85克香草籽1/4根低筋粉140克玫瑰盐1克马斯卡彭香草曲奇消耗马斯卡彭的做法黄油、糖、香草籽低速打匀，加入马斯卡彭打匀。低筋粉和海盐过筛、分两次加入，翻拌均匀。我用的是樱花嘴，装入油布裱花袋，再装入面糊。175度、中层、上下火、20分钟。...
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![Mascarpon自制马斯卡彭食谱大全及做法，烹饪好吃的Mascarpon自制马斯卡彭方法]( "Mascarpon自制马斯卡彭食谱大全及做法，烹饪好吃的Mascarpon自制马斯卡彭方法")
- 一直对烘焙不是特别提得起劲，每每一看到方子里要加辣么多的糖和黄油，感觉肚子、腰和全身的的脂肪都在蠢蠢欲动+_+但话说回来，对好品质的乳制品还是情有独钟的，特别提拉米苏，一直是我甜品清单上的榜首。瞅着家里冰箱里的淡奶油放了快半年了，便捎上个柠檬做一回提拉米苏的主材料～...
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![Cranberry Mascarpone Cream蔓越莓馬斯卡彭奶油食谱大全及做法，烹饪好吃的Cranberry Mascarpone Cream蔓越莓馬斯卡彭奶油方法]( "Cranberry Mascarpone Cream蔓越莓馬斯卡彭奶油食谱大全及做法，烹饪好吃的Cranberry Mascarpone Cream蔓越莓馬斯卡彭奶油方法")
- 記得看看tip喔用料Mascarpone馬斯卡彭芝士400gWhiteSugar白糖40gCranberryPurée蔓越莓醬200gWhippedCream打發的奶油100gCranberryMascarponeCream蔓越莓馬斯卡彭奶油的做法將馬斯卡彭和白糖攪拌至fluffy和creamy(像奶昔的感覺)再加入蔓越莓醬,混合均勻再將打發的奶油加...
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![自制马斯卡彭奶油奶酪食谱大全及做法，烹饪好吃的自制马斯卡彭奶油奶酪方法]( "自制马斯卡彭奶油奶酪食谱大全及做法，烹饪好吃的自制马斯卡彭奶油奶酪方法")
- 烘焙的时候，经常买一盒子淡奶油，都是1L包装的；乳脂含量38%的淡奶油保质期也很短，只有6个月，经常用不掉这1L的奶油，那怎么处理这份用不完的奶油呢？我们可以自制一份马斯卡彭奶油奶酪，来做甜品或者早餐时直接抹面包或者拌沙拉都是很不错的选择。工具：小锅、刮刀、纱布、筛网、能放下...
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![自制马斯卡彭~提拉原材料食谱大全及做法，烹饪好吃的自制马斯卡彭~提拉原材料方法]( "自制马斯卡彭~提拉原材料食谱大全及做法，烹饪好吃的自制马斯卡彭~提拉原材料方法")
- 做提拉米苏，不可少的原材料~马斯卡彭。最近在网上购买的价格都不敢看，不敢想，可是自己又爱吃提拉米苏，尝试一下操作，做法真的非常简单，味道跟买的一样好吃😋，还省了不少🤣。用料雀巢淡奶油375克新鲜柠檬汁15克自制马斯卡彭~提拉原材料的做法自制的马斯卡彭，制作提拉的成品。1.用...
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![芒果馬斯卡彭芝士蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的芒果馬斯卡彭芝士蛋糕方法]( "芒果馬斯卡彭芝士蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的芒果馬斯卡彭芝士蛋糕方法")
- 此方可做6寸圓形用料椰子蛋白餅：杏仁粉28g椰茸28g糖霜56g蛋白75g砂糖25g芒果芝士慕斯：新鮮芒果肉150g砂糖75g馬斯卡彭芝士（mascarpone)225g鮮奶油200g吉利丁片8g芒果鏡面：新鮮芒果肉（打泥）40g鏡面果㬵80g其他（裝飾）：新鮮芒果1個薄荷葉適量食用金箔適量草莓、藍莓適量芒果馬斯卡彭...
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![馬斯卡彭輕乳酪蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的馬斯卡彭輕乳酪蛋糕方法]( "馬斯卡彭輕乳酪蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的馬斯卡彭輕乳酪蛋糕方法")
- 個人筆記，歡迎高人指點！30年前學了13年繁體字，開始用下廚房APP時才又開始用到中文，錯別字一堆，寫得出來已經謝天謝地，請將就看看，手下留情！用料蛋糕用麵粉280克牛奶500克黄油（液體狀）150克蛋白12个糖200克馬斯卡彭起斯500g蛋黃12個塔塔粉一點點馬斯卡彭輕乳酪蛋糕的做法馬斯卡彭用...
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![快手自制马斯卡彭🧀️食谱大全及做法，烹饪好吃的快手自制马斯卡彭🧀️方法]( "快手自制马斯卡彭🧀️食谱大全及做法，烹饪好吃的快手自制马斯卡彭🧀️方法")
- 用料淡奶油300克柠檬汁9ml糖2克纱布开水杀菌晾干快手自制马斯卡彭🧀️的做法材料如上淡奶油隔水加热，放糖(使奶酪更光亮)。加热至锅底起小泡(即加热到80-90摄氏度)，关火放柠檬汁并慢慢搅拌奶油，静置15分钟。把奶油倒入预先准备好的纱布中，在室温下放置5-6个小时，让其分离乳清。...
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![马斯卡彭芝士（转自i烘焙）食谱大全及做法，烹饪好吃的马斯卡彭芝士（转自i烘焙）方法]( "马斯卡彭芝士（转自i烘焙）食谱大全及做法，烹饪好吃的马斯卡彭芝士（转自i烘焙）方法")
- 这是号称最好的一款马斯卡彭芝士蛋糕来，要不要来试一下~φ(≧ω≦*)♪原来马斯卡彭不只是能做提拉米苏哟~图文均转自i烘焙公众账号，图文均转自i烘焙公众账号，图文均转自i烘焙公众账号！！！重要事情说三遍。鉴于公众账号文章保存阅读不便，现放上下厨房便于我查阅，同时分享给大家。方...
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![马斯卡彭Dip（消耗马斯卡彭奶酪）食谱大全及做法，烹饪好吃的马斯卡彭Dip（消耗马斯卡彭奶酪）方法]( "马斯卡彭Dip（消耗马斯卡彭奶酪）食谱大全及做法，烹饪好吃的马斯卡彭Dip（消耗马斯卡彭奶酪）方法")
- 这是一款菠菜奶酪蘸酱，外国人喜欢用它蘸芹菜胡萝卜等蔬菜，还可以蘸咸味苏打饼干（cracker）或者各种薯片玉米片。用料白洋葱1/2个菠菜一把马斯卡彭500g帕玛森奶酪粉1/2杯橄榄油适量盐、黑胡椒、辣椒粉适量马斯卡彭Dip（消耗马斯卡彭奶酪）的做法平底锅加热，烧橄榄油炒洋葱碎，直到洋葱...
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![焦糖馬斯卡彭酥盒做法烹饪大全 地道焦糖馬斯卡彭酥盒如何做]( "焦糖馬斯卡彭酥盒做法烹饪大全 地道焦糖馬斯卡彭酥盒如何做")
- 用料焦糖奶油：砂糖100g水25g牛奶25g淡奶油25g酥皮300g馬斯卡彭芝士500g蛋液少許水果適量焦糖馬斯卡彭酥盒的做法糖放鍋裏加水中火加熱至起泡此時不可攪拌繼續煮至糖液開始變色改小火另備小鍋加熱牛奶和淡奶油至剛冒煙即關火糖液煮至焦糖色關火馬上倒入熱牛奶和淡奶油攪拌...
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- 用料安佳动物鲜奶油450克酒石酸1/8t(1/4t的一半量）马斯卡彭的做法酒石酸加1t的冷开水化开备用鲜奶油倒入锅中，中小火煮到85℃（用温度计测量）加入化开的酒石酸水，不断搅拌，保持85℃，5分钟。（这时鲜奶油变得更浓稠）冷却后连锅一起放入冰箱冷藏12小时取出后，把凝结后的鲜奶油倒在纱布...
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- 用料奶油奶酪200g柠檬汁5g动物性淡奶油45ml自制马斯卡彭的做法取柠檬汁，慢慢加入动物性淡奶油中。一边慢慢倒入，一边慢慢用勺子搅拌。等柠檬汁完全加完，这时的淡奶油已经已经慢慢变得浓稠，成稍微凝固状态。将奶油奶酪室温软化后切小块。用打蛋器先将奶油奶酪稍稍打散至顺滑无...
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![馬斯卡彭南瓜椰蓉蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的馬斯卡彭南瓜椰蓉蛋糕方法]( "馬斯卡彭南瓜椰蓉蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的馬斯卡彭南瓜椰蓉蛋糕方法")
- 用料马斯卡彭奶酪400g鸡蛋4个中小大砂糖70g淡奶油250g南瓜泥400g低粉50g椰蓉50g馬斯卡彭南瓜椰蓉蛋糕的做法把整个南瓜洗干净两对半切开放蒸锅蒸熟。称南瓜热时压成泥秤好400g倒入容器。剩下的南瓜泥我做了南瓜椰蓉糯米饼了。把70克砂糖和400g馬斯卡彭一起倒入南瓜泥。再...
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![淡奶油自制马斯卡彭食谱大全及做法，烹饪好吃的淡奶油自制马斯卡彭方法]( "淡奶油自制马斯卡彭食谱大全及做法，烹饪好吃的淡奶油自制马斯卡彭方法")
- 家里淡奶油要过期了，怎么快速消耗，做个马斯卡彭，再来个提拉米苏吧，最近马斯卡彭这么贵。。。用淡奶油做，成本低不少呢用料淡奶油500柠檬40g淡奶油自制马斯卡彭的做法淡奶油隔水加热到85度，或者你有不沾奶锅直接加热到85度也行，期间搅拌一下，到85度加入柠檬汁搅拌，变稠了，包进纱布，或...
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![自制马斯卡彭（非柠檬汁版）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制马斯卡彭（非柠檬汁版）方法]( "自制马斯卡彭（非柠檬汁版）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制马斯卡彭（非柠檬汁版）方法")
- 用柠檬汁做过发现不管拿来做什么都有柠檬味，看了下马斯卡彭发现配料有酒石酸，抱着试试看得心情做了，调整几次酒石酸的用量最终找到我觉得合适的量，用来做甜品没有其他的异味，食用酒石酸在某宝某多都可以买到（特意百度过，酒石酸对人体没有危害）用料奶油250克食用酒石酸0.3克凉开水...
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厨趣阁
