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- 卡士达，都不用多介绍，万能酱，泡芙蛋糕挞……这个方子，胜在口感顺滑绵细，糖量没有很甜用料蛋黄1只糖10g玉米淀粉8g牛奶100g黄油8g比淡奶油顺滑绵细的custardcream卡士达酱，主料蛋黄、牛奶的做法蛋黄，先＋糖，打发变白，再＋玉米淀粉，刮刀拌匀。刮刀相对轻柔，不易起筋，控制酱体的轻盈度。牛奶...
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![浓郁绵细的布丁——爱上布丁从它开始食谱大全及做法，烹饪好吃的浓郁绵细的布丁——爱上布丁从它开始方法]( "浓郁绵细的布丁——爱上布丁从它开始食谱大全及做法，烹饪好吃的浓郁绵细的布丁——爱上布丁从它开始方法")
- 初夏来临，草莓正当季啊，可是说实话小编对酸甜的草莓实在是没什么兴趣，但是，草莓布丁是我的最爱，没有之一!草莓布丁的浓郁绵细的口感，每次都让我欲罢不能啊，试想一下，一份轻柔地散发出草莓香氛的布丁放在你面前，是不是让你食指大动呢?爱烘焙爱分享，更多分享请加乐众烘焙微信：lezhongh...
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![卡仕达排包（软绵绵口感细腻）食谱大全及做法，烹饪好吃的卡仕达排包（软绵绵口感细腻）方法]( "卡仕达排包（软绵绵口感细腻）食谱大全及做法，烹饪好吃的卡仕达排包（软绵绵口感细腻）方法")
- 通常卡仕达酱都是挤在面包上面，这款面包，不光面包上有卡仕达酱作为装饰，主面团里也添加了卡仕达酱。卡仕达酱做完后，160g放在主面团里，剩下的挤在面包表面。我的公！号：石榴的厨房有只猫，欢迎关注用料卡仕达酱蛋黄2只细砂糖20g高筋面粉30g牛奶130g主面团高筋面粉260g卡仕达酱160g...
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![古法制作红豆沙，细腻绵绵食谱大全及做法，烹饪好吃的古法制作红豆沙，细腻绵绵方法]( "古法制作红豆沙，细腻绵绵食谱大全及做法，烹饪好吃的古法制作红豆沙，细腻绵绵方法")
- 超级爱各种豆沙馅的食物，但是无奈有时候外面买的豆沙馅口味和口感都不太理想。直到有一次在家里看到妈妈做豆沙馅，我get到新技能。这是比较传统的方法做豆沙，没有料理机也能做出绵绵沙沙的豆沙，可以说真的是纯手工制作。用料红豆克水克糖克陈皮古法制作红豆沙，细腻绵绵的做法...
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![细雨绵绵，来杯青梅酒呗食谱大全及做法，烹饪好吃的细雨绵绵，来杯青梅酒呗方法]( "细雨绵绵，来杯青梅酒呗食谱大全及做法，烹饪好吃的细雨绵绵，来杯青梅酒呗方法")
- 对于甜的酒可能是有种独爱用料青梅若干冰糖800克白朗姆酒1.5瓶2200ml密封罐1个细雨绵绵，来杯青梅酒呗的做法把青梅洗干净，把头部的丁丁挑出来，检查一下有没有烂了的，或者有小伤口的，有的话要挑出来，顺便完成了第一次筛选，浸泡2小时去去涩味后捞出。把擦干的青梅平铺在纸上晾干，大...
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![细腻绵软-原味戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的细腻绵软-原味戚风方法]( "细腻绵软-原味戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的细腻绵软-原味戚风方法")
- 这款戚风做出来非常的绵软而且组织细腻用料鸡蛋5个牛奶80色拉油60低粉90蛋白用糖20蛋黄糊用糖60柠檬汁若干细腻绵软-原味戚风的做法将蛋白与蛋黄分离，5个蛋黄白砂糖60克，色拉油60克，牛奶80克，用蛋抽打至乳化，加入已经过筛3次的90克低筋面粉，搅拌到无面粉颗粒5个蛋白用电动打蛋...
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![软绵绵纸杯蛋糕（附详细的蛋白打发做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的软绵绵纸杯蛋糕（附详细的蛋白打发做法）方法]( "软绵绵纸杯蛋糕（附详细的蛋白打发做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的软绵绵纸杯蛋糕（附详细的蛋白打发做法）方法")
- 软绵绵的纸杯蛋糕哟～🍰一口气可以吃几个～😋😆🙆🏻用料鸡蛋4个牛奶40克玉米油20克低筋面粉80克细砂糖40克软绵绵纸杯蛋糕（附详细的蛋白打发做法）的做法首先蛋清蛋黄分离，蛋清放在一个无水无油的碗里。蛋黄打散，加入全部牛奶与玉米油。搅拌均匀再筛入低筋面粉，用打蛋器搅拌到丝滑...
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![超详细软绵戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的超详细软绵戚风蛋糕方法]( "超详细软绵戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的超详细软绵戚风蛋糕方法")
- 这是60×40的烤盘的量，如果是家庭烤盘，可以用四分之一的量或者三分之一的量。用料牛奶300克玉米油200克细砂糖（蛋黄部分）50克低筋面粉300克粟粉100克蛋黄16个蛋白16个细纱糖（蛋白部分）200克柠檬汁10滴超详细软绵戚风蛋糕的做法准备无油无水干净的容器，鸡蛋打好备用，钱动作轻点，别...
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![口感细腻绵密绿豆糕食谱大全及做法，烹饪好吃的口感细腻绵密绿豆糕方法]( "口感细腻绵密绿豆糕食谱大全及做法，烹饪好吃的口感细腻绵密绿豆糕方法")
- 自己动动手，便能吃到真才实料、细腻软绵的绿豆糕！制作的过程更让人享受其中，何乐而不为呢！用料绿豆250克黄油40克玉米油15克白砂糖60克麦芽糖适量口感细腻绵密绿豆糕的做法准备好食材。用研磨机直接开启干豆功能。倒入锅中加入黄油和糖，继续用勺子碾压。为增加细腻的口感，可再...
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![鲜美海安｜绵绵细雨清明季 糯糯艾草青团香食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜美海安｜绵绵细雨清明季 糯糯艾草青团香方法]( "鲜美海安｜绵绵细雨清明季 糯糯艾草青团香食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜美海安｜绵绵细雨清明季 糯糯艾草青团香方法")
- 水气清，菜花黄，又是一年清明节。在二十四节气中，既是节气又是节日的，只有清明；气清景明，万物皆显。在海安，人们在清明前后有吃青团的习俗，叫做：“咬春”。海安人的饮食讲究“应时当令”，正所谓“不时不食”。特定时节的美食，与亲情有关，与味道有关，更是以一种固有的仪式感，溢满了馨宁生...
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![细腻绵绵 圆圆满满-手工红豆沙食谱大全及做法，烹饪好吃的细腻绵绵 圆圆满满-手工红豆沙方法]( "细腻绵绵 圆圆满满-手工红豆沙食谱大全及做法，烹饪好吃的细腻绵绵 圆圆满满-手工红豆沙方法")
- 元宵节给你一个新思路～用料红豆约300克莲子适量百合适量陈皮2-3片冰糖适量细腻绵绵圆圆满满-手工红豆沙的做法各种食材提前泡水，红豆泡水12小时以上莲子、百合泡水5小时以上陈皮泡水3小时以上莲子里面有莲心，莲心非常苦，需要逐个去掉；现在市售莲子很多都是去了莲心的，但是偶尔...
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![绵密无涩偷懒细豆沙食谱大全及做法，烹饪好吃的绵密无涩偷懒细豆沙方法]( "绵密无涩偷懒细豆沙食谱大全及做法，烹饪好吃的绵密无涩偷懒细豆沙方法")
- 我熬了好多次豆沙，总觉得有涩味。好像找到点门路，时间时间还是时间！然后偷懒成功的关键，还是机器，发挥搅拌机，电饭锅的作用。用料红豆克水克食用碱冰糖绵密无涩偷懒细豆沙的做法1.当然还是泡豆子，泡上一夜等豆子膨胀。2.加入食用碱放锅里煮，水开后，小火煮，中途搅拌。至于比例，我是比...
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![细腻绵软古早味蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的细腻绵软古早味蛋糕方法]( "细腻绵软古早味蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的细腻绵软古早味蛋糕方法")
- 古早味指怀旧的味道，是闽南地区的方言。早期由于食品工业不发达，很多美食都是采用纯天然的食材，基于手工制作，味道纯朴而美味。古早味蛋糕和戚风蛋糕十分相似，口感则更加柔软湿润，鸡蛋用量更大，有吃不完的可以大量消耗一下。此方子使用的是宜家1.8L长方形烤盘，也可以用8寸方模，或...
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![海绵纸杯蛋糕，名副其实如海绵般柔软细腻，简单方便，超详细做法食谱大全及做法，烹饪好吃的海绵纸杯蛋糕，名副其实如海绵般柔软细腻，简单方便，超详细做法方法]( "海绵纸杯蛋糕，名副其实如海绵般柔软细腻，简单方便，超详细做法食谱大全及做法，烹饪好吃的海绵纸杯蛋糕，名副其实如海绵般柔软细腻，简单方便，超详细做法方法")
- 懒得切蛋糕，想要随时随地方便聚餐或野餐，整个蛋糕太麻烦，还是纸杯蛋糕方便。如果想要奶香的话，可以加10g的奶粉（最好是婴儿奶粉或者无甜味的奶粉，如果奶粉很甜的，记得减糖）这个配方大概可以做19个纸杯蛋糕，觉得量大的，可以按低筋面粉:55g，鸡蛋:3个，牛奶:30g，白砂糖:50g，油20g。此配方甜...
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![绵柔细腻鹰嘴豆泥(Hummus )详细做法食谱大全及做法，烹饪好吃的绵柔细腻鹰嘴豆泥(Hummus )详细做法方法]( "绵柔细腻鹰嘴豆泥(Hummus )详细做法食谱大全及做法，烹饪好吃的绵柔细腻鹰嘴豆泥(Hummus )详细做法方法")
- 第一次吃到Hummus就感觉莫名熟悉，很符合我的口味。这个版本是费城知名餐厅Zahav的配方，属于比较细腻口感的版本，整体上也不会偏酸，可能会比较符合中国人的口味。本菜谱需要用到搅拌机或者料理机打出鹰嘴豆泥。另外主要食材干鹰嘴豆和Tahini（地中海地区的一种芝麻酱）不太常见，需...
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![绵软细腻·酸奶蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的绵软细腻·酸奶蛋糕方法]( "绵软细腻·酸奶蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的绵软细腻·酸奶蛋糕方法")
- 这个方子是为了我一岁的女儿研究的，她特别喜欢，这款口感细腻绵软，特别适合宝宝吃。。。用料酸奶120克蛋黄2个蛋白2个低筋面粉60克细砂糖35~50克食盐0.3克柠檬汁3~5滴绵软细腻·酸奶蛋糕的做法蛋黄跟蛋白分离把蛋黄跟酸奶糊混合均匀混合好的样子把低粉过筛加入酸奶糊糊里面把...
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![软绵绵杏仁纸杯蛋糕🧁（超详细）想失败都难食谱大全及做法，烹饪好吃的软绵绵杏仁纸杯蛋糕🧁（超详细）想失败都难方法]( "软绵绵杏仁纸杯蛋糕🧁（超详细）想失败都难食谱大全及做法，烹饪好吃的软绵绵杏仁纸杯蛋糕🧁（超详细）想失败都难方法")
- 用料低筋面粉55克鸡蛋3个（鸡蛋带壳60克左右一个）细砂糖50克牛奶40克玉米油30克柠檬汁5滴香草精（没有可不用）2滴杏仁片10克软绵绵杏仁纸杯蛋糕🧁（超详细）想失败都难的做法准备材料。需要的模具和工具：所有材料称好。纸杯放入模具内，裱花袋放入杯子。先来制作蛋黄糊：打蛋盆中加入15...
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- 👉烫面原理是：把蛋白质烫熟；蓬松；吸水；无筋，可以让成品更加湿润；劲道；弹牙；延长保鲜期👉方子都是基础材料，绝对不会让你们有机会，说缺啥材料而偷懒😏😏😏，再有就是如果这样简单的材料，做出来都好吃的话，可想而知你们如果，加点淡奶油啊，鸡蛋啊，炼乳啊…等等…那味道…嘶…😍😍还不美翻喽啊...
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![细腻绵软的pancake热香饼食谱大全及做法，烹饪好吃的细腻绵软的pancake热香饼方法]( "细腻绵软的pancake热香饼食谱大全及做法，烹饪好吃的细腻绵软的pancake热香饼方法")
- 大雪折射下的阳光格外耀眼，被褥们在阳光房里贪婪的吸收、松驰。还有半瓶枫糖，做了Pancake，细腻，恬淡[太阳][咖啡]用料低粉160g鸡蛋（50g左右一个的）3个牛奶170ml砂糖30g盐1~2g香草粉或香草精一点点植物油15g枫糖浆淋面调味水果少许细腻绵软的pancake热香饼的做法两只无水无油的...
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![绵阳细米粉如何做才美味，怎么做绵阳细米粉简单又好吃]( "绵阳细米粉如何做才美味，怎么做绵阳细米粉简单又好吃")
- 用料米粉100克绵阳细米粉的做法螺蛳粉吃腻了今天换吃绵阳细米粉——蜀迹红烧牛肉粉米粉不需要煮很久吃起来真的超方便！细心的店家还特意写明了“传统使用法”和“方便食用法”这两种方法都是开水泡粉2-3min传统法可以继续煮1-2min汤料而方便法只要加好调料再闷几分钟就可...
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![细腻绵软的蛋糕来啦！食谱大全及做法，烹饪好吃的细腻绵软的蛋糕来啦！方法]( "细腻绵软的蛋糕来啦！食谱大全及做法，烹饪好吃的细腻绵软的蛋糕来啦！方法")
- 娃们要吃，随时点餐随时做。刚好是八寸的圆形蛋糕模具份量，突然间想试试这俩烤盘咋样哈哈😄，于是有了下面的照片。用料玉米淀粉10克鸡蛋6个低筋面粉120克细砂糖40g【蛋黄】+60g【蛋白】水80克奶粉20克玉米油60克细腻绵软的蛋糕来啦！的做法1.蛋黄蛋白分开，分的清清楚楚，尤其蛋白...
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![小四卷-绵绵软软戚风蛋糕卷（超详细步骤）食谱大全及做法，烹饪好吃的小四卷-绵绵软软戚风蛋糕卷（超详细步骤）方法]( "小四卷-绵绵软软戚风蛋糕卷（超详细步骤）食谱大全及做法，烹饪好吃的小四卷-绵绵软软戚风蛋糕卷（超详细步骤）方法")
- 用料鸡蛋(65G左右一个)4个细砂糖50G无味植物油50G牛奶60G低筋面粉60G玉米淀粉10G小四卷-绵绵软软戚风蛋糕卷（超详细步骤）的做法准备好材料、功率、盆具以及烤盘小贴士：开始制作前，请提前准备并确认好所用材料、工具、盆具。预热烤箱：烤箱上下火预热到实际温度160℃，实际烘烤温...
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![细腻绵密的纸杯蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的细腻绵密的纸杯蛋糕方法]( "细腻绵密的纸杯蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的细腻绵密的纸杯蛋糕方法")
- 清明小长假在家霍霍面粉与鸡蛋，顺带讨讨宝宝的欢心。用料鸡蛋5个低筋面粉85克糖霜（放蛋黄里）25g糖霜（打发蛋清）50g牛奶40克玉米油40克细腻绵密的纸杯蛋糕的做法准备上述用量的材料。鸡蛋的蛋黄，蛋清分离。放蛋清的容器务必无水无油。蛋黄里加入玉米油，牛奶，糖粉，筛入低筋面粉。用...
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![渊味|绵润细腻的海绵蛋糕（乐葵八寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的渊味|绵润细腻的海绵蛋糕（乐葵八寸）方法]( "渊味|绵润细腻的海绵蛋糕（乐葵八寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的渊味|绵润细腻的海绵蛋糕（乐葵八寸）方法")
- 过程是按着自带芯片里的海绵蛋糕做的，原料和打发时间自己做了点调整。模具：乐葵八寸。重点：一锅到底，不用洗很多小工具。用料鸡蛋6个约320克细砂糖60克低筋面粉120克牛奶20克水饴10克盐一小撮渊味|绵润细腻的海绵蛋糕（乐葵八寸）的做法因为制做过程很快很方便，打发鸡蛋前请先去预...
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![细腻绵软浮云卷☁️食谱大全及做法，烹饪好吃的细腻绵软浮云卷☁️方法]( "细腻绵软浮云卷☁️食谱大全及做法，烹饪好吃的细腻绵软浮云卷☁️方法")
- 口感真的很绵软，说它入口即化，一点都不夸张。喜欢吃卷的朋友真的要尝试一次。步骤虽然多了几步，但是真的不难，慢慢的一步一步来，你肯定可以成功。请不要随意增减材料，配方中给出的糖量已经是很低了，吃起来刚刚好的。糖量太低会让蛋白不稳定，降低成功率。用料第一部分：蛋黄85克糖10...
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