![醒酒蛤蜊汤，胡刘柏佐，料理之王之王者食谱食谱大全及做法，烹饪好吃的醒酒蛤蜊汤，胡刘柏佐，料理之王之王者食谱方法]( "醒酒蛤蜊汤，胡刘柏佐，料理之王之王者食谱食谱大全及做法，烹饪好吃的醒酒蛤蜊汤，胡刘柏佐，料理之王之王者食谱方法")
- 用料35克香茅，切塊25克南董，切小塊3片樟檬葉800克新鮮蛤蜊，已吐沙，刷洗乾淨(大蛤蜊)300克赤嘴，或其他貝類(如海瓜子)，洗淨吐3顆淡菜，洗淨1000克熱水20克椰糖30克泰式辣椒醬15克酸辣醬20克魚露30克樟檬汁20克奶水160克椰子水少許番紅花絲2顆干貝少許新鮮九層塔，洗淨，取苗備用醒酒蛤...
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![酒香蛤蜊如何做才美味，怎么做酒香蛤蜊简单又好吃]( "酒香蛤蜊如何做才美味，怎么做酒香蛤蜊简单又好吃")
- 扑鼻的蛤蜊香气让我忍不住尝了一口，然后就变成了一口接着一口，每口都能鲜掉眉毛。用料蛤蜊500克白酒1勺盐少许甜辣酱1勺姜片4片葱1段金针菇50克高汤1块酒香蛤蜊的做法蛤蜊冲洗一下，放到一个大碗内，倒入能淹没蛤蜊的清水。加盐，静置2小时，吐沙。将锡纸放入模具中凹出形状。准备...
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![啤酒小蛤蜊如何做才美味，怎么做啤酒小蛤蜊简单又好吃]( "啤酒小蛤蜊如何做才美味，怎么做啤酒小蛤蜊简单又好吃")
- 用料红皮蛤蜊啤酒小辣椒麻椒香菜白糖蚝油鸡精盐啤酒小蛤蜊的做法蛤蜊清洗干净备用，准备好调料A：葱、蒜、辣椒、大量麻椒，小碗盛好蚝油➕糖国内放入油，油热后放入调料（葱、蒜，麻椒、辣椒）爆香，然后放入清洗好的蛤蜊翻炒后加入准备好的蚝油跟糖翻炒片刻后直接放入适量啤酒大火等待...
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![酒焖蛤蜊的详细做法大全,简单又营养的酒焖蛤蜊做法]( "酒焖蛤蜊的详细做法大全,简单又营养的酒焖蛤蜊做法")
- 六块一斤海鲜中最可爱的家伙~用料蛤蜊两斤白酒50-60ml黄油10g植物油20g蒜两三瓣小葱一根生抽一勺干辣椒五六个花椒(大红袍)一小勺柠檬片(可选)一片酒焖蛤蜊的做法蛤蜊洗净，吐沙铸铁锅预热，热油。蒜葱干辣椒花椒煸香。下蛤蜊翻炒一下，倒入白酒，盖盖焖三四分钟开盖后调入生抽，黄...
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![酒煮蛤蜊如何做才美味，怎么做酒煮蛤蜊简单又好吃]( "酒煮蛤蜊如何做才美味，怎么做酒煮蛤蜊简单又好吃")
- 偶然在一家餐厅看到此菜感觉食材简单自己在家也能做说做就做干饭人来啦用料蛤蜊340克清酒1大勺黄油适量姜2片葱2根大蒜1瓣干辣椒1个酒煮蛤蜊的做法准备配料，葱姜蒜干辣椒切切切……锅热放少许油油热把葱段姜蒜干辣椒放进去暴香吱吱吱……放入蛤蜊闷一分钟接下来可以放一大...
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![白酒酱蛤蜊如何做才美味，怎么做白酒酱蛤蜊简单又好吃]( "白酒酱蛤蜊如何做才美味，怎么做白酒酱蛤蜊简单又好吃")
- 用料蛤蜊800克白酒酱汁适量盐、黑胡椒适量柠檬皮碎适量芝士碎（帕玛森芝士）适量香菜（切碎）适量白酒酱蛤蜊的做法倒入白酒酱汁，然后将蛤蜊倒入酱汁锅，转大火盖上锅盖炖煮5分钟，待蛤蜊外壳全部打开后关火关小火，撒盐和黑胡椒调味，再撒入香菜倒入盘中，撒上柠檬皮碎和芝士碎即可享用。小...
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![酒蒸蛤蜊的详细做法大全,简单又营养的酒蒸蛤蜊做法]( "酒蒸蛤蜊的详细做法大全,简单又营养的酒蒸蛤蜊做法")
- 时间：约10-15分钟难度：零厨艺✌️份量：1人份用料主料蛤蜊500g蛤蜊吐砂盐1g食用油5g其他蒜2瓣食用油15g清酒20ml无盐黄油10g生抽5ml酒蒸蛤蜊的做法蛤蜊刷净贝壳表面，放入温水、盐、油，静置2小时吐沙。锅烧热后放入油、拍扁的蒜瓣、干辣椒段，中小火炒香。倒入蛤蜊、清酒，盖上盖子，焖...
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![白酒煮蛤蜊如何做才美味，怎么做白酒煮蛤蜊简单又好吃]( "白酒煮蛤蜊如何做才美味，怎么做白酒煮蛤蜊简单又好吃")
- 用料蛤蜊20只白酒煮蛤蜊的做法煮开锅蛤蜊20只准备好干葱碎油多一点倒洋葱炒香，倒干葱碎，和大蒜末10克倒入鱼露一圈，干白一圈，加辣椒面1勺，黑胡椒半勺倒入蛤蜊倒出摆盘，辣椒丝，荷兰芹，柠檬角小贴士蛤蜊需要提前养好去沙...
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![酒炖春蛤蜊如何做才美味，怎么做酒炖春蛤蜊简单又好吃]( "酒炖春蛤蜊如何做才美味，怎么做酒炖春蛤蜊简单又好吃")
- 用料蛤蜊500g葱姜大蒜籽干辣椒盐酒酒炖春蛤蜊的做法蛤蜊吐泥葱姜蒜炒香放蛤蜊炒倒酒（啤酒、红酒、清酒）放盐PS：冰过的啤酒放蜂蜜超级好喝...
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![蛤蜊 | 杨梅酒蒸蛤蜊食谱大全及做法，烹饪好吃的蛤蜊 | 杨梅酒蒸蛤蜊方法]( "蛤蜊 | 杨梅酒蒸蛤蜊食谱大全及做法，烹饪好吃的蛤蜊 | 杨梅酒蒸蛤蜊方法")
- 黄磊剧版《深夜食堂》中一道菜，酒蒸蛤蜊，原菜谱用清酒，我这里替代成了江浙一带很多人家年年自己会酿的杨梅酒，更本土，味道很鲜美～用料蛤蜊1000克油10克葱20克姜5片蒜5瓣干红辣椒10克杨梅5颗酒3勺生抽1勺麻酱1小勺豆瓣酱1勺麻辣火锅底料1小勺蛤蜊|杨梅酒蒸蛤蜊的做法一斤多蛤蜊，...
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![糯米酒蛤蜊如何做才美味，怎么做糯米酒蛤蜊简单又好吃]( "糯米酒蛤蜊如何做才美味，怎么做糯米酒蛤蜊简单又好吃")
- 用料蛤蜊1斤糯米酒1小碗盐1小勺葱1根生姜5片糯米酒蛤蜊的做法锅里放蛤蜊，生姜，糯米酒，大火烧开待蛤蜊开口后放葱和盐加点味精装盘即可小贴士蛤蜊做好早上买晚上吃，这样子就没有沙子了，放蛤蜊的水问菜场老板拿，自己调制很难调制出能吐出沙子的水，这盆菜不要超过5分钟，煮老了就不好...
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![清酒煮蛤蜊如何做才美味，怎么做清酒煮蛤蜊简单又好吃]( "清酒煮蛤蜊如何做才美味，怎么做清酒煮蛤蜊简单又好吃")
- 用料蛤蜊700克清酒120ml黄油25克大蒜3瓣切末大葱一点点切葱花盐根据自己口味添加小葱切葱花最后点缀生抽1勺清酒煮蛤蜊的做法蛤蜊吐沙：首先大家买的时候要先分清楚花甲白蛤油蛤黄蚬子看你要买哪种。我买的是白蛤。特意请教了福建沿海城市的朋友，用50度的温水，放盐，用筷子快速...
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![啤酒蛤蜊如何做才美味，怎么做啤酒蛤蜊简单又好吃]( "啤酒蛤蜊如何做才美味，怎么做啤酒蛤蜊简单又好吃")
- 蛤蜊人生的高光时刻～一整罐的啤酒把蛤蜊灌醉～～用料蛤蜊1500克大蒜10瓣干红辣椒无数个山东大葱1根姜片啤酒500ml啤酒蛤蜊的做法凉油放入花椒慢慢出香味花椒出香味，再放入干辣椒辣椒变色，油噼热闹的里啪啦响，放入葱姜蒜翻炒至金黄倒入3斤蛤蜊翻炒均匀倒入一整罐啤酒，盖盖子焖煮，酒...
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![比酒蒸蛤蜊更香的清酒炒蛤蜊🍶食谱大全及做法，烹饪好吃的比酒蒸蛤蜊更香的清酒炒蛤蜊🍶方法]( "比酒蒸蛤蜊更香的清酒炒蛤蜊🍶食谱大全及做法，烹饪好吃的比酒蒸蛤蜊更香的清酒炒蛤蜊🍶方法")
- 很喜欢经典的清酒蛤蜊，也喜欢辣炒蛤蜊🌶️，尝试结合一下没想到品味别样精彩！🤍吃着蛤蜊，倒杯清酒，小酌几杯，小日子过的简单而有滋有味。🍶用其他酒都可，看个人喜好。除了蛤蜊泡盐水吐沙的时间，整道菜从准备食材到完成不超过十五分钟，简单快手！美味下酒菜，适合与朋友小聚吃。我提供的用...
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![梅酒煮蛤蜊如何做才美味，怎么做梅酒煮蛤蜊简单又好吃]( "梅酒煮蛤蜊如何做才美味，怎么做梅酒煮蛤蜊简单又好吃")
- 我把酒煮蛤蜊里的清酒改成了梅酒，调整过后做出来是带有淡淡的梅香，酒里的糖份可以适当地提鲜，不要怕加了梅酒以后会有酸味，一点都不会有的。最后加了黄油，整道菜的味道都升华了诶。用料蛤蜊500克梅酒50ml黄油10克水100克小葱适量蒜2瓣油适量辣椒2个梅酒煮蛤蜊的做法1、买回来...
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![米酒蒸蛤蜊如何做才美味，怎么做米酒蒸蛤蜊简单又好吃]( "米酒蒸蛤蜊如何做才美味，怎么做米酒蒸蛤蜊简单又好吃")
- 用料蛤蜊500克蒜4瓣油少许米酒3-4匙生抽1匙辣椒5-6条姜丝少许米酒蒸蛤蜊的做法蛤蜊，米酒，姜丝，辣椒，生抽放入碟里大火蒸10-13分钟蛤蜊打开完就可以了另外取出一个平底锅加入适量的油，油热了放入蒜米炒至金黄色后取出放入碗了备用蛤蜊蒸好后把炒好的蒜米油放入上面就可以享用了...
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![酒香炒蛤蜊如何做才美味，怎么做酒香炒蛤蜊简单又好吃]( "酒香炒蛤蜊如何做才美味，怎么做酒香炒蛤蜊简单又好吃")
- 5月正是吃海鲜的好时节呀～肥美鲜香的蛤蜊做起来！蛤蜊的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。搭配冠利的零脂肪香草沙拉酱，简直是夏日晚餐首选！～用料蛤蜊500g剁椒2个白酒50ml迷迭香适量洋葱半个蒜3瓣冠利香草沙拉酱4勺酒香炒蛤蜊的做法准备所有的用料；蛤蜊吐沙，水...
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![酒蒸蛤蜊如何做才美味，怎么做酒蒸蛤蜊简单又好吃]( "酒蒸蛤蜊如何做才美味，怎么做酒蒸蛤蜊简单又好吃")
- 用料蛤蜊500克黄油30克干辣椒2个蒜2瓣清酒60ml酒蒸蛤蜊的做法蒜切瓣，加黄油。然后和辣椒一起炒出香味。将蛤蜊倒入锅里，加清酒。我当时加的是白葡，我觉得差不多。盖上锅盖煮过一会看看，蛤蜊嘴巴都张开来了就好啦小贴士1，好的蛤蜊是关键。我河马买的，基本没有沙子。2，无需放盐，放...
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![全酒蒸蛤蜊如何做才美味，怎么做全酒蒸蛤蜊简单又好吃]( "全酒蒸蛤蜊如何做才美味，怎么做全酒蒸蛤蜊简单又好吃")
- 用料大蛤蜊一大盘蒜3-4瓣米酒3-4勺黄油一小块小葱2根薑少许全酒蒸蛤蜊的做法大蛤蜊吐沙,加入一勺盐跟食用油加快速度锅加油烧热并加入黄油与食用油先加入葱薑蒜炒香后，蛤蜊洗净后，加入锅中，将蛤蜊稍微用筷子翻动一下姿势，避免大幅度翻炒，待蛤蜊慢慢开口是淋上备好的米酒，盖上锅...
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![酒烘蛤蜊如何做才美味，怎么做酒烘蛤蜊简单又好吃]( "酒烘蛤蜊如何做才美味，怎么做酒烘蛤蜊简单又好吃")
- 用料蛤蜊1000克姜片5～6片白兰地1瓶盖酒烘蛤蜊的做法我用这个，一瓶盖将洗好的蛤蜊放入无水无油的锅中开火…蛤蜊受热会出水，所以不用放水全程中火，倒入一瓶盖的白兰地便可盖上锅盖约30秒便可开盖蛤蜊开口便可一个一个夹出来可以开吃啦...
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![酒香蛤蜊续篇：酒香蛤蜊意大利面食谱大全及做法，烹饪好吃的酒香蛤蜊续篇：酒香蛤蜊意大利面方法]( "酒香蛤蜊续篇：酒香蛤蜊意大利面食谱大全及做法，烹饪好吃的酒香蛤蜊续篇：酒香蛤蜊意大利面方法")
- 用料蛤蜊250克白酒80ml黄油一大勺六月鲜一大勺蒜末，欧芹适量酒香蛤蜊续篇：酒香蛤蜊意大利面的做法水开，入意大利面，水开后8、9分钟即可取出，留用水里滴入麻油让蛤蜊吐沙的，热锅热油，加入蒜末炒香，加入蛤蜊，80ml白酒蛤蜊开口，加入黄油，是六月鲜，稍等片刻加入意面，与汤汁搅拌，立马取出入...
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![酒烹蛤蜊如何做才美味，怎么做酒烹蛤蜊简单又好吃]( "酒烹蛤蜊如何做才美味，怎么做酒烹蛤蜊简单又好吃")
- 用料蛤蜊300克酒3勺油20克黄油克蒜瓣小葱根干辣椒个姜2片酒烹蛤蜊的做法白蛤和花蛤都不错。很多人喜欢白蛤，我喜欢花蛤，壳薄。先烧开水，加入姜片、料酒、放入花蛤，待爆开捞起。用冷水冲洗捞干。先爆香辣椒、姜片、蒜片，然后放入蛤蜊。倒入清酒。加盖稍微闷会后加入黄油，起锅前...
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- 用料蛤蜊3斤干白葡萄酒1杯洋葱1个（切碎）蒜2瓣（剁成蒜泥）法国香菜少许（剁碎）黄油1勺胡椒粉少许奶油1/4杯白酒蛤蜊的做法蛤蜊放盐水中吐沙净身后，把蛤蜊洗干净锅做热，把蛤蜊，洋葱，蒜，法国香菜，白葡萄酒，黄油，胡椒粉都放入锅中，盖紧锅盖直至蛤蜊全都开口。开口就要全捞出来，否则就煮老了把蛤...
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![红酒焗蛤蜊如何做才美味，怎么做红酒焗蛤蜊简单又好吃]( "红酒焗蛤蜊如何做才美味，怎么做红酒焗蛤蜊简单又好吃")
- 其实就是料酒换成了红酒，辣口味的蛤蜊。放点儿花椒，就是麻辣口味的了。用料干牛至叶蛤蜊2斤葱姜蒜少许红葡萄酒（料酒也可以）一些白胡椒粉一些干辣椒3、4根剪碎红酒焗蛤蜊的做法蛤蜊在盐水里滴些油，吐沙。洗净后，沥干水备用葱、姜、蒜、干辣椒，入油锅煸炒，入蛤蜊煸一会儿加红葡萄...
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![黄酒煮蛤蜊如何做才美味，怎么做黄酒煮蛤蜊简单又好吃]( "黄酒煮蛤蜊如何做才美味，怎么做黄酒煮蛤蜊简单又好吃")
- 这次用的是黄酒煮蛤蜊，我觉得下次换成米酒或者清酒会更好～用料蛤蜊2斤姜丝若干黄油若干黄酒若干葱花若干黄酒煮蛤蜊的做法黄油小火下锅融化，放入切好的姜丝炒香，再放入蛤蜊翻炒倒入黄酒稍微末过蛤蜊即可～蛤蜊煮开口就可以了，起锅放入葱花～小贴士黄酒换成米酒或者清酒味道更加哦～...
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