- 开始减脂以后就很少吃外面卖的红豆吐司了,突然怀念红豆的味道于是就自己做了一个,香甜柔软,是小时候的味道~这个配方是在保证口味的情况下尽量低糖油,好吃最重要❗️用料高筋面粉210g全麦粉40g水90ml牛奶20ml鸡蛋1个砂糖20g耐高糖酵母3g奶粉5g(可不加)代糖17g(按自己口味)盐2g黄油15...
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- 最近在减肥,这款吐司不错,豆浆对身体特别好,低糖低油的吃起来负担也小,可以做成三明治哦!我其实口味比较重,这个吐司味道真的蛮淡的,刚入口感觉没啥味,但细细品来真的有豆浆的豆香味,平时不爱喝豆浆的我都觉得很不错。豆浆的配方就不要问我了,一次多做点还可以喝,没办法给到你多少豆...
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- 成品为250g吐司模具2个用料红地瓜丁🔽红地瓜100克细砂糖40克水120克面团🔽细砂糖38克盐3克牛奶60克鸡蛋60克水50克高筋粉260克干酵母3克黄油30克蜜地瓜红豆吐司低甜度糖水地瓜丁地瓜吐司红豆小面包的做法除黄油外材料放入桶中揉到扩展加软化的黄油,继续揉到薄膜状态整形一...
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- 含水量巨大。没方法没技巧的别手揉会怀疑人生。能坚持下来的继续看。有厨师机的朋友欢迎尝试一下。我这个是因为二发过头所以烤出来塌了一些…用料红枣30克桂圆肉30克高筋面粉202克全麦面粉68克盐4克红糖(我用的白糖)20克牛奶/水185克酵母3克低油低糖养生全麦红枣桂圆吐司...
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- 柔软拉丝好吃,低卡。2个450克吐司盒用料鲜奶液种全麦粉100克高粉100克牛奶110克水100克酵母1克主面团高粉310克牛奶150-160克奶粉20克酵母5克糖28克盐4克藜麦50克煮藜麦饭的水100克黄油15-20克夹心蜜红豆少许表面刷全蛋液低油糖藜麦全麦红豆吐司的做法最后加藜麦一发9分满...
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- 用料高筋面粉260克牛奶180-鸡蛋的克鸡蛋2个糖7克酵母鲜酵母半包克低糖吐司的做法牛奶鸡蛋等液体类总共180克1除黄油酵母外混合和面6分钟放进冰箱冷藏一夜2加入软化好的黄油和酵母和面15分钟出手套膜3烤箱加一碗热水35度1小时4分成3个圆团松弛10分钟左右5擀成长条卷起再擀...
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- 参考leibaobaooo配方用料高筋面粉(白燕)250克奶油奶酪53克蛋清32克盐4克酵母3克细砂糖15克水125克(看面团湿度增减)奶油奶酪咸吐司——低糖吐司盒的做法把所有材料(除酵母外)放入厨师机一档揉匀再加入酵母,夏天要选用冰水因为面团较湿,厨师机揉十五分钟就取出摔打揉出膜,如果用面...
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- 用料高筋面粉510克盐4克糖60克黄油50克鸡蛋2个酵母5克液体-总共290克液体-温水/牛奶220克液体-炼乳30克液体-淡奶油40克450g吐司模具2个低糖低油吐司面包(450g吐司模*2)的做法所有的水+所有的酵母+10g糖,搅拌均匀帮助酵母发酵,酵母水表面有小泡泡出现就可以了除了黄油外其他...
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- 最近在减肥!豆浆喝起来也健康,做吐司面包营养丰富!这款吐司很不错哦!低油养生对胃负担小,还可以做三明治🥪呢!口感很好,淡淡的味道!组织也挺细腻~豆浆打多了可以喝掉,没办法给你多少水~不想做豆浆的就换纯牛奶哦🥛新手预留10到20克水!这配方可制作两个450g模具的量!用料高筋面粉480克...
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- 这款吐司是参照紫米吐司的做法,我做过两次,一次是野米,一次是今天家里正好有喝剩下的杂粮粥,就突发奇想来做吐司了,效果还不错,低糖低油,而且还有全麦粉及杂粮,非常的健康。配方是450g的吐司量,为了做这种杂粮多的吐司,我专门买了三能385g的吐司盒,烤出来是蘑菇头,还蛮可爱的,之前用45...
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- 用料高筋面粉300克或中筋100克高筋200克鸡蛋液1个牛奶140克蛋液加牛奶共180克安佳黄油35克奶粉10克糖40克酵母7克蜜豆150克盐5克红豆吐司面包低糖低油版的做法模具面上喷水雾,涂蛋液,160度烤15分钟,140度烤7分钟...
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- 我曾经在某红书分享了豆浆帖子,短短两天就有2万多人观看。足见豆浆在我大中国的地位。今天的豆浆糯米吐司,低油,低糖也是希望能更适合中国胃。加了豆浆和糯米,拉丝不是它的重点。重点在于绵软和咬在嘴里有极其细微豆渣颗粒的感觉。糯米增加了Q和糯性,味道很是独特。豆渣和糯米...
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- 原方来自《职人手感吐司》书中第80页。这是一款配方极简的白吐司,但要做好并不容易。这次做的不够好,下次还会再撸。用料高筋粉(昭和霓虹)(30%)65g高筋粉(t55法国面包粉)(70%)165g海盐(2%)4.6g我用4g砂糖(3%)7g麦芽精(或麦芽糖)(0.6%)1.4g未用低糖干酵母(0.8%)1.8g我用3g水(71%)163g法国老面(30%...
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- 家人不爱黄油,唯独玉米油无味,而且这款吐司低糖少油,对健康无压力,家人喜欢就是我的动力用料面粉540g奶粉70g酵母6.5g水290g糖35g盐4g玉米油40g豆沙馅200g蛋黄液少许低油低糖植物油吐司的做法因为没用牛奶,奶粉我放70g,这样做出来的面包好香70度的热水把奶粉冲开,待水到温手的时...
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- 自己用来换算用的,只有方子用料高筋面粉500克水340克鲜酵母10克糖30克盐9克黄油25克老面50克低糖油吐司的做法记录配方量方便换算。...
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- 450克一个用料红糖25克全麦粉50克高筋面粉200克水145克黄油12.5克酵母2.5克鸡蛋20克盐2克奶粉12.5克低油低糖红糖全麦吐司的做法160/180下层40分钟凉透装袋...
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- 最近吐司上瘾,疯狂研究ง•̀o•́)ง新手请先尝试30%比例全麦,如果熟悉了可以加到40%全麦,高比例全麦会影响吐司面筋发展用料高筋面粉70%/60%175克(150克)全麦粉30%/40%75克(100克)蛋液55克牛奶135-150克奶粉20克盐3克红糖20-40克(根据喜好调整)一般我都是放20克干酵母3克黄油15...
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- 想把任何能和进面粉里的东西都做成……面包……哈哈哈。此方是450克土司盒两个的量。用料高筋面粉280克黑麦粉200克普通鸡蛋2个红薯泥280克水30克蜂蜜30克盐6克酵母6克黄油25克红薯黑麦蜂蜜吐司(低糖少油)的做法红薯泥,鸡蛋,水,蜂蜜放入面包机筛入高筋面粉和黑麦粉,在面包机桶...
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- 小白鼠最近吃多了高热量面包,肚皮见长了,抗议说要减脂,很久没整吐司了,于是就做个地瓜吐司给小胖子减肥吧!用料高筋面粉500克红薯300克白砂糖40克黄油30克鸡蛋1个牛奶200克盐4克酵母8克低油低糖减脂红薯吐司的做法1.除黄油外的材料揉到光滑面团,再加黄油,揉到起手套膜。合家地瓜...
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- 20191120武汉两个900克土司盒室温18度用料高筋面粉1000克酵母12克糖100克鸡蛋2个净重100克奶粉30克温水35度490克黄油100克盐15克总重1847克低糖低油咸吐司的做法前面6个材料放和面机搅拌至扩展阶段,加黄油和盐搅拌至出膜。基础发酵室温一个半小时,分剂184克每个,共10个,滚圆...
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- 黄油固然香气扑鼻,但为了家人的健康也是尽量减少使用,这款红糖吐司老妈甚是喜欢💕配方中是两条吐司的量。用料中种高筋粉350克牛奶210-215克酵母6克主面团高筋粉220克酵母6克牛奶55克红糖90克全蛋液95克盐5克玉米油40克低油低脂的红糖吐司的做法主面团中的红糖加入牛奶小火...
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- 用料如图低糖白吐司三能低糖吐司盒的做法如图...
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- 模具:450克铁制模具烤箱:康佳13L温度偏高很便宜的小烤箱到手前几次都需要自己摸索温度内外上下都不均匀用锡纸调整模具靠近下加热管烤的时候模具直接放在三角架上也试了70%冷藏中种口感也很好中种面团:高筋粉182g、水110g、酵母盐各2g6.6做了四五次终于做出了目前最满意的记...
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- 参考别人的配方再加以改造,适合450克吐司模具用料中种高筋面粉190克耐高糖酵母2克牛奶83克(蛋白多了相应减少牛奶份量)蛋白40克约两个主面团高筋面粉90克奶粉15克糖35克酵母1克淡奶油50克(不放奶油改成56克牛奶)有盐黄油14克牛奶23克北海道松软红豆牛奶吐司(中种法,低糖低...
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- 这个是朋友分享的菜谱,按我自己口味改动一下,低脂无糖,适合今年控制体重又爱吃的我这个吐司简单,成功率高,丝真的是太细致,纹路极好用料高筋面粉300克牛奶240克有盐黄油25克酵母3克低脂低盐无糖吐司+红豆餐包的做法拍了视频没办法传上来😂面粉牛奶酵母一起放厨师机,我这个功率80...
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