- 本来想偷懒不写食谱了,因为我是照着《最全面的蛋糕教科书》(就是那本其他都很棒就是把黄油翻译成了奶油的巨作)p196减配方做的。想着总有人发过吧,结果没有。那只能把自己经验搬上来了。这本书很赞,每一步教得很细致,我在这儿就大致留了步骤,推荐大家去买原版书,不贵但很好用。用...
- 10060
- 经常买淡奶很麻烦,所以这个菜谱是没有淡奶,用的是旺仔牛奶用料鸡蛋1个糖10克牛奶125克无淡奶蛋挞的做法事先,把鸡蛋跟糖搅拌加入牛奶搅拌加入蛋挞皮中,9份满预热5分钟,之后上下烤160度.25分钟...
- 7551
- 每月做蛋挞消耗牛奶的速度≤每天喝奶的速度用料细砂糖40克鸡蛋2个奶粉25~30克水120~130克蛋挞皮12个【无牛奶无淡奶油】蛋挞的做法首先将细砂糖与鸡蛋用打蛋器充分搅拌。然后加入奶粉和水,再次充分搅拌均匀。将蛋挞液倒入一个一个蛋挞皮里(大概9分满。预热烤箱上下火165度...
- 32544
- 相信玩烘焙的朋友肯定遇过这么一个情况:家里有多余的淡奶油怎么办?开封后保质期就那么几天,浪费了又可惜!今天小编教大家做一个淡奶油小蛋糕,冷藏后有芝士蛋糕的口感也有戚风蛋糕的风味哦!更多配方分享,请关注微信公众号:初味DIARY用料淡奶油200g鸡蛋5个低筋面粉75g细砂糖(蛋白)60g...
- 6607
- 不喜欢吃肯德基那样又甜又腻的蛋挞,这款蛋挞滑嫩清甜,蛋香浓郁。用料牛奶100克鸡蛋1个糖10克蛋挞皮7只无淡奶油低糖清淡蛋挞的做法烤箱提前210度预热。100克奶加蛋加糖,搅打均匀。过筛三遍。我喜欢吃蛋挞皮酥酥脆脆的口感,加到七分满,这样出来正好七个。烤箱中层210度烤18到22...
- 15423
- 第一次吃,味道还不错。用料槐花1小碗鸡蛋3个酱油1小勺油2大勺淡淡花香之槐花炒鸡蛋的做法槐花洗净,焯水,稍微晾干。鸡蛋中放入一小勺酱油,搅拌均匀。放入一小碗槐花,搅拌均匀。锅中放入油,烧至油温四成后改中小火,放入槐花鸡蛋液,用筷子把槐花稍微摊平。煎至两面金黄,出锅,又好吃又...
- 19946
- 用料牛奶250克鸡蛋2个细砂糖40克加了点炼奶无淡奶油蛋挞的做法取出蛋挞皮放入芒果再倒入调好的牛奶鸡蛋液...
- 20289
- 淡奶油只要一打开,以指数函数的图形加速变质。所以消灭淡奶油迫在眉睫!用料高筋面粉220g低筋面粉40g淡奶油60g水120g红糖30g食盐2g黄油20g鲜酵母8g(干酵母3g)装饰芝麻全蛋液消灭淡奶油之淡奶油芝麻包的做法所有材料除黄油外,混合到一起。揉10分钟的时候,加入软化好的黄油。揉至...
- 13146
- 淡奶油快过期,有剩下的没用完似乎是烘焙党都会遇到的问题,一个淡奶油方子的戚风蛋糕,完美解决~正好是250ml的淡奶油快过期,所以找着感觉做了一次还挺成功用料蛋黄5个蛋白5个香草精5滴柠檬汁5滴蛋糕粉110克泡打粉一点点糖看个人淡奶油250克新手无忧之淡奶油戚风蛋糕的做法5个蛋...
- 22008
- 五个蛋挞量配方,无淡奶用料鸡蛋1个糖17~20克牛奶110克无淡奶配方的做法鸡蛋打散加入糖加入牛奶,完成。200度预热十分钟,然后烤20分钟结束...
- 19522
- 晚上睡觉前把食材放入电炖杯,早上就能吃到一碗暖胃的白粥,很赞用料米饭小半勺开水适量sunchance电炖杯食谱之平平淡淡白米粥的做法我用的剩饭(用米提前泡半小时即可,不泡也可以)加开水,我加到9分满BB粥键成品如图小贴士1.这碗白粥的三要素:剩饭,开水,电炖杯...
- 18070
- 超简单超美味的司康!用料泡打粉4克面粉210克细砂糖28克淡奶油190克盐1克蛋黄1个消耗淡奶油之三•无黄油司康的做法泡打粉,盐,糖,面粉混合均匀,加入淡奶油,翻拌成团无干粉即可,无需多次揉。淡奶油中含黄油成分,最后不会黏手的。注:视面粉吸水性不同而适量改变淡奶油用量。面团盖上...
- 28368
- 用料牛奶230克鸡蛋2个糖30克无淡奶油无炼奶蛋挞的做法首先把料备好把糖和牛奶一起倒入锅里,小火搅拌,直至糖全部溶解,然后微微有点沸腾把融合了糖的牛奶倒出来,隔冷水至凉了,加入两个鸡蛋(直接打进去)搅拌均匀,就可以了。蛋挞皮不需要先烤,直接装,七分满,(长帝烤箱)200度,25分钟,蛋挞就...
- 7478
- 传统做汤种:水与高筋面粉放在小锅,加热的同时不断的搅拌,到达一定温度、粘稠度关火放凉。这个过程,不能离人,火候全凭经验。用小美简单多了,直接设置个时间、温度和速度,就可以离人,等面糊温度降下来再放入基础吐司面团原料揉成团就可以了,非常省心,一锅到底的方便!本方子是一个吐司...
- 28405
- 今天早上醒来才想起冰箱里那罐淡奶油貌似要过期了……一看果然明天最后一天那今天就想办法折腾掉点最近天气太热不想吃奶油蛋糕那就做个淡奶油蛋糕🎂材料相当简单这款蛋糕冷热有两种口感刚出炉是入口即化的海绵蛋糕冷藏之后是***想不出词的哈哈哈好吃的味道😄配方是28*28...
- 23893
- 加上锡纸碗,两大块蛋糕成本就十块钱。热量:每100克约200大卡鸡蛋240卡+粉360卡+无糖淡炼奶118卡+木糖醇121卡=420g蛋糕一次成功~松软有弹性就四步1拌蛋黄糊2打蛋清3混合4装模开烤隔夜冷藏口味稍有下降,还是当天最好吃。但比戚风好,不会像戚风那样次日发干。用料鸡蛋6个(我的是...
- 10814
- 槐花的花期时间不长,前几天嫩的花骨朵可以做槐花汤,这几天槐花已经盛开了,正是做蒸槐花的好时候。建议:蒸槐花一定要用盛开的槐花,才好吃!用料盐5克槐花:500克鸡蛋:1个面粉:两勺五香粉:半小勺无油版蒸槐花,淡淡清香的做法把槐花淘洗干净,控干水份。把控了水的槐花放在容器中把五...
- 30589
- 第一次做,最近一直减肥自己是没有吃,老公婆婆,儿子都说很美味。用料牛奶120克鸡蛋2个白砂糖22克奶粉20克蛋挞皮8个蛋挞无炼乳无淡奶油的做法所有材料全部混合,然后搅拌均匀,之后过筛。进烤箱,我总共烤了25分钟,温度180。也是第一次做,至于烤箱温度大家要自己掌握,烤这个就看挞皮,只...
- 29240
- 发现一罐没拆封的淡奶油竟然过期了😣肉疼看了下没变质,弄熟吃好了…做成面包仍然是无糖…爱吃糖的可以自己加40-80克…因为我随手倒一盒牛奶正好200ml…其余的就拿淡奶油补的今天的含水量是70%左右(我用的鲜酵母),用的霓虹高筋粉,如果面粉吸水性一般就适当减点液体干酵母用量...
- 21213
- 全蛋蛋挞,对于平时家里没淡奶油的亲,非常合适!因为最近的特殊情况,所有人不敢出门,孩子们想吃蛋挞奈何家里没淡奶油了,所以我做了一个全蛋的炼奶30克,如果没炼奶,白糖可加倍,具体看个人吃甜的程度加减!纯牛奶加砂糖溶化,加炼奶拌均匀,之后加两个全蛋搅拌均匀,可以纱网过滤一下气泡,如果...
- 9197
- 晚饭减肥不想吃太多?不如把各种豆类当作主食吧~美味低脂,好吃不贵~用料豌豆400克平平淡淡才是真之清炒豌豆的做法豌豆粒放入碗中备用大火热油下豌豆,翻炒大概五分钟左右,加入适量盐和鸡精调味在翻炒成熟的豌豆中加入半小碗水,大火收汁,两三分钟后就可以盛出实用啦小贴士豌豆加...
- 21647
- 家里经常会有淡奶油多出来,一般我会用来做布丁或者面包,但是最近这两样都吃腻了,于是自己就瞎折腾了一下,做了淡奶油小蛋糕!结果还不错,冷藏之后,竟然有芝士蛋糕的软绵口感,戚风蛋糕的奶香味道!用料淡奶油200g鸡蛋5个低粉75g细砂糖(加蛋黄中)25g细砂糖(加蛋白中)50g消耗淡奶油之作——...
- 15226
- 最近不想吃油腻的饭菜,宿舍还有白菜没吃,于是就在宿舍煮个虾仁白菜米粉!用料虾仁12只白菜2小颗米粉1饼盐适量酱油适量宿舍一人食之—虾仁白菜炖米粉—(无油清淡超好吃!)的做法把虾和白菜洗干净。1.白菜我买的是高原黄芽白,很小颗,很甜!2.虾临时去超市买的,是熟了的冰冻虾仁先煮...
- 16761
- 淡奶油总是不好打发?打发了总是很快变软?不同乳脂含量的奶油我要选哪一种?植物奶油和动物奶油有什么不同?什么样状态的淡奶油比较稳定呢?不同打发程度的淡奶油分别的用途是怎样的?这一篇里找答案~用料裱花抹面无所不能之淡奶油知味人生|vlog裱花抹面无所不能之淡奶油|知味人生|...
- 30789
- 如果不是在看下厨房,就一定是在下厨房。这段日子原本柠檬般的伤感、樱花一样的无奈,因下厨房而改变。用料放下不念过去淡定不惧未来淡淡幸福之~下厨房的做法放慢脚步,停下来感受慢生活。珍惜拥有,活在当下。多下厨房,别偷懒哦!小贴士说起来容易做起来难,且行且珍惜。...
- 32306