- 马冈是一个地方名,吹肠粉是我们这边的方言,意思是用蒸汽把肠粉蒸熟。先生特别爱吃肠粉,特意买了口大锅,铜盘(其实不锈钢盘,古时候是用铜做的),还用自家米泡几个小时,用个小打粉机打成粘米粉,就是想要吃到小时候的味道。以前做了好多次,做出来的肠粉总是太软,韧性不够,容易破成小片小片...
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- 吃饭,喝茶,晒太阳,吹小风。记录一些食物。用料水果,蔬菜一些酸奶,牛奶一些谷物一些米饭一些面条一些小风吹啊吹的做法准备食材做。吃。...
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- 炒好的马肉马肠,可当零食,可配饭,可煮面,可做下酒菜……用料马板油半斤马肉1.5斤马肠半斤砂姜粉30g(灵魂调料,多点没事)牛力牌天等辣椒酱2勺(依个人喜好)盐少许炒马肉马肠的做法马板油、马肉洗净沥干水后切好马肉就像牛肉一样切薄点备用,不用腌制马肠洗净后冷水下锅煮开,水开后再煮1...
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- 这种土豆最早是在我的一个日本朋友家里吃到的,表面粉粉的,入口沙沙的……造型唯美,入口味美!用料和做法都极为单纯,纯粹的土豆,纯粹的煮!用料土豆1个水适量盐适量胡椒粉适量七味辣椒粉(可选)适量芝麻海苔(可选)适量美乃滋蛋黄酱(可选)适量土豆出锅,如细粉吹过~的做法土豆去皮切块,放入锅...
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- 江西菜重鲜辣,与川菜的麻辣,湘菜的辛辣和鄂菜的酸辣不同,鲜辣适口,吃起来十分过瘾。井冈山豆皮一定要用当地的豆皮,炸过以后泡发再炒制,口感蓬松鲜嫩。用连续四年获得iTi美味三星奖章,荣获“食品届奥斯卡”——水晶风味奖的特殊荣誉的多力小榨浓香菜籽油来制作,更是增色,可以让辣...
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- 无他,就是变着花样给我家大公主做菜,希望她多吃点清蒸不热气(不上火),吹筒仔(鱿鱼)蛋白质丰富!用料小鱿鱼8只粉丝1小把葱1根酱油1勺糖半勺姜3片香菜1根蒜瓣2瓣料酒2勺油2勺鸡精1勺蚝油1勺白开水2勺中式-粉丝蒸吹筒仔(小鱿鱼)的做法1、姜切丝2、吹筒仔洗干净,用姜丝拌一下,放半小时粉...
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- 用料冷水800ml玉米淀粉一汤勺中性肥皂85克温水100ml糖50克吹泡泡的做法前三混匀后二混匀2倒入1混合均匀?...
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- 用料鸭二到三斤左右姜老姜三两切片鸭血新鲜鸭血加两勺左右盐搅拌均匀备用蒜五小个新鲜青或者红辣椒十个花椒少量料酒一两生抽两勺菜籽油武冈血浆鸭的做法先将材料备好,鸭血应在宰杀之后留取,加入少量水然后再加两勺盐搅匀至起丝,将鸭子洗净切碎。锅中倒入适量菜籽油,待锅中有...
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- 井冈山的烟笋是江西特产,非常嫩,有机会大家可以尝试做做。传统的是井冈山烟笋烧肉,我觉得小炒更加的好吃,不油腻。用料井冈山烟笋五花肉韭菜花盐鸡精老抽生抽糖井冈山烟笋的做法烟笋需要涨发,用简单的方式就是高压锅处理,然后冷水浸泡即可五花肉切薄片焯水待用炒锅放少许油,把五...
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- 嗯,朋友给的新疆特产。拿来的时候有手臂那么粗,煮一下就没有什么料诶…暴露了食量用料清水适量马肠一条马肠的做法将马肠用水稍加冲洗~放入锅中,加冷水,开锅后立即关火。用牙签在马肠上戳十几个小孔。放入高压锅,加水,高压40分钟。取出马肠,放凉切片。小贴士我这份有肋骨条支撑,...
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- 来开平一定要品尝的美食之一,马冈鹅用料鹅1只腐乳9块酱油适量蚝油适量白砂糖30克新会老陈皮2片开平马冈特产狗仔鹅的做法狗仔鹅的灵魂用料,就是腐乳,姜片,还有陈皮,腐乳一般一只鹅放8块,由于我们是打锅,需要多点酱汁,所以腐乳放9块,酱油,蚝油都是根据个人的咸淡口味调第一步很重要,...
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- 马冈特产,每逢节日的主菜用料鹅半只蒜4瓣姜10片酱油适量水500克300ml可乐1瓶新会老陈皮1片马冈鼓油鹅的做法以上是食材蒜,姜切成片,陈皮泡开后,把里面的囊刮走切成丝烧开锅,然后倒入油,倒入半只鹅,煎至金黄色捞出来备用捞出的鹅,油继续加热,把姜蒜,陈皮倒入锅中爆炒出香味再倒入煎...
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- 用料濑粉干2小扎(一家三口份量)牛肉丸6个豆腐仔6块海虾6只紫菜10克玉米粒2O克葱花少许花生油,盐适量开平特色马冈濑粉的做法1.首先提前把濑粉干用清水泡1~2个小时,水烧开才下粉条煮,大约煮10分钟,待粉条煮软之后捞出来用冷水洗一下(过冷何),然后把煮熟的粉条捞起来沥干水。沥干水...
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- 冬天,我恰巧不太能接受的事物——低温、枯木、冰雨、告别,它一应俱全。可笑的是,我本出生在冬日。那么,既然我躲不过,那就好好接受吧!“来让我唱\樱吹雪荡谁在飞\飞花入泥泥内有花气\我见我如无物这个境界与何人说起\人情是非\都拈花一笑忘记”——林夕用料自律、冷...
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- 小时候最喜欢吃的鱼,每个地方的叫法不一样用料辣椒香菜料酒鸡蛋1个冈针鱼的做法青椒和大蒜,喜欢吃辣的清洗好的鱼,打了一个鸡蛋在里面放到锅里颜色就变成黑色的了放到锅里就变颜色了,哈哈放了一些香菜进去,鱼好了之后香菜很好吃的做好的成品还有大虾,一起买回来的食材...
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- 用料鸡蛋吹蛋的做法轻轻敲爆两头剥开两头直径2厘米左右一手握住鸡蛋,姿势大家都好熟啦。。。。另一手准备接鸡蛋用嘴对准上面一头,大力吹·············!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!一只靓靓鸡蛋就吹出来嗲...
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- 用料整鸭1只子姜适量小米辣6个(可以不放)青椒适量大蒜一整个米酒适量盐适量武冈血酱鸭的做法配料备用。整鸭剁碎。加入香油没有泡后先放鸭腿,鸭头,鸭爪,大块头炸至金黄。再加入剩下的肉。放姜片爆香,加入适量米酒,加盖煮三分钟再放入其他的配料炒四分钟左右,最后加入鸭血使劲搅拌...
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- 马来西亚特色~槟城虾膏猪肠粉虾膏酱材料都是从马来西亚带回来广州,淘宝也可以买得到,做多的酱料可以冰箱冷藏起来,想吃就做热,这味道简直是太赞了。上一次回去没有吃到,念了好久😅没办法还是得自己动动手😜用料材料:-1.粘米粉150g2.粟粉1tbsp3.澄粉1tbsp4.水250ml5.热水350ml6....
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- 一直想拔草~马拉盏,迟迟没有动手的原因:纠结于要不要买一次性的模具?无意中看到评论:马拉盏成功的因素之一就是盏越薄越好,于是果断剁手了。下午先试着用下厨房的一个方子做了一次,太干了。晚上又换了一个方子再做了一次,好一点。我用了原方的1/3量,刚好一锅。先记录下来,我还...
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- 多年前去广州和佛山,吃了广式肠粉,后来在北海吃了越南风味肠粉,今天终于自己做成功了!用料肠粉预拌粉100毫升清水100毫升食用油6滴韭菜6根鸡蛋1个肠粉肠粉的做法这家的肠粉预拌粉容易成功,比去年的好。预拌粉就是大米粉和澄粉按比例配好的,不用自己操心配比比例。各家肠粉配比...
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- 用料鸡蛋6个柠檬汁/白醋几滴白糖220克低筋面粉200克吉士粉(或等量奶粉代替)30克奶粉30克花生油25克泡打粉8克被风吹过的马拉盏的做法盆中打入鸡蛋,滴上几滴柠檬汁或白醋去腥,加入白糖搅拌,搅拌至糖融化即可。依次加入低筋面粉、吉士粉、奶粉和泡打粉,用打蛋器划“Z”字,搅拌至光...
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- 兔子用料花椒粒盐克风吹兔的做法新鲜兔子🐰泡血水,沥干水份花椒,八角,大料,香叶,草果和盐炒热,腌制三天,挂在楼顶天台上吹干水份,现在温度低有风最好做风吹食物了,大概4-5天就可以了。我这个是吹了5天后的兔子,不想太干就可以真空包装放冰箱里保存起来了...
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- 用料姜一片生抽一勺盐一勺武冈卤豆腐两块蒜两瓣油一勺糖一勺醋一勺武冈卤豆腐的做法武冈卤豆腐切条热锅热油一勺爆香蒜蓉和姜,放糖,生抽,醋,盐,卤豆腐翻炒均匀武冈卤豆腐完成...
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- 用料风吹肉一块小尖红辣椒5只大蒜叶子2根风吹肉的做法风吹肉切薄片,小红辣椒切片,大蒜叶子将茎和叶子分别斜切成小段;锅子烧热放少许油,中火将风吹肉炒至出油变色,加入小红辣椒炒软,再加入大蒜茎炒均匀后,加入大蒜叶子炒香,即可享用美味了。...
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- 用料鹅1只也可以半只水半碗生抽2碗姜1小块蒜2瓣香叶几片草果1个桂皮1小段八角2个果皮2片冰糖1大块豉油马冈鹅的做法市场上选一只不要太肥的鹅,鹅处理干净后待用,(鹅用的鹅是自家养的肥瘦适中)所有香料洗净连糖一起放入锅用平时的吃饭碗把生抽倒大概和图片一样的2碗,再加入半碗...
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