- 新鲜的舟山雷达网小眼睛带鱼,就得有这种待遇。正宗的舟山带鱼指的是栖息在舟山群岛渔场海域,也就是北纬29°30’至31°00’、东经125°以西这个范围内的带鱼,这个范围以外东海内的带鱼就是东海带鱼,来自国外的带鱼则是外洋带鱼。舟山带鱼“三小”、“一厚”。“三小”就是个...
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- 儿时的味道(⑉°з°)-♡用料刨花鱼适量线椒适量酸菜小碟蒜4瓣姜适量盐一点点生抽适量冰糖三小颗醋一小勺黑胡椒适量爆炒刨花鱼的做法刨花鱼洗净,姜蒜切小,我是跟鱼放一起下锅。我这里用的线椒,我还准备了辣椒粉热锅,倒油,先倒鱼爆炒,再放冰糖继续炒,再倒适量生抽翻炒,倒线椒,跟酸...
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- 用料带鱼500g椒盐5-10克姜2片盐5克香葱4-5段料酒1勺玉米油20克椒盐煎带鱼的做法食材很重要,不要用肥大的洋带鱼,口感不好。舟山的带鱼很好吃。清洗去除内脏,切段,用盐,姜,葱,料酒腌制十五分钟。平底锅倒入玉米油,或者别的无味的油都可以。小火,正反煎带鱼段,过油两遍,煎至边缘微焦,盛...
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- 为了方便自己翻找田螺姑娘的菜谱,搬运记录一下菜谱出自田螺姑娘:代表作《日出之食》、《日日之食》微信公众号:田螺姑娘hhhaze微博:田螺姑娘_hhhaze用料草鱼一条盐大量花椒十几颗大蒜四五瓣老姜三四片小米椒三根切丝老抽一瓷勺香醋一瓷勺青蒜两根红烧刨盐鱼by田螺姑娘的做法...
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- 这道菜是偶然从蒸菜馆学来的……不过人家用的是刨盐鱼,我这次用的是咸鱼,还试过家里新鲜的鳊鱼这么做也可以。只是需要提前腌制。炒鸡下饭的一道菜~大家可以试试!过程虽然有点儿复杂,但味道真的很不错的。用料咸鱼、刨盐鱼、腊鱼、各种新鲜鱼、都可以用此类做法。一条葱花、...
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- 通常做香煎带鱼或者炸带鱼,都要腌制很长时间,非常费事。今天我们来做一道快手的香酥带鱼,不需要一天,不需要半天,只需半小时、半小时、半小时😂️花刀也是可以打一面,也可以两面都打,通常油炸推荐两面打花刀,这样炸出来那个酥酥酥,外焦里嫩哦,难以想象😋️😋️用料带鱼2条盐半勺大约2克料...
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- 湖南人爱吃刨腌鱼,大草鱼大青鱼都能刨腌,再用豆豉辣椒香煎香蒸,口味一流用料草鱼或青鱼切块若干盐适量姜,蒜,老干妈等各式调料香辣刨腌鱼的做法将草鱼洗净擦干切块,用盐将表皮抹均匀,盐的量稍微多点放冰箱内7天后拿出锅中放油烧热放入腌制好的鱼块煎制金黄色捞出半成品的样子放...
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- 用料带鱼3条鸡蛋1个盐5克料酒1勺姜4片青花椒椒盐少许食用油200克青花椒——椒盐带鱼的做法带鱼切小段,撒入盐,料酒,放入姜,和一个鸡蛋。腌制20分钟。炒锅放入食用油,油六成热时下入腌制好的带鱼,炸制成金黄色捞出锅,控油。最后装盘,撒上青花椒椒盐,即可食用!味道很棒!一定要试试呦😜...
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- 用料带鱼2条姜5片蒜5瓣料酒3勺八角1个老抽1勺生抽2勺白糖一小勺花椒6粒香醋3勺葱几段低盐红烧带鱼的做法先拿剪刀把带鱼腹部的内脏剪出来,背部的鳍剪掉。葱,姜,蒜,料酒,和带鱼一起腌制20分钟以上裹上面粉锅内放少许油炸带鱼炸到两面金光就可以控油了喜欢吃炸带鱼的亲到这一步...
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- 用料草鱼豆豉小料葱姜蒜调料盐糖味精,料酒,胡椒粉青红椒湘江刨盐鱼的做法将鱼取中间两片肉打一字花刀,配上葱姜,黄酒,盐糖味精,胡椒粉腌渍豆豉切碎葱姜蒜切粒青红椒切粒将鱼下油锅中炸定型装盘炒豆豉,调味,放入小料同炒,出香后盖在鱼上,上锅蒸20分钟取出将青红椒炸香浇在菜上即可小...
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- 用料草鱼鱼肚部分盐花椒姜,蒜,辣椒老抽,香醋刨盐鱼的做法片好的鱼肉洗净后打上花刀,用盐和花椒来腌制。腌上的鱼肉装好,冷藏两个小时。然后取出,用水洗掉多余盐分。然后拿布反复擦干,这个煎鱼不容易破皮(可省略)。平底锅放三到四勺油,烧热到微微冒烟。把鱼底部朝下,中火煎到鱼皮焦黄...
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- 很想吃这种鱼,外面没有卖的炸鱼,老公买回来这种长江里的刨花鱼,可把我愁死了,小孩子不能吃……只有用油炸了……首先清洗起来特别麻烦,清理了一个半小时我才弄干净……清理肠子是大活,后面就简单了……用料鱼500克左右条植物油多一些,炸鱼用的克盐少许克低粉200克左右克香酥刨花...
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- 用料带鱼350克木瓜400克葱5克姜5片醋1茶匙酱油1茶匙盐1茶匙料酒1茶匙刨腹产月子餐木瓜带鱼的做法做法:1、将带鱼宰杀洗净,切成段。2、生木瓜洗净,去皮和核,切成块。3、将锅置火上,加入清水适量,放入带鱼、木瓜块。4、随后加入葱、姜片、醋、盐、酱油、黄酒。煮至熟时,放入味精即...
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- 香辣刨盐鱼是一道香辣下饭的经典湘菜,鱼肉紧致鲜嫩,咸香入味,湘味十足。下酒配饭都极受欢迎,香辣与舌尖的相遇,满足了味蕾的需求,令人回味无穷!用料草鱼2块姜5~8片蒜5~8瓣红辣椒3~8个紫苏1~4根香菜1~4根盘中餐花生油适量加加减盐生抽适量红烧酱油适量加加鸡精适量加加料酒适量加...
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- 第一次做这个,豆腐选了北豆腐比较紧致一点。家里葱就剩下最后一点了,所以香味还是欠佳,其实可以考虑下次放青椒和西红柿。用料北豆腐1盒鸡蛋3个肉馅葱姜蒜盐白胡椒粉【盐大厨】【快手菜】鸡刨豆腐的做法豆腐开水过一分钟,拿出切小块,控水后辗碎。热油锅放蒜末、葱末、姜片,下肉...
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- 新鲜带鱼,腌制成咸鱼,是下饭的好食物噢!用料鲜带鱼3只盐10克盐腌海带鱼的做法买回新鲜带鱼去除掉鱼内脏清洗干净,然后按照自己喜好剪段用玻璃碗来腌制较卫生,安全。先在碗底撒点盐放去带鱼段,再放一层盐,重复这样做,直至把鱼放完,最后在上面再撒层盐。放好后,盖上碗盖,放入冰箱,第二...
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- 用料椒盐少许带鱼2条大葱半根盐克姜5片面粉克淀粉2勺带鱼条料酒1勺椒盐带鱼块的做法带鱼清洗干净切成10厘米左右一块,用大葱,姜,蒜,生抽,料酒腌制一小时后印干水份粘上淀平底锅放油慢慢煎制两面金黄后撒上椒盐即可...
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- 因为赛普瑞斯爱上厨房用料鲈鱼一条山药250g葱30g料酒5g酱油20g姜30g盐3g鲈鱼刨山药的做法先将山药洗净,切成段,上蒸锅蒸熟。山药去皮,用刀碾成山药泥,放少量盐搅拌均匀。山药泥放入鲈鱼的鱼肚子里,用牙签固定住鱼肚子。(不要填的太满,填到七八分满就够了)锅里放葱姜、酱油、料酒...
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- 用料带鱼1条或数段椒盐少许盐少许料酒少许胡椒粉少许克淀粉适量油适量椒盐带鱼的做法买的冷冻带鱼,已经截成段,清洗处理干净后放适量胡椒粉,料酒,盐腌半小时腌好后放入保鲜袋,加入适量面粉,攥紧保鲜袋口摇晃,使面粉均匀沾到带鱼段表面带鱼段表面裹上面粉的样子,面粉也可以用淀粉...
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- 做过一次之后,在家里广受好评。椒盐的口味也很受大家的喜欢。用料带鱼6,7条料酒2勺姜4,5片面粉2勺淀粉1勺玉米面1勺鸡蛋1个椒盐少许干炸带鱼(椒盐味)的做法带鱼剖干净肚子,擦麟洗净。用料酒姜片将带鱼腌制15分钟左右,去腥。面粉,玉米面,淀粉鸡蛋混合制作面糊,比例是2:1:1,这样炸出...
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- 带鱼的三种吃法。要想带鱼不腥不破皮还外焦里嫩。带鱼的处理与煎很关键。记得小时候小商贩推个自行车走街串巷吆喝叫卖,虽然是男人粗粗的大嗓门,叫卖声还没有多少热情,尾音还拖得很长,但总觉得特别好听!那个时候的带鱼还挺小的,肉质薄薄的,最适合干煎,只要每次餐桌上有盘带鱼,我...
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- 用淡盐腌过一晚的带鱼变的更鲜了,跟泡饭和粥是绝配哦!用料带鱼一条盐一勺生姜两片料酒几滴盐腌带鱼的做法带鱼去肠洗净,用厨房剪剪成2厘米的小块放入一勺盐,用手抓匀,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一晚上面搁两片生姜,滴几滴料酒,水开后上锅蒸10分钟左右小贴士不急着吃的话可以把腌过...
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- 买了15一斤的宽带鱼,鱼肉厚,最适合香煎用料带鱼2条淀粉适量面粉适量料酒2勺盐适量椒盐适量姜6片油适量生抽1勺椒盐炸带鱼的做法带鱼是老板给剁好的,非常的新鲜,肉很厚,回来后用剪刀清洗鱼肚,去除鱼肚内的黑色筋膜,用水冲洗干净后备用一顿饭的量用不了两条,所以留了一些,小碗中放入...
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- 刨盐鱼也叫爆腌鱼,是一道著名的湘菜。其口感咸鲜香辣,外酥内嫩、肉质紧致、味道醇厚,湘味十足。刨盐鱼的做法是用大量的盐包裹鱼块,腌制四小时到一夜再烹饪。这个制作方法和过去人们生活习惯有关,湖南的夏天非常炎热,以前的居民和饭店没有普及冰箱,鱼米之乡的湖南人餐食中鱼是不...
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- 沿海地区的孩子从小吃鱼长大吃过许许多多的鱼各种各样的口感跟味道的鱼这款带鱼是妈妈经常会给我做的排入我最爱的鱼类の前三简单好吃吃得到鱼肉の鲜美这鱼吃起来也方便煎完两边骨头咬开中间基本没有刺了只有一排大骨头💗用料带鱼适量盐适量油多一点点比较香盐煎带鱼的做...
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