- 腌笃鲜有三宝,鲜肉咸肉和春笋。用料春笋1根咸肉鲜肉重量的三分之二猪脚(或者等重的排骨五花肉蹄膀等)2只葱4根姜片片料酒3勺盐尝了再放姜1段百叶结(可不放)按需最爱腌笃鲜(从选料开始详细注意事项大全,保证好喝)的做法菜场阶段,鲜肉可以选两只猪脚爪,或者等量的排骨、蹄膀等,我喜欢...
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- 小食从小就爱喝酸奶,每天都要喝一杯,怎么喝都喝不腻。今天假期在家没事干,小食也琢磨着给自己做点特别的酸奶,于是突发奇想地做了个——渐变色酸奶果冻。浅粉色:草莓果茸15g/酸奶225g/糖浆50g/吉利丁粉8g/牛奶15g中粉色:草莓果茸90g/酸奶150g/糖浆60g/吉利丁粉8g/牛奶15g深粉色...
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- 这个没拍照,看文字应该就会了用料鸡翅中个姜片盐克生抽勺葱根料酒勺炖的鸡翅保证好吃的做法你肯定会回来的,特别好吃😋小贴士做完以后相信你会回来滴...
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- 这菜得用面面沙沙的熟番茄才好吃呀!可是如果买了外表光鲜内在僵硬的番茄咋办呢?经过我本人查资料、做试验、比结果,得出了两条对付又硬又涩番茄的绝招,那就是六字箴言:压成泥、加香料!背后的故事与原理请看本人公众号(hspyq0601)最近一期的文章^_^用料鸡蛋3只番茄大个头的1只蒜一...
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- 牛腩和番茄最相配。做成便当或者家庭聚餐的一道菜。没胃口的季节,有一碗番茄炖牛腩,酸甜浓香,最开胃好吃不过!用料牛腩500克番茄3个洋葱1个土豆2个胡萝卜半个番茄酱3勺大蒜4瓣糖1勺半米酒1杯胡椒2小匙辣椒粉2匙半姜4片盐适量番茄炖牛腩(保证好吃版)的做法备料!!!都切切好~(注意:番茄...
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- 本人月经量少,每次都是三天就没了,在月经前先喝3天七物汤,再喝三天红糖姜柠檬,吃点固元膏。连续用药包泡脚,月经期注意保暖,千万不要洗头,千万不要洗头,千万不要洗头,保证你大姨妈顺顺利利。用料红糖3块红枣5-6颗枸杞7-8粒水适量姜3-4片鸡蛋1个冷冻蜂蜜柠檬片1-2片藏红花3-5根红糖...
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- 在家休产假,就想试着做一下,以前都是买的。用料低筋面粉适量面包糠适量牛奶250ml鸡蛋2个淀粉30克白糖20克面包糠适量炸鲜奶(保证奶糊成型)的做法纯牛奶250ml,淀粉30g,白糖20g(按个人喜好酌情添加,不喜甜可以少放),倒入锅内混合搅拌,然后小火熬制,期间不停的搅拌,成糊状后尽快出锅(成糊...
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- 南瓜跟可可搭配,很是香甜用料南瓜面团:煮熟南瓜泥约80克,面粉120克可可面团:可可粉适量,水40克,面粉80克酵母约3克保证成功的花式刀切的做法关键步骤3步一,水跟面粉比例约1比2二,第一次发酵完成排气揉面时需要不断参入面粉,直到揉至面团光滑不粘手三,如何让蒸出来的馒头表面光滑,就是...
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- 步骤其实看图就懂,不用看我啰嗦,小贴士一定要看!小时候家乡的烧烤摊家家必备的就是烤实蛋,后来进化出炸的,厚厚香香一层油皮特别好吃!曾以为这种美食是到处都有的,直到多年后去外面念书才发现,连隔壁省的小伙伴都没吃过这玩意儿。后来到海外生活,愈发想念家乡的实蛋,两三年前那时候...
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- 疫情在家,没有粽叶,用纸试了很多次,总算把教程拍好了,有粽叶的可以弄起来了。用料粽叶若干片骰子粽子保姆折叠法级教学保证学会的做法准备好了吗?那我们就开始咯!首先要裁粽叶,中间的茎不要只要两边的叶子,裁成细长条,这么说吧,你想要的粽子大小就是叶子宽度×2,而叶子的长度需要是...
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- 🧚其实吃桂圆红枣酒糟甜蛋羹和饮品,是朋友告诉我的,她吃得好,养血益气补虚,调脾补气,尤其是在大姨妈干净后3天内,调理效果是比较好的,其它时间吃再多补的,说真心话都没有这个时候好。🧚主要做这个所用到的食材,都是常见的,可以随时买到的平价产品,像红枣,桂圆,枸杞,米酒,鸡蛋,不像燕窝那...
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- 土司相信烘焙路上的你都做过,我也做过不少,这个只为记录配方并且教会闺蜜,让她看到这个就能成功并且做好三明治。用料高筋面粉500克细砂糖50克盐5克酵母6克奶粉15克水360克淡奶油20克[白吐司]保证成功且好吃的做法按照配方的顺序放,好记也不会出错。面粉,糖,盐,酵母,全脂奶粉。分...
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- 这个法则是在炒豆干的时候发现的,熏豆干是江山的一大特色,这样子炒出来的豆干入味,鲜嫩,好吃。用料酱油勺盐克菜(如豆干)万能炒菜法则(保证好吃)的做法热油,下豆干翻炒加盐,炒到变干了,不要炒焦,差不多觉得水分少了很多就可以了。加一点点酱油,继续翻炒一会。加和菜等量的水,差不多刚好...
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- 用料黄油140g糖粉100g盐8g清油(色拉油)45g淡奶油45g小绿葱30g低筋面粉(过筛)300g香葱曲奇~0失败(保证!)的做法黄油。把黄油放在室外软化,不能化成油,用手能捏动的块状就可以,然后用电动打蛋器打发,先用1档打(低档),黄油打开之后,再换3档(中档),然后再换5档打(大档)黄油的打发是曲奇酥脆不酥脆...
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- 相信我,这三种搭配绝对好吃,汤都是鲜美的用料平菇豆腐青菜(菠菜也行)蒜葱平菇豆腐炖青菜(保证好吃)的做法葱蒜爆香油锅后,先把平菇和豆腐一起放入油锅里,油真的不必太多。放入盐,生抽,耗油,盖上盖子,不用加水,蘑菇会出水,炖三分钟。然后放入青菜,青菜好熟,两三分钟后就可以关火了。小贴士...
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- 用料葱适量葱的保存方法(保证嫩绿如初)的做法小葱清理干净晾干水份,切成小段,放置在案板上继续晾半个小时左右,让切的时间候产生的水份挥发干。装入保鲜盒中。盖紧盖子放入冰箱冷冻室,注意是结冰的冷冻室!!!这是冻了几天的小葱,是不是嫩绿如初?需要放葱的时候直接从冰箱里拿出来就可...
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- 这次做了空心油条,自己记录一下,大家也可以参考。用料一下这些放在一起搅匀中筋面粉500克酵母5克盐5克糖4克小苏打2.5克鸡蛋1个食用油15克水250克无铝泡打粉2.5克香酥油条,保证不硬的做法揣面光,盆光。刚开始面会特别粘手,可以加实用油来揣,要用👊拳头一下一下的压,直到把面揣的...
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- 我记得我小时候北京流行了好几年的红焖羊肉,街上很多做红焖羊肉的饭馆,但后来不知道什么时候就一下都没有了……用料羊前腿肉500克羊排700克葱半根姜一块海底捞牛油火锅底料六分之一包郫县豆瓣1大勺王守义炖肉料2小包花雕酒三勺生抽50ml老抽20ml冰糖四粒盐6克不保证正宗但...
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- 用料土豆个面粉克淀粉蟹柳黑胡椒盐保证娃喜欢🥔土豆饼的做法加了蟹柳土豆饼带甜味喜欢甜的就多加点不加蟹柳也行土豆蒸到筷子可以轻松穿过去面粉+淀粉:土豆泥=2:3火不要太大不然外面黑了里面没熟可以粘番茄酱...
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- 用料鸡尖12只面粉2勺淀粉1勺盐料酒酱油胡椒粉椒盐可无干辣椒可无炸鸡尖保证好吃!的做法速冻鸡尖用开水泡5分钟洗净鸡尖洗净沥干水分,加一小勺盐、一勺料酒、一勺酱油、半小勺胡椒粉、切一个干辣椒,搅拌均匀封上保鲜膜腌三个小时3个小时到了,把鸡尖沥干。准备一个小碗加两勺面...
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- 用料牛肉500克土豆3个料酒勺葱根姜片生抽勺盐克冰糖保证软软版土豆牛肉的做法先把牛肉切块放进锅里煮血水,然后把泡沫除去放入葱段姜片和蒜块,以及料酒和生抽,差不多有个颜色有个香味就OK放入冰糖,然后把它们倒进高压锅里压25到30分钟然后加入土豆,再压10分钟然后炒锅热油,把土...
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- 用料糯米红枣糯米泡发会长4倍差不多,你根据你吃的量来决定用多少克。枣也是。我只是估量的切糕。保证好吃的做法糯米泡水5小时放在蒸锅里蒸20分钟蒸完倒进盆里,加入和糯米持平。继续蒸20分钟。拿另一个盆放屉布防止粘。铺一层米,一层枣,一层米,一层枣这样,几层随意。蒸一个小时...
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- 我特别特别喜欢吃猪脑,但是外面的从来不吃,怕处理不干净…自己弄干净多了用料盐适量酱油适量姜丝较多白酒适量胡椒粉适量白糖适量猪脑四个葱适量清蒸猪脑(保证不腥)的做法猪脑清洗干浄放清水里加入料酒浸泡半小时左右(为了去腥)然后把猪脑捞起放在盘子里把所有调料混合好,淋在...
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- 鸡蛋皮不好剥?煮完放冰水里冷却一下就解决了!——别闹了好吗!煮的不对,放冰窖里也没用!下面揭秘!煮鸡蛋好剥皮的大法:1.冷藏后提前回温!2.热水煮鸡蛋防止鸡蛋爆裂的大法:用勺子把鸡蛋放到锅底另外,不用煮的,用蒸的也可以,后面有视频用料水一锅鸡蛋个咖啡拉花针或者挤痘针这么煮鸡蛋保...
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- 秋葵是我超爱的食物,试过很多种吃法最爱还是蘸芥末酱油怎么做才能最多汁,口感爽脆?以前总觉得整个儿煮才能不流失汁液,发现每次都干瘪,不仅秋葵软了,还有些涩,浪费了一肚子好秋葵汁。用料秋葵8根(一人食分量)芥末1勺生抽1碟盐少许油少许保证多汁的芥末秋葵的做法芥末去头去尾(顶部...
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