- 香草马玲/帕夫洛娃【367克】120克……蛋白6克……蛋白粉(albumin)120克……细砂糖120克……糖粉1个……香草荚(剖开刮籽)制作:1、将蛋白和蛋白粉放入厨师机搅拌缸内,用球桨低速搅打至出现密集均匀的气泡时,分次加入细砂糖继续搅拌至软尖峰状,再将糖粉和香草籽加入轻轻拌匀。2、装...
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- 友谊巨轮第三洞。G姐说要做步骤少一些的,所以写了这个方。用料蛋白酥蛋白一个细砂糖45g香草膏(可略)2g百香果玫瑰慕斯百香果汁50g玫瑰水少许吉利丁片3g六分发淡奶油65g糖10g打发鲜奶油淡奶油适量糖(可略)适量组装新鲜水果适量海盐少许调温黑巧克力片(可略)适量Pavlova帕夫洛娃矜...
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- 一口一口根本停不下来~用料米饭1碗鸡蛋1个西红柿1个胡萝卜0.5根洋葱2层豆干1块小葱2根姜2片蒜2瓣胡椒粉4克孜然粉2勺盐1克异域风情的黄金蛋炒饭的做法米饭盛在碗里,打入一个鸡蛋,搅拌均匀,使鸡蛋和米饭充分混合。配菜胡萝卜、洋葱、豆干、西红柿切丁,葱姜蒜切末备用。油锅烧热...
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- 用料蛋清细砂糖玉米淀粉蓝莓糖粉草莓淡奶油百香果柠檬汁香草精帕夫洛娃pavloav的做法蛋清打发加玉米淀粉香草精烤盘铺油纸舀出蛋清糊大约两个8寸烤箱预热160度放入烤盘温度调节到130上下火45min放两小时单发淡奶油6分发混百香果酱接着打发打两三圈就好把烤好的蛋清糊(应该...
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- 用料蛋白3个香草滴玉米淀粉1勺糖40克柠檬汁帕夫洛娃的做法打发蛋白的技巧蛋清无水无油冷藏一段时间加柠檬汁加玉米淀粉加香草精分三次加糖高速打发转中速低速整理气泡烤蛋白霜,低温防止上色100℃60min...
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- 用料布列塔尼油酥面团:1.黄油45g低粉75g2.香草粉1g盐一小撮3.细砂糖10g4.蛋黄半个柠檬扁桃仁奶油5.黄油60g糖40g扁桃仁粉60g全蛋60g6.橙皮屑15g糖渍水果7.水50g细砂糖60g香草粉2g橙汁75g柠檬皮屑1个8.菠萝块100g小块香蕉150g小块芒果150g异域风情挞的做法布列塔泥油酥挞皮...
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- 口感细腻,入口即化,适合爱吃甜食的朋友(偏甜)用料蛋白115克细砂糖70克玉米淀粉5克白醋5滴柠檬汁5滴淡奶油100克细砂糖10克水果适量帕夫洛娃蛋糕的做法蛋白倒入盆中,低速打散蛋白起泡,分三次加入细砂糖,最后一次加糖时把玉米淀粉也一并加入打发,再滴入柠檬汁和白醋搅打30秒蛋白打...
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- 欢迎大家关注我们的公众号:gordonandhiskitchen(有不定期送东西的福利喔)看见很多人说帕夫洛娃是没什么颜值的蛋糕,还挺反对这句的,因为有超级多好看的好么!还挺喜欢这种造型比较随意的蛋糕,主要是他的口感真的特别好玩,蛋糕体类似马卡龙壳子混合棉花糖的感觉。不过甜还是很甜的,...
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- 每一个女人后面,都有一段矫情的故事;每一个蛋糕的后面,也都有一个美丽动人的故事!用料蛋白4个白砂糖1大勺香草精半小勺白醋一小勺帕夫洛娃--PAVLOVA的做法烤箱预热,120°打发蛋白,边打发边加入白砂糖,白醋和香草精蛋白打到湿性发泡,放入磨具,送入烤箱130°,1个小时装盘的时候加入果...
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- 用料薏米200克冰糖50克椰浆200克牛奶250克水1-2升燕麦50克浓浓异域风情!薏米水的做法薏米隔夜浸泡,薏米、水、冰糖放入电饭煲煮粥模式1小时后,倒入燕麦片最后10分钟,倒入椰浆,搅拌均匀出锅前最后倒入牛奶...
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- 奇异果含有丰富的维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素之外,还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。奇异果的钙含量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍,维生素C的含量是柳橙的2倍。因此,它的营养价值远超过其他水果。奇异果...
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- 之前有手抓饼的教程下面翻翻,有空,我再补齐用料手抓饼四个咖喱酱适量配菜根据自己喜欢异域风情~泰国咖喱卷饼的做法扇形折叠依次做好四个所有辅料,醒面的时候准备烙饼刷咖喱酱加辅料异域风情的卷饼来了😃...
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- *转载自:macheesmo🔸1量杯cup=250毫升ml1汤匙tbsp=15毫升ml1茶匙tsp=5毫升ml用料For蛋白甜饼鸡蛋4个(大点的鸡蛋)盐一小撮细砂糖1量杯cup玉米淀粉1茶匙tsp杏仁香精1/2茶匙tspFor其他草莓+树莓+蓝莓适量细砂糖3汤匙tbsp淡奶油1量杯cup杏仁香精1/2茶匙tsp新鲜的薄荷适量帕夫...
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- 今天我们来做个蛋白霜蛋糕,名字叫帕芙洛娃。因为最近不是快到圣诞节了吗?我在网上查了一下,这个蛋糕是新西兰的国宝级甜品,从1930年开始风靡新西兰和澳大利亚。在新西兰,人们圣诞节都会做这个蛋糕来吃。那我们也做来尝尝吧!Pavlova用蛋清和砂糖打发后用低温烤制的蛋白蛋糕,上面...
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- 这个蛋糕我是看澳版的小小厨神知道的,看着很诱人很美味的样子~根据上面的描述自己捉摸着做的,正宗不正宗就不知道了,总之是味道很不错就对了~外壳薄薄一层脆脆的,里面像棉花糖一样,配了很多酸酸的水果一起吃这样口感才综合了~但是我减了很多糖哦~用料蛋白3个韩国细砂糖60g白醋...
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- 女盆友在国外说咖喱鸡好吃,那我就来试做一下,😀用料鸡胸肉300克胡萝卜3根咖喱粉一袋盐10克料酒1勺土豆1个异域风情~咖喱鸡丁的做法鸡胸肉一块洋葱土豆胡萝卜切块各种调料加油炒肉,然后加配菜调料,炖起炖起二十分钟左右,起锅,好可以😊...
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- 很简单的蛋糕,但是吃了就忘不了,口味就是偏甜,外形也不错。用料蛋白8个细砂糖650克玉米淀粉40克柠檬汁20克香草膏少许草莓适量蓝莓适量奶油800克脆皮的Pavlova帕夫洛娃的做法蛋白与砂糖混合,低速搅拌均匀,无砂糖颗粒的时候转到高速,打发至弯钩状态。加入柠檬汁和香草膏搅拌均匀...
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- PAVLOVA是由澳大利亚的一位名厨首创。他很喜欢一位俄国舞蹈演员,创制出一款美味的点心,并以她的名字PAVLOVA命名。底层以蛋白等材料调配后烘制,顶层饰以色彩缤纷的忌廉和时令新鲜水果,鲜艳亮丽的外观就犹如那位女子的美貌一样。蛋糕的口感也十分特别,底层的蛋白坯子外脆内滑,外...
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- 用料蛋白6个细砂糖300克柠檬汁30克玉米淀粉30克香草精8克奥利奥饼干碎100克装饰:淡奶油200克细砂糖10克草莓,香橙适量奥利奥饼干碎适量奥利奥帕夫洛娃甜品的做法冰箱取出冷藏的鸡蛋,蛋白蛋黄分离,取蛋白,准备好细砂糖,柠檬汁,玉米淀粉,香草精,淡奶油,装饰草莓,奥利奥饼干碎。用电动...
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- 脆脆甜甜的帕夫洛娃,用老酸奶替代了奶油,大概也许降低一点点罪恶感?加上当季的脆柿,希望柿柿如意啦~成品是20CM左右的大白糖饼(●—●)用料蛋白4个细砂糖100克柠檬汁1/8个柠檬≈10克香草精几滴≈5克玉米淀粉10克盐一小撮脆柿1个蓝莓8-10粒酸奶随意脆饼+棉花糖=🍰帕夫洛娃的...
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- 以一位芭蕾舞者命名的蛋糕,蛋糕如舞者一样,白,轻盈,松软,甜美。ps:不要减糖量!不要减糖量!不要减糖量!所用模具:法焙客长方形家用烤盘FB10141,法焙客硅油纸FB53700用料蛋白120g细砂糖220g柠檬汁/白醋1tsp玉米淀粉1tbsp香草精华1/2tsp淡奶油150g奶油奶酪1tbsp水果适量帕夫洛娃(奶油蛋...
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- 用了AG大神的帕夫洛娃配方,传统瑞士蛋白太甜了所以改用低糖蛋白糖了,但是低糖蛋白糖在造型挺立程度、蓬松感和外观(传统的更白更细腻)真的跟传统的差了很多,但是不那么甜的蛋白糖是真的更好吃一些咩哈哈哈(此配方可制作4个直径19cm的大号帕夫洛娃蛋糕)还有就是帕芙洛娃最好当天...
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- Pavlova这个名字,是以1926年在新西兰和澳大利亚参观的俄罗斯名誉芭蕾舞演员,安娜·帕夫洛娃命名的。如今,蛋白霜蛋糕已经是新西兰最流行的甜点,人们喜欢带着自己亲手制作的蛋白霜蛋糕参加Party、拜访朋友。用料鸡蛋清3个糖霜80克柠檬汁(新鲜柠檬汁)5克玉米淀粉7克淡奶油(奶油霜)2...
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- 一道餐品,既有主食又有菜~表皮香酥,内里汁水充盈~又有面皮烤制的口感,还有烧烤的孜然风味~主要操作方法非常简单,简直太馋人了,七夕在家吃饭最靠谱,快跟我做起来吧~用料羊排肉300克洋葱半个面粉200克烧烤料3勺孜然粒1勺香油1勺盐2克鸡蛋1个异域风情烤包子的做法洋葱切成小粒,不...
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- A-帕夫洛娃170克......蛋白230克......细砂糖(或红糖/粽砂糖)14克......玉米淀粉45克......水图片制作:1、将蛋白打发至产生密集泡沫,开始分次加入糖(如果你可以熟练玩转蛋白霜,那么也可以在最后阶段加入糖来收紧蛋白),打发的速度一般是由中速到高速最后收紧。图片2、当蛋白霜打...
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