- 在大连老菜中,炸酱面的地位乃是举足轻重的。在30年前的一个小鱼村里,每到炎热的夏季,家家的饭桌上如果能吃到一碗炸酱面那是一件多么幸福的事啊,凉面热酱加上几许黄瓜丝,咸鲜爽口,味美无比,清凉一夏,跟我一起品尝品尝吧!~用料面条半斤(两人份)黄瓜两根黑木耳少许豆瓣酱三勺甜面酱一...
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- 我超爱吃各种面条,但是最爱的还是炸酱面,吃饱还想再接着吃,每次都吃到实在吃不下才放下筷子。这个方子改良过,偏甜,不想这么甜可以少放或者不放甜面酱。分享给在外地的朋友做了之后反馈都很好!希望大家吃的开心!用料五花肉500克甜面酱适量六月鲜豆瓣酱300g小盒包装一盒海天黄豆...
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- 以前看韩综《在当地吃得开吗》,非常种草李连福大厨做的韩式炸酱面!在自己的城市也没吃到过特别正宗的,所以按照李大厨的步骤自己操作,味道非常好吃!做过很多很多次,这个方子也分享给身边不少朋友,反馈也不错!属于简单易操作,但效果不俗!用料大蒜4-5瓣大葱1/3根洋葱1个角瓜(西葫芦)1个...
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- 天热了,下班回家吃口快手炸酱面,爽用料面条河套面切面甜面酱1袋五花肉200克糖1小勺鸡蛋2个大连家常炸酱面的做法先把鸡蛋打散炒好盛出备用,再放少许油炒肉丁,炒到9分熟之后放入整袋甜面酱,继续翻炒,再倒入先前炒好的鸡蛋碎,再翻炒两下盛出即可。煮熟的面用凉开水过凉即可小贴士...
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- 美食背后的故事:夏天实在太热如果来一碗炸酱面,简直是美味爽口,我叫了闺蜜和她女儿晚上一起,闺蜜👭正在二胎,想着做一顿丰富的炸酱面大餐,既营养又美味,闺蜜和孩子们大赞太好吃了😋,撑到扶墙😄。用料蒜瓣10盐克少许生抽勺少许五花肉克半斤料酒勺2糖克少许豆瓣酱勺3黄瓜根2根面条...
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- 家的味道就是这碗炸酱面🍜!这么多年过去了,去过很多地方,尝过不少美食,老妈做的炸酱面始终是我的最爱。以前,想吃了一个电话打过去,跑回娘家就有现成的。现在疫情当道,老妈家是去不了了,心里的草却在疯长,只好自力更生了。从老妈那讨到熬酱的工序,啥都变得不是事✌️用料切面2两甜面...
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- 从小吃到大,现在需要自己下厨了才想起来研究一下做法,我爸老北京,不过老北京做法讲究,菜码太多,我嫌麻烦,就做个简单版本用料豆瓣酱5勺甜面酱5勺黄瓜2根五花肉400克黄酱3勺切面8两葱末姜末料酒4茶匙鸡精1茶匙白糖半茶匙花生油4茶匙老爹炸酱面的做法肉切丁,葱姜切末,注意:忘记拍肥...
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- 老大连人春节一定会炸萝卜丸子,平日里卖副食的柜台也都会有。绿萝卜清香,胡萝卜配色,一盆一会儿就消灭没了。有些家里喜欢加肉馅进去,但我个人喜欢素丸子,凉了不会腻。用料绿萝卜1根(约2斤)胡萝卜半根到一根鸡蛋2个盐适量五香粉少量白胡椒粉少量花椒粉少量味精或鸡粉少量,也可不...
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- 姥姥是北京八旗子弟,从小就给我做过炸酱面,印象深刻,如今自己在北京孩子老公都爱吃炸酱面,所以自己也做起来,吃过北京的炸酱面最好吃的还属海碗居的,今天这款就是跟海碗居一样的肉丁炸酱。用料五花肉克干黄酱袋黄豆酱或甜面酱勺油克姜片葱根蒜白糖克料酒勺番茄沙司老北京传统...
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- 韩综“在当地吃得开”中国篇中,韩国中餐大厨李连福做的韩式炸酱面。用料洋葱1个黄瓜小许糖2勺虾仁/鱿鱼脚丁5-10只,按个人喜好西葫芦1个猪肉100克面饼或生面2个蚝油少许黄豆酱少许春酱3勺油少许淀粉水少许生姜蒜少许韩国中餐大厨李连福的韩式炸酱面的做法材料酱料要备齐猪...
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- 老叔从大连带回了好多海物,我最喜欢吃拌海蜇皮。还有一条冰鲜的老板鱼,据说吃了这个鱼就能当老板了,哈哈。这个鱼是正方形的,趴在盆里,有一条特长的细尾巴,我看它长的特像老鼠。这鱼的刺是软的,有点儿像脆骨,能吃,浑身上下都能吃。只有一点点内脏需要提前处理干净。用料老板鱼1条...
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- 马上去腐国了…记个老妈的菜谱用料炸酱甜面酱一袋肉300克花椒两颗白糖少许料酒三勺葱一根花生油少许麻汁酱一大勺八角两个老顾炸酱面的做法热锅放油放少许酱油料酒煸炒肉炒熟了先凉着重新热锅放八角一袋甜面酱倒入放少许料酒看着稀稠加水加入葱加入一勺麻汁酱看稀稠加水...
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- 老北京炸酱面,是我小时候最爱吃的,也是我现在最爱吃的😄。从小生长在北京,吃着妈妈做的老北京炸酱面长大的😁,我还记得小时候一到吃炸酱面的时候,全家人都被炸酱面撑得都躺到床上去了😁。哈哈😄炸酱面引起了我的美好回忆,幸福快乐😘😍🌹用料猪肉里脊200g干黄酱、甜面酱适量白萝...
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- 北方爱吃面,几乎不吃米饭日常,所以快手的馅饼饺子面条成为必备主食。其中炸酱面尤其方便,酱提前准备冷冻,吃之前解冻,拌面,米线,粉丝。蔬菜都相当不错。材料中猪肉可以换成牛肉。除了肉和酱,其余不放也无妨。用料五花肉500g六必居干黄酱120g葱10g蒜头5个冬菇7朵玉米80g青豆80g洋...
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- 俗话说的好头伏饺子🥟二伏面🍜今天是二伏是入夏以来最热的一天室外温度下午已经达到40度了晚饭就做大东北口味的老北京炸酱面吧凉凉的好舒爽用料手擀面适量肉或肉馅适量香葱五根切葱花尖椒两个切丁胡萝卜半根豆芽一把青豆半小碗黄瓜一根食用油生抽胡椒粉蚝油豆瓣酱适量大...
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- 看电视剧别人吃炸酱面好香啊,又不想出门,于是决定家里有啥做啥炸酱面!用料五花肉250克黄瓜适量(可以没有)普宁豆瓣酱1勺蒜末半颗姜末大概一勺蘑菇5个胡萝卜半根郫县豆瓣酱一勺耗油半勺蒜蓉辣椒酱一勺十三香少许(可以没有)葱2-3根淀粉1勺酱油两勺老潮汕炸酱面的做法姜蒜切末,...
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- 老公是肉食动物!!!用料大葱半根姜3片大蒜3瓣花椒适量干辣椒随意卤牛肉包/大盘鸡料包1/3包黄豆酱1大勺鸡腿1只生抽2勺老抽1勺土豆1大个冰糖4个洋葱半个青椒1个老公连连叫好的大盘鸡的做法鸡腿肉焯水,加姜片,料酒切放料放鸡肉生抽,老抽炒加水,这一步加几粒冰糖炖30分这个样子差不...
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- 和美丽的小仙女宅家的日子,怎么可以少了一碗炸酱面,我俩都是地道的北方人,对面食的偏好是来自伟大祖先自然选择,五千年农耕文化的积淀,这一碗炸酱面已远远不是简单的一碗面,我们要将这伟大基因代代相传下去。好啦,话不多说。开整了。用料猪肉馅(黑猪最好,一定要肥肉多些)用量:200克(...
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- 我是江苏人,每回路过小区门口的老北京炸酱面馆都觉得好馋,可是去过一次后就不想再爱了,除了“咸”,我没感觉出来什么。8月初终于有机会去了趟北京,到北京的姐姐家中吃饭,偶一提出想吃正宗的炸酱面,北京人的豪爽大气立马体现出来,亲爱的姐立马买了材料亲自下厨给我做起来了,过程那...
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- 用料榨菜生菜绿豆绿豆芽辣椒辣椒油香菜黄瓜丝大学食堂——老北京炸酱面的做法煮圆面条,烫生菜加入酱汁,配菜小贴士拌匀后开吃,准备好甜汤...
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- 在北京住的那段时间,最爱的吃的两样就是烤鸭和炸酱面,想北京的时候,烤鸭自己搞不定,炸酱面还是可以的。而且,这个炸酱面,特别适合夏天。用料黄瓜2根面条1份干黄酱1/3袋甜面酱2勺蒜5瓣姜3片大叔·老北京炸酱面的做法猪肉馅,加入少许盐,料酒,鸡精,姜末,搅拌均匀腌制半小时。蒜切蒜米(不...
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- 北方人对炸酱面都有着迷之喜爱!香香的酱配着青萝卜丝,黄瓜丝,青蒜苗拌面,那滋味给个总理都不换!炸酱每家的做法都不同!每种都是家的味道!今天把我家最常做的方法分享给大家!我特别爱吃!每次都吃撑了也停不下来!我家人特别爱吃酱里的肉,所以每次放的肉比较多,肉丁也切的大,吃起来特别过...
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- 👏好吃到舔盘的炸酱面来喽~今天分享超好吃的的老北京炸酱面,酱汁浓郁包裹着面条,混合着肉香,那味道绝了,做法简单,喜欢的一定不要错过哈!用料猪肉沫200克葱、姜、蒜各10克黄瓜1根面条2份🔥秘制老北京炸酱面❗️连吃三碗都不够的做法一定要试试呀!✨我和糖宝一人一大碗,真的巨好吃~秒...
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- 炸酱面是地道北京美食,但是最好吃的都是自己家的!说明北京人家家自己做炸酱面用料五花肉500克干黄酱500克甜面酱一袋约150克八角2个花椒10粒姜姜末葱葱末料酒1勺炸酱(老北京炸酱面)的做法五花肉切丁,注意上面位置我专门切出来点儿肥的。姜葱切末干黄酱凉水泄开(我买的私家特质...
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- 每次去北京都会吃一次老北京炸酱面,那味道,好吃,自己也就和舅舅学了这个面,现在分享给大家!!用料五花肉250g黄酱半袋白砂糖适量红萝卜半根黄瓜半根酱油适量料酒3勺葱半段姜4片炸酱面(正宗老北京炸酱面)的做法肉,洗干净,切丁葱,姜切粒,黄瓜,红萝卜切丝六必居的,干黄酱,黄酱半碗,加自来水半...
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