- 超市里新鲜的食材越来越丰富,第一次看见这龙爪菇,有心查了下才知道这是武夷山脉特产的野生菌菇,口感脆嫩、味道鲜美,正好买回来煲汤。用新得的两个新思特的炖盅来做,一份的量正好够一人食,珊瑚橘和薰衣草紫两个颜色,一个浓烈一个淡雅,隔水蒸了龙爪菇牛肉煲,适合冬天~用料食材牛肉75...
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- 上个月吃了胖哥俩牛蛙煲,双11采购了牛蛙,于是打算自己动手做,做出来味道真的很像用料大牛蛙2只(根据牛蛙大小来定)鸡爪10只葱、姜、蒜、香叶、八角、桂皮、干辣椒、香菜、花椒见食谱豆瓣酱、郫县豆瓣酱、甜面酱、生抽、老抽、料酒、蚝油、冰糖、淀粉见食谱土豆、洋葱、豆芽、...
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- 用料鸡爪只蟹肉鸡爪煲的做法处理螃蟹:1.蟹肚朝上放入蒸锅,开大火,上汽后再蒸10-15分钟;2.去盖,对半切开;处理鸡爪:1.鸡爪剪指甲、对半切开;2.放高压锅内➕水➕【香叶、八角、桂皮、姜片、料酒】20分钟;备菜:1.土豆切块提前煮熟2.年糕过水洗炒:1.油➕姜片、蒜➕豆瓣酱2.放土豆、鸡爪3...
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- 喜欢折腾着吃,加南瓜巨好吃用料虾200只鸡爪250只葱4根洋半个干辣椒若干个花椒若干白糖一点点克料酒3勺生抽5勺盐适量克蒜一整个郫县豆瓣酱1勺姜若干片龙凤煲(虾+鸡爪)的做法南瓜,玉米胡萝卜,土豆,焯水放着虾和鸡爪焯水,换成鸡翅也是可以的主要加豆腐,然后就是自己喜欢吃的素菜...
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- 和死党相遇去吃的一个煲,结果发现很好吃,所以一个月去了八次,然后开始回家自己做,超级奶爸开工用料牛蛙3只鸡爪8只土豆1个姜片葱料酒淀粉生抽适量盐适量料酒适量香叶,檀香,八角(少量)牛蛙凤爪煲的做法鸡爪洗净下锅2分钟沥水牛蛙杀好,放入料酒,淀粉,盐,生抽,鸡爪放凉也放入然后拌均匀,腌...
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- 一番春雨过后,采蘑菇的季节到来了。很多人形容菌菇用“肥美”二字,可以说是除了肉以外,唯一能获得此“殊荣”的食材了。只要是可食用的菌菇,都可以自由混搭,不会因此产生什么毒素。因为他们成分相当一致:真菌多糖、碳水化合物、蛋白质、矿物质,以及让人一试难忘的风味物质。菌菇...
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- 用料猴头菇个猴头菇圆肉煲龙骨的做法准备1猴头菇40g,清水洗干净,浸泡30min,切小块备用2龙眼肉20g洗净备用3猪脊骨600g,鸡脚100g,洗净就那个,放入冷水中,大火烧开,调小火飞水5min做法将所有原料(除龙眼)放入煲中,姜片15g,加清水1:3.5比例,大火煮开调小火煮1.5h,最后10min放龙眼肉,饮用时放...
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- 胖哥俩好吃。就是总感觉还差点自己想要的味道,于是想要自己试试调料写的好累,其实就是把自己喜欢的味道调出就好,我放了耗油,生抽,老抽一滴,甜辣酱,豆瓣酱,糖一勺,盐一勺,搅拌均匀爆炒调料的时候,加入自己家里有的,我放的是八角两个,桂皮少量,花椒,加入洋葱,蒜头,生姜用料牛蛙2只土豆2个基...
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- 简简单单美味可口用料洋葱半个三黄鸡半只鸡爪8只姜4片料酒适量生抽适量蚝油适量桂皮八角香叶各2个老抽适量冰糖8个沙茶1勺柱侯酱1大勺豆瓣酱1勺甜面酱2勺红青椒各1个鸡肉鸡爪煲的做法青红椒切块洋葱半个切块姜切4片八角桂皮香叶(各2)一条大葱切段备用腌鸡肉的调料:生抽3勺老...
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- 又到了吃螃蟹的季节,每次吃螃蟹都是清蒸,这次想换个不一样的吃法,参考了一些菜谱,又做了一些调整,最终做出来的肉蟹煲饱受欢迎。现在写下菜谱,一是给厨友一些参考,二是自己做个记录,来年再战。用料螃蟹7只鸡爪1.5斤土豆1个豆瓣酱1勺老抽2勺生抽4勺蚝油1勺葱姜蒜适量八角2个桂皮半...
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- 用料豆瓣酱3勺洋葱1个姜4片淀粉适量土豆3个梭子蟹2只豆腐1块油豆腐IO只明虾半斤鹌鹑蛋3两鸡爪6只冰糖适量料酒适量大蒜10瓣肉蟹鸡爪煲的做法姜,蒜,辣椒切碎备用,明虾去头洗净,梭子蟹洗净切块,土豆去皮切块备用,鸡爪剪去指甲洗净,过水备用,豆腐过水备用。锅中放入少许清水,加入盐,猪...
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- 用料肥牛肉片适量金针菇适量香菇五朵西红柿一个冻豆腐半块葱适量姜2小片蒜2瓣肥牛杂菇煲的做法锅内添水,先放入西红柿,香菇,冻豆腐和姜待锅开,西红柿基本融于水,再放其它材料最后放入肥牛卷,锅开就关火...
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- 因为去吃了胖哥俩蟹肉煲,感觉味道还不错。想自己做着试试。但是很多材料都没有,就将就自己有的材料做的。味道还可以,但是肯定没店里面的好吃😛。用料鸡爪10只洋葱1个姜6片大蒜2瓣土豆1-2个干辣椒3个葱3根糖适量蚝油3勺生抽3勺番茄酱3勺千叶豆腐1块盐少许克虾12只鸡爪虾肉煲...
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- 准备好食材和酱料就行,基本0失败哦(。・ω・。)ノ♡用料牛肉250克鸡爪250克洋葱1个花菜适量土豆1个超简单锡纸牛肉鸡爪煲的做法牛肉用了皓月黑椒牛柳黑椒味道,很嫩鸡爪鸡爪冷水下锅,水开后再煮5分钟,然后洗净。准备喜欢的蔬菜洋葱,青红椒鸡爪去掉指甲,对半切开除了牛肉的所有食材铺进锅里...
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- 嫩脆爽口,芳香宜人,有着较好的养生功效,可帮助中老年人预防心血管疾病。龙爪菇中的胶质含量高于木耳,有润肺和清涤胃肠的作用可将残留在消化道中的杂质、废物吸附排出体外,可以降低血中的胆固醇和甘油。用料龙爪菇100克胡萝卜适量春笋适量鸡蛋2个菠菜(青蒜苗)适量葱蒜末适量五色...
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- 网上看的客家菜依自家口味调整了些。快手菜,一锅有肉有菜。用料牛肉(肥牛)1块豆腐2-3块蘑菇(蟹味菇、白玉菇等)少许香菇(装饰用)几朵萝卜半–1根白菜几片沙茶酱1勺黄豆酱1勺蒜泥1勺生抽2勺油少许芹菜几根菌菇牛肉煲的做法牛肉切薄片,依口味加黑胡椒、料酒、盐(生抽)、油、淀粉等腌...
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- 无用料鸡爪只虾只八角个香叶片干辣椒个蒜瓣土豆个酱油勺梭子蟹只豆瓣酱勺香菜根料酒勺葱根姜片洋葱个生抽勺花椒粒蚝油勺青椒茴香桂皮玉米排骨酱海鲜酱蒜蓉辣椒酱凤爪蟹肉煲的做法去掉虾线,螃蟹开盖去掉腮,蟹心,蟹胃,宰块沾生粉,用姜蒜油煎。土豆炸熟。玉米切段。鲜大鸡爪焯水...
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- 我是在浙江长大的四川人~浙江有道菜,叫肉蟹煲,超好吃啊。🌶️四川卖的少,所以在网上找了找菜谱,结合平时做菜的方法,做成了川味肉蟹煲,超好吃啊,给自己点赞。用料鸡爪15只明虾15只芋头5个土豆2个四季豆少量姜1只蒜5-10瓣洋葱1个大葱1根火锅底料50-80g料酒适量蚝油适量生抽适量糖适...
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- 家庭版鸡爪牛肉煲用料牛肉200克鸡爪10只冰糖100克藕片1节八角4个桂皮2块土豆1个生抽2勺老抽2勺料酒2勺小葱2根大蒜3瓣0厨艺都会做鸡爪牛肉煲的做法准备鸡爪改刀分两段准备桂皮、八角准备小葱准备料酒凉水下入鸡爪、八角、桂皮、小葱煮至沸腾5分钟捞出凉水过一下二次改刀...
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- 时间:约18-20分钟难度:零厨艺✌️份量:3人份用料腌牛肉牛肉180g生抽10g老抽10g蚝油10g淀粉3g食用油5g配料金针菇200g火腿肠1根青椒25g红椒10g大蒜15g食用油15g生抽10g蚝油10g盐1g黑胡椒粉1g清水350g老抽10g金针菇牛肉煲的做法牛肉用生抽、老抽、蚝油、淀粉、食用油,腌制10分钟...
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- 此菜又叫水蕨菜(蕨菜分很多种,此种嫩叶和茎有白色超短绒毛,其它是灰色、棕色偏多且稍微长),生长在潮湿背阳的的河谷或小溪边,功效活血解毒,止血止痛。焯水后凉拌或者直接素炒都好吃,嫩波波的爽口。用料鸡精1/2勺油3克龙爪菜一把里脊肉80g盐1g淀粉1勺酱油1/2勺龙爪菜炒肉丁的做...
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- 用料油克豆瓣酱勺蚝油盐克姜片葱根酱油勺生抽糖克料酒勺蒜瓣土豆个小龙虾只鸡爪只排骨藕片年糕川粉排骨龙虾鸡爪煲的做法鸡爪排骨加入料酒焯水煮熟,其余配菜切好,锅烧开加入油,放入葱姜蒜辣椒炒香,加入一勺豆瓣酱,一勺生抽,两勺酱油,一勺蚝油,5粒冰糖,加入排骨鸡爪龙虾炒匀,加水瞒...
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- 前两天在外面吃了所谓的降龙爪爪,感觉很好吃,今天就自己做了,家里人说很好吃。用料鸡爪葱姜蒜火锅底料桂皮八角香叶料酒降龙爪爪的做法鸡爪洗净,剪去指甲,焯水(水中放葱姜,料酒,桂皮,香叶,八角)将焯好水的鸡爪放入砂锅,放火锅底料,放葱姜蒜,放香叶、八角、桂皮,先大火煮开,转小火继续煮,鸡...
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- 用料肥牛克鸡爪肥牛鸡爪煲的做法鸡爪花生,在前面的教程已经写过了,我就不再赘述了。肥牛卷抄水,去血水然后烩在鸡爪里就成啦!我还抄了个娃娃菜,凉拌。...
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- 又降温了,还有什么比砂锅煲更让人喜欢的嘛✌✌✌用料牛肉300克鸡爪300克老抽1勺料酒3勺油1勺辣椒酱1勺姜片3片盐1勺热气腾腾砂锅牛肉鸡爪煲的做法鸡爪冷水下锅加姜片料酒焯水捞出牛肉一样冷水下锅焯水捞出起锅烧油下入姜片牛肉翻炒一勺料酒去腥一勺辣椒酱翻炒均匀一勺老抽...
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