- 尝了家里人做的泡凤爪,贼好吃,就学习了一下自己动手做一做嘻嘻。我的版本是川辣,偏辣哦,姐妹们不太能吃辣适量减一些小米椒和野山椒的量哦~用料纯净水或矿泉水或冷开水5L左右八角十个桂皮一大片香叶6-8片鸡爪(去指甲)3斤料酒40ml姜片一块姜丝一块大葱一根根蒜5个小整蒜甜椒1个莴...
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- 非常好吃的泡椒凤爪,走过路过不要错过!!!泡椒凤爪是一道酸辣爽口的凉菜,喜欢啃鸡爪又怕外面买的不干净的可以自己学着做一下,上午做,晚上就可以啃了,也可以在冰箱里冷藏放一天更入味。一边啃鸡爪一边追剧,再好不过啦!用料鸡爪500g左右花椒40粒左右芹菜1根胡萝卜二分之一根盐30克左...
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- 真心想念家乡味,吃货来到这里是绝不能犯懒,自己动手解决口欲之欢。实在买不到野山椒,就用上次的泡菜水加上干辣椒,花椒,白醋,蒜粒,姜粒,葱还有鸡精盐,放入鸡爪。味道真心不比在外买的差,酸辣鲜爽,一口气能吃完一罐。用料泡坛水适量鸡爪500克干辣椒适量干花椒适量大蒜5瓣生姜适量白醋...
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- 用料鸡爪白萝卜胡萝卜红小米椒泡小米椒5头蒜8片姜1个八角冰糖白醋怡宝纯净水1瓶盐味精四川泡椒凤爪的做法鸡爪洗净煮15分钟(可以试尝一下),取出过冰水晾干取①个能密封的塑料容器,将泡椒水(500克看步骤3图)全部倒入,放7-8个米椒将红米椒侧面划一刀好出味放7-8个依次放入白胡萝卜...
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- 美味用料鸡爪20只小米椒3个盐3克生抽5勺柠檬2个蒜半个香菜适量香叶5片花椒一小撮小茴香一小撮生姜3片料酒一勺白醋半瓶酸爽泡凤爪的做法鸡爪洗净,砍小块备用,辣椒、香菜、蒜蓉、柠檬片切好备用锅烧稍热,加适量麻油,加香叶、小茴香、花椒,爆香即可关火,待凉备用(别人都直接在泡料...
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- 秒杀外面饭馆超市卖的,自己在家做,安全又划算用料鸡爪500g白醋适量小米椒5个姜3片八角1个盐适量葱2段花椒20粒香叶2片泡椒100g冰糖适量香油适量胡萝卜一个芹菜适量正宗四川泡椒凤爪在家轻松做的做法1、鸡爪洗净,去指甲切成三块儿,再洗几遍。2、凉水下鸡爪,煮开后撇去浮沫。3、...
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- 凤爪的酸除了由醋提供外,还可以由水果提供,推荐几种水果——柠檬、百香果。可以同时使用。还可以加小青桔什么的……用料鸡爪1000g蒜2头姜适量生抽随口味白醋随口味料酒2勺白糖20克盐随口味小米椒随口味柠檬(可选)4个蚝油2勺纯净水适量百香果(可选)中果15只泡酸辣凤爪的做法鸡...
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- 用料鸡爪1000克野山椒一罐莴笋1根柠檬2个红萝卜2根朝天椒根据口味桂皮1块香叶适量花椒适量料酒10克糖适量醋适量生抽适量老抽适量勺白醋适量凉开水加冰块一盆酸辣泡凤爪的做法鸡爪解冻,斩成三块,用水洗净。切鸡爪的时候,锅里放八角,桂皮,香叶,花椒,盐,料酒煮开。开水下锅煮九分钟...
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- 用料鸡爪一斤胡萝卜1根洋葱1个仔姜少许大葱1根红椒1个芹菜1根花椒少许盐适量鸡精少许白醋少许冰糖少许克矿泉水4瓶四川泡凤爪的做法第一部:凤爪清洗切掉指甲,煮熟,用凉水泡凉…把备用的食材全部切好…全部弄好直接泡上就可以,过几个小时就可以吃了…...
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- 泡鸡爪,喜欢吃的举手🙋,刷剧,发呆,下午茶,哪里都不能没有它!外面买三十几块钱一斤,还包含不少汤汁,自己做,成本低一半以上,贤惠的我们,怎么能不露一手,🤨看了好多网红视频再加上看了别人几个方子,最后琢磨出自己的做法,感觉很合我的口味,你们也试试呗第一次腌了一斤鸡爪一顿就啃光了,这次...
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- 用料鸡爪1斤酱油一碗小米椒适量大蒜两-三头白糖适量白醋3/1瓶盐焗鸡粉半包姜十几二十片,多些没关系胡萝卜按个人喜好西芹按个人喜好盐少许白开水没过鸡爪柠檬可加可不加辣泡凤爪的做法凤爪冷水下锅,加入适量料酒,姜片。水开煮两至三分钟,准备冰水把煮好的凤爪放入冰水中浸泡...
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- 唯有爱👄与美食不可辜负,记录生活🌸微信:caiyanting-888888用料鸡爪800g小米辣适量花椒适量料酒适量盐适量八角3个姜10片醋适量柠檬1个泡椒适量生抽适量白糖适量蒜末适量姜粉适量香菜适量芝麻油适量葱适量🐔无骨鸡爪👄柠檬泡椒凤爪🌸香辣鸡爪👄酸辣凤爪🐔的做法🌸爱生活👄...
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- 懒人版,不剪指甲。不切不剁,照样入味。所有材料可重复利用。用料鸡爪300克香叶3片八角1个泡椒50克花椒5克盐5克凉白开550ml生姜20g懒人泡椒凤爪-四川泡菜水的做法鸡爪放入锅中大火烧开,转中火十五分钟。捞出放入自来水冲洗几遍。再放入冰水中。这是🐔的洗脚水,不要扔。放凉之...
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- 今天立秋突然就想吃酸酸辣辣的川味泡椒鸡爪🐔🐔🐔于是就买了食材记得小时候妈妈经常泡来吃每次都用红红的盐水最后泡好把鸡脚都给染红啦😨😨还有点怕怕但是味道确实极好的这次我加了蜂蜜柠檬🍋更增酸甜味哦😄用料鸡爪12支花椒30粒小米椒1瓶(泡椒多放点)柠檬片4片秘制盐水这...
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- 用料鸡爪白醋小米椒罐头2瓶料酒大葱、姜片、蒜片、姜末、蒜末冰糖柠檬半个红洋葱半个胡萝卜一根胡椒粉盐鸡精红花椒粒小米椒几个泡凤爪四川特色菜的做法买两瓶鸡脚洗净对半切开鸡脚凉水入锅加入葱姜和料酒用半盆冰水或者接点清水提取放入冰箱冷藏好煮鸡爪水开后稍微煮一...
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- 南宁有种加州八珍,里面的鸡脚可谓一绝,吃了就停不下来。但最近连连涨价,有点觉得吃不消,就自己动手,基本能还原出它的味道。我还用同一批鸡脚做了泡椒凤爪,酸辣鸡脚味道要好出很多。用料鸡爪10只蒜米1头姜3-4片朝天椒5个(可选)料酒1勺花椒10粒盐1-2小勺生抽可以浸没蒜末的量糖1-2...
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- 婆婆(老公妈妈)是重庆人,做饭十里八乡都非常有名,有很多自己总结的独家小窍门。今天介绍婆婆秘制的泡椒凤爪,这道菜也是重庆宴客必吃的一道经典菜色!用料姜片8片蒜8瓣冰糖若干料酒5勺盐2勺生抽3勺青柠檬1个紫洋葱1个胡萝卜1根芹菜1颗彩椒1个白醋半瓶小米椒半瓶凤爪25个四川婆婆...
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- 夏天就该吃一些这样的下酒菜呀~身在异国吃不到小龙虾只能吃吃凤爪解解馋了。条件有限没有料酒没有米醋,所以用了柠檬汁和白葡萄酒代替,意外的好吃呢~用料鸡爪300克蒜三瓣生抽三勺醋适量香油一小勺糖适量小米椒柠檬1个老干妈适量姜适量果香四溢的酸辣泡凤爪的做法凤爪洗净,切块...
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- 之前的萝卜泡菜吃完了坛子空了出来于是便换种口味做个四川泡菜吧泡好后直接吃或者用油一爆炒再或者可以做酸菜牛蛙百搭又超级下饭啊~用料盐150克花椒10克白萝卜4根胡萝卜4根白酒1两泡椒150克小米椒10个大蒜10瓣自制酸酸辣辣的四川泡菜的做法把白萝卜胡萝卜洗干净切成合适...
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- 我很爱吃各种爪子鸡爪鸭爪都爱的不行!外面买的卫生不敢保证有时候味道还不如意干脆自己在家整两斤夜宵看剧的时候啃起来!用料柠檬1个鸡爪2斤香菜4-5根八角1个花椒10粒小米椒20-30个陈醋适量盐一撮生抽较多料酒一勺洋葱半个蒜两头老抽一勺花椒油一勺泡椒10个泡椒水1碗姜片3-...
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- 生抽、香醋、柠檬、小米辣的组合,酸辣的味道中混合着洋葱、香菜的独特香味,最后还有一丝丝冰糖的回甜,好吃到停不下来!你是不是看着照片都在吞口水呀?用料鸡爪500克味极鲜酱油或生抽160克老抽15克醋40克冰糖粉或白糖30克蒜12瓣小米辣12根洋葱半个香菜3根八角1-2个姜片3片花椒8...
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- 去搜知乎,发现很多人对袋装的泡椒凤爪上瘾,其实在一个地道的四川人看来,袋装凤爪顶多算是四川泡椒凤爪的低配版,味道除了辣还是辣,没有层次感,而自制的四川泡椒凤爪,酸辣爽口、皮韧肉香,吃完香味在嘴里久久停留,回味无穷。其秘诀就在于一碗四川泡菜水,它给鸡爪增添了一份纯粹的酸爽...
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- 用料鸡爪20只干辣椒/小米椒若干柠檬青黄各1只百香果4只迷迭香少许(也可不放醋150ml生抽50ml白砂糖5克🍋酸酸辣辣柠檬泡椒凤爪的做法提前冻好冰块,盆中放冷开水入冰箱备用鸡爪洗净、去脚趾、切开,放入锅中,冷水没过鸡爪,大火煮开至浮沫不在增加。撇去浮沫,关火。将鸡爪捞出,直接放...
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- 太好吃了~爽脆Q弹,酸酸辣辣,还有柠檬清香,鸡爪胶原蛋白特别多,醋泡鸡爪作为零食,非常受欢迎,这次用了口感很醇厚,酸香而微甜的镇江的恒顺香醋,味道特别好。每次泡一盒,很快就吃完了。镇江的恒顺香醋始于1840年,老牌,精选江南的糯米传统发酵,零食品添加剂,是泡制食物首选。用料鸡爪450...
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- 喜欢吃凤爪,但是市面上不卫生,还是自制健康。温岭是个海滨城市,口味上喜酸,所以自制这款凤爪。用料泡椒两勺料酒1勺醋(康乐醋)120毫升(个人喜酸,觉得算可以兑点冷开水)大蒜夹半个(大概6个7)盐两勺(大约四克)味精两克糖四克凤爪一斤泡椒凤爪(酸辣版)的做法提前将至少500毫升冷...
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