- 第一次写菜谱,请大家多多关注噢。卤猪脚是我们家聚餐时餐桌上必须有的一道菜,适当的咸度加上入口即化的口感,满口胶原蛋白,真是令人回味无穷。这里教给大家一个实用的卤水方子,想吃卤味了都可以用这个方子,比如卤蛋,鸡爪~不出一个小时香喷喷的卤猪脚就可以上桌啦!这里用的是高压...
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- 烤好后香味扑鼻而来…皮是脆的,肉是酥的,好吃停不来下,请允许我吃完这个再减肥吧!用料猪脚4个大葱1根卤水料1袋生姜1大块冰糖6小块生抽,老抽,料酒,适量孜然,花椒粉,辣椒面适量独家烤卤猪脚的做法买的这样的大葱如果没有这个,可用八角,香叶,桂皮代替洗干净猪脚将洗净的猪脚放在煮沸的...
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- 这个也算是我最招牌的菜,无论中国人外国人一律通杀!每次一做这个菜,朋友都是吃完还要外带回家的!做这个绝对要有耐心,要炖个最少3个小时,最好是4-5个小时,这时候的猪腩肉入口即化!用料猪腩肉1-2kg(取决于吃的人数)鸡蛋10个(可以少加或者多加)桂皮3-4个八角10-15个香叶10-15片花椒适...
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- 在我的家乡有美丽的山美湖!而我就居住在山美湖畔的一个小小渔村!美丽的九都镇红星!学校毕业后我便外出闯荡,走过很多城市,见过很多的风景!但我尤为关注农家乐旅游的发展!于是2017年我便放弃工作回到家乡,准备致力发展农家乐旅游,便在自家开始了经营一家属于自己的小鱼馆!主要烹饪一...
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- 今天生日,卤猪脚请同事吃饭用料猪蹄2只葱2根沙姜1小块冰糖1个白胡椒粒1把香叶4片八角2个桂皮1块酱油5汤匙蒜头1个干辣椒10个指天椒2个陈皮5片料酒半瓶辣卤猪脚的做法材料图自来水泡大概30分钟放入猪脚,姜片,料酒冷水煮,尽量把浮面的泡泡弄走去腥芝麻油加冰糖煮融放入猪脚炒至...
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- 猪脚怎么做才能不油腻,越吃越好吃呢?用料猪蹄只冰糖克姜片八角个老抽勺香叶片桂皮块醋1勺生抽勺盐克味精克花椒少许如果有味好美卤料粉可以加一点白酒一勺家常卤猪脚的做法猪脚洗干净,淖下水花椒,桂皮,香叶,八角,姜蒜准备好锅下油,油热下冰糖冰糖炒至焦糖色加入姜蒜,猪脚,炒至金黄...
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- 招牌卤鸡爪好吃卫生不多说😊用料鸡爪500g姜葱蒜辣椒若干配料:白糖红姜糖料酒十三香生抽老抽盐白米醋招牌卤鸡爪的做法鸡爪洗净去指甲凉水焯一下去除浮沫再凉水洗净中途备好配料热锅下油白糖加热至焦糖色控制火候过则苦这个步骤会让鸡爪更香加入鸡爪配料炒香😉加入佐料酒盐...
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- 用料鸡爪1500克料酒适量白醋适量生抽适量糖50克(根据个人口味调整)姜10片野山椒适量冰水独家鸡脚的做法鸡脚焯水(焯水时放入姜片和料酒),焯水后捞出用清水冲洗一下,然后放入冰水中浸泡半小时。半小时后捞出沥干。备好以上材料放入姜生抽冰糖清水一碗放入野山椒(根据个人喜辣程度...
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- 发了个朋友圈,一堆人找我要菜谱,自己想的方子,做个记录。作料具体放多少我写的都是个大概数,我是湖南人,口味重,大家酌情增减。用料卤猪脚猪脚前猪蹄4只桂皮1块花椒1把干辣椒1把白蔻2颗香叶2片(可不放)大葱1根八角2个新鲜橘子皮一整个(可不放)姜1块蒜2----5头丁香5颗(可不放)料酒2勺...
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- 遇见陈姨,遇见美味,这可是陈姨的独门秘籍用料澳洲板腱牛排腌过的半块洋葱1个红椒半个油5克盐看情况糖看情况味精看情况独家秘制!陈姨招牌牛肉丁的做法牛排切丁洋葱切成片状即可辣椒切块下葵花油下牛肉丁,陈姨:真香装盘,炒洋葱红椒了下红椒洋葱干了的话加水下牛肉翻炒起锅!奈斯!小...
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- 想妈家其实一共有八款秘制鸡脚.之前都有开过几堂线下课.后来时间身不由己就没再开课了.上完课的回去做都得到一致好评.想妈那时候成就感满满的.继百香果鸡脚后一直收获了好多粉丝和好评.感谢有你们的支持才推动我写菜谱的动力.今天来分享我的第二款招牌鸡脚.虽然下厨房里...
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- 用料八角3个桂皮1根草果1粒香叶4片生姜1块(20克左右,排扁)葱2根,打结蒜头1头冰糖50克红葱头1大个金兰酱油150克老抽50克蚝油30克料酒80克水800克盐1-2(先放1克,根据个人口味调节)五花肉700克大鸡腿5根,大约600克招牌卤味的做法首先、我用的是慢煮塞、所以我的容量才能装这么多,如...
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- 人在异乡总想吃到妈妈做的味道用料猪蹄1只葱3-5根姜1片八角2-3个桂皮1小块冰糖1小块香叶2片花椒10粒酱油若干老抽若干盐若干草寇1个草果1个蒜头3个客家卤猪脚的做法准备好香料包(里面香料按照上面清单即可,图片有一些其他香料我用来卤蛋的)切好葱姜蒜,下油锅爆香捞出(我家没葱...
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- 妈妈的味道哟,从小吃到大,喜欢吃就学着做,本人喜欢吃香菇,就加了点,希望以后孩子能记住我的味道☀️☀️用料八角1个桂皮食指长桂皮香叶4片盐适量生抽4勺香菇2个猪蹄1只蒜半个妈妈牌卤猪脚的做法把猪蹄过水把所有用料放倒高压锅,倒入水,腌制半个小时大火滚了之后用小火煮个半个小时...
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- 汪麻麻亲授菜谱为了在远方的汪不要太饿用料猪脚一只桂皮少许姜一小坨八角三四颗干辣椒粉一小勺酱油生抽料酒醋少许去腥汪麻麻招牌猪脚的做法油下锅烧热,炒香桂皮八角姜,放入猪脚炸一炸,边炒边放酱油生抽料酒,盐,醋一点点去腥。香味散出之后,放凉水没过猪脚。放入高压锅,水量如图...
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- 老公说想吃,就赶紧去准备啦。用料猪蹄半只大蒜5瓣姜4片老抽一勺生抽一勺盐一勺冰糖5克八角2个桂皮一块香叶3片香菇5朵卤猪脚的做法1⃣️猪脚开水煮3分钟后,捞起洗净。备用。2⃣️锅里面加入冰糖炒至糖色,再加入生抽,老抽,盐,八角,香叶,桂皮。香菇。炒至如图这个颜色就可以啦。高压锅,...
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- 用料猪蹄1只甜醋3瓶姜半斤鸡蛋10个王牌猪脚姜的做法剁好的猪脚,开水烫好,沥干水份,姜切小块点好入味,鸡蛋水煮8分钟剥壳猪脚大火烧开转小火煲30分钟下鸡蛋,再煮10分钟就差不多了,只是鸡蛋颜色不深,再大火让汤汁翻两下给鸡蛋上色,这样鸡蛋清不硬,蛋黄粉粉的...
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- 第一次做的时候很好吃今天再做一次哦可以分享给大家唯有美食不可辜负!用料五花肉半斤鸡蛋5个鹌鹑蛋半斤洋葱半个香菇(可以是干香菇)十好几朵吧(干)香菇(鲜)7-8朵千页豆腐适量我放了多半块(买的块状)油菜根据喜好姜半片冰糖4粒(大)根据口味可调料酒1勺生抽3勺老抽2勺香叶桂皮花椒干辣...
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- 猪脚,对于猪脚的好处我觉得不需要多说,,胶原蛋白质满满的地方,对女性同志是最好的,有美颜的功效,从小我记忆里的猪脚是卤出来的,长大后看到好多做法就是煮汤,我总感觉接受不了,还是喜欢卤出来的。用料猪脚一只蒜头半个生抽适量老抽适量糖适量盐适量八角两个香叶三片花椒一小戳干香...
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- 一道酸甜适口、晶莹剔透的滋补菜、美容菜---感谢铁钢师傅的手艺用料猪蹄两斤大红浙醋不能替代白醋一碗约200ml冰片糖天然营养4片老黄姜花生如木有不要放其它鹌鹑蛋味重的菜代替独家秘籍_添丁猪脚姜_红烧猪蹄_天天饮食独家的做法市场买回的猪蹄请师傅剁成“日字型”长条,回...
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- 用料鸡爪只猪蹄只鸡蛋卤料包酱油妈咪牌卤水(猪脚、鸡爪、鸡蛋)的做法唯一麻烦的一步:将鸡蛋煮熟(电磁炉10分钟左右)、鸡爪过水(放到沸腾水里,半分钟捞出来)猪脚:我妈咪的是用电压力锅浓熟(标准是电压力锅一响,立即关掉,以免猪脚太软)木有压力锅的我,是用电饭锅的,煮沸腾,手动判断猪脚是否...
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- 用料猪蹄1只姜3片冰糖12颗左右鸡蛋看你喜欢哈酱油浸泡了一点底部料酒1勺半卤猪脚的做法处理干净猪毛,用小刀刮干净猪皮。烧开水放下去焯水,水加醋,量随意,没血色捞起备用!要放鸡蛋一起卤的提前煮熟!猪脚放进砂锅,倒酱油浸泡底部,大概猪脚的4分之1吧,放冰糖或白糖都行,3到5片姜山,料...
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- 就是喜欢吃老妈卤的猪脚,猪脚卤的烂一点,这样肥肉就没那么腻。每年过年都卤上一锅😋慢慢吃用料猪脚1只八角就图片上那么多就够了(我没数)红酒适量(请看视频)盐适量味精适量鸡精适量酱油适量(我用的是海鲜酱油)【家常卤猪脚】的做法先把猪脚洗干净,毛刮干净。焯水,然后再洗一遍,再放...
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- 婆婆的这道菜,一直很好吃!刚好这次又来婆婆家,想着一定要学会,以后多一道拿手菜!用料猪蹄半只八角两个当归两根桂皮一块草果(中药的一种)一个白糖一勺香菇十个老抽一勺盐一勺红酒(婆婆自制)两勺卤猪脚卤蛋的做法香菇要提前泡发好这些中药材,是这道菜的精华,有当归,八角,桂皮,草果。要特...
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- 这道可乐鸡翅是我的招牌菜,所有吃过的朋友都要求我做第二次,无一例外。实在是非常好吃,但是做法却很简单,用料也很少,是非常值得推荐的宴客菜之一。用料鸡中翅两斤姜一块可乐大一瓶生抽八大勺料酒两大勺独家招牌可乐鸡翅的做法在鸡中翅里侧,就是非表皮的那一侧,切上两刀。注意一...
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