![酵母质量如何做才美味，怎么做酵母质量简单又好吃]( "酵母质量如何做才美味，怎么做酵母质量简单又好吃")
- 家用电子秤称量酵母时很不准确，记录一下量少称取酵母的质量。用料1/4tsp0.84克1/2tsp1.56克1tsp3.56克安琪金装耐高糖酵母酵母质量的做法省了酵母量杯或者精确电子秤的钱_(:з)∠)_嘻嘻...
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![42天月子餐之双重补钙，预防骨质疏松，提高母乳质量的详细做法，42天月子餐之双重补钙，预防骨质疏松，提高母乳质量做法技巧]( "42天月子餐之双重补钙，预防骨质疏松，提高母乳质量的详细做法，42天月子餐之双重补钙，预防骨质疏松，提高母乳质量做法技巧")
- 月子餐每一顿都值得用心去做。怀宝宝时，宝宝身体所有的钙来源都是妈妈，出生后宝宝的钙来源也是母乳，妈妈身上的钙就要从食物中摄取了。😁今天这道菜双重钙质，非常适合产后妈妈食用！用料嫩豆腐12小块虾皮15g水适量葱花少许42天月子餐之双重补钙，预防骨质疏松，提高母乳质量的做法1...
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![天然酵母液｜柿饼酵母食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母液｜柿饼酵母方法]( "天然酵母液｜柿饼酵母食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母液｜柿饼酵母方法")
- 每年这个时候都是吃柿饼的绝佳时机/厚厚一层糖霜就是酵母养分的活力来源/刚好朋友寄来富平的吊柿～先自己解解馋后拿了些来养酵母液做面包～柿饼酵母因为糖分大三四天就可以收液/超级快手方便～用料柿饼150克水450克天然酵母液｜柿饼酵母的做法第一天：瓶子消毒晾干/柿饼剪小块/加...
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![少量酵母的燕麦蒸糕(冰箱隔夜版)食谱大全及做法，烹饪好吃的少量酵母的燕麦蒸糕(冰箱隔夜版)方法]( "少量酵母的燕麦蒸糕(冰箱隔夜版)食谱大全及做法，烹饪好吃的少量酵母的燕麦蒸糕(冰箱隔夜版)方法")
- 分享一个我比较喜欢的也常做的懒人面点，用面包机来拌面，利用冰箱低温发酵更能随时可以吃到新鲜出炉的卫生又健康的早点，配一碗用电饭煲的预约功能煲好的杂粮粥或白粥或隔夜泡好豆早上即榨的新鲜豆浆……嗯，美好的一天就从美好的早餐开始^_^☞安琪高活性干酵母用量:用1g的小量...
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![110%含水量天然酵母佛卡夏食谱大全及做法，烹饪好吃的110%含水量天然酵母佛卡夏方法]( "110%含水量天然酵母佛卡夏食谱大全及做法，烹饪好吃的110%含水量天然酵母佛卡夏方法")
- 用料野性伯爵t65面粉1000克水680克盐20克鲜酵母12克后加水320克橄榄油100g辅料：芝士、小番茄、萨拉米天然酵母（鲁邦液种）100到200克都行110%含水量天然酵母佛卡夏的做法1000gt65加680g水，水解30分钟到2小时.实在没空水解隔夜或者一下午都行.水解后加入天然酵母、鲜酵母，搅拌均...
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![干酵母和鲜酵母的区别食谱大全及做法，烹饪好吃的干酵母和鲜酵母的区别方法]( "干酵母和鲜酵母的区别食谱大全及做法，烹饪好吃的干酵母和鲜酵母的区别方法")
- 有些朋友纠结到底是鲜酵母好还是干酵母，大家看完菜谱后可以根据个人需求选择用料酵母3克鲜酵母9克干酵母和鲜酵母的区别的做法1.鲜酵母用量是干酵母的三倍2.鲜酵母爆发力好，烤出来有一股面粉的香味3.鲜酵母到货后放进密封袋弄成小块，丢在冷冻里可以储存很久，只要不发黑就可以...
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![野生酵母之洋葱酵母食谱大全及做法，烹饪好吃的野生酵母之洋葱酵母方法]( "野生酵母之洋葱酵母食谱大全及做法，烹饪好吃的野生酵母之洋葱酵母方法")
- 在培养的几十个野生酵母品种中，被我归于特色榜首的，就是这款厉害的洋葱酵母。不要被它的温柔颜值迷惑，它是做咸口面包的利器，你能想象面包的葱香不是来自葱以及别的调料，而是面团自己么？那么，洋葱酵母一定能打开你的脑洞。养一瓶洋葱酵母，你就很得瑟了。用料新鲜洋葱100克砂糖50...
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![天然酵母之香蕉酵母食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母之香蕉酵母方法]( "天然酵母之香蕉酵母食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母之香蕉酵母方法")
- 记录一下，方便使用！学习，野生酵母面包师用料去皮香蕉100克饮用水(净化器水或矿泉水)200克糖50克玻璃容器1个天然酵母之香蕉酵母的做法玻璃瓶用开水消毒，倒入水，砂糖搅拌均匀融化，倒入切片的香蕉，盖上盖子。每天打开盖子一次晃动瓶子里的液体使空气混入，在25℃的环境发酵5天完成，随...
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![葡萄干酵母液（天然酵母）食谱大全及做法，烹饪好吃的葡萄干酵母液（天然酵母）方法]( "葡萄干酵母液（天然酵母）食谱大全及做法，烹饪好吃的葡萄干酵母液（天然酵母）方法")
- 温度低的日子制作天然酵母需要更多的耐心。从葡萄干泡水里到马上能制作面包这个周期太长了，得佛系。配料里的量有点多，最终制作酵头我只用了50g，多下来的可以直接用来来制作包子馒头的。也可以根据自己情况按比率减少。葡萄干酵母液制作时间较长，嫌麻烦可以试试鲁邦种用料葡...
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![干酵母面包18: Babka节日面包（热量上头）食谱大全及做法，烹饪好吃的干酵母面包18: Babka节日面包（热量上头）方法]( "干酵母面包18: Babka节日面包（热量上头）食谱大全及做法，烹饪好吃的干酵母面包18: Babka节日面包（热量上头）方法")
- 二宝子约我云同步一起做这个面包……好吓人的热量……好吃是肯定的：表面酥香、内心柔软丰富，既有巧克力苦甜又有奶油奶酪的酸香，口感上有酥粒和杏仁碎的层次变化，非常好……不过，这一版以后不会常做，可以做减配版，馅料换成红豆或果酱、肉松、咸蛋黄、咖喱、培根……减热量，保留漂...
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![白糖米发糕（量少，蒸锅，酵母版）食谱大全及做法，烹饪好吃的白糖米发糕（量少，蒸锅，酵母版）方法]( "白糖米发糕（量少，蒸锅，酵母版）食谱大全及做法，烹饪好吃的白糖米发糕（量少，蒸锅，酵母版）方法")
- 用料粘米粉76克酵母2克白糖20克水90克白糖米发糕（量少，蒸锅，酵母版）的做法全部材料称好放在一个盆里（或者碗），大一点好操作。一定要注意水！！！不要太多！！全部搅和均匀不要有颗粒，打蛋器，筷子，勺子随便什么搅都可以。搅完的浓度大概有点像酸奶。放在温暖的地方发酵半个小时或四十分钟，不要...
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![天然酵母佛卡夏（83%含水量）食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母佛卡夏（83%含水量）方法]( "天然酵母佛卡夏（83%含水量）食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母佛卡夏（83%含水量）方法")
- 我很喜欢佛卡夏，做过几次也没吃过瘾。但又不喜欢放多多的料，仅橄榄油和少许新鲜香草足够了。这款天然酵母的佛卡夏配方修改自DanLepard。_用料天然酵母（100%水粉比）200g水400ggroundmalt1茶匙高粉500g盐10g橄榄油80g天然酵母佛卡夏（83%含水量）的做法将天然酵母和水搅匀，加入面粉...
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![基础欧包 天然酵母的力量食谱大全及做法，烹饪好吃的基础欧包 天然酵母的力量方法]( "基础欧包 天然酵母的力量食谱大全及做法，烹饪好吃的基础欧包 天然酵母的力量方法")
- 三年前，开始养酵母，做欧包。那段日子，近乎迷恋。后来生活变化措手不及，放弃了酵母也远离了面团。能够专心地去做一件喜欢的事真的是一种幸运。无论如何，2020我又重新出发了。记录一个基础面团的制作过程，是我在ins上很喜欢的一个博主的方子，她给我最大的启示是，科学地做面包，记录...
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![野生酵母之香蕉酵母食谱大全及做法，烹饪好吃的野生酵母之香蕉酵母方法]( "野生酵母之香蕉酵母食谱大全及做法，烹饪好吃的野生酵母之香蕉酵母方法")
- 香蕉酵母和柿子酵母在我最爱的水果酵母排行榜中并列第一。气味、活力非常好，温柔的高颜值也为培养过程的愉悦度加分。我喜欢用它发老面，形容起来有些词穷，不好表达出其美好，试试就知道了。用料去皮香蕉100g砂糖50克饮用水200克野生酵母之香蕉酵母的做法新鲜香蕉去皮，砂糖溶解...
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![天然酵母培养-葡萄干酵母食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母培养-葡萄干酵母方法]( "天然酵母培养-葡萄干酵母食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母培养-葡萄干酵母方法")
- 天然酵母做出来的面包没有发酵味，浓浓的小麦粉的香味让你吃一口忘不了😀用料无油无添加葡萄干（红的绿的都行）100g矿泉水250g天然酵母培养-葡萄干酵母的做法沥勺，瓶子，勺子，都要煮沸消毒。葡萄干用纯净水清洗一下，把灰尘啥的洗掉，顺便让葡萄干粒粒分开，沥干水分。放凉的瓶子里放葡...
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![天然酵母种&番茄酵母食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母种&番茄酵母方法]( "天然酵母种&番茄酵母食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母种&番茄酵母方法")
- 用完全成熟的番茄制作，将番茄打成汁在发酵，酵母细胞更加活跃，带有清新果香味的番茄酵母。非常适用于风味单纯的欧风面包。用料中型新鲜番茄300克水（25度）750克蜂蜜15克天然酵母种&番茄酵母的做法将所有材料混合打成汁。将所有材料倒入容器中搅拌均匀，密封，室温静置。早中晚...
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![诱捕野生酵母「天然酵母」食谱大全及做法，烹饪好吃的诱捕野生酵母「天然酵母」方法]( "诱捕野生酵母「天然酵母」食谱大全及做法，烹饪好吃的诱捕野生酵母「天然酵母」方法")
- 讲人话就是怎么做一块老面肥。Capturingwildyeastandcultivateyourownwild.先讲讲酵母君。(不像用来做酸奶讨厌氧气的乳酸菌，和用来做醪糟的没氧气就憋死的根霉菌。)酵母君是一种能屈能伸的微生物，有氧时有氧呼吸吃糖打嗝放屁（二氧化碳），无氧呼吸吃糖尿尿（酒精）。但是！！！做有氧呼吸...
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![无花果干天然酵母(用酵母液喂养中种酵母做面包)食谱大全及做法，烹饪好吃的无花果干天然酵母(用酵母液喂养中种酵母做面包)方法]( "无花果干天然酵母(用酵母液喂养中种酵母做面包)食谱大全及做法，烹饪好吃的无花果干天然酵母(用酵母液喂养中种酵母做面包)方法")
- 网上找来的，觉得可以参考，搬过来分享，图片不是很清晰，点开可看全图。所有使用的器具，都需要先高温消毒，晾干后再使用。我使用的水为净水器过滤后的自来水。增加步骤1书籍分享步骤2-14为网图分享步骤15-21为培养酵母液实践分享步骤22之后为中种酵母培养、使用及续种分享小贴士一...
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![野生酵母之柿子酵母食谱大全及做法，烹饪好吃的野生酵母之柿子酵母方法]( "野生酵母之柿子酵母食谱大全及做法，烹饪好吃的野生酵母之柿子酵母方法")
- 培养野生酵母已经很长很长时间了，也就是说，我用来很长时间去认识与结交这些有个性的朋友，面包的乐趣在于它是有生命的，用时间和酵母一起生长、成熟，和他们交朋友。很多人说野生酵母很难控制，如果不辅以速发酵母，很难做出品相一致的面包，确实，如果从“控制”的角度出发。但在长久的...
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![鲜酵母延长保质期保存方法食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜酵母延长保质期保存方法方法]( "鲜酵母延长保质期保存方法食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜酵母延长保质期保存方法方法")
- 我生活在深圳家里没有发酵箱，做面包都是用鲜酵母常温发酵！鲜酵母的保存，冷冻保存保质期可以很长，，500克的鲜酵母用保鲜膜分装成小块小块，外面再套一层保鲜袋，放冷冻室。要用就直接拿一块出来切碎用就可以了，我做面包的频率不是很高，一般一块500克的酵母放冷冻我要用一年，酵母的活力...
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![LM 鲜酵母 干酵母转换比例食谱大全及做法，烹饪好吃的LM 鲜酵母 干酵母转换比例方法]( "LM 鲜酵母 干酵母转换比例食谱大全及做法，烹饪好吃的LM 鲜酵母 干酵母转换比例方法")
- 网上偶然看到的，做下记录留给自己用。源自：用料面粉水LM鲜酵母干酵母转换比例的做法...
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![酵母如何做才美味，怎么做酵母简单又好吃]( "酵母如何做才美味，怎么做酵母简单又好吃")
- 酵母！做包子的必须材料，下面看看我们怎样来把酵母酵化！用料酵母（一茶勺）糖偏暖温水酵母的做法大半碗的温水.我一般用手指感觉温度.是比较暖的水但又不烫的温水加入凉茶勺细砂糖融化再倒入一茶勺酵母拌匀然它静止2～3分钟！我一般汤勺不会拿起来让他直接在酵母里面.一大碗的泡沫即...
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![量勺称量酵母换算做法烹饪大全 地道量勺称量酵母换算如何做]( "量勺称量酵母换算做法烹饪大全 地道量勺称量酵母换算如何做")
- 不同的粉粉密度不同，所以称量体积也不同。尤其是对于欧包来说，需要的酵母量很多都是零点几。新手们如果没有精确到0.1的称就很苦恼。所以建个菜谱方便自己无称也可以轻松换算。用料量勺1组量勺称量酵母换算的做法（常见尺寸）1t=5ml=4g1/2t=2.5ml=2g1/4t=1.25ml=1g1/8t=0.625ml...
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![瑞典肉桂卷（附鲜酵母、活性干酵母、即时酵母用量换算公式）食谱大全及做法，烹饪好吃的瑞典肉桂卷（附鲜酵母、活性干酵母、即时酵母用量换算公式）方法]( "瑞典肉桂卷（附鲜酵母、活性干酵母、即时酵母用量换算公式）食谱大全及做法，烹饪好吃的瑞典肉桂卷（附鲜酵母、活性干酵母、即时酵母用量换算公式）方法")
- SwedishCinnamonRools瑞典据说是肉桂卷的发源地，每年的10月4日被定为“肉桂卷日”（多好的节啊）。和美式肉桂卷不同的地方：一，表面装饰。美式肉桂卷一般在表面淋上浓浓的糖霜，瑞典肉桂卷用nibsugar装饰（一种北欧装饰用糖粒，为了买这种糖粒，我转遍了超市都没有，只有KingArthurflour和...
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![鲜酵母保质期——半年实战篇食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜酵母保质期——半年实战篇方法]( "鲜酵母保质期——半年实战篇食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜酵母保质期——半年实战篇方法")
- 花了大半年时间来实打实告诉大家——鲜酵母的保存方法以及时间1⃣️保存条件鲜酵母最适合的存放是在-4－4℃冷藏。，因为-4－4℃酵母处于休眠状态，只有缓慢的代谢来维持生命。鲜酵母在-4－4℃条件下可存放45天。2⃣️干酵母和鲜酵母的比例为1:33⃣️干酵母跟鲜酵母的区别：1.保存方法不同，...
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