![关中蒸碗如何做才美味，怎么做关中蒸碗简单又好吃]( "关中蒸碗如何做才美味，怎么做关中蒸碗简单又好吃")
- 2020春节，冠状病毒导致没有回老家。在江南给家人来点家乡味。用料上等五花肉1000克面粉500克土豆2个胡萝卜2根老豆腐1块八角2个桂皮2块大葱1根姜6片蒜6瓣花椒20粒盐50克关中蒸碗的做法整理好五花肉，可以用铲子在煤气灶上烧红，然后烫一下肉皮。这样会处理干净肉皮上的小绒毛...
- 22983
![蒸碗肉如何做才美味，怎么做蒸碗肉简单又好吃]( "蒸碗肉如何做才美味，怎么做蒸碗肉简单又好吃")
- 在商丘老家，俺姑父是厨子，每逢过年总会吃到他做的碗肉，现在的我远嫁他乡，过年也吃不到了，恰逢闺蜜给了一个她爸爸传下来的方子，于是我也尝试了，又找到了姑父做的碗肉的味道……用料五花肉9斤豆腐乳400克海天海鲜酱400克葱拌甜面酱400克料酒1勺老抽1勺白糖5勺盐1勺八角5个姜5片蒸...
- 14197
![宿舍蒸鸡翅中小碗份食谱大全及做法，烹饪好吃的宿舍蒸鸡翅中小碗份方法]( "宿舍蒸鸡翅中小碗份食谱大全及做法，烹饪好吃的宿舍蒸鸡翅中小碗份方法")
- 在宿舍里的初次尝试，奈斯用料鸡翅中7个姜1片生抽两勺糖5克白胡椒适量料酒适量盐少许吧，看口味金针菇适量木耳适量宿舍蒸鸡翅中小碗份的做法腌制鸡翅中时间长一点木耳泡发切条木耳铺在最下面金针菇铺上面，可以多加一点加鸡肉，蒸，我用的宿舍蒸锅，250w的，蒸60分钟，妥妥的无附加油，健...
- 20740
![膝关节骨性关节炎中药外洗经验方食谱大全及做法，烹饪好吃的膝关节骨性关节炎中药外洗经验方方法]( "膝关节骨性关节炎中药外洗经验方食谱大全及做法，烹饪好吃的膝关节骨性关节炎中药外洗经验方方法")
- 用于膝关节骨性关节炎病人，有膝关节积液的禁用。用法：三分之一的醋，三分之二的水，漫过药三指，浸泡1小时，大火煮开，先熏膝关节，药温后把脚放入盆中，用药渣热敷膝关节，每次洗20分钟，药凉后再加热，每天2次，每付药用2天。（备注1.每付药用后如果药汤少只加水。2.夏天洗完后，把药煮开，放在阴凉...
- 30376
![蒸碗如何做才美味，怎么做蒸碗简单又好吃]( "蒸碗如何做才美味，怎么做蒸碗简单又好吃")
- 婆婆的蒸碗用料五花肉2斤葱1根姜15片蒜2头生抽3勺老抽1.5勺蚝油1勺料酒1勺十三香1克盐5克豆腐乳2块蒸碗的做法冷冻的厚五花肉切片约3、4毫米厚度冷水下锅煮沸，撇出血沫盛出(肉片冷水下锅不要粘连)调制料汁:（以3碗蒸碗的量比例）豆腐乳2块倒入适量的豆腐乳汁，生抽3勺，老抽1.5勺，...
- 13795
![陕西关中臊子面～🍜食谱大全及做法，烹饪好吃的陕西关中臊子面～🍜方法]( "陕西关中臊子面～🍜食谱大全及做法，烹饪好吃的陕西关中臊子面～🍜方法")
- 今天中午老公想吃臊子面，因为他是地道的关中人爱吃面食，尤其是到每年过会的时候家家都要吃臊子面，于是就有了这个菜谱想分享给亲们～🌹🌹🌹用料五花肉适量豆腐一小块胡萝卜半根冬瓜适量木耳适量干黄花菜少许韭菜适量鸡蛋一个干辣椒，八角桂皮适量生姜适量老抽适量醋适量盐适量油...
- 32230
![关关家的🎀中种北海道吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的关关家的🎀中种北海道吐司方法]( "关关家的🎀中种北海道吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的关关家的🎀中种北海道吐司方法")
- 本方来至于王光光光光的中种手撕北海道吐司，家人喜欢便做为常做面包之一，记录此方只为方便。根据自家的情况进行了微调，烤温也是根据我家烤箱。用料中种1.高筋面粉250g2.淡奶油70g3.纯牛奶80g4.白砂糖8g5.蛋白17g6.干酵母2g7.黄油5g主面团1.全脂奶粉20g2.全蛋液20g3.白纱糖3...
- 18915
![陕西关中biangbiang面食谱大全及做法，烹饪好吃的陕西关中biangbiang面方法]( "陕西关中biangbiang面食谱大全及做法，烹饪好吃的陕西关中biangbiang面方法")
- 我带老公在西安大雁塔附近吃了一次biangbiang面，他至今非常怀念那个味道，我就试着做了一下，做的不好，请大家多多点评指导用料西红柿1个鸡蛋2个猪肉100克土豆0.5个胡萝卜0.5根青菜2颗黄豆芽100克大蒜3瓣小葱2根面粉300克食盐适量生抽1勺鸡精0.5勺十三香0.5勺生姜适量陕西关中b...
- 7705
![关中蒸肉面如何做才美味，怎么做关中蒸肉面简单又好吃]( "关中蒸肉面如何做才美味，怎么做关中蒸肉面简单又好吃")
- 用料五花肉500克面1000克韭菜500克馒头1个葱1根姜10片蒜10瓣八角5个花椒20粒料酒3勺生抽3勺老抽1勺盐100克面粉200克关中蒸肉面的做法五花肉切片，料酒，生姜，蒜片腌制买的面条，开水下锅，煮5成熟即可。出锅后，热油拌匀。加八角花椒粉拌匀馒头必须是前两天的馒头。方便揉成花花。...
- 31422
![酸辣粉--关中第一粉食谱大全及做法，烹饪好吃的酸辣粉--关中第一粉方法]( "酸辣粉--关中第一粉食谱大全及做法，烹饪好吃的酸辣粉--关中第一粉方法")
- “关中第一粉原料采用富平红薯粉，其特点是耐煮，不断线，韧性好，富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；粉条有良好的附味性，粉条本身的柔润嫩滑结合酸辣鲜美汤料的味道，更加爽口宜人。”用料红薯粉100g盐、鸡精适量花椒粉、麻椒粉、茴香粉适量...
- 10244
![关中臊子面如何做才美味，怎么做关中臊子面简单又好吃]( "关中臊子面如何做才美味，怎么做关中臊子面简单又好吃")
- 在西安生活快19年叫我这个从小不吃面的陕南娃娃慢慢爱上了关中的面食并且自己都能会做😂😂关中各地的肉臊子做法都不一样根据自己的喜好做家里有小孩不能吃西府的辣臊子就做了不辣版的臊子面还分汤的和不带汤的我今天做的是不带汤的并且还有素臊子油泼的关中人称之为三合...
- 11556
![关中炒线椒如何做才美味，怎么做关中炒线椒简单又好吃]( "关中炒线椒如何做才美味，怎么做关中炒线椒简单又好吃")
- 每年忙毕，（就是关中人收完麦子时），绿线椒挂果了（辣椒没红），主妇们会摘了新鲜绿辣椒，切碎炒了，夹在用新麦磨好的新面粉蒸成的馒头里，那口感和滋味，是城市人无法尝到的美味。但是也较辣，下面是改良了的炒法，增加了营养，减少了辣味，比在超市买的夹馍酱要好吃营养。下面所加的葱姜蒜酌情按自...
- 31419
![关中拌汤如何做才美味，怎么做关中拌汤简单又好吃]( "关中拌汤如何做才美味，怎么做关中拌汤简单又好吃")
- 关中拌汤是我们关中人特喜欢吃的一道主食，很养胃超好吃，分享给亲们。用料西红柿，鸡蛋各2个韭菜，香椿，豆腐各少许面粉2两关中拌汤的做法准备食材:西红柿，鸡蛋，豆腐，韭菜，香椿，备用。面粉里加少许水，用筷子搅拌成絮状。锅底热油，放入西红柿翻炒至微微泛红加入适量的开水，倒入豆腐。待沸...
- 7620
![关于中种如何做才美味，怎么做关于中种简单又好吃]( "关于中种如何做才美味，怎么做关于中种简单又好吃")
- 用于自身面包学习记录用料面克关于中种的做法中种基本概念是使用总面粉量的50%-100%与水、酵母一起制成发酵生面团，在发酵完成后将其他原料加入进去，做成烤制面包需要的生面团。吐司面包类是使用总面粉量的70%-80%与水、酵母一起制成中种。点心面包类是在吐司面包的中种中...
- 17019
![陕西关中特色油泼棍棍面（不舔碗算我输）食谱大全及做法，烹饪好吃的陕西关中特色油泼棍棍面（不舔碗算我输）方法]( "陕西关中特色油泼棍棍面（不舔碗算我输）食谱大全及做法，烹饪好吃的陕西关中特色油泼棍棍面（不舔碗算我输）方法")
- 陕西作为“面食之都”在全国面食中享有盛誉，棍棍面作为关中美食代表之一，虽不及臊子面，biangbiang面有名，但美味与其不分伯仲!因其细如棍棍，得名棍棍面!相传，清朝皇帝康熙微服巡视经过陕西，住在一房姓百姓家，一日房姓人家做顿家常饭，康熙吃后赞誉有加，并询问做法，房家说了三句话:“...
- 26133
![蒸碗肉的详细做法大全,简单又营养的蒸碗肉做法]( "蒸碗肉的详细做法大全,简单又营养的蒸碗肉做法")
- 软烂咸香，入口即化，不油不腻，想念家，也想念家的味道……用料五花肉6斤王致和豆腐乳270克海天海鲜酱270克葱拌甜面酱270克料酒1勺老抽1勺白糖3勺盐1勺八角5个姜5片蒸碗肉的做法1、加入八角5个，姜5片，方块肉洗净，凉水下锅，水开后，煮肉20分钟，以筷子插透肉方为准2、注意煮肉不盖锅盖，不...
- 30379
![一碗热气腾腾的 关东煮食谱大全及做法，烹饪好吃的一碗热气腾腾的 关东煮方法]( "一碗热气腾腾的 关东煮食谱大全及做法，烹饪好吃的一碗热气腾腾的 关东煮方法")
- 街头卖的关东煮总是不缺乏光顾的客人，自己动手来做的话，其实也很简单。而且卫生又美味，可以添加任何自己喜欢的食材，是日本的家庭中冬季经常制作的一道美食。用料白萝卜适量鸡蛋适量魔芋适量海带结适量鱼饼适量竹轮适量福袋适量一碗热气腾腾的关东煮的做法做法其实特别简单，关...
- 18890
![碗中莲如何做才美味，怎么做碗中莲简单又好吃]( "碗中莲如何做才美味，怎么做碗中莲简单又好吃")
- 一颗洋葱，也能是碗中莲。用料紫色大洋葱1个碗中莲的做法洋葱找长得正的，然后切成八等分，注意底部不能切断但也不能切得太浅，否则花开不大。然后放微波炉半分钟。时间越长，颜色氧化越深。一开始粉色莲花，之后就成深紫色宝莲灯了。...
- 17286
![碗蒸肉如何做才美味，怎么做碗蒸肉简单又好吃]( "碗蒸肉如何做才美味，怎么做碗蒸肉简单又好吃")
- 用料五花肉1000克盐5克老抽2勺八角3个姜10片葱半根料酒2勺花椒20粒甜面酱4勺黄豆酱1.5勺蚝油1勺蒜5瓣碗蒸肉的做法半颗葱切段，姜切片。肉洗净后放入加入半锅凉水的锅中。加入料酒，八角和花椒。煮到用筷子扎肉没有血水即可。然后把肉取出放凉，可冷冻5分钟。然后切成薄片，图片...
- 8560
![关中香辣酱的详细做法大全,简单又营养的关中香辣酱做法]( "关中香辣酱的详细做法大全,简单又营养的关中香辣酱做法")
- 秋冬季节就馋一口酱。酱就一切，快手简单，懒人福音。馒头，锅盔的下饭神器。关于味道，各家有各家的口味，众口难调，你可以试试我家的，然后再调整成自己喜欢的口味。用料打蔫线椒1000g大蒜沫80g生姜沫50g永川豆豉100g黄豆酱230g甜面酱80g花生碎100g芝麻80g白胡椒3g盐少许或者不加麻...
- 25979
![蒸扣碗如何做才美味，怎么做蒸扣碗简单又好吃]( "蒸扣碗如何做才美味，怎么做蒸扣碗简单又好吃")
- ＃2021当地过年，继续解锁技能。用料葱姜盐胡椒面八角花椒蚝油生抽蒸扣碗的做法准备酥肉，藕夹等碗底铺料（葱，姜，八角，花椒）放入酥肉，藕夹准备料汁（生抽，蚝油，盐少许，胡椒粉少许，水适量）料汁水烧开后开蒸，90分钟倒计时开始！出锅！...
- 18254
![碗蒸蛋如何做才美味，怎么做碗蒸蛋简单又好吃]( "碗蒸蛋如何做才美味，怎么做碗蒸蛋简单又好吃")
- 用料鸡蛋2～3个水适量碗蒸蛋的做法将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀，加入清水适量。在锅中倒入1～2舀子水，开火至沸腾。关火，将盛有蛋液的碗入蒸锅，盖上盖，小火3～5分钟，关火用余温将其彻底蒸熟。小贴士先烧开水沸腾后，关火入蒸锅！...
- 20992
![茶碗蒸如何做才美味，怎么做茶碗蒸简单又好吃]( "茶碗蒸如何做才美味，怎么做茶碗蒸简单又好吃")
- 用料鸡蛋香菇虾仁葱花dashi昆布（海带）木鱼花盐糖味淋生抽茶碗蒸的做法香菇泡发3h。备dashi。起水锅，加昆布煮5min，加木鱼花、其他调料，煮3min。过滤，冷却。香菇切片，虾仁一半切丁。焯熟，备用。鸡蛋打散，过滤加入dashi中（蛋：汤=1：3），混匀。茶碗中加入虾丁、香菇片、蛋液，封保鲜膜。汽锅大...
- 12773
![陕西关中粉蒸肉做法烹饪大全 地道陕西关中粉蒸肉如何做]( "陕西关中粉蒸肉做法烹饪大全 地道陕西关中粉蒸肉如何做")
- 面粉蒸肉，和南方米粉蒸肉完全不同哦，面饼底松软，面花花细腻，肥肉不腻，瘦肉香劲道。用料猪肉1kg面粉适量葱姜蒜香菜适量陕西关中粉蒸肉的做法发面，制作完毕后为蒸肉饼底猪肉切片，一半肥肉一半瘦肉，加盐，五香粉，鸡精粉，葱沫，姜沫，蒜沫，香菜沫，油，酱油，搅拌均匀猪肉腌制完毕后，加入面粉拌匀，至...
- 18124
![茶碗蒸的详细做法大全,简单又营养的茶碗蒸做法]( "茶碗蒸的详细做法大全,简单又营养的茶碗蒸做法")
- 用料鸡蛋4个香菇2朵秋葵1根盐5克茶碗蒸的做法准备放在茶碗蒸里的蔬菜，随便什么都可以蛋打散，加入蛋液两倍的温水过筛会更滑嫩哦保鲜膜包住，戳几个小洞，放入蒸箱，15分钟蔬菜炒熟，放上去就好啦成功。小贴士忘记放盐了，最后放了一点生抽，哈哈哈...
- 20161
厨趣阁
