- 双十一提前购的,新买的松下蒸烤箱,新家的厨房太小,只能放最小的那款,很迷你,大小是以前旧家淘汰烤箱的2/3,迷你小巧,具体功能以后慢慢再试,看看是不是能重拾烘焙的爱好吧~开箱第一试,选了这个最简单的清蒸大闸蟹了,懒人版,很方便~用料大闸蟹6只小米辣蒜米姜沫陈醋酱油适量花生油一点点...
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- 中秋的螃蟹要腚朝上蒸,为了吃黄这次为了拍着好看,先忽略了用料🦀️蘸料:姜末、生抽、醋、糖清蒸大闸蟹/螃蟹+蘸料的做法活🦀️,先放水泡十分钟,冲水,反复几次胆子大的就撤了绳子再拿牙刷清洗腹部姜丝、花椒放入腹部,腚朝上放能更好的保留蛋黄。盖保鲜膜(防止蒸汽水留入盘子)水烧开再...
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- 中国食蟹的历史悠久,《逸周书·五会解》、《周礼·天官·疱人》中均有记载。螃蟹乃食中珍味,素有“一盘蟹,顶桌菜”的民谚。螃蟹不仅美味,而且含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。清蒸螃蟹最大程度上保持了螃蟹的鲜味,原汁原味浇上调好的汁,鲜香美味。螃蟹肥美...
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- 最近是忙着吃蟹的时节,但是别忘了喝上一杯暖暖的姜茶哟!蟹寒气重用料大闸蟹4只母的肉多姜2片切碎做调料葱2条切段做调料大闸蟹清蒸最nice的做法大闸蟹放水龙头下用清水冲刷,我是用旧牙刷刷的,注意蟹钳刷干净后放蒸架上蒸15分钟,我没有蒸架所以用这个代替。我的蟹小,大的延伸蒸...
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- 用料大闸蟹4只洋葱适量姜适量清蒸大闸蟹【凯度蒸烤箱版】的做法生姜、洋葱切片备用大闸蟹用刷子刷干净放到盘子上放入蒸烤箱选择纯蒸模式105度蒸25分钟出炉配上蘸汁即可食用小贴士此菜谱仅供凯度客户参考,如有疑问可以直接留言,烘焙师将在24小时内回复~...
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- 用料蟹10只大闸蟹蒸法的做法上蒸锅,里放姜片5片水烧开,反放大闸蟹,大闸蟹上放姜片大火三分钟,在转小火13分钟,出锅...
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- 这个时候吃闸蟹是最好的季节哦,肉质鲜嫩,好赞的说。特别是蟹黄,吃的那真是一个爽..用料大闸蟹5-6只姜3片白酒50ml陈醋根据自己的口味来放生抽一小勺蒜泥清蒸闸蟹的做法首先就是去市场购买新鲜的大闸蟹。我们有看到市场跟超市的闸蟹都有用绳子捆绑好了,但我个人建议如果自己买...
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- 金九银十,又到了大闸蟹的季节,体大膘肥,肉质膏腻,口味鲜甜!想吃满口流黄的原汁清蒸大闸蟹,又想吃又麻又辣的香烤大闸蟹,难以取舍!有了松下NU-JK200W多功能蒸烤一体机,不用取舍,两个口味一机搞定,满足所有需求!松下NU-JK200W多功能蒸烤一体机纯蒸汽直喷,快速锁住鲜味,最大程度保留了大闸...
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- 吃大闸蟹是一种季节性的享受,唐代诗人李白曾赞道:“蟹螯即金液,糟丘是蓬莱。且须饮美酒,乘月醉高台。清蒸大闸蟹,这大快人心的螃蟹季节怎能错过☺️用料大闸蟹8只姜15片糖2克蒜白8段啤酒580ml香醋陈醋SUMAC油醋汁皆可清蒸大闸蟹【多种蒸法】的做法首先大闸蟹一定要是鲜活的,新鲜...
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- 用料大闸蟹姜片清蒸大闸蟹|松下JK180蒸烤箱的做法买来的大闸蟹冲洗一下摆在烤盘上铺上姜片送入蒸烤箱元气蒸功能15分钟变成红红的大闸蟹了美味秋天少不了的大闸蟹...
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- 我们的蟹做到只只精选,个个鲜活!!用料大闸蟹只香醋勺姜片糖克蟹大妈~清蒸大闸蟹的做法居家做法----清蒸原料:大闸蟹、姜片(末)、紫苏、蟹醋。1.大闸蟹刷洗干净备用,生姜切片少许切末;2.将醋、红糖(根据各人口味)和姜末一起搅拌均匀作为调料汁备用;3.将螃蟹放入蒸锅,每只蟹放一片姜片,凉...
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- 最常见也是最体现河蟹的原汁原味的做法。用稻草捆扎好大闸蟹,清洗干净,蒸锅里放适量水、几片生姜、几滴料酒及油。猛火烧开水后,在蒸笼里垫上紫苏叶,将捆扎好的蟹肚朝上放置,大火蒸10分钟左右即可。蘸上用姜末、香醋及糖调制的汁食用。除蒸制外,强烈建议大家尝试水煮,蟹更鲜美。...
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- 用料生姜100g白醋100ml酱油10ml白糖3克盐1克清蒸大闸蟹及大闸蟹蘸料的做法清蒸大闸蟹三部曲:盐浴搓澡桑拿。盐浴就是把大闸蟹泡在盐水里半小时,让它吐出脏东西。搓澡就是从盐水里拿出来后搓洗干净。桑拿就是放在蒸笼里蒸15-20分钟。蒸锅里放紫苏、姜片、葱、白胡椒,水煮开以...
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- 大闸蟹美味,但性寒,蘸着温热的姜醋汁食用,祛寒去腥,增添美味。用料大闸蟹2~5只姜一块陈醋20克白醋20克生抽20克糖5克水600~800克蒸大闸蟹的做法生姜去皮洗净放入主锅10秒速10打碎,用刮刀棒刮到底,加入陈醋白醋生抽糖,3分钟50℃小勺装碗备用大闸蟹冲洗干净,仰面底朝天放入蒸架(这样蒸...
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- 用料大闸蟹4只姜片8片打卡20天,清蒸大闸蟹#松下蒸烤箱jk180的做法买回来的大闸蟹处理干净,然后摆放在盘子里,然后切姜片,每个大闸蟹肚子上面放2片,这样可以帮助祛寒把水箱里面加满水,再把大闸蟹放进去蒸选择原汽蒸模式,20-25分钟就可以啦!这就快好了,倒计时了哦哇,已经蒸好啦!看着口...
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- 鲜香美味的清蒸大闸蟹,操作简单、配料简单,零厨艺很好上手的一道美味!现把自己的家常做法做一详细总结记录,方便你我他!用料螃蟹:3只左右生姜:适量香醋:适量料酒:15克左右大闸蟹(清蒸、含蟹醋汁)的做法待蒸的螃蟹(上图反肚子的三只螃蟹,上面两只是公螃蟹,公螃蟹肚子上有一个三角形,下...
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- 用料大闸蟹4只姜8片蒸大闸蟹(西门子蒸箱)的做法大闸蟹清洗干净每只屁股里塞两片姜片肚皮朝上(蟹壳在下)用蒸箱自带的有孔洞的蒸盘100度蒸18分钟~完美!注:公蟹会略微流黄,并不代表没有熟哦,不信看看母蟹,膏都已经凝固了。如果螃蟹量大,可能需要适当再增加点时间。...
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- 用料大闸蟹2只生抽15ml姜1块香醋15ml蒜3瓣香油15ml小葱适量清蒸大闸蟹。蒸烤箱/美善品的做法1.将大闸蟹刷洗干净,捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开;2.放入蒸烤一体机第三层,普通蒸100度,蒸25分钟左右;3.老姜洗净去皮切碎,大蒜拍破切末,小葱洗净切碎,将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放...
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- 鲜美无腥味儿的做法!简单易行!用料大闸蟹只姜片白酒料酒简蒸大闸蟹的做法好蟹来了,带吊牌儿的!清洗,不解绑,用小刷子刷干净,剪去吊牌蒸锅加水,倒入适量的料酒和白酒,蟹反蒸,身下身上放姜片儿,如图蒸的过程做了个蘸料儿!(另作分享)如时间来不及,直接海鲜酱油水开后15分钟,蟹一定要蒸熟...
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- 用料大闸蟹2-4只姜4片葱末少许糖4克酱油4勺香醋4勺芝麻油适量No.10清蒸大闸蟹松下微蒸烤的做法所有材料混合,微波炉高火30秒。大闸蟹放煎烤盘上,腹部向上,铺上姜片。...
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- 用料大闸蟹只姜片葱料酒清蒸大闸蟹的做法大闸蟹刷洗干净,水中加料酒,葱姜,蒸架上放大闸蟹,姜片,水开后蒸十五分钟,调个喜欢的酱汁就可以。一般用姜蒜末,生抽,醋,麻油混合就很不错啦!...
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- 大闸蟹的蛋白质含量很高,今天我来做个推荐一个与众不同的做法,口感绝对一极棒👍更上一层楼,味道更鲜美💞有兴趣的厨友一定要试一试噢🤗用料大闸蟹只姜蒜片黄酒若干黄酒蒸大闸蟹蒸箱版的做法用牙刷清洁干净,加料酒泡7到8分钟左右。放蒸盘,大闸蟹肚子下和上放适当的姜和蒜,如图10...
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- 中秋即将来临,各地大闸蟹已经陆续上架。大闸蟹的做法无需刻意复杂的烹饪,做法当然是越简单越好,清蒸能最大限度保持大闸蟹的原汁原味。吮蟹膏,吃蟹黄,再来一口微甜的蟹肉,配上一壶小酒慢慢品,满口都是鲜滋味~鲁迅说:“第一个吃螃蟹的人是很佩服的,不是勇士谁敢去吃它!”而这位勇士...
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- 用料大闸蟹6只姜6片料酒适量打卡第29天(松下JK180蒸烤箱)清蒸大闸蟹的做法秋风起,蟹黄肥,又到了吃螃蟹的季节买回来的大闸蟹用刷子刷洗干净,绳子不用解开清洗,要不然大闸蟹你可控制不住它😁清洗干净以后每个大闸蟹上面垫上一片生姜,家里生姜多也可以多放几片,可以去腥又能去寒,...
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- 秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来。用料大闸蟹6只调料姜片大蒜生抽香醋白糖清蒸大闸蟹(挑、洗、蒸、吃)的做法首先如何挑选鲜活的大闸蟹呢?用手去触碰一下它的眼睛,可以灵活回缩,那就是新鲜的了!母蟹(肚皮成圆形)较小只,公蟹(肚皮成三角形)较大只。公蟹吃蟹膏,母蟹吃蟹黄……反正都好吃!买回...
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