- 无敌好吃,我姑娘吃起来停不下,一直主动要哈哈😄。用料黑豆60克黑米60克酵母半包多,约5g面粉550克,还多一些,不好意思,此处下次给准确量。水2cups-250ml糖50克黑米黑豆黑馒头的做法黑豆黑米前一天晚上用1.5cup水浸泡,第二天,blender搅拌机打细碎。1/2cup温水泡酵母,静置几分钟,倒入...
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- 有点小感冒,没什么胃口想吃食物,刚好前一天洗干净黑米晒干,本来是想做黑米发糕的,心血来潮做了馒头,味道很棒用料奶粉50g黑米粉70g面粉260g糖50g酵母4泡打粉2g水138g花生油32g盐1g黑米奶香馒头的做法所以材料放一起和成面团,盖湿毛巾醒10分钟10分钟后拿出继续揉面40多次,盖保鲜...
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- 早上用朋友送的自家种的黑豆打了豆浆,剩下的豆渣舍不得扔了,索性做豆渣馒头吧!我很喜欢一次发酵(就是面团揉好后直接整形再发酵,发好直接开火蒸即可),蒸出来的馒头包子口感跟二次发酵一样的,特别省时间。第一次发食谱,很认真呢😄用料豆渣100克面粉300克酵母3克白砂糖10克奶粉15克...
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- 黑豆,补肾,黑发,黑米,黑芝麻更是补益佳品,具有美容,延缓衰老,补中益气等功效。也是高血压,高血脂,糖尿病,心脏病的保健食品。用现磨的“三黑”粉来制作馒头,既可以保证粗细搭配,又可以增添米香和口感~其余杂粮馒头传送门红豆薏米馒头三黑馒头(黑豆黑米黑芝麻)黄米馒头(黄豆小米玉米)...
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- 去年买的黑米粉被我遗忘在柜子里,今天不小心被我翻出来,就心血来潮弄点简单的🤣双色馒头是一发的,简单又快捷,都可以试试哦,不想做双色也可以只做单色做刀切馒头,只要面团和光滑了,闭着眼睛都能做好的哈٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و用料黑米面团:中筋面粉200克黑米粉50克冰糖粉(or砂...
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- 心血来潮想喝豆浆但是没买豆浆机也没有黄豆翻了翻冰箱发现还有一袋黑豆果断榨黑豆浆喝还加了黑米和红枣打出黑豆浆过滤后剩一大碗豆渣为了不浪费就做了豆渣馒头当第二天早餐吃最近做馒头做上瘾了很健康的一款杂粮馒头用料黑豆黑米红枣渣(打豆浆滤出的豆渣)150g香满园广式馒...
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- 宝宝22个月了,遗传了我爱吃面食的基因,尤喜馒头,三天两头抽时间做些馒头给他吃,自己动手做的,放心!用料黑米面300克面粉300(我用的是金龙鱼的麦芯粉)克酵母6克白糖100克牛奶280(留20毫升视面团情况增减)毫升黑米小馒头的做法黑米面粉和面粉放入面包机,酵母、白糖分别放在两个角落,然...
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- 简单方便,营养均衡,值得一试。用料黑豆1.5量杯黑米1量杯馒头2个鸡蛋2个白糖粉、沙拉酱适量香煎馒头片+黑豆黑米糊的做法黑豆前一晚先泡发,早上起来加黑米一起放全自动豆浆机打成米糊并煮熟。将馒头切片,别太薄,大概跟手指的厚度差不多就可以。两个鸡蛋打散,我没放任何调味料,吃...
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- 想吃的有营养一点用料面粉500克酵母2克水100克黑米粉100黑米面馒头的做法把面粉和黑米粉混合搅拌一下,用温水把酵母融花把融化的酵母水放到面粉里,加水,水一点一点的加,吧面粉揉絮状,然后把面粉揉好发面,我一般发一个晚上,第二天面发的有好多孔,就好了把面起出揉揉成圆状,放笼屉上...
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- 用料黑芝麻粉40克牛奶130克糖15克酵母3克中筋面粉200克黑米粉10克黑芝麻黑米馒头(低糖)的做法现在室温约20℃左右,牛奶最好温热一下但温度不要超过40℃,因为温度太高会杀死酵母。将酵母、牛奶、糖混合后静止约5分钟再加入所有粉类。Kitchenaid厨师机2档慢速将材料混合(约2分钟...
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- 最近减脂期,刚好家里有这几个材料,看了些厨友的方子,结合一下,自己整了这款全麦馒头,很香越吃越好吃。记下方子,以便再次制作。用料酵头中筋面粉100克脱脂牛奶150ml糖一小勺酵母1克主面团中筋面粉208克全麦黑麦粉70克黑米粉140克脱脂牛奶150ml糖25克酵母2克燕麦100克黑米黑麦燕...
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- 健康粗粮,好吃不长胖!老人小孩都爱吃!我做的一家一顿饭的量。用料黑麦粉500克黑米粉100克(没有可以不加,加了更香)白砂糖50克(根据口味增减)盐5克酵母3克牛奶250克健康黑麦黑米粉馒头的做法1.黑麦粉黑米粉盐糖入盆2.牛奶加热到35℃的样子(温温的刚可以喝),把酵母放进去搅和匀后,倒入1...
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- 用料面粉400克黑豆粉50克黑米粉30克核桃粉50克酵母5克水120克黑豆馒头的做法温水35度左右放入5g酵母,搅拌静置三分钟,放入面粉,黑豆粉等,这些粉可以自己用破壁机打碎自制,也可以买成品面粉顺时针搅拌至面絮状,然后肉面团,揉至光滑,做到三光,面光,手光,盆光发酵好的面是这样的,蜂窝状...
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- 家有俩宝就整天琢磨点不一样的饭食,让他们爱上吃饭❤️用料酵母适量面粉适量发面大家应该都会,面粉多就多放点酵母,随意啊😄盐适量糖适量黑米小馒头的做法和面团,一块白的,一块黑米面的是黑米加白面和的面团,发酵两块不一样的面团擀成片,然后叠在一起卷成卷擀薄点层多还可以用模具...
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- 用料白馒头中筋面粉200g细砂糖20g酵母2g牛奶100g黑米馒头中筋面粉200g黑米粉60g细砂糖25g酵母2g牛奶125g黑米白馒头的做法白馒头&黑米馒头的材料,分别用程序18-饺子皮,揉一遍;室温发酵成2倍大;按压排气,分别擀成大面皮,黑米面皮和白面皮中间抹水,叠加,卷成卷,按压紧实;切成小馒...
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- 用料黑米300克面粉200克酵母5克牛奶或水280-300克黑米糕/黑米馒头的做法黑米粉和面粉放入大盆里。酵母放入四十度温水中搅拌均匀。缓缓倒入面粉中,边倒边搅拌成絮状。盖上锅盖醒发至二倍大。可以整个面团放入垫了硅油纸的蛋糕模具蒸。或者做成刀切馒头,花卷,圆馒头形状。时...
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- 家里黑芝麻太多了,想着做点主食吃吃,营养又健康。黑芝麻含有大量的脂肪、蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E,软磷脂、钙、铁等营养成分,可以做各种各样的美食,一般的人都可以食用。本配方我用熟芝麻自己打磨的芝麻粉,也可以买现成的黑芝麻粉,更省事。用料黑芝麻50克黑米粉50克面...
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- 家里娃不爱吃白馒头所以每次都换着花样给他做馒头。黑米、黑芝麻营养价值都比较高~特别是蛋白质、钙都是小娃娃需要的,红枣可以补气血!芝麻和黑米的香红枣的甜融合在一起小娃娃很爱😁…用料面粉220克黑米粉40克黑芝麻粉70克酵母5克温水140克白糖60克红枣8颗(去核后30克)黑米黑...
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- 用料面粉450克水260克黑米面50克酵母2.5克黑米面馒头的做法全部材料放进面包机,揉面10分钟,直接在面包机里发酵,发酵至2倍大,启动面包机继续揉面,排气,8分钟后,把面团拿出分割60克一个剂子,团好后放笼屉,蒸锅里放冷水,再次醒发10分钟,中火蒸15分钟,等5分钟后再开盖...
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- 此方是一次性发酵。家中没有破壁机用的是研磨机,但也很好操作。用料中筋面粉500克黑米160克酵母5克糖15克奶粉20克水300克黑米馒头的做法黑米洗净控水倒入锅中,不用放油干炒。用小火炒至水分蒸发。简单的说就是闻到淡淡的米香,翻炒时有颗粒碰撞的声音就好。一定要小火不要炒...
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- 为我家5岁的小宝贝做的安心早点用料水250克酵母4.5克普通面粉450克五谷磨房3黑芝麻营养粉50克奶粉20克白糖30克三黑(黑芝麻/黑豆/黑米/燕麦/红枣)馒头的做法揉成团,不粘手,整型,冷水入锅静止15分,开水后蒸15分,焖5-10分钟明早的早点完成了...
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- 用料中筋面粉100克黑米粉100克糖8克温水120克左右酵母2克黑米粉馒头的做法面粉➕糖混合,温水化开酵母后倒入面粉和糖中,搅拌成絮状再揉成光滑细腻面团。面团放入盆中盖上保鲜膜发酵至2.5倍大发酵后,把大面团压扁排气,分隔小面团(每个约50g)。案板上略撒粉,揉压小面团,整圆后入蒸...
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- 闺蜜给了一大袋的黑糯米,泡了2埕黑糯米酒,还剩了好几斤,磨了粉做馒头,喷香啊!用料黑糯米或者直接购买的黑米粉80克中筋面粉320克白砂糖20克鲜酵母(或者普通酵母4克)12克清水190克黑糯米馒头的做法黑糯米是乡下农家种植的,所以会有很多谷壳屑,需要清洗干净后,烤箱低温烘干或者锅里...
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- 我爱人和儿子特别喜欢吃馒头,但现在外面的馒头太不安全了!所以我入手君培的厨师机、破壁机慢慢学着做馒头、面包、蛋糕、披萨!用料中筋面粉500克黑米100克冰糖粉10克酵母5克温水260克桂花10克黑米桂花馒头的做法先用破壁机将黑米打成粉!所有食材放入厨师机中搅拌8分钟,我所有...
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- 用料中筋面粉250克黑米50克水(黑米用)100克酵母粉1.5-2克糖25克水(和面用)50克黑米馒头(消耗黑米)的做法黑米洗净加水打成生米糊面粉加糖加黑米糊,酵母粉用少许温水化开加入少量多次加水,揉成面团,醒发好后揉搓排气,塑形,放入蒸锅,二次醒发20分钟,看到面团变大用手按会回弹。冷水...
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