- 完胜山姆瑞士卷‼️伯爵红茶舒芙蕾蛋糕卷⭕️爆好吃伯爵红茶的茶香加上白巧,简直是神仙搭配,层次十足,绝绝子。软fufu怎么卷都不开裂,一定要收藏哦。🔍【打发】乔立L5厨师机,选12档2分钟,再8档1分17秒打发时间仅供参考,以状态为状🔍【烘烤】柏翠5400🔍【模具】学厨28X28方形烤盘用料...
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- 最近喜欢吃伯爵红茶蛋糕卷,做过几次,朋友们要配方,简单易学的教程分享给大家。用料低筋面粉40克鸡蛋4个玉米油40克牛奶40克红茶粉1包(2克)细砂糖40克白醋或柠檬汁几滴奶油淡奶油180克细砂糖12克简易版伯爵红茶蛋糕卷的做法玉米油和牛奶搅拌至充分乳化。加入过筛好的低筋面粉,翻...
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- 茶香浓郁,作为红茶控的我,太喜欢这个味了!用料奶油馅:淡奶油230克红茶碎10克炼乳18克红茶蛋糕体:鸡蛋55~60克5个细砂糖40克低粉60克色拉油45克白开水60克红茶碎3克柠檬汁几滴㊙️伯爵红茶蛋糕卷的做法🌈🌈先提前一晚煮奶茶酱:淡奶油、红茶包放入奶锅中,小火煮至红茶出味,可以用刮刀...
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- 这两天被舒芙蕾蛋糕霸屏了,于是无法阻挡的冲动试做了下😄用料蛋白4个面粉20克油20克细砂糖适量柠檬汁6滴舒芙蕾蛋糕的做法蛋黄分离加入面粉和食油,搅拌开不要顺着一个方向搅拌搅拌成这样备用蛋清加入柠檬汁和白糖打发打发蛋白分3次加入面浆里平底锅加热擦油,开始制作做好的...
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- 书店看的,自用用料低筋面粉30g细砂糖20g红茶茶叶(粉状)1包牛奶165ml无盐黄油15g蛋黄2个蛋白2个细砂糖20g红茶舒芙蕾的做法准备:烤模涂黄油、撒细砂糖,冷藏蛋白、低粉过筛、烤箱预热170℃低筋面粉、细砂糖、红茶茶叶拌匀,把加热到快沸腾的牛奶加入,继续搅拌倒回锅里,开小火,持续搅...
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- 圆圆嘟嘟的蛋糕卷(swissroll),夹上喜欢的水果奶油就是酸酸甜甜的卷;夹上肉松火腿就是香葱肉松卷,可以卷万物,小小的也便于带出游一起分享,摘一朵云朵吃掉它。用料鸡蛋4个(每个带壳约60克)蛋黄约75克牛奶/水45克植物油30克低筋面粉50克蛋白约135克白醋/柠檬汁4-5滴盐一小撮细...
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- 伯爵红茶是有着特殊香味的红茶,让人喝了一次就能记住它的特殊味道。我不是一个比较爱喝茶的人,特别是在微微凉的午后,泡上一壶茶,我能假装自己的肚子是个大水库地连续喝好几壶;喝完了口不涩,肚子温润的感觉非常舒服。用茶入膳渣并不新鲜,作为茶点更是自然而然。静下心来,给自己准...
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- 香味四溢的伯爵红茶瑞士蛋糕卷用料鸡蛋3个橄榄油30g底筋面粉65g鲜奶油250g糖粉15g(蛋黄内)+45g(蛋白霜内容)+22g(鲜奶油内)水45g伯爵红茶3g+5g(鲜奶油内)伯爵红茶5g伯爵红茶瑞士蛋糕卷的做法在盆中放入蛋黄和15g糖粉,打匀将油,水,过筛的底筋粉,伯爵红茶3g按顺序放入蛋黄内一同搅拌单...
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- 用料玉米淀粉10克糖20克牛奶100克黄油12.5克伯爵茶1包蛋白60克糖25克蛋黄27克伯爵茶舒芙蕾的做法模具里刷上薄薄一层黄油,裹上糖。牛奶煮开,放入伯爵茶浸泡出茶味,取出茶包(挤干),用牛奶补足100g奶茶液体。蛋黄和糖(20g)打到发白,加玉米淀粉拌匀,倒入热牛奶煮稠,加黄油拌匀。蛋白和...
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- 简单又非常茶香飘逸的小蛋糕~推荐!原po:日日煮DayDayCook谢谢@焦糖杏乾兒的分享和搬运授权~用料鸡蛋2个伯爵红茶15g黄油60g低筋粉120g砂糖120g伯爵茶蛋糕的做法融化后的黄油加入砂糖,搅拌均匀。把搅拌均匀地鸡蛋加入1中,搅拌均匀。加入过筛的低筋粉,快速搅拌均匀。伯爵红茶捣...
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- 这是我做的第五个蛋糕卷,犯了很多错误,所以知道该从哪里完善,入手一批烘焙工具后,作品大成功!和大家分享下。用料鸡蛋4个牛奶60克细砂糖60克玉米油40克低筋面粉50克红茶1包奶油180克白砂糖15克柠檬汁2滴🍒伯爵红茶蛋糕卷🍰的做法这次用的茶包是twinings伯爵红茶,是调味茶,有加香...
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- 用料鸡蛋5个伯爵红茶包6包(奶油3包蛋糕体3包)细砂糖蛋白60克面糊20克盐1.5克(加入面糊)玉米油50克牛奶100克(煮成奶茶后要60克)低筋面粉60克淡奶油(夹心)250克白砂糖(加入淡奶油)20克伯爵红茶卷的做法先制作伯爵茶奶油夹心:3个茶包加20克白砂糖用料理机或研磨机打成粉末淡奶油250克...
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- 方子改编自福田淳子《我爱和风洋果子》--p5混合了抹茶香及焦糖独特的微苦及浓郁的蜜红豆,富有个性又不会太甜腻,充满温和的味道哟。此配方可做28*28cm正方形烤盘一份。用料蛋黄(中号尺寸)4个细砂糖30g色拉油(玉米油)30ml水60mlA低筋面粉80gA抹茶粉10g焦糖酱细砂糖70g水1小匙淡...
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- 蛋糕卷本体参考了恬悦的方子,做出了改动。四个蛋的配方我觉得刚刚好,蛋糕体不会太薄不够圆润,但太厚又装不进日常的蛋糕卷盒,四个蛋是最折衷的,本文的糖量已经是减到最低,身边最不能吃甜的朋友都觉得合适,再减糖就不是吃甜点了用料鸡蛋4个牛奶60克玉米油52克低筋面粉64克伯爵红...
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- ·去麦德龙逛的时候买了一个1kg的大包装creamcheese(像块砖头一样),做芝士蛋糕的那种,所以在想,♡要不这次做蛋糕卷试着不包水果,包creamcheese看看·那这次内陷是比较腻的,所以就把蛋糕做成不那么甜的红茶口味,算是新尝试·我没有把茶叶过滤掉,刚才吃起来也吃不太到明显的茶叶...
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- 前阵子被公众号推的山姆厨房的伯爵茶瑞士卷给闪到,就很想自己也做一个。我觉得美食的美有一半是由香味在体现,特别喜欢红茶温柔淡雅的香味和颜色,好像现在初秋的季节一样,叶子悄悄变红,气温也不再烫人。红茶我用川宁伯爵红茶,淘宝上可以买到,香味还可以。用料蛋黄60克*煮奶茶液...
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- 秋日限定的栗子🌰酱,熬了几罐,用栗子酱➕红茶做了蛋糕卷,香甜浓郁的焦糖栗子奶油~搭配红茶蛋糕片,炒鸡好吃😋用料🌟伯爵红茶蛋糕片玉米油56克牛奶100克伯爵红茶2包低筋面粉75克鸡蛋5个细砂糖55克柠檬汁几滴🌟焦糖栗子奶油夹心淡奶油200克细砂糖15克焦糖栗子酱60➕70克伯爵红茶...
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- 用料牛奶100克锡兰红茶包1包玉米油45克低筋面粉80~90克鸡蛋4个细砂糖55克奶油250克焦糖酱50克伯爵红茶焦糖蛋糕卷的做法事前准备工作:1、28*28烤盘铺上油纸(主要防沾)2、烤箱上下火155度预热(每个烤箱脾气不同,主要根据自家烤箱定温)蛋糕胚制作:1、茶包拆开倒入牛奶小火煮致微沸...
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- 用料鸡蛋5个牛奶50克伯爵红茶包2包细砂糖40克低筋面粉60克柠檬汁几滴玉米油50克复刻山姆伯爵红茶蛋糕卷的做法蛋黄+玉米油搅拌至乳化,加牛奶搅拌均匀,加入过筛低粉搅拌均匀,加红茶搅拌均匀(原味可加香草膏3克)蛋白加柠檬汁打至大弯钩,糖分次加入,三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌...
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- 用料鸡蛋4个牛奶55➕220淡奶油90克细砂糖克低筋面粉克玉米油克红茶包2➕1包吉利丁片1片伯爵红茶奶冻蛋糕卷的做法首先制作红茶奶冻吉利丁片冷水泡软奶锅中加入220g牛奶沸腾后开小火放入两个红茶包煮的久一点或按压茶包让红茶尽可能多的煮出来会变成奶茶色然后加入90g淡奶...
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- 蛋糕胚:鸡蛋4个,细砂糖40克,玉米油40克,牛奶(50+43)克,低筋面粉60克,伯爵红茶粉5克,柠檬汁少许,香草精几滴栗子泥奶油:淡奶油150克,栗子泥80克,零卡糖10克装饰:栗子泥若干炒腻子泥的时候用了零卡糖,还加入一些可可粉),蓝莓,熟栗子,迷迭香作法:1.红茶粉加入牛奶50克微波炉叮两分钟,然后就看不到...
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- 自己做笔记用料鸡蛋4个牛奶40克红茶2包低筋面粉40克细砂糖40克玉米油40克淡奶油200克糖12克咖啡粉2克伯爵红茶咖啡蛋糕卷的做法做法同小五卷一样,红茶粉末和低筋面粉一起加入165度20分钟真的很美味...
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- 总是想尝试新的事物~所以有了这个蛋糕卷~用料开水100克伯爵红茶3包玉米油40克鸡蛋5个低筋面粉60克白砂糖40克盐1小撮柠檬汁几滴奶油夹馅淡奶油200克白砂糖16克红茶碎适量(泡茶的红茶碎)☕️伯爵红茶蛋糕卷~完美毛巾卷的做法3包红茶用开水泡10分钟左右,取茶水50克和玉米油混合均匀...
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- 国庆的烤,秋天的甜点也可以小清新一下嘛~湿润柔软的舒芙蕾蛋糕卷着粒粒红豆馅,透着抹茶淡淡的苦味,温和的味道。方子来自《我❤和风洋果子》29cm×29cm的烤盘一个份准备将A混合过筛备用。在烤盘铺上烤盘纸,将烤箱预热至190℃。用料蛋黄4个砂糖30g黄油30ml水60ml颗粒红豆馅100...
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- 超喜欢伯爵红茶与柔润蛋糕卷的神仙搭配,但又怕糖分摄入超标,还好有提炼自天然的爱乐甜代糖打消了我的顾虑。爱乐甜无热量、甜度高、甜味纯正,是理想的甜味配料,可1:1替代白砂糖使用(官方指导比例为1:1,我自己略作调整),对于甜食爱好者来说口感不减分、零卡更健康。爱乐薇的淡奶油...
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