![小米戚风蛋糕做法烹饪大全 地道小米戚风蛋糕如何做]( "小米戚风蛋糕做法烹饪大全 地道小米戚风蛋糕如何做")
- 这次的蛋糕没有塌，没有缩用料鸡蛋6个（65g一个）实际用量7个428g牛奶60克玉米油60克低筋面粉115克（原来是用110g这次蛋液的量增加就多用了5g）细砂糖140克（40g蛋黄，100g蛋清）小米戚风蛋糕的做法鸡蛋将蛋黄和蛋清分离蛋黄+40g糖，充分搅拌均匀，使糖全部融化加牛奶，充分搅拌均匀加玉米油，充...
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![戚风米糕如何做才美味，怎么做戚风米糕简单又好吃]( "戚风米糕如何做才美味，怎么做戚风米糕简单又好吃")
- 戚风的基底做出基础口味的米糕，本来应该蒸着吃的，无奈实在没有找到合适的模具，就用了烤箱，碰撞出新的口感！用料粘米粉63克鸡蛋2个牛奶32克玉米油9克白砂糖27克戚风米糕的做法蛋清与蛋黄分离。蛋黄中加入粘米粉（就是大米粉），牛奶和油。将所有食材搅拌均匀。蛋清打发到湿性发泡，如图...
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![小戚风蛋糕如何做才美味，怎么做小戚风蛋糕简单又好吃]( "小戚风蛋糕如何做才美味，怎么做小戚风蛋糕简单又好吃")
- 做了2个8寸戚风多的一点料记录用料戚风多的料小戚风蛋糕的做法记录记录记录外皮口感有点硬整体味道不错的记录...
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![0卡糖小米戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的0卡糖小米戚风蛋糕方法]( "0卡糖小米戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的0卡糖小米戚风蛋糕方法")
- 📢方子来自娜姐因为我们家低甜口饮食所以这是减糖版的量，原方子50克。用料糯米80克小米（黑米紫米）40克（或全黑米120克）鸡蛋（冷藏过的）4个细砂糖（0卡糖）30克玉米油30克牛奶60克盐1克0卡糖小米戚风蛋糕的做法糯米和小美（黑米）放进干燥的主锅，在盖锅盖之前可以先盖一个保鲜袋或保鲜膜在...
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![小米粉戚风蛋糕做法烹饪大全 地道小米粉戚风蛋糕如何做]( "小米粉戚风蛋糕做法烹饪大全 地道小米粉戚风蛋糕如何做")
- 小米粉戚风蛋糕，粗粮细作，糖量减到最大值，成品柔软细腻湿润，入口微甜伴着小米的清香，很让人喜爱……用料鸡蛋五个带壳总量300克玉米油40克牛奶70克小米粉70克低筋面粉30克细砂糖50克盐1克柠檬汁或白醋几滴八寸阳极圆模具小米粉戚风蛋糕的做法小米粉和低筋面粉混合分离蛋白蛋黄...
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![蛋糕「紫米戚风」粗粮蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋糕「紫米戚风」粗粮蛋糕方法]( "蛋糕「紫米戚风」粗粮蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋糕「紫米戚风」粗粮蛋糕方法")
- 🌻前几天买了农家的紫米粉，味道比较正宗，有儿时吃到的紫米馒头的香气，后来买过两次都不是太好，所以最近做面包馒头蛋糕都喜欢加一些。🌻戚风类的蛋糕我最欢中空的造型，就是觉得好看！今天一人呆在家里，已经好久没有这样心无旁骛的做做东西，听听音乐，煲煲剧了，很惬意～原料️⚖️（模具17cm）鸡...
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![低糖低油小米戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的低糖低油小米戚风蛋糕方法]( "低糖低油小米戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的低糖低油小米戚风蛋糕方法")
- 上次试做了米粉蛋糕🍰，这次用小米粉，做出来也很好。感觉所有细腻的杂粮粉做都应该OK。下次试一下完全不放糖和油的，哈哈😃。用料鸡蛋2个小米粉28克牛奶28克玉米油10克细砂糖14克柠檬汁滴盐一点点克低糖低油小米戚风蛋糕的做法只记录一下配方。做法参照我的米粉戚风链接，就按...
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![小米戚风的详细做法大全,简单又营养的小米戚风做法]( "小米戚风的详细做法大全,简单又营养的小米戚风做法")
- 戚风的食材，不外乎蛋、粉、水、油、糖。鸡蛋、鸭蛋都做过戚风，低筋面粉、中筋面粉、玉米粉、糯米粉也都做过戚风，今天想用小米来做。金黄的小米，看着就让人欢喜，但要把它磨成粉，再过筛，就有点麻烦了，我不想那么麻烦，就把它煮成粥再打成小米糊，少少地加点低筋面粉，就能做出又软又绵，金...
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![糯米戚风蛋糕（风炉）食谱大全及做法，烹饪好吃的糯米戚风蛋糕（风炉）方法]( "糯米戚风蛋糕（风炉）食谱大全及做法，烹饪好吃的糯米戚风蛋糕（风炉）方法")
- 用料鸡蛋9个玉米油120克糯米粉70克低筋面粉100克牛奶120克细砂糖180克柠檬汁/白醋适量糯米戚风蛋糕（风炉）的做法准备好食材并分别称重准备一个干净的盆放入牛奶和玉米油搅拌乳化成乳白色，加入低筋粉和糯米粉混合至看不见液体即可，这一步忘记拍照了另外准备一个无水无油的盆并...
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![奶油小贝戚风小贝戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的奶油小贝戚风小贝戚风蛋糕方法]( "奶油小贝戚风小贝戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的奶油小贝戚风小贝戚风蛋糕方法")
- 胖嘟嘟的蛋糕小胖子，做起来吧。用料小贝蛋黄2个蛋白2个玉米淀粉8克牛奶20克细砂糖20克低粉20克玉米油20克卡士达奶油酱牛奶63克蛋黄13克细砂糖17.5克玉米淀粉5克低粉2克细砂糖26克黄油32克淡奶油60克奶油小贝戚风小贝戚风蛋糕的做法准备好蛋糕的原材料，牛奶和油混合，搅打均...
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![戚风小米蒸蛋糕的详细做法，戚风小米蒸蛋糕做法技巧]( "戚风小米蒸蛋糕的详细做法，戚风小米蒸蛋糕做法技巧")
- 健康营养又美味的小米戚风蛋糕用料鸡蛋3个玉米油28克细砂糖27克小米120克戚风小米蒸蛋糕的做法首先，提前4小时以上泡发小米，或者放冰箱过夜，再把三个鸡蛋蛋白蛋黄分离，分离好的蛋白放冰箱备用，小米沥干水份，再把玉米油蛋黄和泡好的小米一起放入搅拌机研磨成糊状倒出放碗中备用...
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![百香果小米糕（蒸出来的戚风蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的百香果小米糕（蒸出来的戚风蛋糕）方法]( "百香果小米糕（蒸出来的戚风蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的百香果小米糕（蒸出来的戚风蛋糕）方法")
- 懒惰如我，动笔写菜谱，绝对是因为翻遍下厨房都找不到想要的方子…比起烤的戚风蛋糕，家里爷爷奶奶更喜欢蒸出来的蛋糕。其实也是有道理的，烤戚风必须添加更多的油来保证口感，蒸的做法则可以尽量少油，吃起来清淡些。但是，家里的蒸锅不如烤箱受热均匀，温度恒定，很多人蒸出来的蛋糕会有...
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![小米电饭煲戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的小米电饭煲戚风蛋糕方法]( "小米电饭煲戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的小米电饭煲戚风蛋糕方法")
- 之前一直用电高压锅做，蛋糕不太容易发起来，购入小米电饭煲后，尝试了两人份的小戚风，非常成功，几乎零失误，比电高压锅容易太多。用料低筋面粉50克鸡蛋2个色拉油20毫升水40毫升醋几滴白糖30克小米电饭煲戚风蛋糕的做法准备好上述材料，将鸡蛋蛋清蛋黄在无水无油的容器中分离，在蛋黄...
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![小米戚风蛋糕6寸 -我是米香小Cake食谱大全及做法，烹饪好吃的小米戚风蛋糕6寸 -我是米香小Cake方法]( "小米戚风蛋糕6寸 -我是米香小Cake食谱大全及做法，烹饪好吃的小米戚风蛋糕6寸 -我是米香小Cake方法")
- 前段时间分享了一次戚风杯子蛋糕的课程一对一的点评实质解决了小伙伴们玩戚风的所有困扰看到小伙伴们不论杯子还是戚风都是个顶个的漂亮新良的小米戚风杂粮粉又让我动了心思一直超喜欢杂粮系列的小甜品因为好消化因为好健康还因为我有一个中国胃小米戚风微微有小米粒粒的...
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![小米粉版的戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的小米粉版的戚风蛋糕方法]( "小米粉版的戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的小米粉版的戚风蛋糕方法")
- 口感醇香！用料牛奶76克玉米油55克鸡蛋4个小米粉100克细砂糖50克柠檬汁几滴小米粉版的戚风蛋糕的做法首先是准备材料。紧接着就可以制作蛋黄糊了。先将玉米油和牛奶充分搅拌至乳化，再分三次筛入小米粉，每次切拌至无干粉后，再筛入小米粉，然后加入蛋黄，继续切拌均匀。搅拌均匀后，可...
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![小米戚风蛋糕（ACA烤箱）食谱大全及做法，烹饪好吃的小米戚风蛋糕（ACA烤箱）方法]( "小米戚风蛋糕（ACA烤箱）食谱大全及做法，烹饪好吃的小米戚风蛋糕（ACA烤箱）方法")
- 用料小米粉100克鸡蛋4个牛奶75克玉米油60克细砂糖60克盐1克柠檬汁几滴小米戚风蛋糕（ACA烤箱）的做法首先是准备材料。将玉米油和牛奶搅拌均匀至乳化，标志就是牛奶和油充分融合到一起，表面看不到油星，而是整体呈偏厚重的乳白色。再分三次筛入小米粉，每次切拌至无干粉后，再筛入小米...
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![黑小米黑芝麻戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的黑小米黑芝麻戚风蛋糕方法]( "黑小米黑芝麻戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的黑小米黑芝麻戚风蛋糕方法")
- 用料核桃油50克黑小米粉90克，炒熟的黑芝麻粉20克，熟鸡蛋5个糖50克牛奶70克黑小米黑芝麻戚风蛋糕的做法称重黑小米黑芝麻炒熟打粉过筛牛奶，油浸泡粉类一小时，改善粗粮的口感加入蛋黄的蛋黄糊蛋白分次加糖打到干性发泡混合蛋黄糊，均匀后混合均匀后入模摔掉大气泡。如预热好的烤...
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![黑米戚风蛋糕（戚风蛋糕的松软＋黑米的清香，让人欲罢不能）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑米戚风蛋糕（戚风蛋糕的松软＋黑米的清香，让人欲罢不能）方法]( "黑米戚风蛋糕（戚风蛋糕的松软＋黑米的清香，让人欲罢不能）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑米戚风蛋糕（戚风蛋糕的松软＋黑米的清香，让人欲罢不能）方法")
- 大概烤了2.3十个戚风蛋糕才成功，然后又想玩点新花样，所以＋了黑米进来，跟普通的戚风蛋糕做法其实差不多的哦，但是又好吃很多，快点做起来吧~用料玉米油30克纯牛奶70克低筋面粉48克黑米粉32克蛋黄3个蛋清3个白醋5滴细砂糖45克玉米淀粉5克黑米戚风蛋糕（戚风蛋糕的松软＋黑米的清香，让人...
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![卡通戚风：小飞象戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的卡通戚风：小飞象戚风蛋糕方法]( "卡通戚风：小飞象戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的卡通戚风：小飞象戚风蛋糕方法")
- 今天来制作一款小飞象戚风蛋糕。戚风蛋糕本身因为口感湿润，味道清淡不腻，组织蓬松而备受喜爱。属于一款老少咸宜的蛋糕。搭配小飞象卡通的造型，即使没有奶油装饰，蛋糕也是非常萌的哦！用料纯牛奶66g玉米油40g低筋面粉87g蛋黄4个蛋白4个柠檬汁几滴细砂糖73g可食用色素适量巧克力...
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![戚风小蛋糕如何做才美味，怎么做戚风小蛋糕简单又好吃]( "戚风小蛋糕如何做才美味，怎么做戚风小蛋糕简单又好吃")
- 用料牛奶40克鸡蛋2个油15克淀粉5g泡打粉一点点糖30克低筋面粉50克戚风小蛋糕的做法两个鸡蛋分离蛋清蛋黄蛋清一次加8g左右糖打发蛋黄加糖加牛奶加油过筛加面粉淀粉泡打粉175-180烤20分钟...
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![百味戚风之三剩米饭戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的百味戚风之三剩米饭戚风蛋糕方法]( "百味戚风之三剩米饭戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的百味戚风之三剩米饭戚风蛋糕方法")
- 我太不容易了，倒扣的时候被娃弄掉了，我居然还不知道，，，，等我发现的时候，，，，，，，哎，一言难尽，组织还是被影响了。我也搞不懂自己这个米饭做戚风的动机是什么，，，，这个戚风蛋糕的方子细节处不详细，也不太适合新手，基础详细的做法方面看这个基础戚风用料6寸材料:鸡蛋3个低筋面粉40克牛奶70克剩米饭7...
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![小米戚风如何做才美味，怎么做小米戚风简单又好吃]( "小米戚风如何做才美味，怎么做小米戚风简单又好吃")
- 偶然在某个烘焙群里看见一款叫“小米蛋糕粉”的，就买回来了，一开始呢是跟着包装袋上的配方走，烤出来的蛋糕不是太湿润就是不成型，经过一次次的失败，今天终于迎来自己的成功。用料鸡蛋3个细砂糖20克玉米油30克牛奶30克小米蛋糕粉50克细砂糖30克小米戚风的做法第一步准备两个无...
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![糯米戚风小蛋糕做法烹饪大全 地道糯米戚风小蛋糕如何做]( "糯米戚风小蛋糕做法烹饪大全 地道糯米戚风小蛋糕如何做")
- 没有低筋面粉就用糯米试试做小蛋糕吧！用料鸡蛋4个糯米粉150克牛奶100克色拉油10克细砂糖40克柠檬汁些许糯米戚风小蛋糕的做法我没有拍过程啦，就是先将蛋黄牛奶，油混合，再筛入低筋面粉。加40g白砂糖打发蛋白，湿性！（打蛋器提起蛋白霜呈现弯钩状态）最后混合烤箱175，大概30分钟小贴士...
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![小米蓝莓戚风蒸蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的小米蓝莓戚风蒸蛋糕方法]( "小米蓝莓戚风蒸蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的小米蓝莓戚风蒸蛋糕方法")
- 过年大鱼大肉吃多了，来点小米面蒸蛋糕调节一下肠胃哦！8寸的。用料鸡蛋5只玉米油40克牛奶50克蓝莓酱20克小米粉100克绵白糖60克柠檬汁数滴小米蓝莓戚风蒸蛋糕的做法鸡蛋磕入无油无水的盆内。另一只盆内加入油和牛奶，用手动打蛋器打匀。用分蛋器舀出蛋黄加入油奶液打匀，加入蓝...
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![小蛋糕/纸杯蛋糕/戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的小蛋糕/纸杯蛋糕/戚风蛋糕方法]( "小蛋糕/纸杯蛋糕/戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的小蛋糕/纸杯蛋糕/戚风蛋糕方法")
- 原方来自下厨房小胖叽叽，在这里抄录一下，以免以后找不到了用料蛋黄糊蛋黄5个白砂糖30克牛奶70克玉米油40克香草精1勺低筋面粉85克玉米淀粉15克蛋白糊蛋白5个白砂糖60克小蛋糕/纸杯蛋糕/戚风蛋糕的做法1.牛奶白砂糖玉米油搅拌至白砂糖融化2.低筋面粉和玉米淀粉一起过筛3.加...
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