- 因为儿子喜欢吃,所以不断的尝试,终于烤出了绵柔不蹋滴蛋糕了🍰用料鸡蛋6个细砂糖75克牛奶40克玉米油40克低筋面粉80克小美杯子蛋糕的做法6个鸡蛋加糖,13分钟,37度,速度4。牛奶油混合至油水不分离,烤箱预热180度打发好的鸡蛋加入油奶,加入低粉6秒速度3混合准备纸杯,倒入混合好的...
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- 用料鸡蛋3个215克左右蛋黄62.5克油35克白砂糖15克水45克低粉56克粟粉8克蛋清125克盐2克柠檬汁5克白砂糖45克小美版戚风杯子蛋糕的做法各种用量供参考提前冷藏鸡蛋小美无油无水,插入蝴蝶棒把其他材料都提前准备好蛋黄蛋清分离,最好用小碗过渡,蛋清不能混有蛋黄烤箱预热170度...
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- 杯子蛋糕作用巨大,过年过节,日常在家喜欢做一些,放上些水果与奶油,与家人一起分享。美味又极其好做。用料杯子蛋糕鸡蛋6只低筋面粉102g玉米油48g纯牛奶48g细砂糖70g(50g放入蛋白,20g放入蛋黄)雀巢炼乳10g可可粉(需要时)10g玉米淀粉(可选用)5g戚风小蛋糕(杯子蛋糕)的做法按戚风的方...
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- 用料鸡蛋5个水60克玉米油30克细砂糖120克低筋面粉120克软绵绵杯子蛋糕(小美版)的做法烤箱预热180℃,插上蝴蝶棒主锅打入5个鸡蛋,加入砂糖6分钟,37℃,速度4。这时候面粉过筛备用。再来一遍6分钟,37℃,速度4。这时候找个碗,玉米油和水用蛋抽搅打至乳化(就是完全融合,看起来像米粥)打好...
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- 一款杯子形状的海绵蛋糕,参考圆猪猪的海绵蛋糕做法。重口味的怎么吃都吃不胖的宝宝,可以试一下磅蛋糕哦。如需换成抹茶口味的,可以将5g抹茶粉替换等量的低粉;可可口味,15克可可粉替换等量的低粉。方子可以做学厨堡尔美克模具六个量。也可以用其它模具,纸杯,随意呵~个人认为,方子...
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- 软绵绵的小蛋糕,无添加,老少皆宜。大人做杯子蛋糕,小朋友直接撕开吃都是很不错的。用料鸡蛋2个细砂糖30克低粉55克玉米油30克(56)杯子小蛋糕的做法今天做了双倍量。准备好所需材料。全蛋加入细砂糖,全程高速打发。打发至提起打蛋器蛋液缓慢落下,并且可以保持纹路。分次筛入低粉,...
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- 用料鸡蛋3个细砂糖适量中筋面粉1/2杯(蛋糕杯子)玉米淀粉1/2杯(蛋糕杯子)玉米油适量水/牛奶适量DuangDuang杯子小蛋糕的做法玉米油烧六七成热,倒入中筋面粉搅拌均匀,搅匀后将玉米淀粉放进去,继续搅拌均匀往搅拌好的面糊里增加适量水,面糊会突然变粘稠,一点一点加,加到粘稠但可以搅动...
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- 好久没有做的小蛋糕一个非常非常简单的食谱也无需打发几种材料只要拌一拌就可以了懒惰的人也可以做做看所需材料:Nutella酱375g自发面粉95g(过筛)A蛋3粒牛奶50g做法:1.把鸡蛋打散(无需打发)加入Nutella酱搅拌均匀。2.加入过筛过的自发面粉再伴匀,加入牛奶伴均匀。3.预热烤箱17...
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- 用料鸡蛋3个植物油24克牛奶24克蛋糕粉51克蛋白里的糖39克小杯子蛋糕的做法蛋白里只加糖其他的都加蛋黄里。打蛋器只用一个头,不容易打过了,我喜欢打成比湿性发泡干一点的程度,比大弯钩小一点,但又不是小尖尖那种,这样翻拌的时候蛋白不结块。上火90下火130,35分钟。我家烤箱不知...
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- 最近哈密瓜蛋糕很火,还是做个不一样的橙子蛋糕吧用料橙子3个鸡蛋3个牛奶35克玉米油35克细砂糖45克低筋面粉50克夹心奶油淡奶油100克糖8克🅾️杯子蛋糕系列-小熊橙子蛋糕的做法放一张成品图烤一个戚风。切小圆片待用橙子去头尾,头部切大一点做小熊的头。切尾部等一下做小熊耳...
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- 用美善品TM5(以下简称小美)辅助制作两款经典的杯子蛋糕,烘焙新手也能轻松上手~用料一、草莓酱红丝绒杯子蛋糕成品约12只1、工具乐葵马芬6连硅胶模、裱花袋2、蛋糕底鸡蛋(室温)6只低筋面粉80克红曲粉10克冰糖粉60克葵花籽油/玉米油40克椰汁/水40克奶粉40克盐1克草莓酱适量3、裱...
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- 烘焙就像一场生活的魔术,是快速提高生活品味的最好方式。2016年5月18日下午,在「50+生活课堂」(微信号“50佳生活”)上烘焙课,学习自制杯装蛋糕,聘请的是「窝夫小子」窝夫小子研发部主管,高级西点技师牛文洁女士。「窝夫小子」从奶油到巧克力、坚果、水果,选用的都是天然食材,做的...
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- 口感恰似戚风的经典海绵配方,可做杯子蛋糕,8寸模蛋糕,28cm蛋糕卷…美善品40度恒温打发,海绵蛋糕0难度。用料24-26个纸杯鸡蛋6个细砂糖70克低筋面粉(过筛)80克色拉油30克牛奶30克小美.杯子蛋糕(经典海绵)的做法烤箱预热至160度,低粉提前过筛,主锅擦干(无水无油)。放入蝴蝶棒,打入6个鸡...
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- 最普通的杯子蛋糕,用小美做全蛋法超简单厨神如画队的小美客人,有问题请微信客户群里咨询用料鸡蛋5个(50-60克每个)砂糖60克低筋面粉80克黄油30克(融化)牛奶30克纸杯蛋糕(杯子蛋糕)的做法准备:1、放个小碗在主锅盖上,称出80克低筋面粉。2、30克黄油切小块,放入另外一个小碗,微波炉叮30...
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- 新入手,很简单用料鸡蛋3个细砂糖60克牛奶30克低筋面粉100克玉米油30克杯子小蛋糕的做法准备好东西,我们开始了鸡蛋分离(照片没拍好)蛋黄加入玉米油,牛奶,三分之一糖搅拌均匀,蛋液加剩下的糖,分两次加入打发,快速打发两分钟打发两分钟左右加入一起搅拌均匀搅拌之无颗粒放入杯中,震...
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- 一个自带杯子的小蛋糕,好吃又好玩用料牛奶60克鸡蛋1个砂糖60克黄油40克低筋面粉80克可可粉20克夹馅部分:淡奶油100克白糖15克水果草莓+蓝莓+巧克力豆等堡尔美克杯子小蛋糕的做法准备好所有材料,将黄油微波炉叮一下成液体,可可粉和低筋面粉过筛备用,以免制作过程中手忙脚乱将鸡...
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- 巧克力味浓郁但并不甜腻,低糖熔岩巧克力杯子蛋糕口感湿润。方子可以做12个。适合口感清淡的小朋友和不喜欢过于甜腻蛋糕的朋友。用料黄油95克鸡蛋3个低筋面粉205克法芙娜66%黑巧克力125克泡打粉4克苏打粉4克盐一小撮糖65克额外的法芙娜巧克力币适量牛奶275克低糖熔岩巧克...
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- 小杯子蛋糕装饰起来可是华丽丽的啊~用料爱心满满美美小杯子蛋糕的做法第一次做的杯子蛋糕,让自己都惊呆了,那么美~从此爱上它第二次出手颜色把握不好,不过也还是小清新了的~调出了满意的玫瑰金和紫色,手做越来越快了~慕斯杯子做了两款,第一款~第二款焦糖慕斯杯,分层解析~水果慕斯杯~夏...
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- 工具:小美TM6松下烤箱用料鸡蛋3个细砂糖35g+15g克牛奶30克低筋面粉55克橄榄油25克柠檬汁3滴纸杯蛋糕(小美版)的做法【打发蛋清】称35g糖备用,小美插入蝴蝶棒,分离蛋清蛋黄,蛋清放小美中(无油无水),3分30秒/速度3.5打发,一边打发一边分三次加入35g糖。打发好后盛在大碗中备用。【打...
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- 转载用料水克小美柠檬海绵杯子蛋糕的做法+杏仁片若干好好好好好好...
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- 这款蛋糕不仅有细腻的质地,还是一款无比湿润、黄油味浓郁的家庭烘焙蛋糕,保存起来也容易,很适合野餐或下午茶时享用。用料牛奶22g鸡蛋75g香草酱3g过筛低筋面粉75g糖75g泡打粉2g软化无盐黄油92g完美杯子蛋糕(磅蛋糕)的做法将牛奶、鸡蛋、香草酱轻轻拌匀,如果没有香草酱也可用香...
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- 是时候赞一下这部俗称“小美机”的德国做饭神器。今天单讲做“海棉蛋糕”。做过的同学都知道,打发全蛋很麻烦。要煮一锅热水把打蛋锅放上去在37度到40度之间打发。这个温度不好拿捏,很麻烦。打发时间需要20分钟—30分钟。用小美机,德国人可以精准的让锅的温度恒定在40度,插入...
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- 【份量】11杯,中号(高5.5cm*下地径6cm*上口径7cm)【成本】7元,加200克奶油多加10元【时间】1小时【烘烤】150度30分钟用料鸡蛋4个牛奶40g玉米油40g绵白糖(入蛋清)40g低筋面粉50g柠檬汁适量香草精一滴纸杯蛋糕/杯子蛋糕的做法牛奶和玉米油,搅拌均匀,要乳化好筛入低粉,搅拌均匀,看不...
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- 直播視頻YouTube:(6个纸杯蛋糕)(蛋糕面糊)78克黄油95克糖60克鸡蛋96克蛋糕粉4克泡打粉54克全脂牛奶约30个蓝莓(新鲜或冷冻)一小撮盐1)在碗中放入室温软黄油,轻轻搅拌。2)加入盐和糖。用搅拌机搅拌,直到黄油颜色变亮,体积增大1.5倍。3)搅拌的同时,在室温下逐渐加入鸡蛋,分几次加...
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- 简单而快手的一款,加上奶油没有小孩子不喜欢的。本方子12-15个,加抹茶就是抹茶味,不加就是原味。用料蛋糕部分:鸡蛋5个(50-60克每个)砂糖60克低筋面粉80克黄油30克(融化)牛奶30克奶油部分:淡奶油(冷藏)300-350克、宇治抹茶粉1茶匙(大概3克,没有就是白色)、各式彩色糖珠适量小美圣诞奶油...
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