- 粤式小炒有没有灵魂,锅气很重要!李强老师今天为大家示范经典家常菜大豆芽炒肉松,肉松就是肉末,这道菜要出锅气,黄豆芽控干水分,需等锅子烧到足够热才起油落锅。肉末也一样,少油快炒才能出味道,最后加点豆泡,镬气十足,下饭一流!用料黄豆芽200克猪肉糜250克油豆腐50克猪油适量生抽适量...
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- 我家孩子偏爱炒饭,各种炒饭都爱,省得夹菜啊还有味道,所以我会尽可能吧菜的品类多放一些,这样他能多吃点配菜,嘿嘿,聪明如我!用料米饭1碗鸡蛋1个洋葱两片蒜2瓣肉末20克火腿3片胡萝卜3片黄瓜3片吃得一粒不剩的什锦蛋炒饭的做法先把一个鸡蛋打散,起锅放油,把鸡蛋滑散盛出底油可能不...
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- 用料五花肉盐适量克鸡精1勺料酒适量冰糖适量生抽适量老抽少许生姜2片大蒜3-5瓣不加一滴油一滴水的红烧肉的做法五花肉汆水洗净后放入安利的平底锅,这个锅比较有讲究,因为我这个红烧肉没有放一滴油一滴水,全程小火,只有安利皇后锅可以做到不烧糊在锅中放入上面材料里面的调味...
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- 疫情期间,室友作息混乱,曾经一晚买了七箱水果,这次又趁我先睡了,一口气下单了阿根廷红虾和扇贝。看到如此个头的大虾,满脑子都是西式焗大虾的方式,家属却强烈建议我用做基围虾的方式来做此红虾。没想到成品出锅后,味道竟然比基围虾还要好。把虾油拌在米饭里,虾油拌饭真的是好吃到...
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- 用料呆头鸭半只啤酒两瓶葱一把姜一块片盐八克黄冰糖1大块蒜瓣儿6个瓣八角1个桂皮半块草果三个去籽香叶4片酱油2勺豆瓣酱1勺不加一滴油一滴水的啤酒鸭的做法1、鸭子洗净剁小块。2、准备各种配料,桂皮掰小块,草果去籽,喜欢吃辣的还可以加一点辣椒,我家考虑到小盆友就没加。1、...
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- 白蘑菇中含有大量的维生素D。据美国《洛杉矶时报》报道,最新研究发现,白蘑菇是惟一一种能提供维生素D的蔬菜,当白蘑菇受到紫外线照射的时候,就会产生大量的维生素D。而多摄入维生素D,就能很好地预防骨质疏松症。用料口蘑500g姜丝适量胡椒粉半茶匙香芹适量食盐适量一滴都不想剩...
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- 鸡胸肉是减肥人士的首选,但是很多人觉得鸡胸肉做出来很老很干不好吃,我这个超级简单做出来的鸡胸肉超级滑嫩哦。用料鸡胸肉1块耗油,生抽,老抽,辣椒面,孜然,淀粉,剁椒酱,料酒,蒸鱼豉油,姜适量金针菇1把香菜2根不加一滴水不加一滴油的滑嫩鸡胸肉的做法鸡胸肉切成2厘米左右的块儿,用除了...
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- 已经是肥肠油了用料五花肉350g八角3颗冰糖7小粒桂皮一片(掰开用)十三香适量老抽两小勺生抽一小勺糖一勺盐适量千万不能加一滴油的红烧肉的做法先煮上一锅水,同时把五花肉切成适当大小的块。注意。。千万不要把肥瘦分开切。。。煮一下肉,这样可以去去油腻。煮好后肉捞出沥干。...
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- 一定要先从头到尾看一遍步骤用料牛奶500克蛋黄(大概100克)7个糖(普通白糖)50克低筋面粉50克不甜腻的万能酱,不需要一滴油就能做的,卡仕达酱的做法糖跟蛋黄搅拌均匀,搅拌至蛋黄颜色发白手打太累了,我用电动打蛋器打的,打到蛋黄颜色明显发白筛入低筋面粉,搅拌均匀在搅拌蛋黄的时候就...
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- 天气冷的时候喜欢去外面吃上一碗越南粉,吃完全身暖暖。宅家期间馋越南粉了,叫外卖送来总是没有堂食好吃,看超市牛尾新鲜,做个越南粉再好不过了。我个人特别喜欢牛尾,这道越南粉换成牛骨,牛腩,厚切牛仔骨都是可以的。用料牛尾2-3大块(约500克)粿条2人份豆芽适量洋葱半个九层塔适量...
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- 老公爱吃的红烧肉。。不油不腻的健康做法!!相信你也能爱。。用料盐按照口味酌情五花肉1000g姜一大块冰糖少许酱油一点老抽一小勺不加一滴水。。不加一滴油的红烧肉🥩的做法我早上去的市场。肉很多随便选。。选层多一点的肥瘦相间。。。切成麻将大小的块。。焯水。。。焯水...
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- 我对菌菇的要求挺高的,如果做的不好吃,我是一口都不爱吃。可是蟹味菇和海鲜菇,听名字是不是就已经鲜美到流口水了,感觉是一盘海鲜,而不仅仅是一盘菌菇。超市里很容易买到的两种菇,配以少许佐料,就可以出品一道餐厅里三十元左右一份的美食了。这道菜做法简单的不能再简单,但是味道...
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- 真的真的好了太好吃了,盘子都被我拿起来舔了,😁。一下下就被我消灭完了,下次绝对要多做些。用料紫米饭(熟)80克红枣3克颗牛奶70克枣香紫米奶糊(舔的一滴不剩)的做法1、紫米饭(熟)、红枣去核、牛奶蒸热。2、料理机打匀即可。...
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- 卜卜卜卜卜卜会唱歌的卜卜贝来啦🎤超好吃的粤菜~顺德美食🦪吃的就是一口鲜甜😻用料白贝(白蚬子)3斤盐3小勺罗勒50克蒜末1小碗姜末1小碗小米辣2个高度白酒10毫升会唱歌的卜卜贝🦪(有手就能做系列~不放一滴油不加一滴水超级鲜美铸铁锅就能做~)的做法白蚬子洗净泡一夜吐沙,第二天早...
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- 乖乖的关上锅盖,虾汁原来可以那么美味!用料虾6~8只番茄1~2个青豌豆100g蒜5瓣盐2小勺黑胡椒半小勺『番茄青豆虾』汤太鲜一滴都不能剩下的做法主要食材洗净待用:虾(我用的黑虎虾)、番茄、青豌豆虾去头,待用。虾身放一边,待用。番茄去皮后切小块待用。蒜片(粒)一小把,待用。锅中热油,倒入...
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- 这个扣肉一端出来,吃的人说“我去!”这个我去,用在平时,我会觉得他是在骂我,但是现在却是对我最大的肯定。连平时一吃肥肉就吐的人,也连吃了两大块,实在给面子。一边看着他们吃,一边听着他们“嗯。。。嗯。。。。好味”地低吟着,对于做的那个人,实在是莫大的尊重和赞赏。在做这个扣...
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- 媳妇想吃酸菜鱼,更想喝酸菜鱼汤,清淡、美味、少刺、少量是这道菜的主要选项用料龙利鱼1块(15元)酸菜1小袋(1元)煮熟鸡蛋1只金钓虾仁10个花椒10粒八角2个绿尖椒1个花椒面,胡椒面、淀粉各1小勺姜5片蒜2瓣葱1根汤鲜鱼嫩,让你喝得一滴不剩的酸菜鱼的做法基本主料鱼洗净切薄片,酸菜多洗...
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- yi情宅家专注研究美食用料母鸡半只鲍鱼6只海参6只虾6只花菇3朵竹荪10克虫草若干花胶30克南瓜100克元贝3只盐适量油适量金汤佛跳墙喝的一滴不剩的做法1⃣️母鸡去油焯水沥干备用2⃣️花胶、海参、元贝提前泡发备用3⃣️南瓜蒸熟搅拌备用4⃣️虾过油煎至略微金黄5⃣️将母鸡、花胶、...
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- 疫情不出门,家里的蔬菜都吃的差不多了,剩下一些耐储存的食材。用料腐竹一把猪腿肉100克姜适量八角1个老抽适量生抽适量料酒一勺不要一滴油就能做的腐竹烧肉的做法猪肉切厚片在锅里慢慢把肥肉煸出油锅里加一个八角,姜,一勺料酒,生抽,老抽水烧开,放入泡好的腐竹小火慢慢炖烂即可最...
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- 鱼的第n种吃法,换个口味,孩子吃的香用料草鱼1条粉干1板海底捞酸汤2勺酸菜15克小米辣2个好吃的鱼粉汤汁一滴不剩的做法1,让鱼老板把鱼片好,放清水浸泡二十分钟,中途换水一次,洗净沥干,鱼头骨鱼片分装,鱼片用料酒姜片盐白胡椒和一小勺淀粉腌制十分钟左右,鱼头用姜片料酒腌制2,烧一锅...
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- 卤味,是指将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。每次生下来的汁水,只要保管妥当,就可以用作下一次卤水的汤汁。通过一次次累积起来的汤水,浓郁芬芳,美味非常!虽然世界杯结束了,但是看球赛还剩下不少啤酒。恰好来个反传统,咱们今天试试用啤酒来卤鸡蛋,别有...
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- 一滴水一滴油都没放,同样美味~菌香+肉香,总结完毕,学起来~用料口蘑350克五花肉片50-80克蒜片数片葱1根盐2-3克不加一滴水不放一滴油的口蘑炒肉片的做法所有原材料如上~锅热后转小火,直接放入五花肉,慢慢炒后就出油了~等五花肉差不多炒至金黄色放入蒜片炒香~接着放入口蘑,这时不需要加...
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- 说起番茄牛腩,是生活中很常见的一道煲菜了各种做法各种口味都很多我这里要跟大家分享的是一种最健康的做法全程不加一滴水,不加一滴油不仅如此,调料也非常的简单,煲出来的牛腩入口即化加上番茄本身的酸甜,非常可口我个人做菜不太喜欢用各种复杂的调料基本上是一个连鸡精味精都...
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- 用料杏仁粉1/2杯腰果(或其他坚果)1/2杯燕麦粉1汤勺火麻仁1汤勺椰枣1杯可可粉1.5汤勺坚果酱1.5汤勺奇亚籽1汤勺海盐1/8茶勺无糖椰蓉(可换成坚果碎或者可可粉或者抹茶粉)1/2杯不加一滴油一粒糖的免烤能量球的做法腰果、杏仁粉、燕麦粉、可可粉用破壁机打碎,倒到大碗里,放入火麻仁...
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- 面条是小编我最爱的第二个主食,他不仅能饱腹,还有一种“宰相肚子能撑船”的感觉。因为它能容纳万千滋味,与各式各样的菜都能相辅相成。昨天去超市购物的时候,正好看到旁边有一家面馆人特别多,是新疆人开的。进去之后看了一下贴在墙面上的菜谱,几乎都是“菜名+拌面”或者炒面。...
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