- 渐变色是不是很梦幻,仙仙哒!模具是学橱的金色吐司模wk9088,一个吐司的量。用料中种:高粉175克牛奶110克酵母2克主面:高粉75克酸奶65克糖20克盐3克酵母1克椰子油15克紫薯粉15克马卡龙梦幻吐司的做法1.中种冷藏发酵17小时以上,撕开成拉丝状2.种面剪小块后混合主面除椰子油紫薯粉...
- 22425
- 初学马卡龙都有失败的经历,剩下蛋黄好处理,一大堆空心的小马咋办呀?马卡龙主要成分是杏仁粉和糖粉,蛋白。如果它们能做出美味吐司是不是很赞?用料马卡龙60-70高筋面粉250g水120g酌情调整盐3g酵母3g黄油10g快速消耗马卡龙的吐司方子的做法冷藏回潮的马卡龙撕成小块,准备入面团...
- 21056
- 用料红皮桃子1个陈皮少许菊花3朵蓝蝶花2朵白凉粉30克清水600ml梦幻马卡龙茶冻的做法做法:1.桃子洗净去皮,将皮放入奶锅中,加入200g清水,小火煮开煮出颜色后滤出皮,加入10g白凉粉搅拌均匀,倒入器皿中,加入切好的桃肉颗粒,等待凝固;2.陈皮和菊花加入锅中,放200g清水煮开后,滤除陈皮和...
- 14477
- 🌈🌈🌈美的冒泡的吐司,细腻的大理石纹路,切开每一片都是独一无二。没有黄油开酥那么复杂,松弛的时间也没有辣么长,简单的整形就可以得到纹路清晰的吐司啦。⚠️配方450克吐司模具*1用料面团山茶花高粉250克糖30克盐2克鲜酵母9克全蛋液35克牛奶152克黄油15克老面69克裹入内馅紫...
- 8842
- 450克吐司盒2条,一个吐司用量减半。补血补气最佳拍档。用料面团:高筋面粉500克红糖60克奶粉25克牛奶300克酵母5克盐6克黄油50克馅料:红糖20克核桃仁半碗桂圆肉一小把梦幻拍档:红糖桂圆核桃吐司的做法面团不含黄油称量好,混合均匀,放入厨师机揉匀,直到出粗膜,加入50g黄油继续揉面,...
- 28783
- 用料杏仁粉70克糖粉130克食用色素少许蛋白70克细砂糖30克幻想马卡龙的做法1、蛋白加细砂糖打到干性发泡状,蛋白呈小短尖状即可。2、糖粉和杏仁粉混合后筛入蛋白糊中。3、用橡皮刮刀从底部往上翻拌均匀。4、杏仁糊分别分在不同的碗里,调入自己需要的色素,色素量每个颜色基本2...
- 22919
- 梵高的《星空》,天地间的景象化作了浓厚、有力的颜料浆,顺着画笔跳动的轨迹,而涌起阵阵旋涡。风景在发狂,山在骚动,月亮、星云在旋转,梦幻而美好。把迷人的星空做成吐司也格外的美,蓝色的夜空是用蝶豆花,黑色是竹炭粉,无花果干和开心果是云朵,星星。每个人都可以做出属于自己的星空...
- 33677
- 最近沉迷制作马卡龙。同学都吃腻了用料蛋白30克糖粉30克杏仁粉45克糖粉(杏仁粉)45克梦幻马卡龙的做法筛粉类用白醋幌一下打蛋白的器皿分离蛋白筛入糖粉将蛋白打到硬性发泡这么能立起来加入一半粉类切半加入另一半翻拌裱花袋上点色素,挤成3厘米的圆夹馅也可以加抹茶意式的这...
- 32570
- 最近新入手了一个展艺铸铝吐司系列模具,主打缩短吐司焙烤时间,导热性超级好。所以,当然要试试看啦用料1⃣️面团牛奶132克高筋面粉230克鸡蛋1个软化黄油20克酵母3.5克细砂糖30克盐3克紫薯粉30克馅料板栗红薯160克蜂蜜10牛奶5克蛋黄酱15克糖5克紫薯粉8克黄油5克芝士粉适量酥粒...
- 14311
- 做的时候就觉得肯定好吃,又是巧克力蛋糕,又是巧克力淋面,口感和风味也是双倍这个方法做出来的蛋糕卷不会开裂,湿润用料巧克力蛋糕克蛋黄3个细砂糖20克牛奶45克植物油45克可可粉13克低粉60克蛋清3个糖35克夹心奶油150克糖20克淋面克巧克力80克黄油30克梦幻梦龙蛋糕卷的做法先...
- 21992
- 生活中我们最常吃的蛋的做法莫过于煎蛋、荷包蛋,但今天Flora就带你怎么玩转一颗普通的鸡蛋,让做法简单且高颜值的云朵蛋刷翻你的朋友圈!用料鸡蛋1只吐司1片草莓果酱适量黑胡椒粉适量刷翻朋友圈的梦幻云朵蛋吐司的做法首先,先把蛋清蛋白分离;其次,将蛋白打发至奶油状态;然后,在吐...
- 33526
- 左手🎃南瓜,右手🍠紫薯,健康最美味。用料🧡南瓜面团宝贝南瓜20克💜紫薯面团小紫薯20克🍞主面团400克(总计数)高筋粉200g黄油20克鸡蛋50克盐1-2克酵母2克水60-80克(酌情加)懒总吐司梦幻🦄️【三色独角兽吐司】的做法紫薯和南瓜主要是用来上色的,熬成酱加入到面团就好,但需要控制下水...
- 15071
- 这个吐司主要是为了消耗马卡龙壳子,做成什么花纹都可以的,马卡龙做失败了,壳子直接扔了太可惜了,杏仁粉太贵,不如做成吐司呀,而且做法还蛮简单的,口感也不错。模具:浅井20厘米插画吐司模1个,如果做成普通450克的吐司,面团可以平均分配。用料高筋粉250克马卡龙壳子80克水140克(酌情...
- 25201
- 最近在做各种各样的司康,还有几款打了样儿,在磨合款式和口味。柠檬和杏仁是很好的搭配,偏偏杏仁和杏仁粉都用完了,想起来冰箱里冷冻的上空马卡龙壳,太棒了,一举两得!调试下来,口感味道都很棒!其实第二天吃才是最美味的。♥️♥️配方中的牛奶!看面团状态加!!!不要一下子倒进去!!!🌟🌟:新手看看...
- 18665
- 满足你的少女心用料牛奶100克淡奶油80克全蛋液30克糖40克奶粉15克高筋面粉300克酵母4克盐4克黄油25克红曲粉适量吐司盒450克JANE_尖尖╭马卡龙粉渐变吐司╮的做法除去盐和黄油,大家按照我材料表出现的顺序一层一层的投入面包桶内第一层放牛奶100克,淡奶油80克,全蛋液30克第...
- 32571
- 好久不见的梦中情包,梦幻蓝椰吐司,这次用了一次发酵法,轻松get高颜值吐司。.配方可做7.5厘米水立方吐司4个用料蝶豆花椰奶:蝶豆花3克椰浆40克牛奶20克蓝色面团:高筋面粉85克糖12克盐1克蝶豆花椰奶30克牛奶40克椰子油10克鲜酵母3克白色面团:高筋面粉165克奶粉10克糖18克盐1.5克...
- 19160
- 没想到有一天也可以通过面包像梵高致敬!我且称之为面包的艺术。切开的吐司,每一片都像是一副星月夜的油画,梦幻而唯美。给自己做东西,秉承要最健康的原则,所用材料都是健康的纯天然颜色。蓝色用的是熬制的蝶豆花汁,黑色是深黑竹炭粉。吐司里的是四种干果混合,卷在面包芯里。还等...
- 23245
- 家里的紫薯放了很久又不想直接吃(太噎)那就做成吐司吧用料高筋面粉500克牛奶100克水180克细砂糖60克盐5克紫薯泥156克黄油58克酵母5克奶油奶酪120克蝶豆花粉2克梦幻紫吐司的做法面团所有材料混合揉面,出手套膜揉好的面团平均分成两大份,其中一份再分3小份。奶酪中加蝶豆花粉,...
- 33781
- 蝶豆花又称蓝蝴蝶,具有丰富的维他命A、C和E,可提高免疫力,帮助和促进皮肤弹力和骨胶原生成,蝶豆花中含有天然花青素,晾干后泡水,水呈蓝色,加入柠檬汁会变成紫色,可以做食品染色剂或者调制饮料。第一次认识蝶豆花就被它征服了,这么完美的蓝色居然来自天然食材。它的神奇之处是能将...
- 30166
- 这是一个不太成熟的菜谱我也没学过画画哈哈哈哈每一幅作品都是第一次尝试~因为画的时候不确定能不能成功而且全程投入了所以没有记录过程只能把文字写得详细一点也不知道有没有人会看到就当作是记录吧~用料白吐司浓稠酸奶抹茶粉调色用草莓粉(或红心火龙果)调色用紫薯调色用油...
- 24080
- 马卡龙糊太浓稠,知道做出来的马卡龙壳上会有小尖角。所以不想做了。(好伤心😭😭😭)杏仁粉贵,糖霜贵。烘焙本就败家,咱们总不能再浪费了,所以用马卡龙糊来做吐司。这是2个450模具的量。我用了90克的马卡龙糊,折算一下,杏仁粉45,糖48-50左右。所以方子中我不再放糖。方子用了波兰种,...
- 11640
- 一直都很喜欢四喜巴郎的失败马卡龙土司,总是做也想变变花样。不太喜欢马卡龙的甜,每次做完给老大一些之外,多余的不是送人就是自己直接丢进面包机做面包。。。也真是佩服自己的折腾力。整形方法简单,借用了小猫的肉桂花环卷。这也是一款我很喜欢的面包,中粉做出很棒的口感。以...
- 12980
- 致敬梵高的名画《星月夜》用料高粉300克蝶豆花汁180克糖35克干酵母3克盐3克黄油20克竹炭粉0.5克无花果干8个葡萄干、开心果干适量梦幻星空吐司的做法每一片都各不相同配料如图先用200g开水泡透15g蝶豆花。然后过滤出180-190g蝶豆花汁冷却放凉除黄油和盐还有果干之外材料...
- 16422
- O(∩_∩)O~做小马,一不小心蛋白霜打得太稀了,如果拌进TPT中,几乎就是小马变大马了,突发奇想,那就用樱花嘴做成蛋白糖吧,又美又可以吃(甜是肯定的,但是既然是糖,原谅它)。所以大家打发失败的意式蛋白霜都不要浪费了,蛋白糖用来做蛋糕装饰也是棒棒哒,花纹立体,入口香脆,颜色漂亮,优点很多...
- 6516
- 参加了一场婚礼,被婚礼浪漫的气氛所感动,回来就想做一款梦幻的吐司,参考了厨友们的配方,加入自己的情感,一款浪漫的少女梦幻吐司就诞生了用料酵母4克盐2克高筋面粉250克鸡蛋35克个奶粉10克白砂糖55克牛奶130克黄油25克红曲粉适量渐变色少女梦幻吐司的做法原味吐司的基础上,加入...
- 31095