- 用料兔腿一只盐适量生抽适量老干妈豆豉适量鸡精适量红油适量花椒油(藤椒油)适量蒜泥适量大葱适量菜籽油适量酱片34片糖适量酥花生适量拌兔丁的做法兔腿洗净冷水下锅放姜片煮水开后煮10到15分钟拿出用冷开水洗净放凉用刀宰小块加盐鸡精生抽花椒油拌匀放置30分钟菜锅烧热下菜...
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- 夏季来了,总是不想太多时间在火炉上做菜,因为热啊😄今天就来一份爽口下饭的兔丁吧用料兔肉小半边花生一小碗豆豉一小碗大葱一根豆瓣酱三勺生抽适量老抽适量白糖适量红油三勺盐少许橄榄油适量花椒面适量爽口凉拌兔丁的做法热锅放点底油下花生中火慢炒,要勤快地翻动,等噼啪声结...
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- 花仁拌兔丁是川菜中最受人们喜爱的菜品之一,香气浓郁,麻辣味厚~~用料兔肉酥花仁姜片花椒郫县豆瓣豆豉盐味精白糖料酒酱油花椒粉辣椒油香油色拉油花仁拌兔丁的做法将鲜兔肉放入沸水中焯水后再放入锅中,加清水、姜片、花椒、料酒,用旺火烧沸后撇去浮沫,改用小火煮20分钟左右,连汤...
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- 夏天,吃藤椒兔丁还是很爽口的!用料花椒20粒小米椒8个葱根盐克料酒1勺生抽3勺糖少许蒜2瓣香菜1根洋葱少许兔子4/1只蒸鱼豉油2勺香菜1根油少许水果黄瓜2根冷开水一碗藤椒兔丁的做法兔子洗净,防水葱,姜片,花椒,料酒煮沸,十五分钟左右关火,闷十五分钟。放入冰水降温冷却葱蒜,辣椒切沫,...
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- 本次食谱,主要介绍凉拌菜的味道调配,至于凉拌的具体是啥,随您喜好。川菜的讲究多是在食材和辣椒的使用方式上,不同的辣椒有不同的作用:负责辣,负责香,学问超多。封面:用料小米辣朝天椒(干)花椒姜末蒜末葱切段豆豉盐,胡椒,味精,白糖酱油醋香油花生米食用油鸡,兔,牛肉等凉拌肉类花椒粉【四...
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- 水果与兔肉的完美结合!用料鲜兔1只花椒数粒干辣椒适量红橘3-5个酱油适量红糖粉适量红橘兔丁的做法鲜兔切丁洗净滤去多余水分。红橘洗净擦干水分剥皮待用,生姜切片。滤干水分的兔丁和姜片倒入平底不粘锅翻炒(不加油),炒出的水分到掉。适量食用油烧热,加入花椒粒、干辣椒、橘皮,中...
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- 这道菜是很多年前我在一个小乡镇的老餐馆里吃过的,一下就给我留下了深刻的印象,咸鲜酱香,兔肉滑嫩微辣,里面的青椒非常下饭。回来试着做过几次,与餐馆的味道八九不离十了。第一次写菜谱很紧张,手忙脚乱的拍照,不足之处多多包涵。用料兔腿一只青椒100g甜面酱一汤匙老姜一小块花椒...
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- 兔兔的脂肪含量低,减肥的小姐姐可以哦,藕丁的脆嫩,加上兔兔肉的细腻,简直太完美了用料兔兔肉半只藕1节姜丝少许花椒少许料酒2勺白芝麻少许芹菜1根二荆条4个小米椒2个蚝油2勺生抽3勺大蒜8瓣盐少许兔兔藕丁的做法兔兔洗干净,备用准备大蒜,姜丝,二荆条和小米辣把藕切成藕丁,放到水里...
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- 用料兔半只(一斤多点)豆豉三勺(堆尖尖)姜一小坨(弄碎)花椒面1.5小平勺特大大葱1.5根(中等葱两根)酱油一小勺盐一小勺花生米随意木糖醇四分之一勺味精堆半尖一勺熟油辣子随意兔子汤适量凉拌可爱兔兔丁的做法兔子冷水下锅(珐琅铁锅),放大葱两段,姜一大坨拍碎,水要把兔子淹过。盖盖,中火...
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- 用料小青椒20支老姜3片仔姜切丝3片大蒜4瓣朝天椒1支野山椒2支兔丁400克料酒2勺花椒20粒白糖少许克生抽少许老抽少许盐少许鸡精少许双椒兔丁的做法先把兔子切丁,然后把切好的老姜、野山椒、蒜瓣一起混合,再加入少许料酒,少许盐,一起腌15分钟。准备青椒,切成段。洗净仔姜切成丝...
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- 用料兔肉半只胡萝卜1根莴笋2根豌豆小饭碗1碗大蒜2个泡辣椒2个泡姜1大块大葱1节炒兔丁的做法去骨兔肉加姜、花椒、料酒泡一个小时左右,切成大拇指盖大小,沥干水分。兔丁加入淀粉、盐、少许白糖、白酒,搅打上劲,码味一个小时以上(我是早上码好,下午下班炒)。莴笋切丁加盐渍一下;胡...
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- 都说没有一只兔子能够活着离开四川,今天给大家来一道尖椒兔,第一次发,多多指教。用料兔肉半只木耳适量二荆条15根料酒1勺大葱两段生抽1勺蒜6瓣盐少许姜大块片花椒适量淀粉少许尖椒兔丁的做法材料准备妥当,木耳开水发半个小时洗净备用,葱、二荆条切丁备用,姜切丝蒜切瓣和花椒放...
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- 材料少,很简单,易操作。用料料酒适量花椒粉适量大葱两根盐适量白糖适量酱油适量香油适量蒜两个老干妈两勺油炸花生米适量凉拌兔丁(老干妈版)的做法半只兔冷水放入锅中煮。加点料酒,盖上锅盖。水开后把上面的浮沫去掉,煮十五分钟关火,不要打开锅盖,焖十分钟捞出来冷却。完全冷却后...
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- 用料酱油1勺料酒适量姜一块花椒一小把盐克郫县豆瓣1勺胡椒粉适量克五香粉适量勺蒜辣炒兔丁的做法家里干辣椒只有这么一点了,加了点小米辣。把兔肉洗净沥干水分(我是让卖兔子的给我剁成了小块,回来发现有点大,适量改了一些刀)放油,多放些,炒到外酥里嫩。我住这个地方一到冬天饭点...
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- 用料兔子半只二荆条6个干辣椒3把花椒1把大葱5根生姜1坨大蒜5瓣油30克盐2勺白糖1勺酱油3勺蚝油1勺料酒1勺鸡精2勺胡椒粉1勺鲜椒兔丁的做法先将兔子洗净切丁沥干水分,加入盐、鸡精、料酒、胡椒粉、蚝油拌匀,腌制入味备用。将二荆条、干辣椒、大葱(偏瘦)切丁,大蒜拍扁切碎,生姜切...
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- 用料兔肉500g泡辣椒五个蒜苗三棵姜、蒜、盐、鸡精、适量青瓜一条生抽、花椒、适量酸辣兔丁的做法蒜苗、青瓜、泡椒、姜、蒜洗净切好备用兔肉洗净切丁取锅放油烧热放入花椒、爆出味放入兔肉炒制金黄,放入姜、蒜、泡椒、生抽炒三分钟放入适量滚水焖十分钟,放入蒜苗、彩椒、青...
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- 尝试着做做用料兔肉1只姜2块干辣椒两把剪碎花椒1把盐根据口味蒜两整个豆瓣两勺菜油三勺麻辣兔丁的做法除了兔肉,其他配料全部加进热油中炒香,直到蒜颜色微变!加入兔子,炒炒炒,把水分炒干,直到蒜变黄色,起锅……撒点芝麻就完美了……...
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- 小张吴吴是一个土生土长四川人,一直喜欢吃自贡冷吃兔。这不,最近,自己想试试用料兔肉半只菜籽油适量料酒2勺干辣椒若干老抽1勺盐2克糖0.5克花椒40粒八角2个酱油1勺大葱1根香叶2片老姜1块张氏冷吃兔丁(兔兔~)的做法腌制菜市场购回新鲜兔肉,切丁,放入大葱,料酒,少盐,花椒,八角,香叶,桂皮,...
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- 川菜的传统做法,又叫“红油兔丁”,顾名思义就是油要多哈!用料兔1只花生米适量豆豉半小碗大葱3-4根酱油、花椒油、香油、辣椒油、醋、盐、白糖、味精适量凉拌兔丁的做法兔肉洗净,清水煮开,放少量盐,煮10分钟即可,兔肉易熟。(筷子可轻松插入)捞出冷却后,剁成小块备用。豆豉剁碎,放一小...
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- 用料姜2块油适量辣椒5个料酒2勺小葱3根淀粉1勺老抽1勺盐1勺花椒1小把大蒜3头蒜瓣青椒个兔肉半只爆炒兔丁的做法首先料酒淀粉老抽腌制兔丁30分钟油热煎香大蒜生姜八角花椒爆炒兔丁捞起爆炒辣椒加盐后兔丁回锅翻炒即可...
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- 水450克布丁粉75克用料水450克吉利粉75克兔子布丁的做法第一,把450克水到锅里煮至沸腾第二,倒入75克布丁粉,边到边搅拌两三分钟就可以了,倒入模具,凉了以后放入冰箱冷藏五六个小时,拿出来脱模就可以享用啦!😝😝😝...
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- 家里冰箱还剩了半只兔子,解冻后做了一盘凉拌兔。夏天做饭,追求简单快捷下饭,今天这个凉拌兔就是按照这个标准做的😂,希望大家喜欢💕。由于我是随手加的佐料,没称重量,所以食谱里的佐料部分,我是大概估计的。大家尝一下味道,可以自由加减发挥哦!用料兔丁500克大葱段3节干花椒10粒料...
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- 用料料酒.100ml鸡精2勺花椒两把盐5克干辣椒1斤兔子1只腰果半斤红油一大勺下酒兔丁的做法1兔子切丁用盐料酒腌制,腰果烤脆备用2辣椒花椒炒脆备用!3把兔丁炸酥,放入1.2一起翻炒均匀加入红油一勺就可以...
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- 用料蒜1个姜1小个青花椒或花椒一把辣椒100g新鲜辣椒3个料酒1勺盐3克辣兔丁的做法磨好刀,再切,切成大拇指大小放盐,酒,凭手感一把用剪刀剪好备用新鲜辣椒,姜,蒜切好备用油加热,一点点放兔子肉,过程中经常搅拌一下,闻到兔子肉的香味,就可以起锅,剩下的油可以用碗装起来放点油在锅里把...
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- 经济实惠,凉拌红油兔丁丁,下饭又下酒。肉吃完了还能下碗面再拌一拌,味道超级赞,杠杆的。新鲜兔肉600g大葱一段老姜一块料酒20g大葱白80g豆鼓10g酱油20g蒜泥水20g白糖10g盐2g味精1g花椒粉1-3g(喜欢多放点,不喜欢可以少放点)红油150g用料盐2克凉拌红油兔丁丁,下饭又下酒的做法煮兔...
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