- 夏日炎炎,要吃点冰凉清爽的才舒服那就来个冰镇小龙虾吧用料小龙虾2斤姜8片小葱6根小米辣10个朗姆酒适量(看个人喜好)柠檬1个冰水1500毫升味极鲜6勺酒香冰镇小龙虾的做法凉白开放入冰箱冷藏,,盐水泡虾2小时,然后用剪刀✂️夹住头身之间,牙刷洗刷刷腹部,然后找到虾尾中间那片,左右拧拧...
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- 最近收到的请帖特别多,参加了好几场宴会,每一场都有吃到龙虾。我是很喜欢吃龙虾啦,芝士焗龙虾,鲍汁焖龙虾,蒜蓉姜葱炒……不过,怎样做才是龙虾的最佳吃法呢?芝士焗充满了诱人的奶香,鲍汁焖出了龙虾的鲜味,蒜蓉姜葱炒则最家常……唯有冰镇!最能保留虾肉紧实的质感。将鲜味迅速紧锁在...
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- 用料小龙虾4斤八角6个姜8片料酒2勺花椒若干粒夏日必备|冰镇小龙虾的做法加水,放花椒、生姜、八角、料酒。煮沸后倒入洗干净的小龙虾,中火煮6-8分钟,视龙虾大小。煮熟后捞出,放容器里。放入事先准备后的冰袋。稍微凉一些后,再放入冰箱并二三十分钟,吃饭前取出。看你自己喜好准备...
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- 用料姜5片蒜5瓣料酒2勺小龙虾2斤冰镇龙虾的做法1,买来清水小龙虾刷干净,遇到特别黑浑水摸鱼进来的多刷几遍也能刷干净的,重点:不要抽筋,不要弄死它2,加入葱姜料酒(加啤酒去腥味更好),白灼,水开7-8分钟,其中最后2分钟小火即可。3,捞出马上下冰水中,水热了马上换冰水,速度要快冰水提前准...
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- 入夏正值龙虾季,小龙虾肥美鲜嫩!野生小龙虾没法讲究个头匀称,大小不一,野外环境复杂小龙虾比较脏,清洗时比较彻底,反正自家吃,也就不讲究卖相了!我个人最爱就是冰镇小龙虾了,这次也不例外,做了酸梅柠檬冰镇小龙虾了,当零食也是很nice的,肥美Q弹,鲜甜无比!用料小龙虾4斤酸梅6颗柠檬1个紫...
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- 炎热的夏天,就是要吃色香味俱全,晶莹剔透的冰镇小龙虾,冰爽可口,做法超简单用料小龙虾2斤姜5片柠檬1个糖10克花椒数粒洋葱半个小米辣,野山椒根据自己口味槽卤1瓶美味可口冰镇小龙虾的做法分盘准备好所需材料,柠檬切片,小米辣野山椒对半切开,或者切斜刀备好。再准备一个放小龙虾的...
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- 又到了吃小龙虾的季节,小龙虾口味可以说是五花八门,最常见的有香辣小龙虾、啤香小龙虾、蒜蓉小龙虾、麻辣小龙虾、清蒸小龙虾等等。有一种话梅汁浸泡的冰镇小龙虾,估计你还没吃过吧?用料小龙虾500克话梅20克生姜10克大蒜10克干辣椒3个柠檬半个冰糖10克生抽15克盐5克香叶3片花...
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- 要说我对一件事的执着,大概就能从吃龙虾上面看出来,每年夏天必须要吃龙虾,无龙虾不夏天!而且吃龙虾一定要去街边的馆子里面,酒店里是吃不出龙虾的灵魂的,一个人一双手套四斤龙虾是我最起码的标配,再来盘螺丝来瓶啤酒,放荡不羁的形象也是对龙虾最起码的尊重!!当然除了下馆子之外,自己...
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- 夏天就是吃小龙虾的季节呀就算减脂期也是忍不住来一份冰镇水煮小龙虾解解馋吧无油低脂高蛋白用料小龙虾2斤(可食用部分300g)姜50g桂皮1块八角2个香叶3片花椒10粒盐3克冰块20块蒜3瓣小米辣2只寿司酱油1勺食醋1勺减脂餐•冰镇小龙虾的做法龙虾剪掉小爪子和触角,刷干净,冲洗几遍...
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- 海鲜味十足的糟卤冰镇小龙虾,冰冰凉凉,肉质Q弹紧实,好吃到停不下来用料小龙虾500克糟卤500毫升葱段10克姜片10克料酒20毫升糟卤冰镇小龙虾的做法食材准备小龙虾去沙袋,去虾线打开方太水槽洗碗机,放入小龙虾,选择果蔬模式,超快14分钟清洗打开方太蒸烤炸烘烹饪机,选择普通蒸模式,设...
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- 小龙虾,无冰镇不畅快!比起浓油赤酱的重口味,冰镇才具有最鲜甜的肉质啊!用料小龙虾2斤盐适量冰水一大碗醋/姜末/糖(蘸料用)适量【欧洲杯吃啥】---冰镇小龙虾的做法刷虾之前先用盐水浸泡一下吐沙杀菌,然后刷干净腹部;抽虾线:捏着尾巴当中一片,左右折一下抽出虾线;开水上锅,蒸10分钟;准备...
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- 小龙虾,是夏天的必吃款,麻辣、蒜香,一吃一大盆,这次是凉凉的小龙虾。小龙虾的脂肪含量极低,所以减肥的人不用担心长肉问题的。用料小龙虾2斤配料柠檬1个百香果2个料酒适量小葱2根红、绿辣椒1把藤椒适量(可不加)调料陈醋1袋酱油2大勺糖适量盐1小勺摇一摇冰镇果香小龙虾的做法小龙...
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- 用料小龙虾斤姜片冰镇小龙虾-magimix玛捷斯的做法把小龙虾清洗干净,主锅加热水至最低水位线,把小龙虾和姜片放入大蒸锅,设置25分钟120度,蒸好的小龙虾放入冰水或者冷藏3-4小时肉质更紧实再调一个自己的料汁,太满足啦...
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- 用料姜一块糟卤250毫升料酒50毫升花椒大料少许柠檬四分之一个糖两大勺小龙虾一斤半糟卤冰镇柠檬小龙虾的做法小龙虾刷干净,开水中加几片姜、一小把花椒大料,煮虾15分钟,捞出放入冰水中降温,虾肉更弹按照上述比例混合糟卤、料酒、糖、柠檬、姜片、花椒大料,降过温的小龙虾丢进...
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- 在杭州吃冰镇小龙虾,“一佳靓虾”是最好的选择。我用了“李白靓虾”厨师长的秘制卤汁,在家轻松做出和“一佳靓虾”媲美的冰镇小龙虾,价格才1/3。大家可以在TB或者咸鱼上,搜到这款“李白靓虾卤汁”。用料小龙虾2斤姜5片蒜6瓣李白靓虾卤汁1升“李白靓虾”冰镇小龙虾的做法购买...
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- 夏天到了,做个冰镇小龙虾~用料小龙虾2斤糟卤1瓶消暑佳品-冰镇小龙虾的做法小龙虾洗刷干净,抽去肠线,剪去虾钳尖头(图①)以及多余的小钳子,去掉虾腮(图②图③)。下锅前的小龙虾是这个样子~将小龙虾煮熟后,放入冰水浸泡3分钟。将冰水浸泡好的小龙虾捞出放入盆中,加入糟卤漫过小龙虾...
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- 下雨天,打球计划被打乱,做一锅冰镇小龙虾明天吃。用料小龙虾4斤花雕酒1L糟卤2瓶葱姜蒜八角桂皮山楂冰糖小青柠冰镇花雕小龙虾的做法刷洗小龙虾,开水煮熟。香料水煮开,晾凉。小龙虾捞出急速冷却。过滤香料水,混合糟卤与花雕。冷却的小龙虾泡酒,放入切开的小青柠。冰箱冷藏过夜。...
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- 夏天还是冰镇的酒醉小龙虾和追剧最配用料小龙虾2-3斤姜4.5片椒麻若干京葱手指长3-4段茴香10克香叶3片八角1-2个花雕(5年)一瓶青柠檬1个话梅10颗山楂片(可不放)10克冰块需提前准备好用了2板冰格冰镇酒醉小龙虾的做法这里因为很多香料很碎,香叶,八角山楂片啥的,所以用袋子包了...
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- 夏天的时候瞎捣鼓,没成想一次就成功,味道很棒用料小龙虾。2斤酱油。适量勺糖。适量克花雕。半瓶左右勺咸亨香糟卤半瓶桂皮八角香叶shilia适量盐。3勺柠檬2-3片冰镇龙虾🦞的做法龙虾清蒸煮好放冰水净泡让肉质更加紧致,然后调制酱料,把上述所说的调料一起加入搅拌放入龙虾🦞,然...
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- 小龙虾的季节,把活虾买回来自己做,花雕冰醉最能吃出小龙虾的鲜香,尤其是酒醉后甜甜带酒香的虾黄,不输给秋天那一口销魂的蟹黄!看了好多菜谱,综合了一下试试,非常好吃!用料小龙虾2斤花雕酒400ml香糟卤400ml生抽100ml冰糖200克话梅10颗柠檬半个各种香料若干花雕熟醉冰镇小龙虾的做...
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- 2019年小龙虾也太便宜了吧?!今年我们家起码吃了一百斤小龙虾了,大多数都是冰镇小龙虾,因为老公弄了一份超好吃的调料汁。喜欢的快收藏吧用料小龙虾10斤冰镇小龙虾(绝妙调料汁)的做法准备一个水池的小龙虾,每个小龙虾都是活蹦乱跳,戴上厚厚的塑胶手套,捏着虾背,用牙刷或者大型刷子,水...
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- 前两天在网络上看到一位高手做的茶醉小龙虾,绝对是小龙虾的新口味。周末也尝试着自己来做,做好以后发现真的很好吃,肉质很嫩,口味咸鲜,还散发着茶叶淡淡的香味。因为在冰箱里冷藏了一下午,非常入味,清凉爽口,非常适合炎热夏天的一道美味哦。用料小龙虾2斤姜5片料酒1小碗生抽半小...
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- 十三香小龙虾一直是小龙虾做法的经典。但是酒香迷人的酒糟冰镇小龙虾在炎炎夏日也不错。重点是简单!用料小龙虾斤姜片黄酒糟卤冰糖矿泉水生抽糟香冰镇小龙虾的做法先做卤汁。糟卤,黄酒,矿泉水,3:3:1。在加入冰糖或者白糖。两三勺生抽。小龙虾刷干净,在清水里静养1-2小时。冷水入...
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- 故事很曲折,很长。用料姜根据龙虾量而定片数小龙虾2斤花雕600克话梅7颗冰镇小龙虾的做法先把龙虾放在水里养,放点盐,让把脏东西尽量外吐,水多冲几遍,再用刷子刷。清水放入生姜,大葱烧开,然后将龙虾放入,等翻滚后再烧十分钟以上。关火,沥水,然后放在事先准备好的净水里过一下,放入皿...
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- 这个是聚会去希尔顿酒店吃自助餐吃得到做法,当时巨受欢迎。赶紧复制一下用料小龙虾斤花雕酒需没过小龙虾花椒一小把香叶1片八角1个冰镇小龙虾花雕酒的做法买来小龙虾吐水刷干净隔水蒸熟。一般五到六分钟在干净锅里倒入花雕酒(古越龙山),花椒粒,八角,香叶。把蒸好小龙虾放进酒里...
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