- 自创的记录一下这个版本没那么辣家人不能吃辣不喜勿喷用料姜适量花椒少许料酒2勺盐2勺豆瓣酱或老干妈1勺蒜1头草鱼1条酱油适量蚝油4勺植物油适量生粉适量酸菜两颗克豆角一包菠菜一只豆鼓若干自创微辣水煮鱼的做法蒜头和姜切成碎末,鱼片加入盐酱油蚝油料酒生粉食用油抓均匀...
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- 今天这个太成功了!!安逸惨了!!做法来自于『大师的菜』和『老顽家lwj』两位b站up主,都是很棒的川菜大师。这道菜的最佳搭配是,新豆瓣+三级熟菜籽油+刀口辣椒二荆条+3斤的草鱼。辣椒可以用红辣椒,二荆条,朝天椒,灯笼椒任意比例,十比一配上汉源花椒,辣度香味色泽都不一样。用料龙利鱼40...
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- 用料香菜3根草鱼一条花椒40粒料酒2勺干辣椒若干个食用油克姜片盐少许克时令蔬菜郫县豆瓣酱自制水煮鱼的做法先准备葱、姜、蒜、干辣椒、香菜等配料,姜蒜切片。干辣椒切成小段。葱香菜切成小段准备配菜。可以根据自己的爱好口味放菜。豆芽土豆青笋都可以。我家里有这些我就...
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- 自己研究做的~好吃的东西当然要分享~三椒:花椒,胡椒,辣椒三香:葱,姜,蒜这些东西必不可少,做出来,香味四溢,喜欢吃辣的可以最后浇油时撒些辣椒面,那就完美了~用料里脊肉猪肉250克料酒2勺淀粉2勺盐适量白胡椒少许味精适量豆瓣酱2勺白糖适量豆芽一块钱的千张1-2张水煮肉片(微微辣)的做...
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- 喜欢吃水煮系列的,冥思苦想可不可以用自己做的肉滑来个下饭的菜呢?于是乎肉滑配上水煮问世了!肉滑的口感非常细腻爽滑,搭配上麻辣水煮回味无穷……我觉得虾滑鱼滑都可以发挥一下!用料猪前肘适量鸡蛋1个料酒1勺花椒适量淀粉适量zynlike自创·水煮肉滑的做法将猪肉加花椒面料酒...
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- 因为家人不是很会吃辣,所以老妈改良了辣味十足的川菜水煮鱼,变为微辣并且香味十足的水煮鱼,满满一盆每次都能吃个精光。用料草鱼1条地瓜粉(生粉)薄薄的少许即可姜10片灯笼椒6个(依个人口味)葱2根木耳若干花菜适量黄瓜1根金针菇1把薯粉条若干蛋清1个花椒油少许花生油少许微辣水煮...
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- 妈妈教我的用料猪肉片适量葱姜蒜适量花椒适量干辣椒适量生菜适量生抽一勺老抽半勺蚝油一勺红油豆瓣酱共两勺淀粉适量自创水煮肉的做法先腌肉,在生肉里加上一勺生抽,半勺老抽,一勺蚝油,适量淀粉,搅拌均匀备用。锅里加入少量的油,葱姜蒜爆香,放一勺红油豆瓣酱,炒出红油,加入洗净的生...
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- 用料鲈鱼一条(净重700g,两人份小鲈鱼)1姜末25g蒜末5-6瓣干辣椒根据口味适量放,3根干辣椒做出来微辣豆瓣酱1汤匙酱油10g盐2g鸡精2g鱼露5g下面是腌鱼片的材料鸡蛋取蛋清1个料酒一汤匙淀粉(生粉)5g适合广东口味的微辣水煮鱼的做法鱼肉洗干净,去除黑膜,加料酒,盐,蛋清抓匀,腌制10分钟腌...
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- 比较适合南方一些不太会吃辣的口味个人使用的是不会太辣的调味料所以最后只是微麻微辣用料牛肉蒜10瓣花椒一大把八角3个菜爱吃什么用什么葱花辣椒油干辣椒10个淀粉2勺微麻微辣水煮牛肉🐮的做法备好蒜蓉八角花剑干辣椒牛肉切片,淀粉和一点水后抓一抓牛肉会比较嫩把菜先加点...
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- 用料草鱼1条料酒2勺姜5片葱半根切段好人家麻辣水煮鱼调料1包黄豆芽250克豆皮2张切长条香菜切小段儿香辣水煮鱼的做法草鱼一条洗净,一定要清理一下鱼肚子里面黑色的东西,片鱼片之前要用刀把鱼身表面黏黏的东西刮掉这也是为了避免片鱼的时候太滑不好操作,第一步把鱼肉和鱼骨分...
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- 天冷了,分享一道热乎的开胃菜~麻辣水煮鱼;麻辣鲜香,鲜嫩爽口,非常地好吃开胃。鲢鱼味甘、性温,有温中益气、暖胃、滋润肌肤等功效,是温中补气养生食品。有祛除脾胃寒气、利水、止咳的作用,还能缓解胃痛,尤其适用于胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎。我家特别喜欢鲢鱼,鱼头与豆...
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- 老公爱吃鱼,我又不喜腥,不喜煎鱼,就只能做不需要煎的。我也爱吃水煮鱼,可是又不能吃辣的,吃辣的水平也许都赶不上幼儿园的小朋友,每次在饭店吃都被辣的一杯杯的灌水。在家做了几次,慢慢摸索出了适合自己吃的味道。用料黑鱼1条葱三段姜5片香叶3片桂皮1块白芷3片草果1个香砂3个豆...
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- 外面餐馆不开门,老公想吃辣,儿子想吃鱼,当妈的就做个微辣水煮鱼满足一下,没想到自己也吃了两碗饭😅用料巴沙鱼柳两条白菜适量黄瓜半根鲜腐竹适量葱姜蒜适量辣椒1个花椒适量郫县豆瓣酱1大勺生抽适量白胡椒粉适量鸡蛋1-2个盐适量微辣家常嫩滑水煮鱼的做法准备材料,素菜可以按自...
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- 有一天非常以及十分想吃水煮鱼无奈饭店外卖总是非常重的油且总是去腥不到位于是乎就自己动手做吧!用的橄榄油更加清爽~第一次片鱼没那么成功总之也是自己吃没那么讲究~用料花椒50粒黑鱼1条(2斤)橄榄油一小碗高度白酒2勺大葱1段葱花少许独蒜2个干辣椒5根辣椒面1勺盐适量香菜2...
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- 这道年年有鱼春节必备菜品无论是逢年过节或者接朋待友无疑都是首选佳肴用料龙利鱼500g豆芽100g干辣椒10g花椒6g葱姜适量青瓜半条娃娃菜1颗鸡蛋一个东古香格辣一勺东古一品鲜鸡精一勺东古料酒一勺白砂糖适量的香辣水煮鱼的做法生姜切片,青瓜切片,娃娃菜从中间开两半往鱼片上...
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- 今个邻居朋友给送了几条鲫鱼,(可能一条差不多2斤重)说实话鲫鱼平时就炖汤了,今个这么大的鲫鱼,试着做个麻辣烤鱼吧。用料姜6片生抽4-5勺盐根据个人口味放蔬菜想吃啥菜放啥菜葱3棵料酒2勺腐竹大约15克花椒10克左右姜草果大香豆蔻香叶…郫县豆瓣酱蒜10瓣自制微辣鱼的做法刮鱼鳞,...
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- 2015年,承诺每周学做一道新菜,无论中餐还是西餐,甜点还是汤羹…只要是第一次做或者有所改变的食材,都算!今天就从水煮鱼开启羊年大吉,正所谓:鱼➕羊为“鲜”,祝各位:新的一年,每天都有新鲜和惊喜的事情,每天都有鲜美的心情,鲜美的食物…用料草鱼1条(去骨800克)笋段250克鸭血1盒葱,姜,蒜,花...
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- 用料龙利鱼柳swaifilletortilapia2片干辣椒若干花椒若干葱姜蒜少许郫县豆瓣酱(请认准鹃城牌)辣椒面、花椒面optional生抽两勺盐水煮鱼(家常微辣北美食材)的做法鱼片解冻切薄片,用白胡椒粉、生抽、盐、生粉、料酒腌制10分钟以上将豆瓣酱放入油锅,用小火炒出红油,为了去除豆瓣酱...
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- 麻辣鲜爽、好吃又下饭,爽翻用料麻辣水煮鱼调料100g/一半藕片150g青笋100g葱花2颗麻辣水煮鱼的做法藕片、青笋焯水放碗底;鱼片用麻辣水煮鱼腌制备用锅中烧油、加入麻辣水煮鱼调料炒香加水煮开、倒入鱼片划散鱼片煮熟盛入碗中撒上葱花、淋上热油即可麻辣水煮鱼齐活儿...
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- 用料鱼片300克璞真重庆老火锅底料80克水400克盐2克味精2克生粉3克葱花30克蒜泥20克辣椒干10克花椒5克水煮麻辣鱼的做法鱼片过水入容器,小料充分煸香热锅下油,下一半小料再下底料烧开,放上余下小料洒热油小贴士小料要充分煸香,再加酱小伙炒出红油,泼油时油温要达到7成。...
- 23018
- 用料黄豆芽300克1个花椒30粒葱1根姜5片淀粉2勺盐10克干辣椒7个草鱼1条料酒3勺蒜6瓣豆皮3张鸡蛋1个花椒粉2勺自创水煮鱼的做法腌制鱼头,料酒,酱油,花椒粉腌制鱼肉,料酒,酱油,鸡蛋清,花椒粉,淀粉热锅冷油,先放点盐,再煎熟鱼排用火锅底料炒香加水。煮好豆腐皮和豆芽捞出鱼肉,鱼头放进锅...
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- 用料干辣椒2个葱姜蒜适量生抽勺盐克黑鱼1条香菜适量料酒一丢丢鸡蛋清1个各种蔬菜适量生粉适量胡椒粉适量鸡精适量家常水煮鱼(微微辣)的做法鱼骨和鱼肉分离。(1)鱼骨切块,加几片姜下油锅煎到金黄,加热水,待水沸腾五分钟后关火。鱼汤和鱼骨头分开,鱼骨放大盆里面。(2)鱼皮刮一下上面...
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- 重庆风味的水煮鱼,口味偏重适合火辣辣的夏天用料鲢鱼一条豆芽200克左右茶树菇100克火腿肠一只泡姜,泡辣椒适量酸菜100克左右葱姜蒜适量干辣椒适量盐味精花椒料酒水淀粉酸辣水煮鱼的做法加入盐,水淀粉,料酒腌制洗好,沥干水豆腐加盐,冷水下锅,煮3分钟切配料配料切好泡姜,泡辣椒,酸菜...
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- 调料有盐味,不用放盐,调料自己随意加多加少都可以。用料草鱼一条黄豆芽克金针菇葱花香菜干腐竹酸豆角酸笋新鲜红辣椒干辣椒剁椒食用油豆豉花椒粒蒜头一个金标生抽自创零失败辣水煮鱼的做法买一条草鱼,让老板把草鱼切片。买回来洗干净鱼。花生,干腐竹用食用油炸熟。干净锅里放...
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- 水煮鱼也称为江水煮江鱼、水煮鱼片,最早流行于重庆市渝北区翠云乡。水煮鱼通常由新鲜草鱼、豆芽、辣椒等食材制作而成。“油而不腻、辣而不燥、麻而不苦、肉质滑嫩”是其特色。今天,想吃鱼了,于是就到市场买了一条草鱼,大概四斤左右,够五口人吃一顿的了,我们家平时也是比较喜欢...
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