- 愚人节快乐,被愚的不要不爽,说明你在对方心里是开得起玩笑的自己人哦!今天做了一款椰蓉甜面包,面团仍然是最近一直用的汤种配方(见前一篇),特别分享一下心形面包的整形方法和很好吃的椰蓉夹馅配方。椰蓉馅:椰蓉70克糖粉40克奶粉10克鸡蛋一只所有配料混合均匀即成椰蓉夹馅,面团揉至...
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- 不过灵机一动而已。剩了一点点的椰蓉馅,约摸能做一个月饼。但,干嘛非要多做一个椰蓉月饼呢?且剩着吧。并没有剩太久,忽然就闪过一道电光。莲蓉很现成,今年不做莲蓉蛋黄月,何不就来个椰心莲蓉?椰蓉那粗粗粉粉的口感,搭配上细腻滑润的莲蓉,一定相互反衬,饶有趣味。待到月饼冷却。切开...
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- 小清新的小雪花,圣诞预热啦。用料低筋面粉100克玉米淀粉60克黄油100克鸡蛋黄2个糖粉70克抹茶粉10克盐2克炼乳10克椰蓉10克淡奶油20克圣诞抹茶椰心雪花曲奇的做法黄油加糖粉、淡奶油,鸡蛋黄,打至顺滑,略发。筛入抹茶粉。再加入盐,筛入面粉、玉米粉,揉成面团。将面团包上保鲜膜,放...
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- 用料高粉210克,A低粉56克,A汤种84克,B蜜红豆150克,D奶粉20克,A糖30克,A盐1/2匙,A干酵母6克,A全蛋1只,B水85克,B无盐黄油22克,CQ心9粒,D全蛋液E芝麻E红豆椰心面包的做法A+B放入搅拌机内搅拌出筋加黄油继续搅拌至扩展状态覆膜室温发酵40分钟(温度28度,湿度75%)分割成9个滚圆,每个约60克中间...
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- 用料鸡蛋5个牛奶80克玉米油50克低筋面粉160克细砂糖60克椰蓉若干椰心虎皮蛋糕的做法首先将东西准备好,蛋黄蛋白分离。蛋黄蛋白分离最好是将鸡蛋打破一个小口慢慢倒出蛋白。打发蛋白:我用了白醋擦容器表面,然后倒入的蛋白容易打发。白糖分三次加入,打发蛋白大家另行搜索啦😄(告...
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- 一口一个满满椰香太满足香喷喷的软心椰丝球好吃到停不下来~!做法超简单10分钟就能搞定的小零食准备再烤一盘存起来~用料椰蓉60克奶粉10克细砂糖30克黄油25克蛋黄2个软心椰丝球的做法倒入椰蓉砂糖奶粉混合搅拌均匀加入蛋黄液融化黄油搅拌均匀用保鲜袋装起来放入冰箱冷冻15...
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- 最近勤快异常,做多了面包又开始倒腾面包,这方子是小美群里分享的,看着太诱人,备齐了材料开撸。用料水65克淡奶油80克鸡蛋30克(一个有多余下刷表面用)白糖25克高筋面粉260克酵母3克盐1克黄油30克椰蓉馅配料椰蓉100克蛋液60克糖60克黄油60克爱心椰蓉包的做法1、把除酵母外所有材...
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- 这款小饼干最重要的就是夹心的山楂果酱,酸酸甜甜,再配上一杯山楂果茶,怎么吃都不腻用料低筋面粉220g玉米油100g白砂糖50g椰蓉15g盐1g小苏打2g鸡蛋一个山楂果酱适量芝麻适量蛋黄液适量椰蓉夹心酥的做法白砂糖和玉米油混合,搅拌至糖融化加入鸡蛋和盐,划圈搅拌均匀加入低筋面粉和...
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- 用料糯米粉150克红枣100颗椰漿200ml心太軟椰✌的做法紅棗去核剪開備用將椰漿加熱后活麪粉成麪糰,分成小麪糰塞進剪開的紅棗里。上火蒸10分鐘即可。椰漿和三象牌糯米粉是在惠康集團的進口超市FUSION買的。小贴士麪糰不要過硬,因為會越來越硬...
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- 用料高筋面粉390克鸡蛋45克纯牛奶210克冰糖粉45克椰子油30克奶粉20克盐2克酵母4克椰蓉材料椰蓉110克冰糖粉70克鸡蛋50克椰子油35克最后刷表面用的蛋液鸡蛋液35克椰蓉爱心包的做法除椰子油和盐,其它材料放入小美主锅30秒速度3-5混合,在加盐揉面3分钟,再加椰子油揉面4分钟。将...
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- 简单自制情人节最能表达爱意的巧克力用料苦甜巧克力160g椰奶38g奶油63g花生碎60g白兰地10g椰香心语的做法将椰奶跟奶油隔水加热到奶油完全融化加入融化好的苦甜巧克力搅拌均匀加入烘焙过的花生碎调匀然后加入白兰地把做好的巧克力夹心倒入巧克力模具中冷冻5分钟取出夹心...
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- 第一次做椰蓉包哦,超级香一定要试试!用料面团需要材料黄油后放哦25克青汁(或者牛奶,或者火龙果汁)130克鸡蛋液35克盐1克糖粉30克全脂奶粉20克吐司粉240克干酵母3克内馅黄油融化15克椰蓉30克鸡蛋液15克牛奶18克糖粉12克心形椰蓉包的做法除黄油之外其他材料混合再揉面3分钟,加黄...
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- 用料黄油90克白砂糖90克椰蓉100克蛋黄3个椰蓉酱夹心的做法这个椰蓉酱的量可以用500克面粉。黄油中火1分钟,趁热拌砂糖,温度低一点了拌蛋黄,最后拌椰蓉等松弛的时候开始做就可以,耗时约20分钟...
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- 自己做点心常常会碰到的问题就是,蛋黄用掉了,剩下一堆蛋白不知如何是好。我不喜欢浪费食物,所以每次做蛋糕剩下的蛋白总是会想办法用掉它。前天做冰激淋剩下四个蛋白,于是今天把蛋白拿出来做了这个椰子球。摇手一变,剩下的蛋白就变成明天的早餐了。用料蛋白四个椰丝720毫升(量...
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- 方子能做六个,金盘只能放4个。如果你们只做4个,记得减量。用料包体高粉240克低粉80克细砂糖64克盐3克酵母3.5克鸡蛋48克牛奶164克黄油39克椰蓉馅黄油60克糖粉30克蛋液20克椰蓉80克心型椰蓉包的做法放入牛奶加入酵母加入鸡蛋加入糖加入高粉和低粉加入盐面包机15分钟后加黄油...
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- 这是一款冷和面,冷发酵的面包,口感和味道真的很好。而且也更容易出膜。冷和面是指用冷藏的液体(包括鸡蛋,牛奶,奶油,酸奶,水等等)和面。冷发酵是指和面完成以后,面团放入冰箱冷藏发酵。虽然比较耗费时间,但是,想要做好吃的,就不要怕麻烦。用料面包用料高筋面粉350克酸奶210克鸡蛋1个...
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- 用料面包材料高筋面粉300克牛奶110克鸡蛋1个细砂糖60克盐5克黄油30克内馅材料椰丝50克黄油50克糖30克牛奶适量椰丝夹心包的做法将面包材料全部放入面包机内搅拌发酵将内馅材料搅拌均匀备用将发好的面分成8等分,依次搓成长形,将拌好的椰丝均匀铺在面发上卷好,入烤箱烤30分钟...
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- 方子只是为了自己记录用料开心果戚风鸡蛋4个低粉60克玉米油25克开心果酱25克牛奶50克糖35克开心果奶冻淡奶油50克牛奶150克开心果酱15克吉利丁1片椰子奶冻牛奶100克椰浆40克淡奶油60克吉利丁1片糖5-8克开心果奶油淡奶油300克开心果酱30克糖10克开心椰椰的做法用于自己记...
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- 用料中种面团高筋面粉70克牛奶25克蛋液20克糖5克酵母1克主面团高筋面粉10克低粉20克糖15克奶粉4克牛奶18克黄油13克椰蓉馅椰蓉30克黄油15克细砂糖13克蛋液15克牛奶15克椰蓉心形的做法中种发酵2.5倍18015...
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- ❤️经典的心形椰蓉面包,椰子油版,椰味更香浓!用料【面团】高筋面粉210克全蛋液40克牛奶85克细砂糖30克盐2克酵母2.5克椰子油25克【椰蓉馅】椰蓉60克全蛋液30克牛奶30克椰子油30克细砂糖10克【表面装饰】全蛋液适量椰子油心形椰蓉面包的做法除椰子油和盐之外的所有面团材料放...
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- 用料浓椰浆200克低筋面粉180克细砂糖70克黄油30克泡打粉5克鸡蛋3个盐2克心心相印💕椰香华夫饼的做法将蛋黄和蛋清分别打在两个干净,无水无油的大碗或盆中在有蛋黄的大碗里加浓椰浆和细砂糖,用手动打蛋器搅拌均匀加入已高温溶化的黄油和盐继续搅拌均匀筛入低筋面粉和泡打粉,...
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- 不太甜嘴里却是满满的椰蓉香味。用料高粉250克,细砂糖30克,盐3克,酵母4克,鸡蛋50克,水45克,纯牛奶50克,黄油35克椰蓉馅:黄油25克,糖粉25克,全蛋25克,牛奶25克,椰蓉50克椰蓉心形包的做法面团发酵好后分割整形圆形,每个里面包好做好的椰蓉馅。擀成椭圆形。长边对折。再对折。用刀切一刀,...
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- 用料1高粉200克牛奶110克糖20克盐2克酵母4克鸡蛋30克用料2(馅料)黄油50克椰蓉100克细砂糖50克全蛋50克牛奶50克椰蓉心面包的做法揉好的面团进行基础发酵,发酵好的面团分割滚圆,松弛15分钟松弛后的面团压扁,翻面后包入椰蓉馅将包好馅后的面团滚圆压扁,擀开成椭圆形翻面后长边...
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- 芒果存在造就了你用料蛋黄4个鸡蛋(蛋白)4个柠檬汁几滴低筋面粉32克细砂糖35克牛奶30克椰油30克自制椰粒少许黄油30克淀粉(熬酱)少许细砂糖(熬酱)少许芒果2只大椰蓉椰油芒果流心小蛋糕的做法黄色酱是自己熬制的芒果酱,先把两个大芒果挖出肉,用黄油30克入锅倒果肉翻炒,熬一会放入白...
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- 用料高粉160g低粉40g椰蓉1大匙牛奶100ml蛋液20g细砂糖40g盐2g酵母3g黄油20g椰蓉甜心的做法除黄油外的所有原料揉至表面光滑,加入黄油再揉至可拉出稍具延展性的薄膜,盖保鲜膜放温暖处发至2倍大面团轻压排气,分割成9份,滚圆,盖保鲜膜松弛15分钟,松弛后的面团擀长成椭圆形沿长边对...
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