- 今日小艾教大家用距地来做一款有造型的慕斯冻蛋糕,无需烤箱,而且只要家里常用的不锈钢盘来倒模即可!用料草莓数量随意奶油250ml细砂糖30g鱼胶粉25g椰浆200ML常温清水少量椰香草莓慕斯冻的做法草莓洗干净,对半切开备用。将25g鱼胶粉全部倒入可以隔水加热的容器中,最好是不锈钢...
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- 慕斯是厨房小白也能轻松掌握的甜品,夏天雪糕吃腻了,换个做法继续肥吧!用料草莓慕斯材料草莓15个(其中5个用来装饰)淡奶油200克糖60克纯牛奶100克吉利丁8克(1.5片)酸奶100克奶油奶酪140克香草雪糕慕斯材料香草雪糕100克糖50克纯牛奶100克淡奶油200克吉利丁片8克柠檬汁8克奶油...
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- 自家熬的草莓酱结合Fluff的草莓棉花糖,做成的草莓果冻慕斯蛋糕,既有果冻的清爽,又有慕斯的顺滑,多层次的口感,绝对会让你惊艳!用料“蛋糕表面”的材料黄油28克蛋清28克糖粉25克低筋面粉20克红曲粉2克“蛋糕坯”的材料鸡蛋3个玉米油30克牛奶30克fluff草莓味棉花糖30克低筋面粉60...
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- 9寸派盘用料低筋粉230克杏仁粉20克黄油140克草莓300克淡奶油170克细砂糖220克蛋黄2个盐少许吉利丁片1.5片草莓慕斯派的做法粉类过筛,放入细砂糖和盐混合备用黄油切成丁放入混合搓成酥粒状放入蛋液继续混合一下用手揉成团,不要过份的揉,防止起筋把面团压平,用保鲜膜包好,放入冰...
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- 不太喜欢和别人一样的事物,所以我发布的菜谱很大部分属独家!甜品与你共分享,记得关注黑指!奶油裱花,豆沙裱花,蜡烛裱花...豆沙裱花不得不说颜值担当,但味道~。属高端市场,目前趋势市场比较小。然后说下这个慕斯裱花,其实也有部分厨友做慕斯时候接触慕斯体这种状态。这是我的一款用...
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- 真的很好吃,应该算是0失败,用量多一点少一点都没关系椰冻铺面加分,家里没有椰浆的可以自行省掉铺面,但是如果有,特别加分!建议不要省掉,会增加口感丰富度和清爽感。也是没想到很好吃所以没拍图,下次补。。。不过很简单,看文字也能明白谁能想到下面还铺了奥利奥!铺太薄了铲不起来,尝...
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- 做的蛮成功记录下来(造型夹心参考韩网cookingtree的蜜桃慕斯造型没有蜜桃用草莓代替慕斯用的是6寸模夹层果冻用了4寸模饼干底可换蛋糕底吉利丁粉可换成10g吉利丁片用料草莓切粒装饰几个淡奶油250克酸奶240克吉利丁粉10克温水(融吉利丁粉40克夹心果冻层制作方法QQ糖红色的70...
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- 这才是夏天该有的蛋糕,免烤不上火,口感丝滑,入口即化,超清凉用料奶酪100克消化饼干85克草莓300克黄油30克牛奶70克吉利丁片10克淡奶油200克白糖30克柠檬汁2滴【草莓慕斯】的做法奶酪100克(马斯卡彭奶酪)先软化,85克消化饼干做饼底,用擀面杖捣碎,尽可能细腻一些,先放一旁备用;30克黄...
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- 每一个值得纪念的日子,都需要这么一份粉色的甜蜜,浓浓的草莓香沁人心脾,回味无穷用料草莓250g淡奶油130ml细砂糖35g吉利丁粉8g清水50ml🍓草莓慕斯的做法倒入搅拌机打成泥吉利丁粉加入10ml清水,搅拌至胶状小锅中倒入30ml清水,加入细砂糖,小火加热至细砂糖彻底融化加入吉利丁液,继...
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- 对着食谱研究半天决定随意发挥系列家里有什么用什么~这个季节的酸甜草莓配不加糖的醇厚咖啡+椰奶,超级好吃!清新爽快不甜腻。饼底是健康的燕麦香蕉嗷,放了两周的香蕉熟地透透的正好。燕麦香蕉饼底,速溶燕麦60g,熟透香蕉一根,香蕉捣成泥状与燕麦混合,放置至少十分钟,烤箱180摄氏度...
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- 用料8寸戚风蛋糕片2片草莓4颗草莓巧克力慕斯液:草莓巧克力100克吉利丁片1.5片~2片淡奶油80克(融化吉利丁用的)淡奶油220克椰子慕斯:椰浆200克细砂糖45克吉利丁片2.5片淡奶油300克草莓巧克力椰子慕斯的做法先烤一个8寸圆形的戚风蛋糕,烤好的戚风蛋糕倒扣晾凉后切2片出来备用,每...
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- 说到草莓,就是初恋的感觉啊!本来是520要出的谱子,拖到了现在。草莓季就是要做一个草莓慕斯~清甜可口的草莓慕斯,搭配上锁定住一颗颗鲜草莓的桃子酒果冻层!!!既清口又减掉了将近一半的热量,是的你没有看错!这是比普通蛋糕少掉一半热量的果冻慕斯!!!【方子是六寸的,八寸乘二就可以】用料...
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- 用料草莓若干个奶油奶酪120克鱼胶1.5片稀奶油200克糖粉黄油50克消化饼干或者奥利奥饼干120克酸奶80克下面是牛奶布丁层纯牛奶50ml糖粉适量吉利丁片1片草莓冻芝士慕斯蛋糕的做法这些是所有需要的材料我用的消化饼干(偷吃了不少)把饼干放在保鲜袋里面(最好套两只)用擀面杖...
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- 时间:约20-40分钟难度:有点挑战🖖份量:4人份用料草莓500g淡奶油300g糖40g吉利丁片10g饼干底奥利奥饼干碎110g无盐黄油50g草莓慕斯的做法吉利丁提前用冷水泡软;取6、7个草莓对半切开。碗里放入150g作用的草莓,用打蛋器碾碎,搅散,放入微波炉中加热2分钟,放入泡软的吉利丁,用蛋抽搅匀...
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- 用料★消化饼干底蛋糕胚多可不做饼干80克黄油30克★椰香蛋糕胚五寸模具鸡蛋3只牛奶45克玉米油38克白砂糖53克柠檬汁2-3滴春光椰子粉2包香草精(可不用)2-3滴低筋面粉45克苹果酱(刷蛋糕胚)适量★苹果奶油陷淡奶油100克白砂糖8克苹果酱适量★草莓慕斯层奶油奶酪200克草莓酱170克...
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- 眼下正是草莓大量上市的季节,街上没走多远就会有卖草莓的。红红肉肉的看见就挪不开步子了。挑比较健康的买回一包养眼又养生!٩(๑^o^๑)۶用料草莓20颗淡奶油250ML常温酸奶(替代奶油)200ml奥利奥饼干3片白砂糖15克草莓慕斯杯+草莓慕斯的做法草莓洗净放入料理机内打成果酱。...
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- 日常生活简单的甜品,在家简易制作方法,给生活增添色彩!你可以拥有!用料草莓250克糖35克柠檬🍋汁10克个酸奶慕斯体牛奶30克吉利丁粉4克动物奶200克砂糖28克酸奶油150克草莓🍓慕斯体酸奶慕斯体100克草莓泥90个牛奶8克吉利丁粉1克草莓慕斯杯的做法洗净草莓去蒂加糖柠檬汁熬煮均...
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- 用料草莓半斤淡奶油250克黄油35克吉利丁片10克糖40克奥利奥饼干12个抹茶粉适量牛奶100克草莓慕斯~的做法奥利奥饼干捣碎。奶油放微波炉加热融化后加入奥利奥碎中,混合后放入磨具压实。放入冰箱冷藏。吉利丁片事先凉水中泡软,取牛奶加热到4,50度左右,放入软化的吉利丁片,保持这...
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- 非常简单又好吃的一道点心!用料白凉粉25g椰汁300ml糖15g模具草莓椰香草莓冻的做法洗净草莓,小草莓对半切,大草莓切四瓣。(洗草莓方法:用淡盐水泡3分钟,后洒点淀粉,冲净)将椰汁、糖和白凉粉倒入锅中,中火,边搅拌边煮至沸腾。草莓垫入模具底,趁热倒入步骤2的汁,动作稍微快一点否则会...
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- 不知道你还记得鲁迅的文章里曾经提到过的“覆盆子”吗,总感觉它有一种澄净的美。“覆盆子”也叫“树莓”,在其他绿植中安静的生长,淡淡的小花,精巧的果实,选作为慕斯的装饰,也是相当的别致。用料雀巢纯牛奶60克展艺葵花籽油50克鸡蛋4颗展艺细砂糖(蛋黄部分)20克展艺低筋粉90克展...
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- 用料草莓酱50克吉利丁片两片半酸奶150克糖粉20克奶油200克草莓慕斯的做法泡吉利丁...
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- 为一个朋友定做的一款蛋糕,选择了适合夏天的清新配色和花纹,以及醇厚坚果和浓香椰子的组合。它的操作步骤并不十分复杂,但味道和颜值却完全不输,我很喜欢,也分享给大家。方子可以制作六寸(直径15cm)的圆形蛋糕一个。主要制作过程:制作戚风蛋糕底>制作开心果慕斯>制作椰子慕斯>制...
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- 慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点。慕斯的英文是mousse,是一种奶冻式的甜点,可以直接吃或做蛋糕夹层,通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯是从法语音译过来的。慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎,最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构,口感和风...
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- 配方改良自加拿大甜点女神KeniaPenkina的“ExoticPassiony”热带风情慕斯Kenia尤为擅长制作酷炫淋面以及经典形状基础上的色彩变换。这款慕斯也是她的代表作之一,红白黄环型相错,配色饱满鲜明,没有额外不必要的装饰,体现了她经典优雅的创作风格。我在配方的基础上根据现有材...
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- 以下方子为6寸用量用料饼干底:饼干100克黄油50克酸奶芝士层:奶油奶酪125克细砂糖40克酸奶110克淡奶油100克草莓酱3个吉利丁7克柠檬汁几滴草莓酱层:草莓4个细砂糖30克吉利丁片4克镜面层:草莓适量雪碧1瓶(300ml)细砂糖15克吉利丁片15克水晶果冻草莓芝士慕斯的做法饼干用擀面杖碾...
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