![肋眼牛排配茄丁酱做法烹饪大全 地道肋眼牛排配茄丁酱如何做]( "肋眼牛排配茄丁酱做法烹饪大全 地道肋眼牛排配茄丁酱如何做")
- 食谱出自澳大利亚名厨CurtisStone。Curtis是墨尔本人，原本是学商科的，然而他志不在此。四岁开始就在厨房给祖母打下手的他，18岁那年的暑假在一家餐馆打工后，彻底确定了自己的志向。毕业后，他在澳大利亚的几家顶级餐馆辗转帮厨后，转战伦敦，逐渐打拼成了知名餐厅White'sQuoVa...
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![肋眼牛排配红酒蔬菜汁食谱大全及做法，烹饪好吃的肋眼牛排配红酒蔬菜汁方法]( "肋眼牛排配红酒蔬菜汁食谱大全及做法，烹饪好吃的肋眼牛排配红酒蔬菜汁方法")
- 用料洋葱切丁半颗肋眼牛排一块胡萝卜1支（小）西芹一支红酒50ml牛高汤100ml大蒜一瓣月桂叶1片百里香2支盐黑胡椒橄榄油黄油15g肋眼牛排配红酒蔬菜汁的做法牛排回到室温，撒上粗盐黑胡椒橄榄油，静置5分钟切好蔬菜，大蒜拍散锅烧到非常热开始冒烟，牛排丢进去，每面一分钟，中途除了翻面不...
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![茄汁牛肋排如何做才美味，怎么做茄汁牛肋排简单又好吃]( "茄汁牛肋排如何做才美味，怎么做茄汁牛肋排简单又好吃")
- 这道菜简单几样原材料，不加一滴酱油，我弟说是我家传男不传女的宴客主打菜，看在我勤学好问贪吃的份上就教我了😂来吧！开练吧！汤汁拌饭，添饭是必须的～用料牛肋排500克西红柿1个洋葱半个姜适量花椒七八粒八角1个料酒适量盐适量葱段适量香醋适量茄汁牛肋排的做法牛肋排洗净剁开冷水...
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![肋眼牛排配莓果芝士酱食谱大全及做法，烹饪好吃的肋眼牛排配莓果芝士酱方法]( "肋眼牛排配莓果芝士酱食谱大全及做法，烹饪好吃的肋眼牛排配莓果芝士酱方法")
- 马克·福吉奥尼(MarcForgione)拥有五家餐馆，出过一本烹饪书，还拥有“钢铁厨神”的美名，但他并不是福吉奥尼家族第一位厨神。早在上世纪七十年代，马克的父亲拉里·福吉奥尼(LarryFOrgione)便以第一个完全践行“从农场到餐桌”原则的名厨，这为他赢来了“美式餐饮教父”的威名。...
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![肋眼牛排的详细做法大全,简单又营养的肋眼牛排做法]( "肋眼牛排的详细做法大全,简单又营养的肋眼牛排做法")
- 用料牛排1块海盐10克橄榄油5勺肋眼牛排的做法牛排用海盐，黑胡椒涂匀腌制5分钟。大火加热锅至冒烟。一面煎15-30秒翻面...
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![肋眼牛排 煎牛排做法烹饪大全 地道肋眼牛排 煎牛排如何做]( "肋眼牛排 煎牛排做法烹饪大全 地道肋眼牛排 煎牛排如何做")
- 山姆会员店的澳洲谷饲肋眼真的不错用料牛排1块黑胡椒2克盐2克橄榄油5ml大蒜1颗迷迭香半根肋眼牛排煎牛排的做法这一块厚切在西餐店吃至少前200+在山姆会员店购买的一家三口正好一顿吃完少许黑胡椒碎盐花橄榄油涂抹在表面研制15分钟以上整颗大蒜中间劈开我用的OQO的不锈钢...
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![芦笋配肋眼牛排做法烹饪大全 地道芦笋配肋眼牛排如何做]( "芦笋配肋眼牛排做法烹饪大全 地道芦笋配肋眼牛排如何做")
- 用料牛排1块黑胡椒2勺黄油20克左右芦笋5、6根口蘑4、5个盐适量芦笋配肋眼牛排的做法肋眼牛排配芦笋老公说在外边店里起码4、50刀一份😂1⃣️芦笋去根部较老部分焯水切段。2⃣️平底锅热锅后，加入含盐黄油，融化加热。3⃣️口蘑洗干净后放在平底锅周边加热。（避免牛排熟了过后口蘑还...
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![肋眼牛排佐蓝莓酱做法烹饪大全 地道肋眼牛排佐蓝莓酱如何做]( "肋眼牛排佐蓝莓酱做法烹饪大全 地道肋眼牛排佐蓝莓酱如何做")
- 你喜欢吃牛排吗？牛排的种类很多，喜欢有嚼劲可选择牛小排，喜欢油脂多的可以选择肋眼，喜欢肉质嫩的可选择菲力。不同部位的牛肉做法也会不同。今天我们就用肋眼来做一道味道很特别的牛排料理。用料肋眼牛排1块红酒1杯蓝莓1盒综合生菜适量红葱头6个迷迭香2根红酒醋1杯黑胡椒适量...
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![低温慢煮肋眼牛排佐青酱食谱大全及做法，烹饪好吃的低温慢煮肋眼牛排佐青酱方法]( "低温慢煮肋眼牛排佐青酱食谱大全及做法，烹饪好吃的低温慢煮肋眼牛排佐青酱方法")
- 中秋佳节，举家团圆，一定要有一道硬菜镇场呀~今天分享的这道料理「低温慢煮肋眼牛排」，特别适合想要露一手的厨艺小白们，看起来逼格很高，做起来却超级简单。牛排配月饼，中西合璧是不是也很有意思？为什么要低温慢煮？通过低温可以让蛋白质刚好达到变性成熟的临界点，此时的牛排内部已...
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![肋眼牛排配芦笋做法烹饪大全 地道肋眼牛排配芦笋如何做]( "肋眼牛排配芦笋做法烹饪大全 地道肋眼牛排配芦笋如何做")
- 最早爱上吃牛排，是小学时吃的豪客来。后来出国留学了，发现了什么才是真正好吃的牛排：3分熟的战斧肋眼牛排。我也经常在家自己煎牛排吃，用各种技巧来煎出不一样的口感。这辈子吃过最好吃的一块牛排，是在剑桥大学的一家法式家庭牛排店。念着徐志摩的《再别康桥》，细细品味瘦肉和...
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![棕熊Ribeye肋眼牛排食谱大全及做法，烹饪好吃的棕熊Ribeye肋眼牛排方法]( "棕熊Ribeye肋眼牛排食谱大全及做法，烹饪好吃的棕熊Ribeye肋眼牛排方法")
- 用料Ribeye牛排1块黑椒适量蒜盐适量油适量西兰花1只棕熊Ribeye肋眼牛排的做法从冰箱中拿出牛排，室温醒15-30分钟后，双面撒黑椒和蒜盐（或者普通的盐也可以），黑椒可以多撒，等15分钟，中途可以适度给牛排按摩一下。热锅冷油，放入牛排，注意火候越大越好，但是不要让牛排糊掉，我主要吃media...
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![烤肋眼牛排如何做才美味，怎么做烤肋眼牛排简单又好吃]( "烤肋眼牛排如何做才美味，怎么做烤肋眼牛排简单又好吃")
- 用料牛排4块黄油20克黑胡椒5克海盐5克大蒜三瓣烤肋眼牛排的做法将自然解冻的牛排扎眼断筋，一是方便入味，而是在烤制过程不会收缩，三是为了容易咀嚼讲黄油放入锅中融化放入切片的大蒜，出香味倒入碗中备用海盐，黑胡椒和黄油均匀涂抹牛排正反两面，放置半小时入味，中间要做两次按摩，...
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![肋眼牛排如何做才美味，怎么做肋眼牛排简单又好吃]( "肋眼牛排如何做才美味，怎么做肋眼牛排简单又好吃")
- 用料肋眼牛排200克海盐5克黄油10克黑胡椒1勺罗勒1把肋眼牛排的做法牛排擦干血水，双面撒上海盐，黑胡椒，罗勒碎腌制片刻热锅开煎...
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![低温慢煮煎肋眼牛排食谱大全及做法，烹饪好吃的低温慢煮煎肋眼牛排方法]( "低温慢煮煎肋眼牛排食谱大全及做法，烹饪好吃的低温慢煮煎肋眼牛排方法")
- 低温慢煮让做菜更容易，虽然前期准备耗时比较长，但肉质口感鲜嫩，每次的口味也比较稳定，我会周末一次煮多几块保存，上班回到家做菜就很方便。用料牛排1块香草适量海盐适量黑胡椒适量橄榄油、黄油适量低温慢煮煎肋眼牛排的做法牛排解冻，用香草、海盐、黑胡椒、黄油腌渍一夜。食材...
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![肋眼牛排pan fried ribeye食谱大全及做法，烹饪好吃的肋眼牛排pan fried ribeye方法]( "肋眼牛排pan fried ribeye食谱大全及做法，烹饪好吃的肋眼牛排pan fried ribeye方法")
- Ribeye相对其他部位来说油脂稍微多点，所以一般来说煎到medium或者mediumwell会比较好吃用料肋眼牛排1块橄榄油适量黑胡椒适量黄油10克蒜2瓣盐适量胡椒适量肋眼牛排panfriedribeye的做法牛排要先从冰箱里拿出来拆掉包装，正常呼吸个20分钟，撒海盐黑胡椒和橄榄油，拿手按一按入味...
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![贝亚恩蛋黄酱风味（Béarnaise）肋眼牛排食谱大全及做法，烹饪好吃的贝亚恩蛋黄酱风味（Béarnaise）肋眼牛排方法]( "贝亚恩蛋黄酱风味（Béarnaise）肋眼牛排食谱大全及做法，烹饪好吃的贝亚恩蛋黄酱风味（Béarnaise）肋眼牛排方法")
- 肋眼牛排（ribeye）被澳大利亚人民称为“苏格兰牛排”，不知道苏格兰人民认不认同这个称呼。它是牛身上肋骨的部位，说白了就是牛大排。这是一个鲜嫩多汁的部位。用料肋眼牛排4块带骨的（每块差不多2到3cm厚、九两重）可生食级蛋黄2个大的柠檬汁1茶匙第戎芥末酱1茶匙融化的黄油113g剁...
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![美式肋眼牛排Ribeye Steak铸铁锅+烤箱两步完成 配酱汁+土豆西兰花食谱大全及做法，烹饪好吃的美式肋眼牛排Ribeye Steak铸铁锅+烤箱两步完成 配酱汁+土豆西兰花方法]( "美式肋眼牛排Ribeye Steak铸铁锅+烤箱两步完成 配酱汁+土豆西兰花食谱大全及做法，烹饪好吃的美式肋眼牛排Ribeye Steak铸铁锅+烤箱两步完成 配酱汁+土豆西兰花方法")
- 美式牛排经常做，总结了经验，记录一下注意细节，确保最后的出品外焦里嫩，尽可能复制牛排馆的质感。一般选用RibeyeSteak，肋眼牛排，原则上牛排越厚越不容易煎过头。偏好买1-1.5英寸的厚度，即2.5-3.75厘米，而且是让柜台的师傅现切的更好。这次只买到了1英寸/2.5厘米厚度的。理论上每...
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![奶油蘑菇酱意面配肋眼牛排食谱大全及做法，烹饪好吃的奶油蘑菇酱意面配肋眼牛排方法]( "奶油蘑菇酱意面配肋眼牛排食谱大全及做法，烹饪好吃的奶油蘑菇酱意面配肋眼牛排方法")
- 都说西餐比中餐简单，但是用心做出来的每道菜都是需要时间和程序的😉用料肋眼牛排一大块洋葱1个蘑菇300克小西芹适量一个蒜瓣儿（压成蒜泥）意面按量盐适量黑胡椒适量油20克黄油10克奶油100ml面粉1.5调羹奶油蘑菇酱意面配肋眼牛排的做法将肋眼牛排抹上盐、胡椒，橄榄油腌30分钟腌...
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![传统美式煎牛排：肋眼肉+配菜版食谱大全及做法，烹饪好吃的传统美式煎牛排：肋眼肉+配菜版方法]( "传统美式煎牛排：肋眼肉+配菜版食谱大全及做法，烹饪好吃的传统美式煎牛排：肋眼肉+配菜版方法")
- 好久没写菜谱了，今天发现牛眼肉打折，一开心买了两块，做了一个（我认为）正宗的美式煎牛排，教程比较详细，包含配菜:奶油土豆泥，煎芦笋，与蘑菇酱的制作，喜欢的朋友请往下看～😊用料肋眼牛排2块现磨黑胡椒粉适量海盐适量迷迭香几颗百里香一小把带皮蒜几瓣无盐黄油120克欧芹一小把白色口蘑5...
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![酱烧肉眼牛排配土豆泥食谱大全及做法，烹饪好吃的酱烧肉眼牛排配土豆泥方法]( "酱烧肉眼牛排配土豆泥食谱大全及做法，烹饪好吃的酱烧肉眼牛排配土豆泥方法")
- 家里没有找到配牛排的黑胡椒汁，就剁吧剁吧先煎后炒，意外的好吃，嫩且酱香足，配上滑糯的土豆泥，不算暴殄天物吧，哈！用料土豆泥土豆中等两只牛奶或淡奶油喜欢浓厚的就少放点，滑腻点就多放盐少许酱烧牛排肉眼牛排一块西兰花几瓣糖喜欢甜口的可以多加点盐少许耗油一大勺生抽一勺（作料我...
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![煎肋眼牛排 Pan-Seared Rib-Eye食谱大全及做法，烹饪好吃的煎肋眼牛排 Pan-Seared Rib-Eye方法]( "煎肋眼牛排 Pan-Seared Rib-Eye食谱大全及做法，烹饪好吃的煎肋眼牛排 Pan-Seared Rib-Eye方法")
- 美国名厨AltonBrown菜谱。零失误。Candlelightdinner最佳菜谱。本菜谱需用到烤箱和（无涂层）生铸铁平底锅。用料4厘米厚肋眼牛排1块植物油适量盐适量黑胡椒适量煎肋眼牛排Pan-SearedRib-Eye的做法生铸铁平底锅放置在烤箱内，烤箱预热到260摄氏度（500华氏度）。其间牛排恢复到室温...
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![烤牛肋排 prime ribs/肉眼牛排食谱大全及做法，烹饪好吃的烤牛肋排 prime ribs/肉眼牛排方法]( "烤牛肋排 prime ribs/肉眼牛排食谱大全及做法，烹饪好吃的烤牛肋排 prime ribs/肉眼牛排方法")
- 烤牛肋排是我在家请客最拿的出手的菜式.做法也简单，另外加个沙拉或者汤和烤几根红薯就可以了.比起煮中餐也十个八个菜又切又煮方便多了.做primeribs最好买有牛肋骨的，虽然不吃骨头，但是也会香.用料牛肋排4磅或者2条肋骨以上蒜头半个-1个黑胡椒适量粗盐适量肉桂粉可放可不放...
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![酱牛肋排骨如何做才美味，怎么做酱牛肋排骨简单又好吃]( "酱牛肋排骨如何做才美味，怎么做酱牛肋排骨简单又好吃")
- 用料牛肋排骨500g酱牛肋排骨的做法牛肋排骨汆水，冷水加入少许料酒，煮沸后洗净待用。清水煮开，大约没过牛肉的量即可，先加料，葱姜蒜，干辣椒2个，花椒少许，香叶1片，桂皮1片，大料2小瓣，黑胡椒少许，料酒2调羹，生抽3调羹，老抽4调羹，煮开后放入牛肋排，大火烧2分钟后转小火，加盖，约1个半小时后，开大...
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![肋眼牛排配烤蔬菜和香草黄油（4步轻松get）食谱大全及做法，烹饪好吃的肋眼牛排配烤蔬菜和香草黄油（4步轻松get）方法]( "肋眼牛排配烤蔬菜和香草黄油（4步轻松get）食谱大全及做法，烹饪好吃的肋眼牛排配烤蔬菜和香草黄油（4步轻松get）方法")
- 牛排外焦里嫩，鲜美多汁，带有浓郁的胡椒香味，搭配蔬菜清新爽口，令人垂涎。在煎牛排前要仔细处理好牛排哦，具体的处理方法如下：1.排酸：为了让牛排更容易入味，同时把自带血水的酸味去掉，还有一道工序叫做排酸，当然这是针对新鲜的牛排而言。排酸是把牛排冷冻至少一星期，然后拿出来自然融...
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![煎肋眼牛排如何做才美味，怎么做煎肋眼牛排简单又好吃]( "煎肋眼牛排如何做才美味，怎么做煎肋眼牛排简单又好吃")
- 煎肋眼牛排，关注瑞士肉铺的微信号可以查阅更多菜谱哦用料伊斯尼AOP咸味黄油卷250克50克大蒜4个孜然10克新西兰牛肉眼谷饲500克牛至10克盐和胡椒粉5克辣椒粉10克煎肋眼牛排的做法在一个小杯或碗中，将牛至、小茴香和辣椒粉混合在一起。在牛排上撒上盐和胡椒粉，然后在牛排的每...
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