- 一看到面包就知道重点肯定是和面只要把面和好烤出来的面包自然也就越松软没有厨师机的小伙伴也不要错过就算用尽洪荒之力搓也还是搓不出手套膜烤出来的面包照样松软好吃此配方可以做12个小包包想做双倍的把材料✖️2即可祝大家周末愉快😊用料高筋面粉330克酵母5克细砂糖40...
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- 这个椰蓉小餐包真是绝了,等有时间我出个教程...
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- 用料鸡蛋1个玉米油65克砂糖30克椰蓉35克椰蓉酱(小餐包、面包淋面)的做法鸡蛋打散,加入油,砂糖搅拌一下,最后加椰蓉。记录一下第一次做面包,超级成功啦啦啦。亲测放了三四天都还很软的宝藏方子,新手一次成功。放个链接,方便自己查找小贴士用勺子🥄舀出来淋面即可,不需要装裱花袋。...
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- 虽然平常也断断续续做过烘焙,我还是小白一枚。去年夏天初入面包坑,看到一个大师的话,做面包没有研究各种方子,不可能做的出好面包。谨记在心!此方参考了好几个大师的做法,只为记录自己的经验。面团配方是250克吐司的方子用料面团日清山茶花高筋粉135克盐1.75克白砂糖15克耐高糖...
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- 配方是椰蓉面包卷,可以同时用来做红豆小面包。用料面包用量:(15个椰蓉卷用量)高筋/低筋4:1高筋面粉360g低筋面粉90g黄油90g全脂奶粉20g(正常30g)细砂糖18g(正常27g)速溶干酵母10ml(正常15ml)盐5ml(正常7.5ml)全蛋液60ml水160g椰蓉陷(5个量)椰蓉70g糖粉35g全蛋液35g全脂奶粉10g表...
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- 今天新开发的,自己摸索。好吃的要命,软的不行,放3天都很软!!而且贼简单!!大家快来做啊!!!用料高筋面粉400g牛奶168克酵母4克鸡蛋1个黄油30克奶粉20克盐5克糖90克奶油45克下面是椰蓉酱做法鸡蛋1个椰蓉25克油(玉米油黄油都行)20g糖30克有炼乳的可以加点炼乳椰蓉酱椰蓉面包小餐包(新手懒...
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- 用的野生酵母面包师的方子,感觉很良心啊,面团考出来又软又香,准备列入我整形面包的面团标配配方用料高筋面粉350克(其中有30g全麦粉)低筋面粉40克糖60克盐5克奶粉17克酵母6~7克牛奶168g黄油60g全蛋液78g配料椰蓉馅椰蓉50克黄油20克奶粉17克牛奶17克糖20克全蛋液30g葱香芝士配料...
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- 很爱吃椰蓉餐包,这次自己尝试做一下,没想到非常成功。用料面团配方高筋面粉350克奶粉20克鸡蛋1个牛奶180克盐3克细砂糖40克无盐黄油35克耐高糖酵母5克椰蓉馅配方无盐黄油80克细砂糖40克鸡蛋1个椰蓉50克椰蓉小餐包的做法面包机揉面将除了黄油的材料全部丢入面包机,奉行先液体...
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- 这只不是普通的椰蓉面包,绵软口感的面包体,我特调了不甜不腻口感湿润的椰蓉馅,再加上杏仁片的点睛,咬一口,椰香,奶香,杏仁脆。搭配精致小巧的外衣,椰小蓉华丽丽的转身在你面前。这是我在下厨房的第一节面包课,已经有很多同学做了很多炉,一概表示非常非常好吃。我希望我的课程不仅只...
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- 用料高筋面粉200克糖20克椰浆50克牛奶65克左右鸡蛋25g酵母2克黄油20克盐2克椰蓉馅椰蓉50克黄油25克全蛋液25克糖30克牛奶20克椰蓉小排包的做法馅料原料混合均匀备用后油后盐法揉出手套膜,基础发酵1-1.5小时,发酵好的面团等分12份,松弛十五分钟松弛好的面团擀开包上8g左右的...
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- 还剩40克椰蓉,做个简单的椰蓉小包子吧。包子没捏好,倒是自创了牛角造型,比较不露馅儿。用料面团:中筋面粉90克高筋面粉90克黄油5克水90克酵母3克馅料:椰蓉40克黄油15克蛋黄1个糖25克椰蓉小包子的做法我用面包机和面,按照面团配方,先放除黄油以外材料,和面十分钟,结束后,再加黄油,继...
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- 别忘记留一些鸡蛋液刷表面。用料面包团:高粉250g水112g鸡蛋1个糖粉40g黄油25g盐2.5g酵母7g椰蓉馅:黄油30g糖粉30g椰蓉70g鸡蛋1个《椰蓉包》的做法将面包团的材料除黄油,盐,酵母放入,启动揉面程序。揉完一个程序后加入盐和黄油,再一个程序加入酵母。揉面期间制作馅,黄油隔水软化...
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- 用料准备材料A1:高筋面粉6000克盐70克A2:水1200克酵母95克A3:牛奶1200克蛋液1200克糖950克A4:黄油850克椰蓉馅用料B1:黄油720克细砂糖720克全蛋液720克牛奶720克椰蓉1440克椰蓉包的做法准备材料A1混合均匀准备材料A2混合均匀准备材料A3混合均匀准备材料A4A1A2A3A4混合后...
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- 童年满满椰蓉的味道~满满的椰香味满足的面包口感自己做的椰蓉馅就是不吝啬啊哈哈用料高筋面粉200g细砂糖30g椰浆/牛奶110-120g盐1g酵母2.5g黄油15g椰蓉馅鸡蛋1个细砂糖50g(可增减)黄油40g椰蓉100g椰蓉小面包的做法材料~把面包用料除了酵母、牛奶和黄油都称量好在一起注意盐...
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- 用料【面包胚】高粉200克全蛋液32克酸奶76克水37克奶粉6克盐2克糖24克黄油14克酵母2克【椰蓉馅】全蛋液40克椰蓉70克奶粉15克糖粉25克黄油10克椰蓉小面包(酸奶面包胚)的做法将面团揉至完全,温度低于32℃放入冰箱冷藏发酵。制作椰蓉馅,黄油提前软化,将所有材料混合,搅拌均匀放入...
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- 依旧是低糖版本!用料【椰蓉】椰子1-2个黄油30克白糖12克【面团】高筋面粉250克鸡蛋液30克水70克牛奶55克黄油20克盐2克糖0克酵母4克鸡蛋液刷表面鸡蛋液30克椰蓉小花包的做法把椰肉用料理机打碎,过滤,椰肉备用,滤出的少量水可以用来和面。除了黄油以外,所有面团材料放入面包机...
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- 我写的配方是一份12个的量呦用料椰蓉馅鸡蛋1个50g,黄油50g,糖50g,椰蓉100g。30秒速度3.5混合面包面团1鸡蛋+牛奶=230g。酵母3g,糖30g,加入主锅,1分钟速度三混合高筋270g,低筋30g揉面模式3分钟加入黄油30g揉面模式4分钟小美版椰蓉面包+椰蓉排包的做法软化好的50g黄油(微波炉20秒),1...
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- 转载用料高筋面粉克小美椰蓉面包及椰蓉馅的做法盐2克好好好好小贴士椰蓉内馅*30克黄油,切小块*30克细砂糖*50克椰蓉*1颗鸡蛋(约53-63克)面团*100-120克牛奶(以面团的吸水性调整)*3克干酵母粉(约½满茶匙)*240克高筋面粉*1小撮盐*30克细砂糖*1颗鸡蛋(约53-63克)*20克黄油,室温软...
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- 因为家里有太多的椰蓉啦,所以一次性消耗很多椰蓉就选择做一下椰蓉面包!用料高筋面粉270克糖50克鸡蛋1个酵母5克牛奶120克黄油15克椰蓉馅儿椰蓉50克椰蓉馅儿黄油40克椰蓉馅儿砂糖40克椰蓉馅儿蛋黄1个椰蓉牛奶面包椰香面包奶香椰蓉包的做法把除黄油外的所有材料放进面包机,记...
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- 心心念念的椰蓉包~这是记忆中的味道~这是一种怀念与思念…以前总喜欢中午去买个新鲜出炉面包吃一下用料高筋面粉330克牛奶180克酵母5克糖30克盐4克鸡蛋1个油或者黄油35克椰蓉酱白砂糖25克椰蓉50克油或者黄油70克鸡蛋1个椰蓉包的做法把牛奶,糖,盐,鸡蛋,面粉,酵母,揉成面团,倒入油...
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- 12个小面包的配方,香、软、甜😘掌握好面皮的制作方法想做任何小面包皆可🤗用料高筋面粉350克酵母5克糖55克盐3.5克鸡蛋1个牛奶160克无盐黄油50克豆沙馅500克蛋黄1个黑芝麻适量豆沙小面包椰蓉小餐包的做法高筋面粉350克、酵母5克、白糖55克、鸡蛋1个、盐3.5克、放入厨师机...
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- 用料高筋面粉200克奶粉10克酵母2克(冬天可多一点)盐2克全蛋液1只(50-60g)蜂蜜40克牛奶80克黄油20克椰蓉酱黄油50克细砂糖25克椰蓉40克蛋液25克椰蓉小面包的做法将面粉、酵母、奶粉、盐、鸡蛋、蜂蜜加入和面缸(我用的是ACA厨师机),再加入牛奶(冬天可用温牛奶),先用一档将原料和成团,...
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- 最爱吃椰蓉面包,今天试试新花样,小朋友应该会蛮喜欢的。参考书:爱和自由的《回家做面包》。我把两个配方融合了一下,选了一个比较简单的面团做法配上一个比较可爱的造型,此配方是六个蜗牛的量。用料面团原料:高筋面粉160克低筋面粉40克酵母2克糖40克盐2克奶粉8克蛋黄1个全蛋液2...
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- 用料黄油20克鸡蛋1个奶粉20克牛奶230克高筋面粉500克椰蓉小包的做法高筋粉500g,奶粉20g,酵母5g,白糖80g,盐4g,鸡蛋一个(蛋液一个刷表面),牛奶230g,黄油20g,面包机发面馅:椰蓉80g,鸡蛋一个,黄油50g,糖50g,奶粉30g,统统一起搅拌均匀面包机发好的面取出,放入盆中盖上保鲜膜二次发酵,约30分钟,取...
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- 一直特别喜欢吃椰蓉口味的各种面包,什么椰蓉吐司,椰蓉小面包,花型椰蓉面包,椰蓉球等等吧,今天这个椰蓉面包,之所以出现了这个样子,绝对是我瞎弄弄出来的,我其实就是先卷起来,然后再揉扁了,然后再卷起来,最后上面开了一个口子,烤出来就是这样了,所以有的时候做烘焙绝对是...
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