![焖烧腊鱼如何做才美味，怎么做焖烧腊鱼简单又好吃]( "焖烧腊鱼如何做才美味，怎么做焖烧腊鱼简单又好吃")
- 某天的午餐，在我大口大口的吃着香喷喷的红烧肉的时候，眼睛一不小心闪到了餐桌边上那盘不起眼滴蒸腊鱼身上，然后。。。来了灵感：要不，用烧肉的法子烧一条腊鱼试试？呵呵，事实证明，这“灵感”还相当靠谱。用料腊鱼一条青椒少许葱姜蒜少许花椒少许辣椒少许八角少许盐适量料酒少许酱油...
- 19543
![腊鱼烧茄子如何做才美味，怎么做腊鱼烧茄子简单又好吃]( "腊鱼烧茄子如何做才美味，怎么做腊鱼烧茄子简单又好吃")
- 朋友从家乡带来的腊鱼，炒鸡稀饭。和茄子一起做是绝配，炒鸡下饭。用料茄子4个腊鱼一块花椒1小把黄酒少量蒜1头尖椒3个嫩姜1小块白糖1勺生抽1勺老抽1勺淀粉适量香油1/3勺小香葱3根盐3克植物油70ml腊鱼烧茄子的做法腊鱼洗净，清水中浸泡一小时，去咸味茄子洗净切条，加人盐腌制20分...
- 34233
![干烧熏腊鱼如何做才美味，怎么做干烧熏腊鱼简单又好吃]( "干烧熏腊鱼如何做才美味，怎么做干烧熏腊鱼简单又好吃")
- 用料湖南熏腊鱼半条鱼半条生抽大蒜5瓣姜5片糖10克料酒2勺老抽1勺葱1根干烧熏腊鱼的做法先切5厘米大小的块，热水莫过鱼泡一夜，做之前尝一下咸淡，我是有煮了一边去盐花生炸熟，鱼块油炸，小火🔥炸的外面焦黄，捞出。开始炒了，先放葱姜蒜、辣椒末，然后放入鱼块翻炒，加入调料，放入芹菜稍微...
- 7597
![腊八烧带鱼如何做才美味，怎么做腊八烧带鱼简单又好吃]( "腊八烧带鱼如何做才美味，怎么做腊八烧带鱼简单又好吃")
- 腊八蒜烧带鱼是一款家常美味菜，主要原料有带鱼、腊八蒜，这道菜色泽酱红，香味独特。腊八醋的独特香味是这道菜的灵魂。腊八蒜久经炖煮后口感依然爽脆。用料腊八蒜若干瓣腊八醋少半碗带鱼8-10段小米辣1个盐3克姜3片糖3克生抽2勺老抽1勺鸡精2克开水300克腊八烧带鱼的做法5-7瓣...
- 29931
![红烧焖鱼如何做才美味，怎么做红烧焖鱼简单又好吃]( "红烧焖鱼如何做才美味，怎么做红烧焖鱼简单又好吃")
- 用料鱼1条姜1个葱2根蒜4瓣酱油小半碗红烧焖鱼的做法1.葱姜蒜备齐，姜切丝，蒜切碎；鱼身两边稍微滑几刀2.炒锅下油，将洗好的鱼放入锅中小火煎使鱼肉看起来有点硬3.加入半碗酱油，加入清水覆盖鱼身，放入姜蒜，盖锅盖大火焖至5分钟4.揭盖放入青葱，浇下汤汁，收汁起锅...
- 7539
![多味烧腊鱼如何做才美味，怎么做多味烧腊鱼简单又好吃]( "多味烧腊鱼如何做才美味，怎么做多味烧腊鱼简单又好吃")
- 每年过年家里准备腊货时，我都会请爸爸帮我腌制多一点腊鱼。过完年返深，通常是带一兜子爸爸剁好的腊鱼块儿，馋湖北味儿时便拿出一些烧来吃。用料腊鱼块半斤干辣椒适量生姜适量大蒜适量花椒少许葱少许料酒生抽白糖多味烧腊鱼的做法腊鱼提前半天用清水泡着。将泡好的腊鱼块沥干...
- 21206
![焖烧带鱼如何做才美味，怎么做焖烧带鱼简单又好吃]( "焖烧带鱼如何做才美味，怎么做焖烧带鱼简单又好吃")
- 用料带鱼2条1.8斤生抽2勺姜6片小葱3根盐50克料酒3勺焖烧带鱼的做法带鱼冲洗干净横切花刀，姜蒜料酒，丢丢盐腌制十分钟（初步码味去腥）锅里放油及姜丝（比日常炒菜稍微多一点）放入带鱼二面煎如图片色即可，沥出多余油后＋生抽、半碗水、小葱若干盖盖中火焖一分钟（中间翻一下），出锅前顺锅测...
- 31563
![椒蒜焖腊鱼如何做才美味，怎么做椒蒜焖腊鱼简单又好吃]( "椒蒜焖腊鱼如何做才美味，怎么做椒蒜焖腊鱼简单又好吃")
- 今年2月春节后，妹子送我半条腊鱼（湖北），她家人做的，因为忙，所以切分成几块，放在冰箱冷冻，等有空再研究。今天珠海降温了，想起了有腊鱼，在这个吃不起猪肉的……椒蒜焖腊鱼🐟用料武汉腊鱼（草）4分之1条青蒜3根青红椒各3个独头蒜一个生姜丝少许糖2勺醋3勺生抽2勺蚝油1勺料酒1勺花椒10粒椒...
- 29647
![红烧腊鱼块如何做才美味，怎么做红烧腊鱼块简单又好吃]( "红烧腊鱼块如何做才美味，怎么做红烧腊鱼块简单又好吃")
- 用料花椒适量草鱼1条老抽1勺姜4片生抽1勺葱1根料酒2勺八角2个红烧腊鱼块的做法腊鱼切块用水提前漂几个小时沥干加料酒，生抽，姜丝，胡椒粉腌制10分钟锅里加油预热把腌制的鱼块放进去，小火煎至2面金黄，锅里油热加调料进去爆香，然后把鱼块放进去。加水＋一勺老抽。没过鱼块，大火盖盖焖...
- 15604
![腊鱼烧五花如何做才美味，怎么做腊鱼烧五花简单又好吃]( "腊鱼烧五花如何做才美味，怎么做腊鱼烧五花简单又好吃")
- 因为相对于新鲜的肉类，腊味中都缺少水分和油分，所以将腊味于含油量大的食材同煮，可以使肉质充分吸收油脂，变得丰满润泽，非常香五花肉与腊鱼同煮，既可以使鱼肉吸收油脂，也会让五花肉同时吸收特殊的腊味香，变得香而不腻，说它是完美的搭配，一点儿都不为过。用料腊鱼6块干豆角少许五花...
- 21307
![烧腊鱼如何做才美味，怎么做烧腊鱼简单又好吃]( "烧腊鱼如何做才美味，怎么做烧腊鱼简单又好吃")
- 用料腊鱼2条蒜瓣姜片生抽勺辣椒花椒料酒醋生抽盐烧腊鱼的做法腊鱼，我这个是小的鱼，先弄两三条泡水，3小时切小块热锅倒油，把鱼块先煎一煎放配料，葱姜蒜，辣椒，花椒炒炒加小半碗料酒，加耗油，生抽，盐，（我这个鱼不太咸，如果本身鱼比较咸就不用放生抽和盐了）加点热水不要太多，焖个3分钟，快出锅...
- 11564
![焖烧鱼头如何做才美味，怎么做焖烧鱼头简单又好吃]( "焖烧鱼头如何做才美味，怎么做焖烧鱼头简单又好吃")
- 用料鱼头适量姜，蒜适量瓣豆瓣酱，黄豆酱适量料酒适量糖适量耗油适量芹菜，蒜苗，香菜适量焖烧鱼头的做法制作汤汁:锅中倒油，放入豆瓣酱。豆瓣酱炒制成红油，加入黄豆酱。放入姜蒜爆香。加入一片香叶，一个八角。加入适量料酒炝锅，炒出酒香后倒水。大火烧开汤汁另外锅中放入适量的油，放...
- 29787
![葱烧腊鱼如何做才美味，怎么做葱烧腊鱼简单又好吃]( "葱烧腊鱼如何做才美味，怎么做葱烧腊鱼简单又好吃")
- 用料葱1根姜5片豆瓣酱2勺料酒1勺蒜3瓣葱烧腊鱼的做法腊鱼用清水泡一晚上。温水洗干净腊鱼，将鱼放入开水中煮5分钟，控干水份锅中加油，放入腊鱼煎至两面黄，加入料酒，葱姜蒜加入豆瓣酱和水，烧几分钟即可...
- 33130
![烧腊鱼的详细做法大全,简单又营养的烧腊鱼做法]( "烧腊鱼的详细做法大全,简单又营养的烧腊鱼做法")
- 腊鱼晒好了，烧着吃蒸着吃都可以，个人比较喜欢烧的，味道丰富些，哈哈……用料腊鱼500克辣椒20克大葱20克生姜20克蒜头20克生抽15克香醋10克油30克大蒜叶50克芹菜65克烧腊鱼的做法先将腊鱼剁成大小合适的块状；准备好所有材料；将腊鱼放入清水里浸泡半小时，两三个小时，甚至泡一夜都可...
- 13918
![腊肉焖鱼如何做才美味，怎么做腊肉焖鱼简单又好吃]( "腊肉焖鱼如何做才美味，怎么做腊肉焖鱼简单又好吃")
- 妈妈每到过年就会做上几十斤腊肉，满满的爱，可是平时做法不是大蒜炒腊肉就是蒜薹炒腊肉，百吃还是会腻的，嘿嘿，想着换换新花样来个新做法吧-腊肉焖鱼？乍听之下好像很黑暗，但其实和东北的排骨炖鱼等炖菜有着异曲同工之妙，两种看似完全不搭的食物煮在一起，碰撞出来的火花绝对让人惊艳...
- 14755
![腊鱼烧肉如何做才美味，怎么做腊鱼烧肉简单又好吃]( "腊鱼烧肉如何做才美味，怎么做腊鱼烧肉简单又好吃")
- 用料腊鱼8块猪肉一斤蒜若干瓣姜若干片辣椒一个酱油糖盐腊鱼烧肉的做法图片描述图片描述图片描述倒入腊鱼，小火烧，腊鱼先要用水浸泡...
- 32694
![焖烧腊鸭仔如何做才美味，怎么做焖烧腊鸭仔简单又好吃]( "焖烧腊鸭仔如何做才美味，怎么做焖烧腊鸭仔简单又好吃")
- 清洗腊鸭最费手，炒糖色要稳准狠。用料腊鸭1只鲜橘皮若干料酒少许大蒜若干大葱少许姜1颗生抽1勺青椒4个红椒4个花椒少许玉米棒1个蒜苗若干黄冰糖2勺吸油纸若干八角1颗干辣椒少许鸡精一点点焖烧腊鸭仔的做法温水逐一清理腊鸭表面沉积物。按照鸭体结构顺序改刀。冷水橘皮下锅...
- 31666
![腊鱼烧笋如何做才美味，怎么做腊鱼烧笋简单又好吃]( "腊鱼烧笋如何做才美味，怎么做腊鱼烧笋简单又好吃")
- 由于腊货是用盐腌制，再经风干而成，盐分含量过高，因此在烹饪之前一定要用温水将腊货反复清洗，洗干净之后还可再用温水浸泡约半个小时，这样可以大大降低盐的含量，不会太咸。而我今天搭配的笋子，富含粗纤维，可以促进胃肠蠕动，帮助消化，还有一定的降脂、减肥的作用；但要提醒大家的是，腊肉...
- 6648
![蒜米烧腊鱼如何做才美味，怎么做蒜米烧腊鱼简单又好吃]( "蒜米烧腊鱼如何做才美味，怎么做蒜米烧腊鱼简单又好吃")
- 周末收拾冰箱，发现冷冻室里居然还有好几块小何过年时给我拿来的腊鱼，当时一起拿来好多东西，都是湖北特产，其他的都吃得差不多了，只有这个，居然一直忘记了…还好放在冰箱的冷冻室，不会坏掉，正巧周末不愿出门，就拿来吃掉吧说起腊味，用小何的话说，湖北人爱腊鱼胜过腊肉。这不难理解，一向...
- 30357
![美味烧腊鱼如何做才美味，怎么做美味烧腊鱼简单又好吃]( "美味烧腊鱼如何做才美味，怎么做美味烧腊鱼简单又好吃")
- 用料腊鱼葱姜蒜花椒八角辣椒胡椒粉鸡粉糖美味烧腊鱼的做法鱼提前泡一个晚上，焯水，待用把葱姜蒜花椒八角辣椒过油，炸出香味后把鱼倒入，翻炒片刻，加入水，水量要盖过鱼2cm，因为腊鱼本身就是咸的，所以不用放盐，大火煮开，改小火焖煮40分钟至一个小时，然后加入少量鸡粉、适量的糖和胡椒粉，...
- 13684
![焖烧鲍鱼如何做才美味，怎么做焖烧鲍鱼简单又好吃]( "焖烧鲍鱼如何做才美味，怎么做焖烧鲍鱼简单又好吃")
- 用料鲍鱼9只姜一大块蒜头几瓣蚝油一汤匙酱油两汤匙料酒少许糖两茶匙焖烧鲍鱼的做法9个鲍鱼买回来，9元一个。牙刷刷洗一下姜切小块，蒜头剥皮开水煮一下鲍鱼煮2分钟马上捞起过冷水冲洗去内脏，煮过一下下就是容易脱壳脱壳去内脏备用热锅加油煸香姜块跟鲍鱼把鲍鱼煎两面金黄再加...
- 17918
![焖烧鱼如何做才美味，怎么做焖烧鱼简单又好吃]( "焖烧鱼如何做才美味，怎么做焖烧鱼简单又好吃")
- 用料鱼条葱根蚝油勺生抽勺盐克蒜3瓣红椒半个姜很多片焖烧鱼的做法半边鱼，把鱼背、鱼肚子洗干净，放在碟子上，用油、盐、少量生抽涂抹，暂时腌制。准备好蒜蓉、红椒丝、姜丝；三个蒜子怕碎剁蓉，半个红椒切丝，姜丝不怕多主要是怕腥；姜丝可以直接放在鱼肉上，心里感觉去了一层腥。倒油热...
- 30570
![腊鱼烧排骨如何做才美味，怎么做腊鱼烧排骨简单又好吃]( "腊鱼烧排骨如何做才美味，怎么做腊鱼烧排骨简单又好吃")
- 南昌人民的一个特色红烧菜、用料腊鱼半条排骨一斤姜4片蒜5瓣花椒6粒八角1个干辣椒4个腊鱼烧排骨的做法把腊鱼干切好洗干净备用排骨洗净冷水下锅（放生姜和料酒）焯水后用温水洗干净备用油热放排骨煎一下加入腊鱼翻炒加入配料加入料酒加入一勺酱油，两勺生抽加入开水煮2分钟连汤...
- 10288
![红烧腊鱼如何做才美味，怎么做红烧腊鱼简单又好吃]( "红烧腊鱼如何做才美味，怎么做红烧腊鱼简单又好吃")
- 腌制腊鱼、腊肉的过程相比腊肠来说，要简单许多。先说烹饪腊鱼的步骤：用料腌好的腊鱼2块生抽料酒葱姜蒜红烧腊鱼的做法将腊鱼泡12个小时后，再剁成小块，清洗干净沥干水待用平锅内入油烧热，放进鱼块，中火煎至两面金黄，加入生抽，料酒和葱姜蒜，加凉水盖上锅盖，小火焖60分钟至汤汁收干即...
- 16660
![干烧腊鱼块如何做才美味，怎么做干烧腊鱼块简单又好吃]( "干烧腊鱼块如何做才美味，怎么做干烧腊鱼块简单又好吃")
- 妈妈喜欢的味道！用料草鱼半条姜.蒜10g干辣椒5g干花椒5g醋3勺生抽2勺料酒1勺糖10克干烧腊鱼块的做法汤汁一定要收干，之所以这么亮，这是给白糖的效果！干香...
- 15429
厨趣阁
