![毛大哥自制卤鸭做法烹饪大全 地道毛大哥自制卤鸭如何做]( "毛大哥自制卤鸭做法烹饪大全 地道毛大哥自制卤鸭如何做")
- 大哥祖籍广东，喜欢吃一些淡口的菜，所以依照自己的口味制作了这道卤鸭。用料鸭子：1只沙姜：适量香叶：2片八角：2、3个豆腐乳：2块酱油：2锅铲料酒：2锅铲老抽：一勺冰糖：适量，看自己喜好毛大哥自制卤鸭的做法鸭子洗净放入锅中，各种调料一次性放入。沙姜、八角、香叶、豆腐乳、酱油、料酒、生...
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![自制酸辣鲜香「卤毛豆」食谱大全及做法，烹饪好吃的自制酸辣鲜香「卤毛豆」方法]( "自制酸辣鲜香「卤毛豆」食谱大全及做法，烹饪好吃的自制酸辣鲜香「卤毛豆」方法")
- 夏天小零嘴，简单易学，一个锅，几块钱毛豆就搞定，聚会喝酒必备呀！用料毛豆2斤八角6个桂皮2块香叶5片花椒一小撮干辣椒6个小米椒3个大蒜4瓣蚝油1勺生抽2勺老抽1勺盐1勺啤酒1瓶自制酸辣鲜香「卤毛豆」的做法剪刀剪去毛豆两边的尖角，方便入味！毛豆表面有毛毛和脏东西，加盐用力搓洗干净...
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![自制卤鸭翅鸭掌做法烹饪大全 地道自制卤鸭翅鸭掌如何做]( "自制卤鸭翅鸭掌做法烹饪大全 地道自制卤鸭翅鸭掌如何做")
- 用料鸭翅克干辣椒个酱油勺料酒勺盐克鸭爪克老抽勺生抽勺冰糖克蒜瓣姜片片十三香火锅底料鸡蛋自制卤鸭翅鸭掌的做法鸡蛋，鸭翅鸭翅冷水煮开，鸡蛋剥壳鸭脚鸭爪洗净装盘热油下锅，放入冰糖炒糖色，加入干辣椒，蒜瓣，再放入鸭脚鸭翅翻炒，再加入火锅底料翻炒一会，再放入生抽，老抽，盐，料酒，十三...
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![自制周黑鸭版卤毛豆食谱大全及做法，烹饪好吃的自制周黑鸭版卤毛豆方法]( "自制周黑鸭版卤毛豆食谱大全及做法，烹饪好吃的自制周黑鸭版卤毛豆方法")
- 用料花椒一把八角1-2和桂皮1-2块香叶2-3片姜5片生抽大量老抽少量料酒1/4瓶-1/2瓶冰糖10小块自制周黑鸭版卤毛豆的做法准备好用料，大概量是这些，我家的干辣椒太辣了，所以我就放了俩锅里倒油，将第一张图里面除了冰糖以外所有的调料倒进锅里翻炒出香味倒毛豆稍微炒一炒把火变成...
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![(自制周黑鸭)卤鸭胗食谱大全及做法，烹饪好吃的(自制周黑鸭)卤鸭胗方法]( "(自制周黑鸭)卤鸭胗食谱大全及做法，烹饪好吃的(自制周黑鸭)卤鸭胗方法")
- 完美复刻外面买的鸭货，而且可以根据自己的喜好选择辣度～过瘾💯方子不仅能卤鸭胗，还能卤一切😄用料鸭胗500克鹌鹑蛋24个料酒5勺姜5片大葱1根桂皮半块白芷2片香叶8片花椒50粒麻椒1把干辣椒10个海椒2个八角4个小茴香1把山奈3克草果2个冰糖40克啤酒半瓶老抽3勺生抽5勺(自制周黑...
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![自制卤鸭系如何做才美味，怎么做自制卤鸭系简单又好吃]( "自制卤鸭系如何做才美味，怎么做自制卤鸭系简单又好吃")
- 简单美味电饭煲卤煮系用料鸭舌20只鸭爪12只鸭肫8只鹌鹑蛋10个卤肉料包1包生姜4、5片火锅调料半包酱油适量盐适量大蒜半头冰糖适量自制卤鸭系的做法将所有食材泡入水中3～4小时后，用流水冲洗干净放入电饭煲。将卤肉料包（可从超市购买配好八角桂皮等的香料包）放入，最好用纱袋装好...
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![自制美味杭州卤鸭儿食谱大全及做法，烹饪好吃的自制美味杭州卤鸭儿方法]( "自制美味杭州卤鸭儿食谱大全及做法，烹饪好吃的自制美味杭州卤鸭儿方法")
- 从小吃惯的杭州味道，离开家乡会时时怀念，在异乡只能凭着记忆自己动手。用料鸭半只香叶1片酱油4勺姜3片肉桂1块葱2根黄酒4勺八角2个自制美味杭州卤鸭儿的做法鸭子半只，冷水入锅，加入3片生姜和2勺黄酒，中火开盖慢慢逼出血水，水滚捞出鸭子洗净。另起一锅水放入洗净的鸭子，水滚后放...
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![周黑鸭风味 自制卤鸭脖 鸭胗食谱大全及做法，烹饪好吃的周黑鸭风味 自制卤鸭脖 鸭胗方法]( "周黑鸭风味 自制卤鸭脖 鸭胗食谱大全及做法，烹饪好吃的周黑鸭风味 自制卤鸭脖 鸭胗方法")
- 网上看到的周黑鸭配方，自己做了几次之后做了一些调整，记录一下用料鸭脖500克(6到7根)大葱适量生抽30克老抽30克料酒100克干辣椒15克花椒10克糖30克生姜20克桂皮一小块香叶5片水300克周黑鸭风味自制卤鸭脖鸭胗的做法鸭脖每根砍成4段，方便后面收汁的时候翻，也方便入味鸭脖加葱，...
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![自制美味卤鸡脚/卤鸭脚，我家木头好爱吃！分享给大家食谱大全及做法，烹饪好吃的自制美味卤鸡脚/卤鸭脚，我家木头好爱吃！分享给大家方法]( "自制美味卤鸡脚/卤鸭脚，我家木头好爱吃！分享给大家食谱大全及做法，烹饪好吃的自制美味卤鸡脚/卤鸭脚，我家木头好爱吃！分享给大家方法")
- 我家木头特别爱吃卤鸡脚和鸭脚，经常叫家乡的人邮寄给他，上周心血来潮学着给他做了一个。由于我们爱吃咸味的，所以味道不会偏甜，爱吃甜味的可适当增加冰糖的量哟！爱吃麻辣或辣味的吃货们，可以加入适量的花椒或辣椒，味道也是杠杠的！我还放了鹌鹑蛋、鸭胗、鸭肠一起卤，味道真心馋人啊...
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![自制比周黑鸭还好吃的卤毛豆~简单又好做食谱大全及做法，烹饪好吃的自制比周黑鸭还好吃的卤毛豆~简单又好做方法]( "自制比周黑鸭还好吃的卤毛豆~简单又好做食谱大全及做法，烹饪好吃的自制比周黑鸭还好吃的卤毛豆~简单又好做方法")
- 夏天是毛豆的季节，怎么能不吃呢？卤出来的毛豆，色香味美，制作方法也特别简单。用料毛豆250克卤水100克纯净水200克自制比周黑鸭还好吃的卤毛豆~简单又好做的做法毛豆搓洗干净，用盐水泡十分钟。用剪刀剪去两边尖尖，这样毛豆煮的时候更容易入味。电饭煲内放入毛豆和卤水，再加入适量...
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![自制卤鸭如何做才美味，怎么做自制卤鸭简单又好吃]( "自制卤鸭如何做才美味，怎么做自制卤鸭简单又好吃")
- 用料鸭1只桂皮2块冰糖10小块八角5个姜10片葱2卷酱油生抽5汤匙，老抽2汤匙花椒少量自制卤鸭的做法所以调料放一起。倒入啤酒，一碗水。高压锅叫了后压5分钟。倒出锅里改小火慢煮，要不停的浇汁，并把香料挑出来。收汁差不多后捞出，留一碗酱汁。...
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![自制卤鸭脖，绝绝子食谱大全及做法，烹饪好吃的自制卤鸭脖，绝绝子方法]( "自制卤鸭脖，绝绝子食谱大全及做法，烹饪好吃的自制卤鸭脖，绝绝子方法")
- 孩子爱吃，外面的又咸又辣，索性自己做点，更卫生健康一些。用料鸭脖5根姜10片葱1根生抽2勺老抽1勺冰糖10克桂皮1块料酒2勺干辣椒5个也可不放八角4个盐适量花椒80粒香叶4片郫县豆瓣酱1汤匙黄豆酱1汤匙自制卤鸭脖，绝绝子的做法鸭脖解冻，洗净，剁块，筋膜肥油去掉，洗干净。冷水下锅，加入...
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![自制卤味鸭脖、鸭胗、鸭翅、鸭爪、藕食谱大全及做法，烹饪好吃的自制卤味鸭脖、鸭胗、鸭翅、鸭爪、藕方法]( "自制卤味鸭脖、鸭胗、鸭翅、鸭爪、藕食谱大全及做法，烹饪好吃的自制卤味鸭脖、鸭胗、鸭翅、鸭爪、藕方法")
- 鸭脖子平时都挺爱吃的，都会经常外面买的吃的绝味鸭脖、周黑鸭,想着自己做了吃就可以不用去买了，第一次做还挺好吃的,和周黑鸭很接近了，就是没有那么辣，因为没有放辣椒粉，家人吃的很合适,他们不太吃辣的，我自己比较喜欢吃辣的，第二次做我就放了辣椒粉，味道是我喜欢吃的，家人是感觉...
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![自制周黑鸭卤鸭翅鸭锁骨甜辣食谱大全及做法，烹饪好吃的自制周黑鸭卤鸭翅鸭锁骨甜辣方法]( "自制周黑鸭卤鸭翅鸭锁骨甜辣食谱大全及做法，烹饪好吃的自制周黑鸭卤鸭翅鸭锁骨甜辣方法")
- 女生最爱的卤味，追剧，聚会，解馋，都是极佳。跟着别的方子学做后，精确了配料的份量，调整了口味，非常接近周黑鸭口味，而且没有奇怪的香料味道。记录下来。从怀疑到夸赞，做好以后你就懂的🤤用料鸭中翅1斤鸭锁骨1斤生抽70克老抽50克料酒(啤酒)160克冰糖70克红花椒16克青花椒4克干辣椒40...
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![自制卤味～卤鸭掌卤藕食谱大全及做法，烹饪好吃的自制卤味～卤鸭掌卤藕方法]( "自制卤味～卤鸭掌卤藕食谱大全及做法，烹饪好吃的自制卤味～卤鸭掌卤藕方法")
- 用料鸭掌1000克姜一大块老抽半碗生抽大半瓶料酒一瓶冰糖香叶片桂皮块八角个花椒粒干辣椒个草果个水克白芷，丁香，罗汉果自制卤味～卤鸭掌卤藕的做法鸭掌小火煮四五十分钟，藕二十分钟...
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![自制周黑鸭版卤四件食谱大全及做法，烹饪好吃的自制周黑鸭版卤四件方法]( "自制周黑鸭版卤四件食谱大全及做法，烹饪好吃的自制周黑鸭版卤四件方法")
- 很喜欢吃周黑鸭，So…还原周黑鸭口味95%。同事都说是周黑鸭口味。用料料酒8勺花椒1把桂皮5块香叶少许八角少许冰糖1大块姜数片生抽4勺老抽2勺鸡蛋4个鸭翅4只鸡爪6只鸭舌200克红辣椒根据个人辣味喜好添加自制周黑鸭版卤四件的做法将调料准备好，待用。将要卤的食材冷水放入锅...
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![自制卤鸭掌如何做才美味，怎么做自制卤鸭掌简单又好吃]( "自制卤鸭掌如何做才美味，怎么做自制卤鸭掌简单又好吃")
- 味道秒杀绝味周黑鸭(●—●)用料鸭掌500克花椒20-30粒干辣椒4-5个八角2个桂皮1块香叶1-2片小茴香40-50粒姜3-5片黄糖1小块料酒2勺生抽2勺老抽1勺豆瓣酱1勺黄豆酱1勺自制卤鸭掌的做法鸭掌洗净，剪掉指甲，放姜片、料酒冷水下锅焯水撇去浮末鸭掌焯完水，洗净沥干水分准备香料起锅...
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![自制卤鸭货（跟周黑鸭一个味道）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制卤鸭货（跟周黑鸭一个味道）方法]( "自制卤鸭货（跟周黑鸭一个味道）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制卤鸭货（跟周黑鸭一个味道）方法")
- 在家实在无聊，卤了鸭货。没步骤图，卤过以后才发的方子！卤了两斤没够吃…用料料酒适量桂皮1块姜5片白芷5片山奈5片香叶5片干辣椒25g(根据辣椒辣度来）花椒25g麻椒20g老抽100g生抽200g冰糖150-200克甜面酱100g鸭货（鸭锁骨鸭脖鸭翅鸭爪鸭舌）1000克啤酒2罐自制卤鸭货（跟周黑鸭一个味...
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![自制卤鸭掌 堪比周黑鸭食谱大全及做法，烹饪好吃的自制卤鸭掌 堪比周黑鸭方法]( "自制卤鸭掌 堪比周黑鸭食谱大全及做法，烹饪好吃的自制卤鸭掌 堪比周黑鸭方法")
- 突然好想吃辣味，就近买了鸭掌，下班了做起来。用料鸭掌1000克花椒10克麻椒10克干辣椒25克生姜10片桂皮1块香叶5片八角5个冰糖20克红糖10克生抽60克老抽50克料酒70啤酒2罐自制卤鸭掌堪比周黑鸭的做法全部食材大合照。除了这三样。余下的大料。用凉水洗净泡一泡。鸭掌洗净。水...
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![毛哥老鸭汤如何做才美味，怎么做毛哥老鸭汤简单又好吃]( "毛哥老鸭汤如何做才美味，怎么做毛哥老鸭汤简单又好吃")
- 用料半片鸭毛哥老鸭汤炖料姜料酒毛哥老鸭汤的做法将鸭子洗净斩大块备用，请大家原料啊。我手力不足，经验不足，切的鸭块大小不一。想想，反正自个喝，不怕不怕（要专门把包装带拍了下来，背面还有使用方法，其实很简单。）洗净后的鸭子放入锅中中，加凉水，放入姜片和料酒，煮开后，捞出洗去血污。...
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![自制卤鸭架如何做才美味，怎么做自制卤鸭架简单又好吃]( "自制卤鸭架如何做才美味，怎么做自制卤鸭架简单又好吃")
- 用料鸭架卤料包酱油自制卤鸭架的做法鸭架先除一道水，将水倒掉。清水煮卤料包，等到有香味后倒入鸭架，加入酱油，盐，辣椒粉，花椒粉煮开。直到水差不多煮干，上色后，将卤好的鸭架盛出。撒上芝麻会更香...
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![卤鸭翅（自制卤水）食谱大全及做法，烹饪好吃的卤鸭翅（自制卤水）方法]( "卤鸭翅（自制卤水）食谱大全及做法，烹饪好吃的卤鸭翅（自制卤水）方法")
- 卤的其他材料其实不用放太多，上次放太多材料了，卤的味道怪怪的。这次卤的味道可以接受，如果要重口味，可以加多一点材料，每个人口味不一样，自己可以试试味道再调用料【先炒的料】油约80克冰糖1大勺姜5片葱头5个蒜头10个鸭翅2斤生抽10中勺/100克料酒8中勺/80克【放水中的料】水约...
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![自制卤鸭（适用各种卤味）的详细做法，自制卤鸭（适用各种卤味）做法技巧]( "自制卤鸭（适用各种卤味）的详细做法，自制卤鸭（适用各种卤味）做法技巧")
- 感谢大家的支持，最正宗的杭州卤鸭适合于各种卤味，放了一个我卤鸭头的视频，其实做法是一样的大家也可以尝试看看！用料鸭子1只（不要老鸭，不要选太肥的，只要你家有个锅能装下的就可以）生抽4大勺（最后感觉味道不够可以在加）老抽2大勺（调色用）冰糖小的6.7颗或者大的一小块（如果没有也可以不...
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![自制“周黑鸭”卤味食谱大全及做法，烹饪好吃的自制“周黑鸭”卤味方法]( "自制“周黑鸭”卤味食谱大全及做法，烹饪好吃的自制“周黑鸭”卤味方法")
- 用料鸭架子1000克桂皮3块冰糖30克生抽3勺干辣椒25个老抽3勺姜5片八角8个啤酒4瓶麻椒一大把香叶30片料酒2勺鸡爪1000克湖藕2大节草果6个大蒜子8瓣自制“周黑鸭”卤味的做法鸭架子加冷水料酒姜片焯血水十分钟（鸡爪也是一样）藕片焯水三分钟就好焯水后冷水洗干净，控干水分热锅倒...
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![🍇自制超好吃卤鸭翅食谱大全及做法，烹饪好吃的🍇自制超好吃卤鸭翅方法]( "🍇自制超好吃卤鸭翅食谱大全及做法，烹饪好吃的🍇自制超好吃卤鸭翅方法")
- 用料鸭翅两斤🍇自制超好吃卤鸭翅的做法12看文字昨天🍇做了一个超级好吃的卤鸭翅🥰现在和集美们分享一下✨_____________________________________🍇材料:两斤鸭翅20g碎冰糖60g生抽40g老抽10g红糖5g花椒(洗净用过滤袋装起来)4片香叶4g桂皮30g料酒2g茴香15g柱候酱一小勺盐...
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