![彝族苦荞粑如何做才美味，怎么做彝族苦荞粑简单又好吃]( "彝族苦荞粑如何做才美味，怎么做彝族苦荞粑简单又好吃")
- 彝族最传统的做法，不加油、盐、糖，非常健康，口感也不错，苦荞养胃，特别记录下来保存。用料苦荞粉适量开水适量彝族苦荞粑的做法选用的头道纯苦荞粉放盆里，开水冲调，用筷子搅拌。观察干粉基本烫熟，调成图片状的干湿度，就算成功。锅里水烧开后，开始做苦荞粑，面团非常烫，准备一盆冷水，用于...
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![彝族香椿舂鸡做法烹饪大全 地道彝族香椿舂鸡如何做]( "彝族香椿舂鸡做法烹饪大全 地道彝族香椿舂鸡如何做")
- 这是云南很有地方特色的一道彝族菜，在昆明都很难吃到。云南少数民族喜欢把食材放到石臼里混合，生态又入味。正版的是加香椿籽舂，家里没有，用香椿芽处理后代替，一样棒棒的。爱吃香椿又喜欢麻辣鲜香口味的，一定要尝尝这菜。也是我们家的清明必吃食谱。用料土鸡半只香椿一小把盐味...
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![炸苦荞片如何做才美味，怎么做炸苦荞片简单又好吃]( "炸苦荞片如何做才美味，怎么做炸苦荞片简单又好吃")
- 用料苦荞片若干油适量炸苦荞片的做法锅里放油，注意要没过苦荞片。放苦荞片。用锅铲翻炒。没有发泡的苦荞片用筷子翻炒。发成这样就可以夹出来。脆爽可口。...
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![苦荞炒饭如何做才美味，怎么做苦荞炒饭简单又好吃]( "苦荞炒饭如何做才美味，怎么做苦荞炒饭简单又好吃")
- 荞麦茶不是药，不是保健品，是能当饭吃的食品，却有着卓越的营养保健价值和非凡的食疗功效，它可以保持体内胶原蛋白水平，美容养颜，减少细纹；健胃排毒，帮助减轻体重。且可防止老年人“三高”。所以，平时吃点荞麦饭是很好调节身体健康的。用料荞麦米饭的十分之一煮好米饭一碗洋葱少许生...
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![黑苦荞如何做才美味，怎么做黑苦荞简单又好吃]( "黑苦荞如何做才美味，怎么做黑苦荞简单又好吃")
- 用料黑苦荞250g富强粉150g谷朊粉100g水60%黑苦荞的做法成团放着再和面发酵...
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![苦荞糕如何做才美味，怎么做苦荞糕简单又好吃]( "苦荞糕如何做才美味，怎么做苦荞糕简单又好吃")
- 靠山吃山，何况靠上这么一大健康特产。赶紧做起来。这是给爸爸和宝宝准备的，喧软微苦，100%苦荞粉制作。且制作简单。苦荞粉一般做海拔1800以上高寒地区生长，也常被用做三高人士主食的必需品。质地性质和黑裸麦有点像，没有筋度。主要就是发酵过程。否则就是死面。以下为苦荞主要...
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![高山彝族土猪 丽江腊排骨食谱大全及做法，烹饪好吃的高山彝族土猪 丽江腊排骨方法]( "高山彝族土猪 丽江腊排骨食谱大全及做法，烹饪好吃的高山彝族土猪 丽江腊排骨方法")
- 在丽江雪山边上的彝族寨子里，进入腊月，家家户户都会杀年猪。家里的男人负责杀，家里的女人负责腌制腊排骨，家里的小孩就简单的多了，只负责吃就行。因丽江独特的高原气候，腌制好的腊排骨挂在家中房梁上，自然风干。风干的腊排骨味道纯粹，肉色通透，骨质酥软，散发出一种历久弥香的韵味。...
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![低卡蛋奶苦荞粑粑做法烹饪大全 地道低卡蛋奶苦荞粑粑如何做]( "低卡蛋奶苦荞粑粑做法烹饪大全 地道低卡蛋奶苦荞粑粑如何做")
- 用料苦荞粉65g牛奶100g克鸡蛋1个喜马拉雅粉盐2克玉米油少许蜂蜜适量低卡蛋奶苦荞粑粑的做法把苦荞粉，奶，鸡蛋，盐放进大碗里搅拌均匀，行程面糊大火把平底锅烘热，倒少许油，用大勺把面糊放进锅里。大饼小饼自己看着定。我喜欢做小饼干容易翻面，技术不好嘿嘿。等面糊底侧凝固，把苦荞...
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![荞麦粑粑如何做才美味，怎么做荞麦粑粑简单又好吃]( "荞麦粑粑如何做才美味，怎么做荞麦粑粑简单又好吃")
- 荞麦，主要产区在西北、东北、华北以及西南一带高寒山区。其食味清香，常用来做荞米饭、荞米粥和荞麦片，具有容易煮熟、容易消化、容易加工的特点。有止咳平喘、降血脂，治绞肠痧、肠胃积滞、慢性泄泻的功效。用料白糖适量面粉500克酵母5克清水适量荞麦粑粑的做法酵母+白砂糖+温...
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![苦荞荞酥饼如何做才美味，怎么做苦荞荞酥饼简单又好吃]( "苦荞荞酥饼如何做才美味，怎么做苦荞荞酥饼简单又好吃")
- 经过反复实验后的配方哦用料材料👇鸡蛋55g苦荞面粉100g低筋面粉100g泡打粉3g玉米油90g红糖粉60g芝麻适量苦荞荞酥饼的做法鸡蛋打入喷中加入红糖粉加入玉米油搅拌均匀把混合好的两种面粉＋泡打粉混合均匀加入打好的红糖鸡蛋玉米油混合液中用硅胶板开始搅拌均匀如图所示👆开...
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![苦荞凉粉如何做才美味，怎么做苦荞凉粉简单又好吃]( "苦荞凉粉如何做才美味，怎么做苦荞凉粉简单又好吃")
- 苦荞面粉又称苦荞粉。生长在凉山州海拔1800以上高寒无环境污染地区生长的苦荞为原料，经浸洗、脱壳、磨粉等工艺精制而成。苦荞粉色泽暗黄（苦荞产品特有的色泽），粉质细腻，可与小麦粉混合制作日常生活的面条、馒头、饺子、糕点等食品，苦荞粉常被用做三高人士主食的必需品。苦荞面...
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![苦荞蒸饺如何做才美味，怎么做苦荞蒸饺简单又好吃]( "苦荞蒸饺如何做才美味，怎么做苦荞蒸饺简单又好吃")
- 饺子一般只是用猪牛羊肉和蔬菜作馅的传统小吃。但现在不光连鸡、鸭、鱼肉、蛋、海味、山珍、鲜蔬、干菜、果品等都可以作馅。但凡是好吃又富有营养的材料通通都可以作馅。但是我们做蒸饺习惯于用韭菜鸡蛋来做蒸饺，那我们今天就用简单的食材来制作。用料面粉400g苦荞粉100g...
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![苦荞茶如何做才美味，怎么做苦荞茶简单又好吃]( "苦荞茶如何做才美味，怎么做苦荞茶简单又好吃")
- 有次出差买了一大堆苦荞回来，结果烧粥大家都不要吃，于是灵机一动，做成了香气扑鼻的苦荞茶用料苦荞麦适量苦荞茶的做法苦荞淘洗干净，放入烤箱上下火150度，热风循环2小时。期间注意稍微翻翻，结块的打散。趁热倒入平底锅，大火翻炒。听到噼啪声，颜色金黄就可出锅，晾凉后密封小贴士淘洗...
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![苦荞灌肠如何做才美味，怎么做苦荞灌肠简单又好吃]( "苦荞灌肠如何做才美味，怎么做苦荞灌肠简单又好吃")
- 家有苦荞面～又是周末，置物架最下层的苦荞面得有一年半了，只是偶尔做过一次猫耳朵，有点硬，都不爱吃，不知道这面该怎么处理，或者干脆扔掉有点舍不得，那是粮食啊～在网上搜了荞面灌肠的方子美味又健康，这谁还出去买灌肠凉皮啊你要来一碗不？用料苦荞面150克白面75克盐4克碱面5克苦荞灌肠...
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![苦荞糕（荞面粑粑）食谱大全及做法，烹饪好吃的苦荞糕（荞面粑粑）方法]( "苦荞糕（荞面粑粑）食谱大全及做法，烹饪好吃的苦荞糕（荞面粑粑）方法")
- 用料鸡蛋2个牛奶80克玉米油20克苦荞粉70g低筋面粉30g红糖25克柠檬汁黑芝麻苦荞糕（荞面粑粑）的做法称好苦荞粉，低筋面粉，红糖，放在碗里称好牛奶和油搅匀加入步骤1的材料，搅拌至无干粉加入两颗蛋黄拌匀成糊状打发蛋清，保证盆里无油，加了几滴柠檬汁和香草精，没有可以不加打发成有小沟...
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![傣族烤粑粑如何做才美味，怎么做傣族烤粑粑简单又好吃]( "傣族烤粑粑如何做才美味，怎么做傣族烤粑粑简单又好吃")
- 傣族真的很会做各种粑粑呢，玉米粑粑，大米粑粑，紫米粑粑，粽叶粑粑……都好好吃惹！今天做的是德宏菜市场最常见的大米粑粑用料粑粑1个油若干白砂糖些许傣族烤粑粑的做法热锅冷油，把粑粑切四份，放入锅中开小火煎至金黄色，翻面，同样煎金黄色碟中放厨房纸后，再把粑粑放入滤油，趁热撒上白...
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![荞麦糍粑如何做才美味，怎么做荞麦糍粑简单又好吃]( "荞麦糍粑如何做才美味，怎么做荞麦糍粑简单又好吃")
- 用料鸡蛋2个盐适量葱花适量面粉荞麦粉的二分之一花生油适量荞麦糍粑的做法面粉是荞麦粉的一半，两个鸡蛋，全部放入碗中再放一些葱花盐可融入水中，放入适量清水，开始不断搅拌继续搅拌……成面糊状就可以了热锅倒入少许油，再放入适量荞麦糊（不要太多，不然太厚）等一面煎至金黄，成片既...
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- 用料鸡腿2个土豆2个蒜7瓣香葱少许姜3片八角2枚郫县豆瓣酱2大勺高汤500ml油200ml彝族坨坨鸡的做法鸡腿洗干净，剁成3厘米左右的大块，土豆去皮切成小块，香葱切成细末备用锅中倒入200Ml的油，烧至7成热的时候翻入鸡肉炸至金黄色，表皮微微焦黄。同样的方法也将土豆炸至金黄色捞出沥...
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![荞面粑粑如何做才美味，怎么做荞面粑粑简单又好吃]( "荞面粑粑如何做才美味，怎么做荞面粑粑简单又好吃")
- 用料苦荞面鸡蛋白砂糖小苏打核桃油蜂蜜荞面粑粑的做法准备苦荞面放入少量苏打打入鸡蛋之后搅拌搅拌均匀后放入电饼铛，撒上白砂糖熟了之后切成小块方便食用，准备一小碗蜂蜜，沾蜂蜜吃味道更好...
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![苦荞煎饼如何做才美味，怎么做苦荞煎饼简单又好吃]( "苦荞煎饼如何做才美味，怎么做苦荞煎饼简单又好吃")
- 煎饼是儿时的味道，记得上小学的时候学校离外公家近，每天一回家就能看到外公已经摞好几张煎饼了，那个时候也不知道是什么做的，就是很好吃，久吃不厌，今天搜集到一些做煎饼的吃法，我们可以一起尝试着做哦！用料面粉200g苦荞粉50g鸡蛋一颗盐少许苦荞煎饼的做法将面粉和苦荞粉以4:1的比...
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![大凉山彝族圆根酸菜土豆炖鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的大凉山彝族圆根酸菜土豆炖鸡方法]( "大凉山彝族圆根酸菜土豆炖鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的大凉山彝族圆根酸菜土豆炖鸡方法")
- ■①山寨一下大凉山彝族同胞的这道特色风味菜。■②大炒勺、电高压锅轮番上阵，配合使用。用料土鸡🐔半只大凉山彝族圆根酸菜干（某宝平台网购）一大把土豆🥔几个葱姜蒜红花椒青花椒干辣椒🌶️盐🧂几克植物油一勺大凉山彝族圆根酸菜土豆炖鸡的做法①取一大把大凉山彝族圆根酸菜干...
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![苦荞茶粥如何做才美味，怎么做苦荞茶粥简单又好吃]( "苦荞茶粥如何做才美味，怎么做苦荞茶粥简单又好吃")
- 用料半筒米差不多四碗水苦荞茶粥的做法压力锅压力2...
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![煮着吃的苦荞粑粑做法烹饪大全 地道煮着吃的苦荞粑粑如何做]( "煮着吃的苦荞粑粑做法烹饪大全 地道煮着吃的苦荞粑粑如何做")
- 苦荞面粉又称苦荞粉。生长在凉山州海拔1800以上高寒无环境污染地区生长的苦荞为原料，经浸洗、脱壳、磨粉等工艺精制而成。苦荞粉色泽暗黄（苦荞产品特有的色泽），粉质细腻，苦荞粉常被用做三高人士主食的必需品。用料苦荞面开水煮着吃的苦荞粑粑的做法准备适量苦荞粉用开水和面把...
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![摩挲粑粑（苦荞饼）食谱大全及做法，烹饪好吃的摩挲粑粑（苦荞饼）方法]( "摩挲粑粑（苦荞饼）食谱大全及做法，烹饪好吃的摩挲粑粑（苦荞饼）方法")
- 用料苦荞粉100g鸡蛋2个温水适量砂糖适量摩挲粑粑（苦荞饼）的做法准备一杯温水融化一勺半白砂糖，备用。将温水倒入苦荞粉中，边倒边搅拌，至糊状即可。鸡蛋蛋清分离。蛋黄倒入苦荞糊中搅拌均匀，蛋清备用。用打蛋机将蛋白打发至湿性泡发即可（白色奶油状），打发过程中加三次白糖，每次半勺...
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![紫薯荞麦粑如何做才美味，怎么做紫薯荞麦粑简单又好吃]( "紫薯荞麦粑如何做才美味，怎么做紫薯荞麦粑简单又好吃")
- 之前都是用红薯做的，这次试了紫薯，颜色不一样，味道没有那么甜。都没有加糖，红薯的更甜些。荞麦粑本身自己并不很爱吃，为了吃点粗粮和有早饭吃才做的。要有红薯的甜味才吃得下去。用料紫薯一只，半个手掌大小？荞麦粉约摸一饭碗水适量紫薯荞麦粑的做法紫薯去皮去两头蒂根，切小块，装碗...
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