![肉丝的处理方法做法烹饪大全 地道肉丝的处理方法如何做]( "肉丝的处理方法做法烹饪大全 地道肉丝的处理方法如何做")
- 用料料酒勺生抽勺生粉肉丝的处理方法的做法瘦肉切丝，加少许黄酒揉捏去腥加适量生抽揉捏均匀加适量生粉揉捏2-3分钟炒到变色即可...
- 19895
![炒牛肉处理如何做才美味，怎么做炒牛肉处理简单又好吃]( "炒牛肉处理如何做才美味，怎么做炒牛肉处理简单又好吃")
- 故事看样子。炒牛肉很容易弄的肉质很老。用下面这个方法处理牛肉就不会老了，在这分享一下。用料牛肉半斤耗油一汤勺生抽2汤勺料酒2汤勺食用小苏打2克鸡蛋1个芡粉1汤勺纯净水50ml姜小块牛肉克炒牛肉处理的做法食材选择：新鲜牛肉如果是冷冻牛肉请按照以下步骤处理：冷水化冻，不...
- 28183
![蒜蓉粉丝蒸虾（附处理虾的方法）食谱大全及做法，烹饪好吃的蒜蓉粉丝蒸虾（附处理虾的方法）方法]( "蒜蓉粉丝蒸虾（附处理虾的方法）食谱大全及做法，烹饪好吃的蒜蓉粉丝蒸虾（附处理虾的方法）方法")
- 用料虾1斤粉丝2把蒜蓉适量生抽2勺蚝油1勺小米椒1个（可要可不要）蒜蓉粉丝蒸虾（附处理虾的方法）的做法先把粉丝用热水泡5-10分钟接下来就来处理虾了，我用的比较简单粗暴的方法！哈哈！从尾巴的中间开始用剪刀剪剪到连接头部的位置就可以了剪好的样子处理好所有虾后粉丝也泡好了，把粉...
- 29675
![处理扇贝肉如何做才美味，怎么做处理扇贝肉简单又好吃]( "处理扇贝肉如何做才美味，怎么做处理扇贝肉简单又好吃")
- 海鲜是极其美味的，个人很爱吃海鲜用料扇贝肉适量处理扇贝肉的做法去除扇贝肉上的这个嘿嘿的胃腩还有这根胃馅(像虾线一样)处理好后，就可以煮一碗美味的扇贝肉佳肴啦...
- 23354
![鸡肉处理如何做才美味，怎么做鸡肉处理简单又好吃]( "鸡肉处理如何做才美味，怎么做鸡肉处理简单又好吃")
- 选自《冷冻创意食谱》用料鸡胸肉250原味优格150咖喱粉，红椒粉，生姜各一勺盐2/3勺鸡肉处理的做法将鸡肉去皮，切1cm块，与所有调味料倒入保鲜袋，拌匀铺平冷冻。以上为两人份鸡块分开铺入烤箱，10分钟左右烤至微焦。搭配莴笋，小番茄卷心菜150g+红萝卜小半根，蒜末，葱末，酒，耗油，麻油，一起，制...
- 24231
![凉拌海带丝（附海带处理方法）食谱大全及做法，烹饪好吃的凉拌海带丝（附海带处理方法）方法]( "凉拌海带丝（附海带处理方法）食谱大全及做法，烹饪好吃的凉拌海带丝（附海带处理方法）方法")
- 海带一直是我们家常年必备的，吃法很多炖肉，炒，凉拌，涮火锅。海带除了众所周知的碘元素，钙的含量也是非常丰富。最重要的是热量低，非常适合减脂瘦身期食用。凉拌海带丝非常开胃，早餐配粥、包子、油条都是不错的😄用料海带丝300克洋葱半个小米椒3个香菜1根白芝麻3克盐2克花生粉25...
- 26787
![基础和风鱼肉料理的处理方法食谱大全及做法，烹饪好吃的基础和风鱼肉料理的处理方法方法]( "基础和风鱼肉料理的处理方法食谱大全及做法，烹饪好吃的基础和风鱼肉料理的处理方法方法")
- 译自クックパッド用料鲭鱼基础和风鱼肉料理的处理方法的做法刮去鱼鳞刀尖从鱼腮处进入，向外挖出红色的腮剔除后由上致鱼尾方向将鱼腹破开取出鱼的脏器以流水将鱼腹冲洗干净（有必要的话可以借助牙刷等）沿着胸鳍到腹鳍的线入刀反面也做相同处理切掉鱼头将鱼腹切开在接近尾的地...
- 24826
![预处理鸡肉如何做才美味，怎么做预处理鸡肉简单又好吃]( "预处理鸡肉如何做才美味，怎么做预处理鸡肉简单又好吃")
- 用料鸡腿鸡翅350g盐1/2小勺咖喱粉1小勺糖1/2小勺黑胡椒1小撮预处理鸡肉的做法，...
- 13743
![肉丝预处理如何做才美味，怎么做肉丝预处理简单又好吃]( "肉丝预处理如何做才美味，怎么做肉丝预处理简单又好吃")
- 我大部分时候自己一个人吃，量不大，每次做荤菜处理起来很麻烦，所以准备把食材先预处理一遍再分装，到时候直接拿出来炒。用料精肉500克蛋清1份料酒1勺生抽1勺盐少量肉丝预处理的做法先把肉放冰箱里冻一会，等有形状好切的时候拿出来切丝，装盆。盆里加料酒，生抽，盐少许，加一个蛋清。用...
- 16684
![牛肉的处理方式做法烹饪大全 地道牛肉的处理方式如何做]( "牛肉的处理方式做法烹饪大全 地道牛肉的处理方式如何做")
- 用料牛肉1000克姜4片糖半勺克淀粉一勺蛋清1个植物油少许老抽少许牛肉的处理方式的做法牛肉横切丝，加入一个蛋清，半勺糖，一勺生抽，一勺淀粉，一勺姜汁，抓一分钟，感觉上浆了停止，腌制20分钟，然后导入一些植物油，将其封印起来，哈哈，可以多做一些肉冻在冰箱里随吃随用，吃的时候大火爆炒，不老...
- 8514
![腊肉皮太硬的处理方法食谱大全及做法，烹饪好吃的腊肉皮太硬的处理方法方法]( "腊肉皮太硬的处理方法食谱大全及做法，烹饪好吃的腊肉皮太硬的处理方法方法")
- 熏腊肉很好吃，但是皮大多都很硬，吃着口感不好，处理一下就会更好体验熏肉美味了。腊肉皮太硬怎么处理1、将铁网架置煤气灶上，下面生火，然后用火烧，这样既能把表皮残余的猪毛去除，更能使表皮酥脆变软。将腊肉表皮烧至表面金黄，脆脆的但是不要烧糊。2、烧好的肉取出来，大锅烧热水，放入...
- 25443
![猪肥肉处理方法 炸猪油酥食谱大全及做法，烹饪好吃的猪肥肉处理方法 炸猪油酥方法]( "猪肥肉处理方法 炸猪油酥食谱大全及做法，烹饪好吃的猪肥肉处理方法 炸猪油酥方法")
- 年前男友的爸爸给我们拿了好多的猪肉，太肥了，根本没法用，扔了也怪可惜的。就向他妈妈问了处理的方法～试了几次，真的好吃。用料肥猪肉适量猪肥肉处理方法炸猪油酥的做法把肥肉切片，不要太大正常炒菜用的肉片大小就行放到无水无油的锅里，小火翻炒。炒一小会就会出油，不用倒掉，接着炒...
- 31960
![河蚌肉处理如何做才美味，怎么做河蚌肉处理简单又好吃]( "河蚌肉处理如何做才美味，怎么做河蚌肉处理简单又好吃")
- 用料河蚌2个面粉适量盐适量料酒3勺葱姜蒜适量河蚌肉处理的做法春天来了。河蚌肉肥美。菜场买了，让老板去壳剥肉，回来清洗一下，要除去黑色的膜。和看着好像脏脏的肚肠。倒入面粉，全面揉搓，静置十分钟洗干净，再放盐，揉搓，洗净，直到粘液去除。清洗好后，把河蚌肉发黄的那块硬硬肉要处理...
- 20725
![肉蟹粉丝煲（含梭子蟹处理方法）食谱大全及做法，烹饪好吃的肉蟹粉丝煲（含梭子蟹处理方法）方法]( "肉蟹粉丝煲（含梭子蟹处理方法）食谱大全及做法，烹饪好吃的肉蟹粉丝煲（含梭子蟹处理方法）方法")
- 外面卖的肉蟹煲太甜了，不和自己胃口，索性自己动手丰衣足食。需要提前准备：粉丝凉水泡10分钟以上，凉水泡！凉水泡！凉水泡！热水泡的话再下锅煮会很容易断的，碎了就不好吃了！用料粉丝把葱根油克蒜瓣生抽勺蚝油勺姜片盐克蟹只鸡爪只淀粉勺料酒勺芹菜干辣椒花椒八角肉蟹粉丝煲（含梭子蟹处...
- 8658
![在家烤牛肉处理方法食谱大全及做法，烹饪好吃的在家烤牛肉处理方法方法]( "在家烤牛肉处理方法食谱大全及做法，烹饪好吃的在家烤牛肉处理方法方法")
- 用料牛肉500克生抽适量腌料适量老抽适量油适量玉米淀粉适量在家烤牛肉处理方法的做法这是煎好的👆牛肉我一般买纯瘦，用保鲜膜整形裹紧，冷冻，准备用的时候，提前一晚取出放冷藏，第二天早上切刚刚好，牛肉这时是微冻状态，很好切，切面很整齐切好的状态👆腌制方法参考之前链接放腌料抓...
- 17206
![鲍鱼的处理方法（附鲍鱼的挑选方法和处理鲍鱼的秘密武器）食谱大全及做法，烹饪好吃的鲍鱼的处理方法（附鲍鱼的挑选方法和处理鲍鱼的秘密武器）方法]( "鲍鱼的处理方法（附鲍鱼的挑选方法和处理鲍鱼的秘密武器）食谱大全及做法，烹饪好吃的鲍鱼的处理方法（附鲍鱼的挑选方法和处理鲍鱼的秘密武器）方法")
- 爱吃海鲜，但是，在家做和在饭店吃价格相差悬殊！爱吃海鲜却又无从下手？那么我们就先从怎么处理海鲜开始吧！首先您要会挑选鲍鱼。再来一定要拥有一把薄款的不锈钢勺！这个是重点！！！（这个就是处理鲍鱼的秘密武器！）一定把菜谱看完，看懂。不明白的留言问一下。我可能好几天也不在线😈……我不...
- 6281
![牛肉嫩滑的处理方法食谱大全及做法，烹饪好吃的牛肉嫩滑的处理方法方法]( "牛肉嫩滑的处理方法食谱大全及做法，烹饪好吃的牛肉嫩滑的处理方法方法")
- 第一次尝试，确实很嫩，以后不用只吃炖牛肉了用料牛肉500克油50克蚝油1勺蛋白2个盐5克淀粉1勺牛肉嫩滑的处理方法的做法牛肉顶丝切成牛柳或者片，冲洗至无血水，控干水分，放入蛋白、生抽、盐、糖、淀粉，抓拌至手感发粘，倒入生油封面，十几分钟后即可使用香菜牛肉锅内倒油，放刚才处理过...
- 6064
![泡菜生花的处理方法整理食谱大全及做法，烹饪好吃的泡菜生花的处理方法整理方法]( "泡菜生花的处理方法整理食谱大全及做法，烹饪好吃的泡菜生花的处理方法整理方法")
- 每到夏天很多人你泡菜都会生花，在网上找了很多很多方法，整理成册用料盐克红皮白萝卜清水泡菜生花的处理方法整理的做法泡菜生花的原因1:温度过高，2密封不好，坛里进了食用油，4坛子质量有问题，5有些人那身上带的微生微会让坛子生花，6可以用自来水泡，不会因为沾生水生花长期不在家，怎...
- 25415
![凉拌海带丝(附干海带处理方法）食谱大全及做法，烹饪好吃的凉拌海带丝(附干海带处理方法）方法]( "凉拌海带丝(附干海带处理方法）食谱大全及做法，烹饪好吃的凉拌海带丝(附干海带处理方法）方法")
- 用料干海带90克陈醋半勺生抽2至3勺盐适量蒜1整个葱1根芫茜3根芝麻油1勺桂林辣椒酱2至3勺剁椒酱2至3勺凉拌海带丝(附干海带处理方法）的做法在市场买到的脏脏海带，眼看很多盐分，感觉很脏。用水冲洗杂质。擦洗干净。折叠海带。再折叠。折成一个方型。切丝。放水中浸泡。其中更...
- 6077
![肉类处理技巧：肉片肉丝这样处理，炒起来更美味！的详细做法，肉类处理技巧：肉片肉丝这样处理，炒起来更美味！做法技巧]( "肉类处理技巧：肉片肉丝这样处理，炒起来更美味！的详细做法，肉类处理技巧：肉片肉丝这样处理，炒起来更美味！做法技巧")
- 你知道吗？不同肉类有不同的预处理方式，这会直接影响成菜的口感。要炒出干香不柴的牛肉丝，得在调味上浆之后，裹油冷藏再下锅；要肉片鲜嫩有嚼劲，就得让肉喝饱水再上浆；猪肉和鸡肉都适合在上浆之前加蛋清，而给鱼片上浆的秘密武器是冰镇葱姜水。掌握这些给肉上浆的小技巧，炒肉片、肉丝...
- 15577
![腊肉的处理方法及做法食谱大全及做法，烹饪好吃的腊肉的处理方法及做法方法]( "腊肉的处理方法及做法食谱大全及做法，烹饪好吃的腊肉的处理方法及做法方法")
- 有一种爱叫做“爸爸怕我没腊肉吃”特意买的五花肋排肉，而且是乡下买的，喂谷物糠麸蔬菜为主的土猪肉。腌透晾干熏制了两个月，用乡下山上的野生麻栗树枝，还有晒干的橘皮橙皮柚子皮甘蔗皮，这样熏出的腊肉香，好吃。为了让过年的时候吃上，特意帮我拿去街市上烧了皮，然后洗干净了快递过...
- 25402
![肉略有异味的处理方式食谱大全及做法，烹饪好吃的肉略有异味的处理方式方法]( "肉略有异味的处理方式食谱大全及做法，烹饪好吃的肉略有异味的处理方式方法")
- 用料料酒白胡椒粉肉略有异味的处理方式的做法不小心把鸡腿忘记在冰箱冷藏，拿出来闻着不如刚买时候新鲜了，略有味道了，怎么办，扔了浪费不是常年受到节俭教育的我该做的，吃了味道不好，怎么办，所以想办法处理我拿一个鸡腿说明，倒了大概两到三汤勺料酒，这个料酒多点少点都没关系，多也不...
- 10882
![蕨菜炒腊肉(附蕨菜处理方法）食谱大全及做法，烹饪好吃的蕨菜炒腊肉(附蕨菜处理方法）方法]( "蕨菜炒腊肉(附蕨菜处理方法）食谱大全及做法，烹饪好吃的蕨菜炒腊肉(附蕨菜处理方法）方法")
- 用料蕨菜把腊肉块盐克辣椒油1匙鸡精少许蕨菜炒腊肉(附蕨菜处理方法）的做法新鲜的蕨菜表面毛茸茸的先将头上卷起来的叶子剪掉再将尾部老根部分切掉，放清水中揉搓冲洗掉表面的绒毛烧开水，放入洗好的蕨菜焯下水时间不宜太长，待水煮沸即可捞出放清水里面投凉，过洗几遍，然后浸泡一到...
- 6615
![鸡胸肉处理方法做法烹饪大全 地道鸡胸肉处理方法如何做]( "鸡胸肉处理方法做法烹饪大全 地道鸡胸肉处理方法如何做")
- 用料鸡胸肉500g蛋清1枚淀粉适量苏打粉适量水适量油适量盐适量鸡胸肉处理方法的做法把鸡肉切成小丁，然后加入一个鸡蛋的蛋清搅拌均匀加入淀粉，和一点点的苏打粉，再加入水和一点点盐（就一点点，不知道有什么作用，反正我就加了，做好的鸡肉不会有异味），混合一起，放大概半小时，加入一些油（...
- 20886
厨趣阁
