- 用料鸭半只(人多可一只)紫苏叶适量(喜欢吃可多放)豆豉一勺(泡水豆豉水,可不放)姜适量蒜两瓣葱适量盐油适量水小碗下饭菜-紫苏焖鸭的做法紫苏叶:市场有买,把叶子摘下来,剁碎。鸭肉:切块备用姜葱蒜:切好备用豆豉:少量水泡(可不放,根据个人口味)先把蒜,姜,葱头,倒入油锅爆香;再把鸭肉倒...
- 6784
- 紫蘇燜鴨配料:鴨肉600克,姜100克,紫蘇壹把,生抽20克,蠔油10克,鹽3克,老抽3克,啤酒300克,清水、青紅椒各適量註意事項:鴨肉比較難熟,水可以稍微加多點燜。用料鴨肉600克紫苏焖鸭的做法紫苏焖鸭...
- 14265
- 自从每天给同事做饭以来,隔壁公司的小伙伴就不同意,每天饥肠辘辘的时候就闻到我们的饭菜香。所以今天就应同事们的要求,做一道超级无敌香的紫苏焖鸭(还好公司的同事不是紫苏癌患者)。这道紫苏焖鸭是正宗粤菜,我也相信用紫苏最多的应该就是两广地区,炒田螺、石螺是必放的,把它融合...
- 6493
- 今天忘记给虾理发了。。用料紫苏片姜片盐克大蒜瓣青椒生抽火锅底料料酒下饭紫苏虾的做法黑虎虾洗净,加生姜片焯水1分钟捞出冲凉一下,剪须足备用。热锅菜籽油稍多,冒烟后倒入黑虎虾炸制,一分钟后炸制另一面。入:生姜片、自家种的青尖椒切片、青大蒜杆、火锅底料炒散(按1斤虾配35...
- 17555
- 不加水的原因是放了啤酒~用料鸭肉四分之一只紫苏若干片姜若干片蒜4~5瓣料酒1勺生抽若干勺盐若干克啤酒1罐冰糖按个人口味老抽按个人喜好(可不加,只是为了调色)蚝油按个人喜好(可不加)梅子盐渍的或者泡酒的都可以用紫苏焖鸭(无水版)的做法将鸭肉洗干净(多洗两遍)用厨房纸吸干多余水分...
- 14423
- 用料鸭半只紫苏1把姜蒜3片生抽2勺油盐适量广东名菜~紫苏焖鸭的做法鸭肉洗净斩块.焯水沥干水分。紫苏洗净切碎。姜蒜切片。起锅烧油,放姜蒜.鸭肉.翻炒至两面金黄。放入清水没过鸭肉。大火烧开,转中小火慢炖。炖到汤汁浓稠,放入紫苏翻炒均匀,再放生抽.盐调味。出锅啦~...
- 32796
- 你以为是黑暗料理,错了啦!绝对是美食(๑ºั╰╯ºั๑)用料新鲜鸭肉750紫苏5--6条,反正要1块钱配料:蒜子4瓣,姜,干小指天椒一只适量电饭锅紫苏焖鸭的做法把鸭肉洗干净放锅内,把姜,蒜,辣椒剁碎,把紫苏洗干净切一厘米小段,放盐小许,白沙糖一勺,耗油一大勺,酱油一大勺,老干妈一勺,白酒一勺...
- 32439
- 就是想学习美食用料青头鸭半只紫苏适量姜,蒜,沙姜适量香叶,八角,桂皮,陈皮,花椒适量料酒,生抽,蚝油适量下饭神菜紫苏鸭的做法洗干净,准备好以上辅料不多,还有一块陈皮没上镜不是自家养的,一般买回来的鸡鹅鸭猪肉我都会焯水,焯水时加2勺左右的料酒砂锅烧热,那适量的油,加入辅料,炒一会炒...
- 10994
- 用料鸭肉1/4只紫苏1扎姜片适量蒜适量料酒两勺生抽适量豆豉适量紫苏焖鸭的做法市场买的1/4鸭肉,先砍成块,然后沥干水,锅内放少许油,放入鸭肉炒,炒个三四分钟,炒鸭皮和鸭肉的水分,油出来,最好焖的皮有一点点焦黄色。然后将鸭肉盛起另起一锅,下油爆炒葱姜蒜和豆豉,炒出味道后,放入炒好...
- 19932
- 本来只想做个简单的紫苏焖鸭肉,看到家里剩几个土豆就一起煮了,想不到土豆入味到刚刚好,超级下饭。汤汁捞饭简直一流用料鸭肉半只(随意)土豆两个(随意)紫苏六片蒜四瓣姜一小块片干辣椒2个(喜欢吃辣可以下多点)冰糖适量老抽一勺蚝油一勺酱油两勺黄豆酱一勺下饭菜紫苏土豆焖鸭肉的做...
- 20051
- 家里大boss买了猪手和紫苏,交给我任务。猪手总有一股臊味,之前每次蒸都去不掉。感谢下厨房参考了别人的做法,这次做出来很香。家里boss们都点赞。用料猪手肘肉1只紫苏叶一把生姜适量米酒一勺葱头6个生抽4勺老抽1勺冰糖5粒耗油1勺十分下饭的紫苏焖蒸猪肘的做法猪脚皮要用喷枪...
- 6346
- 客家炒田螺和焖鸭都会用到紫苏,紫苏真的是一味美好的食物~初春的紫苏也最是鲜嫩用料冬瓜200克紫苏>5片姜5片盐适量糖适量酱油少许鸭半只下饭大菜:紫苏冬瓜焖鸭的做法冬瓜,切成大块,差不多两个手指宽,小尾指那么厚。可以大块些,因为冬瓜容易煮烂准备紫苏叶和姜。紫苏叶切丝,姜切片...
- 33569
- 因为~我的老公喜欢吃猪手咯!用料猪手半只(2斤)紫苏适量韭菜适量姜一小块料酒适量黄豆酱一大勺鲍鱼汁适量勺盐适量冰糖10小粒超下饭~紫苏焖猪手的做法猪手冷水下锅加适量料酒,水开后煮3分钟,捞出猪手用冷水冲洗干净,顺便把碎骨去掉。把紫苏,韭菜,姜片切好。热锅➕少量油➕冰糖,炒至焦...
- 23318
- 这道菜是我从小就很喜欢吃,香,下饭。紫苏和鸭真的是绝配,紫苏去掉鸭子的骚味。😋不夸张的说,连姜片都好好吃,骨头都好入味。重点烹饪简单,零难度。😁吃辣的朋友可以加辣椒,少放白砂糖或者不放,这样就比较适合您的口味~用料紫苏1把鸭半只姜片10干蒜头3瓣豆鼓3大勺酱油,老抽,柱侯酱各2...
- 9513
- 超级无敌好吃的焖!鸡!精华是紫苏和瑶柱!!!好吃哭,特别嫩,味道很鲜,不敢相信这道菜是我做出来的!!!用料紫苏酱1勺清远鸡半只瑶柱6颗料酒半勺酱油半勺耗油半勺五香粉一点点白胡椒粉一点点姜片3片花生油半勺生粉一小勺白糖一小勺超下饭的瑶柱紫苏焖鸡的做法鸡洗干净,除紫苏酱花生油瑶柱...
- 10211
- 这道菜本是老爸做的拿手菜,可以说是我们姐弟俩的最爱啊!可现在这道菜的味道也只能在回忆中才有了。用料鸭半只紫苏叶二两姜一大块蒜苗一棵生抽三大勺盐适量糖一大勺甜面酱一大勺白酒两大勺紫苏焖鸭子的做法先将鸭肉剁件,冲洗干净,放沸水锅里淖掉血水后,沥干。热锅后把姜片放入...
- 16523
- 用料紫苏随喜鸭半只姜片5片糖一点点生抽盐紫苏焖鸭(^∇^)的做法鸭子买回来,给它搓澡搓干净点、身上毛毛拔干净点,然后砍小块。姜切片,紫苏洗干净,叶子取下,梗我留用了(也可以不要了哈)锅内倒一点点点油就够了(等下鸭子被焖煮过程中会瘦身释放很多油脂哒),滴两滴润锅滴,放入煎片,大火炒香...
- 32534
- 无味者使其入,有味者使其出。紫苏胡椒冬瓜,简单好吃,香气诱人😍用料冬瓜500克紫苏6片胡椒(可不放)适量盐适量糖适量姜(多一点烧出来的冬瓜更香)适量超快手下饭菜——紫苏胡椒焖冬瓜的做法冬瓜洗净切块备用。推荐选用“冬瓜Ding”,也就是冬瓜靠近瓜藤那一部分,很绿,肉质更结实。姜片...
- 20989
- 我喜欢用电饭锅做菜,方便又不用看过也不用担心烧糊用料紫苏一小把盐一克糖半勺鸭四分之一只黄豆酱一勺姜片五片料酒两勺懒人电饭锅紫苏焖鸭的做法鸭子剁好,姜切片紫苏洗干净,沥干水电饭锅烧干水份放姜片和鸭肉翻炒炒至变色,放一大勺黄豆酱,翻动一下翻炒均匀放料酒,因为鸭肉有点...
- 8029
- 到了夏天,紫苏就会四处疯长,看似普通寻常的东西,其实它是流传千年的名药。紫苏叶味辛性温,具有解表散寒、行气和胃,解毒安胎的功效,在宋仁宗时曾被翰林医官院定为“汤饮第一”,它的叶子、梗、种子,三味都是常用的中药。喜欢紫苏味道的人会非常喜欢,紫苏叶可以作为一种食材,能够增加...
- 29942
- 这个味道是去一家店里试了觉得很特别,回来自己研究的,我还改良了一下,比原版更好吃😋用料鸭翅8只紫苏适量泡椒,蒜末适量,看图尖椒1个蚝油2勺酱油2勺盐适量糖1勺紫苏焖鸭翅的做法鸭翅焯水放入料酒去腥,记得是冷水下锅哦,水开煮3分钟,冷水冲洗干净,备用。泡椒,蒜,适量,切成这个大小,备用...
- 18594
- 夏天适合吃鸭子,我喜欢用香草调配各种菜品,紫苏为鸭子增添了几分野味。用料鸭子个人喜欢紫苏1束(多点会味道浓些)姜5—6片泰椒3个(想吃更辣的,加多2个)酱油适量耗油适量盐适量10分钟做大菜|紫苏焖鸭的做法鸭子剁小块,姜切片,辣椒切碎,紫苏摘洗干净热锅下油,爆炒一下辣椒和姜片,再放入...
- 16072
- 妈妈的家乡赣南有一道非常好吃的菜-焖鸭每次回赣南必点菜。过年过节,宴请朋友,这道菜是必上的。每当有亲朋好友做客时,热情好客的赣南人会把自己家养的鸭宰杀好,一半做焖鸭,一半做汤,鸭汤非常清热下火。用料糖一小勺盐适量油3汤勺蒜6-7生抽1-2勺鸭腿2只葱2根白酒1-2勺焖鸭肉下...
- 30837
- 用料紫苏适量鸭肉半只盐适量生抽适量紫苏焖鸭肉的做法先鸭肉用热水煮一下。飞水后就开始爆炸姜,依次加入鸭肉,酱油,料酒,十三香粉,盐。炒到鸭肉入味时,加入紫苏翻炒。最后加入生粉水勾芡。美味的紫苏焖鸭就好了。...
- 12728
- 用料姜片3片紫苏5株生抽适量米酒适量鸭头、脚5只盐适量花生油适量紫苏焖鸭头的做法处理鸭头,用镊子把细毛夹干净,把鸭嘴里的一层外壳掏出来,用水冲洗干净里面的黏液。洗干净鲜嫩的紫苏,姜片准备好。先把其它所有食材炒香,再放生抽料酒,盖好锅盖焖煮,期间可以揭盖翻炒,注意水要足...
- 14718