- 此方待改进用料高筋粉185g可可粉15g黄油25g黑巧克力85%45g鸡蛋25g细砂糖70g水90g盐1.25ml酵母6.25ml夹心黑巧克力45g黄油25g表面全蛋液适量巧克力面包(待改进)的做法面粉与可可粉混合加入糖,盐,酵母混合均匀备用黄油加巧克力隔水小火融化面粉加入鸡蛋倒入巧克力酱,搅匀,缓慢加...
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- 快手半个小时做了这个蛋糕给孩子午休吃用料黄油克巧克力布朗尼的改进的做法适量鸡蛋好像下多了,糕体有点硬,毕竟我每个步骤都是靠感觉的…倒入液体...
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- 这个配方用一种可可面团做了两种口味的巧克力面包,巧克力爱好者福音!巧克力奶油脆珠包和巧克力牛角包。巧克力奶油完全不腻口,加上脆脆的巧克力脆珠口感超好的,巧克力牛角包也有香浓的巧克力味,中间也包裹了巧克力。面包体富有弹性十分好吃,家里的小朋友超级喜欢呢~配方可以做8...
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- 用料可可粉15克克糖50克盐2克高筋面粉260克黄油30克鸡蛋1个牛奶170克克酵母3克馅料:巧克力酱配少许巧克力粉巧克力面包的做法除黄油外,其他成分面包机搅拌5分钟再放黄油继续5分钟启动发面程序,醒发好。整形包入馅料,第二次醒发。180℃预热,烤,15分钟。烤好后,在烤箱自然变凉回软...
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- 家里常备核桃,生核桃入口有苦味,主要是表层的皮,不喜欢吃,研究了琥珀核桃。用料核桃200克冰糖50克芝麻30克清水250克琥珀核桃(待改进)的做法核桃去壳,有开水焯一下,主要是为了去皮核桃表层皮的苦味。焯水后沥干,放进烤箱烤10分钟,烤箱设置150~180℃。每家烤箱不一样,自己把握温度和时...
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- 时间:约30-40分钟难度:容易做🤞份量:8片用料面包100g黄油30g巧克力层黑巧克力100g黄油10g花生碎30g白巧克力30g巧克力面包脆的做法面包切成大约1厘米到2厘米厚的片。平铺在烤盘上,在表面刷上一层融化的黄油。放入预热好的烤箱中层,180度烤大约15分钟,把面包片烤到酥脆,然后取出...
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- 本来想买生日蛋糕工具被爸妈吐槽再买一堆裱花台色素什么的用一次都堆在储藏间落灰所以来霍霍吐司啦😁用料要煮的高筋面粉12克水60—70克把面粉融化成稀稀的糊糊就好面包机揉的高筋面粉240克鸡蛋1个糖35—40克淡奶油45克牛奶25克奶粉15克酵母3.5克后加小黄油一块约8克盐3...
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- 《小山进好吃的西点秘诀》P58用料巧克力克鸡蛋黄油糖小山进的蒸烤巧克力(舒芙蕾巧克力)的做法123...
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- 超级爱巧克力以至于每逢节日语爸都买巧克力,这款面包有着浓郁的巧克力香气,吃起来还有巧克力的颗粒感,早餐吃一个也不用有负罪感。关键是冬天的夜里,烤着面包闻着满屋子巧克力香,简直太治愈。用料中种面团水50克高筋面粉50克酵母1克主面团高筋面粉210克可可粉15克白砂糖60克牛...
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- 在家从可可果开始做巧克力的话,口感多多少少会有点粗糙,不能达到像某芙那样纵享丝滑的(如果你买了家用可可精磨机那当我放屁)。做出来多多少少有一点渣的感觉,但不妨碍好吃,送人也已经足够了。这是我花了四个晚上,失败了一次,然后第二次重新研磨,不断调温,所总结出来的经验。用料可...
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- 用料普通面粉225克玉米淀粉25克泡打粉6克盐1克糖粉6克冰黄油60克牛奶120克鸡蛋2个蔓越莓/葡萄干可不放待改进司康的做法各种粉和盐、糖精混合均匀。玉米淀粉没有可以换成普通面粉。牛奶和扣除一个半蛋黄后的鸡蛋混合均匀。留一个半蛋黄,用来最后涂层。加入冰黄油,冰的!用刮...
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- 出自「小山进的甜点笔记」这款小甜点快手简单口感外脆内软在巧克力的包裹下仿佛有生巧的绵软又有黄油煎过以后酥脆的口感我真的吹爆!!边拍边吃停不下来~非常适合作为消遣零嘴或者用来招待客人~2020.3.2更新今天又做了一次,觉得原方60g黄油实在太腻了,第一次做的时候反而觉得...
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- 多油版:直接放虾头,姜蒜葱练虾油少油版改进:先放油(推荐猪油),放出虾头葱姜蒜煸炒几下,放入料酒,推倒一边,放入虾仁干烙。把虾仁捞出。加水煮5分钟。再放油,小火把洋葱细丝变软变焦黄,再加入番茄和番茄酱,加入虾汤煮出甜味(5分钟,此时旁边煮面)。用盐和胡椒调味。最后加入煮好的面条和虾...
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- 外皮酥脆,里面松软,带着咖啡香和巧克力的甜,清爽的早晨就从一个面包开始用料面粉2杯(160ml量杯)牛奶1杯鸡蛋1个糖1勺盐1/8勺咖啡粉1勺黄油30克巧克力适量酵母1勺把咖啡和巧克力做进面包里的做法牛奶中加入酵母静置10分钟,再加糖、盐、面粉搅拌均匀,揉面,加入融化的黄油,揉搓面团,面...
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- 用料面包原料酵母3克鸡蛋1个黄油‖玉米油25克高筋面粉(或中筋面粉)250克糖30克牛奶160克盐2克可可粉(法芙娜可可粉)15克巧克力甘纳许牛奶50克黑巧克力(80%黑巧)50克糖17克奶油120克面包装饰巧克力脆珠,巧克力适量巧克力面包‖巧克力控必入的做法将除了植物油以外的所有做面包的...
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- 借鉴了茨木老师的<怀旧黑面包>口感有点像蛋糕不用放油也不用揉面只需要把材料混合静静的等它们发酵就好相当快手又很好次家中常备款用料干性材料全麦面粉115g高筋面粉50g可可粉35g红糖35g耐高糖酵母4g小苏打1/2小勺盐1/4小勺湿性材料鸡蛋一个(去壳约50g)牛奶140g蜂蜜10g...
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- 想吃披萨,嘴馋的人啊!用料高筋粉140g低筋粉60克酵母2克盐1克细砂糖15克(一勺)温水100ml玉米油15ml(一勺)虾仁,红甜椒,香菇,洋葱粒,玉米粒适量番茄酱胡椒粉芝士(疫情用的国产)一包(6片)自制披萨(待改进)的做法100ml温水化开酵母,倒入高,低筋面粉,揉面,才发现忘记盐和糖,然后加入揉,差...
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- 用料高筋面粉350克鸡蛋1个水140克可可粉5克黄油5克细砂糖25克酵母6克盐4克奶粉25克巧克力面包的做法把全部料放面包机里...
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- 我们这到了晴明就会有吃白粿的喜欢,由于今天特殊,所以没吃了,好想吃呀,只能自己动手试试啦用料水400g克白粿米500g杯笋三根克艾叶小把藠头四五颗腊肉或者五花肉一小块香菇干四五个朵生抽,料酒少许辣椒粉少量翠柏面包机做白粿(待改进)的做法白粿米泡水一晚上,不好意思,我只知道它本...
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- 用料冬瓜一段肉末半斤姜末适量葱花适量料酒一瓶盖鸡蛋清半个淀粉一勺盐一勺生抽一勺虾米少许冬瓜丸子汤(待改进)的做法准备葱花和姜弄,葱花留出一部分爆锅用,其它做肉丸子用冬瓜去皮,切小块(事实证明还是应该切片,不然不容易熟,也不入味)鸡蛋分离出适量蛋清备用虾米泡水,去一下腥味...
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- 用料巧克力100克牛奶100克巧克力面包———————————————粉300克糖50克奶油40克巧克力粉12克蛋液20克酵母3克水(奶)120克蜜糖10克鹽(克)4茶匙黃油45克巧克力甘纳许(巧克力面包)的做法1:1奶油、巧克力🍫1⃣️奶油煮出泡泡2⃣️放入巧克力豆3⃣️泡几分鐘搅均完成✅可以打点...
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- 最近喜爱上了老面包,松软清香,组织结构也漂亮,最主要是放几天仍然松软。这次尝试加入了可可粉和巧克力碎~完美的巧克力吐司出炉了,除了热量稍大没啥缺点用料高筋面粉克酵母克牛奶克黄油克水克鸡蛋个盐克糖克玩转面包机~~松软巧克力吐司~~改良版老面包的做法主面团:高筋面粉:150...
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- 用料全麦面包粉300克糖30克酵母3克巧克力豆25克盐3克水240克免揉版巧克力欧包(改进自留)的做法将所有配料混合用筷子搅拌上劲,搅拌约10分钟左右,使面团成型盖上保鲜膜在室温26度左右的环境下发至2倍大。(具体时间看状态)案板铺少许干粉防止粘黏,面团拿出后表面撒少许干粉将面团...
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- 1.量杯为200ml,称量勺大勺为15ml,小勺5ml。2.微波炉加热时间以600w微波炉为基准,若使用500w的微波炉,请将时间加长约为原来的1.2倍,700w微波炉则将时间缩短约为原来的4/5。用料(32个面包丁)纯巧克力(可可含量66%)40g吐司(5片装)2片黄油(不含盐)60g可可粉15g工具:深盆,平底煎锅,硅胶刮刀,...
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- 快过年了,家里也买了好多巧克力,说要等朋友来做客时吃,可是干巴巴的巧克力多没心意啊,所以我就想了这样一个办法,不到10分钟就轻轻松松的搞定了~注意⚠️不要问我直接吃巧克力,它不香吗?用料牛奶巧克力4块花生适量「巧克力大改造」花生牛奶巧克力的做法我买的是德芙的牛奶巧克力花...
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