- 用料猪肚半个酸萝卜8根蒜5瓣姜5片小米椒5个干辣椒5个生抽2勺老抽大半勺大蒜苗1根酸萝卜炒猪肚的做法猪肚提前焯水,切片。酸萝卜浸泡10分钟,无油锅稍微炒干水分,盛出热油锅,爆香大蒜、姜片。加猪肚翻炒(猪肚)加酸萝卜。加生抽2勺、老抽大半勺、盐1匙出锅前加大蒜苗、少许味精...
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- 玉米红萝卜是传统的广东老火汤水用料,老少皆宜,适合全家饮用,肉类搭配比较随意。用料猪肚1个带皮猪腱两块(400克)蠔豉6只玉米1根胡萝卜2根扁豆适量薏米适量芡实适量姜一块盐2茶匙玉米红萝卜猪肚汤(附猪肚清洗方法)的做法猪肚买回来先用热水冲洗,锅里烧开水把猪肚均匀烫一次捞...
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- 用料猪肚1个菠萝蜜5颗姜片一块料酒2勺盐适量耗油适量糖一勺花椒20粒面粉两勺醋两勺酸酸甜甜菠萝蜜炒猪肚(附带超实用猪肚清洗方法)的做法猪肚翻面,洗去粘液,加面粉,醋一起洗,不加水。就这样抓抓抓。。。。我洗了两遍已经没味道了冷水下锅,抓一把花椒,放几片姜,煮的时候时不时要...
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- 老人家日常备忘( ̄▽ ̄)/用料萝卜1根(400g)牛肚250g姜5片花椒一小撮盐也许。。一勺?八角1个料酒也许。。2勺?葱头我随意蒜头3瓣普宁豆酱1勺东古红腐乳1块致美斋柱侯酱3勺冰糖4粒酱油2勺萝卜牛肚的做法起一锅水,加一两片姜和料酒,稍微煮一下牛肚去腥(生的半小时,超市半熟的滚一下即可)热...
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- 用料猪肚一个酸萝卜任意洋葱一个酸萝卜炒肚片的做法猪肚洗干净,用盐和醋洗第一遍,面粉洗第二遍,放锅里煮开后加盐洗最后一遍即可。准备酸萝卜切片,洋葱切片。(我的酸萝卜是提前一天自己做的,挺好吃的哈)先将猪肚用清水小火煮熟后捞出,接着热锅放油,下辣椒粉和姜蒜,然后依次放入肚片...
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- 用料猪肚个酸菜克红椒姜酸菜炒猪肚的做法今天猪肚煮熟,切丝,酸菜和红椒切丝锅中倒油,倒入所有食材翻炒均匀加2勺生抽,半勺老抽,1勺糖,翻炒5分钟左右即可出锅...
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- 两种馅,方法一样,都是心头好用料面粉,水猪肉馅7分瘦更好吃,八分瘦健康点胡萝卜茴香葱姜料酒,酱油,盐,鸡精,香油大肚饺子-猪肉茴香猪肉胡萝卜的做法面粉加水,水少量多次加入饺子面要稍微硬一点,但又不能是一扔砸死人的那种硬面团盖湿屉布或者盖子,醒半个小时。醒面的时候准备肉馅。姜...
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- 让男人去买猪肝,结果领回来一个猪肚~用料酸笋100克盐5克姜4片蒜5瓣料酒2勺猪肚1个葱1根豆瓣酱1勺酸笋炒猪肚的做法猪肚反手掏,把猪肚内里的油全部清理干净,然后用面粉反复揉搓,清洗3遍加入盐和白醋继续揉搓清洗,直到表面黏膜消失,水变清澈猪肚内里朝外,加入葱姜花椒料酒,冷水下锅...
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- 用料酸萝卜1根猪舌头1只青椒5个左右泡椒2个泡豇豆适量香菜适量麻辣鱼或火锅底料适量酸萝卜炒猪舌头(川味)的做法猪舌头焯水趁热用小刀刮去白色杂质处理干净后切成薄片取适量酸萝卜、酸豇豆和泡椒(泡菜坛)辅料切块,包括青椒和香菜酸萝卜切好(如果酸萝卜泡的比较久,切成丝后浸泡...
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- 用料酸萝卜肚丝青红椒蒜盐鸡精酸萝卜炒肚丝的做法酸萝卜洗净切条蒜剁碎备用青红椒切丝备用热锅放油,放入蒜碎爆香后放入酸萝卜条翻炒一分钟待酸萝卜的味道出来后,放入肚丝一起炒两钟再加入青红椒翻炒半分钟后加盐和鸡精调味即可出锅...
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- 先把猪心和猪腰切好放在水里泡一个钟,(买猪腰时叫猪肉佬帮你处理猪腰里面的白色部分),再拿起来放酒和醋姜一齐泡住(甘做法系去腥膻味)。用料猪心一个猪腰一对酸萝卜半斤辣椒三个酒少许醋少许姜少许盐少许鸡精粉少许麻辣香锅料一包酸萝卜炒猪心猪腰的做法先把酸萝卜切好这是香锅...
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- 用料猪肚半个白果适量胡椒少许生姜几片料酒少许白萝卜适量红萝卜适量芹菜少许蒜苗少许盐少许冰糖少许白果,萝卜,猪肚煲的做法先用淀粉花生油把猪肚抓透后,冲洗干净后用压力锅压二十分钟,等放气后取去切块备用。萝卜切块,加入猪肚,酒,少许胡椒,姜片煮十来分钟后,萝卜熟了再加白果煮...
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- 重阳节是一潮汕大节,大快朵颐正餐后,丈母娘塞给我一半猪肚带回家。因为猪肚煮过汤,并塞进很多白胡椒。我觉得炒酸菜最合适。用料猪肚半个酸菜小棵大蒜6瓣小米椒1个葱3根盐少许酱油1勺猪肚炒酸菜的做法猪肚切斜片备用酸菜切斜刀后焯水,水开才下,十几秒,这一步很重要,去除酸菜超标...
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- 每次回外婆家,都必点的一道小吃,希望大家会喜欢😘😘😘用料萝卜500克白醋500克盐一小勺猪皮50克黄糖片500克猪皮萝卜酸的做法萝卜削皮后称出500克,尽量切薄片。洒一小勺盐在切好的萝卜片里,用干净筷子拌匀,腌至出水,且萝卜片能轻易折起不会断就表示腌好了。萝卜片腌好后,用清水洗...
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- 前几天刚去了长沙,光脑壳的酸萝卜炒肚丝让我欲罢不能回家了决定自己尝试一下,改良版的酸萝卜炒肚丝备料时间挺长的,建议提前一天准备好,嫌麻烦的可以放弃了用料萝卜1根蒜4瓣盐适量生抽1勺蚝油1勺花椒一小把八角2个小米椒2个青椒1个泡椒3个姜1小块料酒2勺猪肚1个糖1勺仿长沙馆...
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- 买了包白果煲糖水,用不完,只能拿来煲汤了!同事送的马蹄,加上中午炒菜剩下的胡萝卜也一并扔进去,想不到这口汤很惊艳,醇厚清甜,猪肚煲的时间刚刚好,还带着点爽脆,粘着酱油吃简直不要太好吃!用料猪肚1个白果20颗胡萝卜半根姜片3片盐适量马蹄5个胡椒粉适量白果马蹄胡萝卜猪肚汤的做法...
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- 继续变着花样做菜哈哈哈用料葱0.5根萝卜半根肉肚300克盐少许味精少许萝卜炒肉肚的做法1)萝卜去皮洗净切段2)葱切段3)肉肚切段下锅,油热后,放葱段爆香放入萝卜翻炒萝卜稍软后放入肉肚翻炒再放盐和味精出锅!小贴士1.如果不是肉肚,放其他肉也可以2.喜欢的话可以放点别的调料,我...
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- 用料红皮萝卜1个盐5克米醋6-8勺炒酸萝卜的做法萝卜洗净切成丝,用5克盐,6-8匙米醋腌制,至少4小时以上,最好头天晚上腌第二天中午或晚上吃。腌好后攥干水分,备用热锅凉油,放入五花肉丝炒至变色,加葱花姜丝炒香,加生抽,再加入萝卜丝炒制,出锅前加耗油鸡精等调味,爱吃辣可以加小米辣。哏...
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- 用料酸萝卜辣椒酸蒜薹油毛肚蒜葱姜花椒生抽盐酸萝卜炒毛肚的做法都用坛子里的酸萝卜,酸蒜薹和酸辣椒,切片。毛肚片成片。葱姜蒜切成小块。油烧热,先下毛肚,变颜色后放入葱姜蒜爆香。下酸萝卜和蒜薹翻炒,加一勺生抽,加一点花椒,水。水快干加些许盐,完成。小贴士绝对下饭菜啊,辣椒最...
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- 超级下饭菜,简单又好吃。用料胡萝卜90克芹菜220克猪肚150克葱姜蒜若干生抽一勺盐5克花生油适量胡萝卜芹菜炒猪肚的做法锅中倒入热水,放入芹菜焯水猪肚焯水后的芹菜胡萝卜切片,葱姜蒜,备用生抽一勺锅中倒入花生油烧热后放葱姜蒜爆香放入猪肚翻炒均匀放入胡萝卜继续翻炒加入芹...
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- 从星期2到星期5我可能不能按时给朋友们上菜了,偶们还是要以工作为重滴,虽然偶干滴是小事,但这毕竟是偶们赖以生存的主业,不好好干到时就要干到交流中心去了,饭碗没有就开不成博客了,所以请朋友们多多包涵。在深秋、初冬交替的时刻献上一款集养胃、去燥、美容于一体的猪肚蹄膀萝...
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- 皮肚又名干肉皮,皮肚中所含有的人体必需蛋白质、氨基酸、碳水化合物含量比猪肉高4倍之多,脂肪的含量却是猪肉的1/2,皮肚中还含有大量的微量元素,能促进新陈代谢,兼有滋颜润肤之功效。和牛红汤一样,是小区阿奶“传授”的美味,感谢阿奶!用料萝卜半个皮肚两块萝卜丝焖皮肚(炸猪皮)的做...
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- 用料肚子1个毛哥老鸭汤料1包海带1张老姜1块酸萝卜海带猪肚汤的做法肚子洗净,入清水锅中除水,刮去白膜后切条干海带提前泡发,洗净切成1~1.5cm的丝,老姜拍碎待用将肚条,海带丝,毛哥老鸭汤料入锅,加入姜块,适量清水。待水沸后转小火炖煮至耙熟一款鲜香美味的炖汤呈现。来,来,来,动筷...
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- 潮汕人煮猪肚汤的一个特色做法就是,咸菜猪肚汤,酸咸美味又解腻,每每回潮州都要吃上这道美食?煮汤的猪肚还可切一部分出来爆炒酸菜,好吃又不浪费~用料猪肚1个咸菜3片香菜适量白胡椒10粒盐适量潮汕猪肚汤,酸菜爆炒猪肚,一肚两吃的做法猪肚清理干净焯水,把肚子尖上发白发硬的东西扣掉...
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- 用料熟猪肚200克水发黑木耳100克胡萝卜100克青椒60克盐1茶勺白糖1/2茶勺酱油1茶勺醋1/2茶勺料酒1茶勺味精1/2茶勺葱姜蒜适量胡萝卜青椒炒猪肚的做法将猪肚切丝,青椒、胡萝卜切,黑木耳撕成小朵葱姜蒜切片起油锅,油温升至5成热时,爆香葱姜蒜片,先放入胡萝卜和青椒片翻炒2分钟,再...
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