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- 蒜蓉，西红柿，洋葱，番茄酱，再加上海虾，绝对是最佳拍档！好吃到没朋友！用料海虾500g洋葱半个西红柿一个大蒜4瓣生姜一小块小葱适量番茄酱适量鸿运当头开背虾的做法首先我们准备好所有食材！海虾去枪去须去脚，背部剪一刀，去除虾肠，清洗干净，控干水分，西红柿去皮洗净之后切成小块，洋葱去皮洗...
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![夏日轻食计 鸿运当头食谱大全及做法，烹饪好吃的夏日轻食计 鸿运当头方法]( "夏日轻食计 鸿运当头食谱大全及做法，烹饪好吃的夏日轻食计 鸿运当头方法")
- 夏天无限好，减肥最重要！用料水煮鸡蛋1个牛油果半个原味吐司1片生菜2片胡萝卜1/3根小青瓜1根红心火龙果1/4个红色小番茄7个黄色小番茄7个生抽半勺香醋1勺香油半勺夏日轻食计__鸿运当头的做法所有食材。鸡蛋、牛油果、小番茄、青瓜、胡萝卜、生菜切好放入盆子。淋上酱醋汁拌...
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![殷桃萝卜之鸿运当头食谱大全及做法，烹饪好吃的殷桃萝卜之鸿运当头方法]( "殷桃萝卜之鸿运当头食谱大全及做法，烹饪好吃的殷桃萝卜之鸿运当头方法")
- 年夜饭吸睛凉菜用料殷桃萝卜一斤鲜橙皮丝少许柠檬两片白醋四勺白砂糖两勺殷桃萝卜之鸿运当头的做法切片补切断，保留圆形用盐腌制半小时以上用手把燕抹匀一些倒掉腌制出来的水，用纯净水冲两遍，然后加入所有配料装瓶，放入冰箱冷藏两个小时以上鸿运当头...
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![孜然烤猪蹄---鸿运当头食谱大全及做法，烹饪好吃的孜然烤猪蹄---鸿运当头方法]( "孜然烤猪蹄---鸿运当头食谱大全及做法，烹饪好吃的孜然烤猪蹄---鸿运当头方法")
- 记得前几年有一段时间烤猪蹄居然也成了网红产品了每家店门口都排着长队我一向不喜欢凑热闹，本想着等热度降一降的时候再去吧结果后面查出来有问题也就凉凉了这不一到冬天就馋肉，特别烧烤大晚上的不喜欢出门，还是自己在家动手既实惠又美味这不刚好烤肉酱到了，简直是懒人们的福...
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![鸿运当头-三目蟹炒蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的鸿运当头-三目蟹炒蛋方法]( "鸿运当头-三目蟹炒蛋食谱大全及做法，烹饪好吃的鸿运当头-三目蟹炒蛋方法")
- 用料三目蟹4只鸡蛋4个姜葱蒜适量鸿运当头-三目蟹炒蛋的做法准备食材三目蟹宰杀干净，姜葱料酒腌制鸡蛋加少许盐，搅拌均匀锅中热油，倒入三目蟹翻炒3分钟盛出备用留底油，倒入鸡蛋液炒熟倒入三目蟹，少许生抽白糖提味葱段增色增香三目蟹炒蛋完成...
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![红烧狮子头-鸿运当头食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧狮子头-鸿运当头方法]( "红烧狮子头-鸿运当头食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧狮子头-鸿运当头方法")
- 改良版的夹心大肉丸，鲜嫩多汁，切开有惊喜！用料猪肉末300g淮山药或荸荠小半根小青菜4颗熟鸡蛋4个生抽适量老抽适量盐适量蚝油适量花椒油适量胡椒粉适量葱姜适量八角1个桂皮1块花椒适量冰糖5粒淀粉适量红烧狮子头-鸿运当头的做法猪肉末中嗑入一个生鸡蛋，再拌入剁碎后的山药泥，加...
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![鸿运当头八方来财油焖大虾食谱大全及做法，烹饪好吃的鸿运当头八方来财油焖大虾方法]( "鸿运当头八方来财油焖大虾食谱大全及做法，烹饪好吃的鸿运当头八方来财油焖大虾方法")
- 新春佳节之际，学习一道寓意美好、操作简单好吃又好看的菜给家人露一手吧。油焖大虾是年节家宴上少不了的一道菜，选用新鲜的海虾，采用油焖方式，色泽红亮、口感外酥里嫩，好吃到吮手指。用料海虾500g盐5g糖15g千岛源茶油50ml鸿运当头八方来财油焖大虾的做法准备好材料。油烧热，茶...
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![葱姜龙虾，鸿运当头食谱大全及做法，烹饪好吃的葱姜龙虾，鸿运当头方法]( "葱姜龙虾，鸿运当头食谱大全及做法，烹饪好吃的葱姜龙虾，鸿运当头方法")
- Hmart（南韩店）游水龙虾🦞$7.99/磅，没有不吃的道理啊😄顺便也练练手。用料龙虾2只姜10片大葱1根淀粉5勺料酒50ml生抽20ml糖3克盐3克白胡椒粉少许蚝油1勺葱姜龙虾，鸿运当头的做法两只活龙虾$14.30清洗一下，从尾部插入一根筷子到头部，抽出来就会有水流出来（俗称放尿）剪开背部，然后横...
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![鸿运当头～凉拌猪头肉食谱大全及做法，烹饪好吃的鸿运当头～凉拌猪头肉方法]( "鸿运当头～凉拌猪头肉食谱大全及做法，烹饪好吃的鸿运当头～凉拌猪头肉方法")
- 猪头肉买的熟的五香的，回来再拌一下更好吃。如果是自己烀的要加点盐哈。用料猪头肉500克青椒半个胡萝卜半根蒜2瓣香菜1根六月鲜8克轻盐特级原汁酱油1勺醋半勺白糖半勺香油几滴鸿运当头～凉拌猪头肉的做法准备食材将食材切好放入盆中加入六月鲜特级8克轻盐原汁酱油加入醋加入...
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![鸿运当头（樱桃小萝卜）食谱大全及做法，烹饪好吃的鸿运当头（樱桃小萝卜）方法]( "鸿运当头（樱桃小萝卜）食谱大全及做法，烹饪好吃的鸿运当头（樱桃小萝卜）方法")
- 过年大鱼大肉吃腻了来点腌萝卜味道酸甜可口颜色漂亮而且非常的清脆爽口方子来自于厨友饭盒-麻麻感恩分享用料樱桃小萝卜310克盐3＿4克白糖65克白醋50克橙皮（小个的）1个鸿运当头（樱桃小萝卜）的做法樱桃小萝卜清洗干净去掉头尾小萝卜切面朝上下面垫根筷子不会切断尽量切薄点切这...
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![鲜虾黄金饼（黄金满地 鸿运当头）食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜虾黄金饼（黄金满地 鸿运当头）方法]( "鲜虾黄金饼（黄金满地 鸿运当头）食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜虾黄金饼（黄金满地 鸿运当头）方法")
- 年夜饭人们往往不是注重吃什么，而是在新的一年想讨个好彩头，做些有寓意的菜，我今天做个黄金满地鸿运当头，如果不喜欢玉米面的可以换成南瓜泥或者黄米面，其实玉米面和虾很配的。做前请看小贴士！用料面饼材料玉米面70克面粉30克牛奶100克酵母3克鸡蛋1个盐1克煮虾用料虾250克料酒1...
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![新年鸿运开背虾做法烹饪大全 地道新年鸿运开背虾如何做]( "新年鸿运开背虾做法烹饪大全 地道新年鸿运开背虾如何做")
- 为一家人精心准备的菜肴，愿大家新年开运，红红火火。用料虾8只粉丝2把大蒜10瓣糖克盐克蒸鱼豉油3勺白胡椒粉香菜小葱新年鸿运开背虾的做法剪掉虾脚，虾开背，从虾头，虾尾衔接处剪开一半。用剪刀从虾背从尾至头把虾壳剪开，用小刀划一划，至虾肉平铺。打开后在每边剪几下，防止卷曲。绿...
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- 爱心提示：有人问如果锅子不大煮不开猪头怎么办？那就把煮好的猪肉剔骨切开，或者就直接买猪耳朵或者猪嘴巴，但煮的时间就相应减少，分解后很容易熟。尽量不要用高压锅，就用大锅煮，耐心点会有好味道！用料材料：猪头一个、生姜、大葱、生抽、老抽、料酒、冰糖香料：香叶、桂皮、花椒、麻椒...
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![鸿运当头—新年蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的鸿运当头—新年蛋糕方法]( "鸿运当头—新年蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的鸿运当头—新年蛋糕方法")
- 新年的第一天，烤个鸿运当头的蛋糕，寓意着2015年有个红红火火的开始，祝大家元旦快乐，幸福安康！这个方子是参考了妃娟老师的拜拜蛋糕，我减少了糖的用量，增加了红菜头汁，使得蛋糕带有天然的红色，讨个好彩头！用料低粉100克鸡蛋5个红菜头汁70克玉米油40克白砂糖60克盐少许柠檬汁数滴鸿运...
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![鸿运当头馒头试验版食谱大全及做法，烹饪好吃的鸿运当头馒头试验版方法]( "鸿运当头馒头试验版食谱大全及做法，烹饪好吃的鸿运当头馒头试验版方法")
- 用酿黄酒的酒糟做的鸿运当头馒头.试验中记录一下用料面粉一斤半温水375克酵母粉3克白糖,红糖,盐各一克小苏打1克鸿运当头馒头试验版的做法先用温水化开酵母粉和面发酵至面团两倍大,然后揉面,加入打碎的酒糟(酒糟先和干面粉制作成面碎.)加入红糖和白糖揉匀.分成小馒头放锅...
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![鸿运当头——荔枝虾球食谱大全及做法，烹饪好吃的鸿运当头——荔枝虾球方法]( "鸿运当头——荔枝虾球食谱大全及做法，烹饪好吃的鸿运当头——荔枝虾球方法")
- 今天的虾球外层裹满了喜庆又香脆的红色脆花粒，看起来很像岭南的荔枝呢，红红火火的，很适合这个即将到来的中国年啦~在虾肉馅制作的过程中我们除了调味用的盐之外，只使用了太太乐原味鲜头道特级鲜酱油来提鲜，不用再加胡椒粉之类过多的调味就足够弹嫩多汁又鲜美咯！这道做起来完全...
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![年夜饭之「鸿运当头~剁椒鱼头」食谱大全及做法，烹饪好吃的年夜饭之「鸿运当头~剁椒鱼头」方法]( "年夜饭之「鸿运当头~剁椒鱼头」食谱大全及做法，烹饪好吃的年夜饭之「鸿运当头~剁椒鱼头」方法")
- 年夜饭之【鸿运当头~剁椒鱼头】剁椒鱼头是餐桌上受欢迎的菜式，每次用大盘装好鱼头，看上去也非常美观。而且这个也是属于快手菜，即简单又美味。而且鸿运当头也非常有寓意。吃完之后再问老板来碗面，汤汁都不要浪费一滴。用料鱼头1个剁椒200克小红辣椒2-3个葱5根姜6片料酒2勺盐2...
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- 剁椒鱼头是湖南省的传统名菜，菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。今天我们用鸦片鱼头来做，口感更细腻鲜香。用料鸦片鱼头（一只）400克剁椒100克新鲜红椒50克葱姜蒜沫各一勺料酒一勺醋半勺胡椒粉半勺白糖半勺小葱两根盐1/3勺鸡精半勺豆豉一勺2021年...
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- 用料鱼头1000g红剁椒适量大蒜子适量浏阳豆豉适量紫苏叶适量香葱适量食用油适量香油适量饺子十个姜适量鸿运当头(剁椒鱼头)的做法将新鲜紫苏叶切碎铺满盆底～将鱼头改刀～摸盐后腌半小时以上～趁腌鱼的时间将剁椒放置碗中～我用的是已经没什么水分的红椒～切碎～备用～大蒜子切碎～备用豆...
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![鸿运当头如何做才美味，怎么做鸿运当头简单又好吃]( "鸿运当头如何做才美味，怎么做鸿运当头简单又好吃")
- 搜索菜谱看到这种方式做出的武昌鱼非常漂亮，意义也非常好，开始学做~^O^~。用料武昌鱼1条红，青椒各1个葱白6-8段生姜6片生抽1勺料酒1勺圣女果1个盐少量香菜2根鸿运当头的做法鱼洗净切去头和尾先留着，从背部切开成小块状但不要将鱼腹切断，用盐和料酒腌制15—20分钟。葱白和生姜...
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- 用料淀粉3克狮子头10个老抽0.5勺儿生抽1勺儿葱蒜适量小青菜适量鸿运当头——狮子头的做法把狮子头水开下锅煮3分钟捞出备用小青菜也用水焯一下捞出备用锅中加入适量油烧热放入葱蒜末儿炒香放入狮子头和青菜翻炒3分钟左右加入老抽，生抽，少许的水炒1分钟将用水调好的淀粉汁倒...
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- 过年了年菜都做有寓意的！虾的各种吃法👉👉用料鲜虾12只盐少许料酒1勺金针菇1小把莴笋1节姜葱蒜适量豪吉豉香川辣酱1勺香菜叶1根年夜菜｜香辣金针菇大虾鸿运当头的做法1⃣大虾用牙签挑去虾线处理干净加少许盐和料酒腌制10分钟左右。2⃣金针菇洗干净去根，葱姜蒜切片，莴笋削皮切...
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- 口感嫩滑，鲜辣鲜香，非常有层次感。用料鲢鱼头/胖头鱼头/鲩鱼头1个（1000g）剁椒四汤匙海南黄灯笼椒一汤匙米醋一汤匙白糖一汤匙蒸鱼豉油一汤匙料酒适量鸿运当头的剁椒鱼头的做法1.1鱼头洗净控干，撕去黑膜、牙齿和鱼鳃，鱼身部分打花刀，方便入味；1.2将适量的料酒、胡椒粉、盐撒在鱼头...
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- 本命年必备～～用料鸡蛋4个水40克无味植物油40克细砂糖40克红丝绒液10克低筋面粉50克淡奶油250克糖粉20克草莓若干鸿运当头——红丝绒蛋糕的做法蛋黄蛋白分离，蛋白冷藏备用。蛋黄加入三分之一细砂糖后用打蛋器搅拌均匀。加入水搅拌均匀后再加入植物油继续搅拌，一直搅打至乳化，大...
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- 今日继续分享一道年夜菜，鸿运开边虾！每年过年前都会准备各种食材，虾肯定是餐桌必不可少的，平时一般就是白灼或是油焖大虾，今天做的这道菜挺特殊，从虾的中间切开，使虾肉更好入味，虾尾冲上，造型也是独特！这个是一道蒸菜，海鲜类的食材，蒸制是最能保证食物的原汁原味的一种方法！用料主料大...
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