- 有种味道,是家乡的味道。简简单单的美味,却让你记忆犹新。舌尖上的中国2开始热播,关于美食的故事,也开始变得深入人心。今儿介绍的食饼筒,是第一集里提到的台州特色。浓浓的家乡味,不得不提的特有味道。食饼筒,往广了说,其实跟春卷有些类似,用饼皮裹着各种美味菜肴,包成筒状,用油煎...
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- 糊拉沸是浙江天台人在正月十四晚必吃的一种特色食品。它用料丰富,味道鲜美,是一道传承千百年的传统美食。正月十四喝下这碗糊,寓意把糊涂和懒惰煮在水里沸掉,新的一年积极向上。台州当地外婆教你制作糊辣沸,简单美味,喜欢我们的话,记得点赞哦!不是胡辣汤哦~用料精肉200g胡萝卜150...
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- 想念食饼筒了身在外地心念台州美食那么自己动手做起来……用料盐2克面粉没计算芹菜豆腐干鸡蛋…………台州特色美食食饼筒的做法准备好面粉、倒入2克盐🧂倒入适量的水、水要少点少点加。搅拌搅拌大概这种状态就差不多了。接下来热锅摊饼(锅里倒一点点油均匀后放入面粉糊)第...
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- 麦虾是台州特色,就是面粉加水调成的糊状。再用刀切成条入锅里。配料可以跟煮面条一样的,喜欢什么放什么。这次用的是牛肉萝卜丝,非常鲜美。面粉糊可以加蛋,增加韧性,水少一些。面糊调好后要静置1小时以上。增加韧性。用料面粉300克水鸡蛋1个盐2克油10克浇头:牛里脊肉生抽料酒生...
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- 青团来源就不说了。百度有用料面粉(小麦粉)350g糥米粉250g猪肉带肥500g竹笋买小块胡萝卜一根虾米适量盐适量葱两三根(要切白葱。绿的不要)台州特色白团。又名叫青团的做法各种菜料都切碎。放大碗里切碎好的菜。先放切碎好的猪肉放锅炒熟。放入一钥盐。再放切碎好的菜跟肉混一...
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- 我做的是四小碗的份量,这是台州元宵节的小吃,做法超级简单哦。用料小汤圆一把核桃仁一把红枣一把葡萄干一把坚果若干克红糖60克山粉160克山粉糊(台州人的元宵特色)的做法160g山粉倒400ml水拌匀静置至少一个小时。准备好任何想往里加的材料备用。将小汤圆和其他的坚果佐料倒入...
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- 之前吃了小洪外婆做的“麦筒”又有别的叫法叫“食饼筒”大致就是把很多剩菜材料炒在一起做成的卷但是真的真的很好吃用料面粉克鸡蛋米线香菇木耳虾皮猪肉葱花酸菜水【宁海台州小吃】家庭自制简易版食饼筒的做法面粉➕水➕鸡蛋拿④根筷子搅拌搅拌均匀到这个程度就OK了所有...
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- 在我们台州,一开心聚餐,或一大节日小节日,或周末家人都在,只要嘴一馋,很有可能就是食饼筒搞起😺就是这么一个爱吃的和爱搞吃的我们哈一直都是老妈弄的食饼筒饼皮,我准备以后也要自己学会我立志要比老妈摊的好,因为老妈有时候水平也不稳定,👅,不过我还没开始练习今天先记录这个高手...
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- 台州人的元宵节用料腊肉100g咸猪肉100g胡萝卜50g土豆50g山药50g香菇6朵玉米适量甜豆适量油豆腐5个青菜适量油条1根熟豆面适量花生适量元宵佳节-台州特色之临海糟羹的做法食材切丁从荤到素下锅翻炒,加料酒与盐加水过料,想要稀一点,水加多一点加入之前加水的过滤好的番薯粉;筷...
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- 饺饼筒,南京人看到都说是大春卷。其实不然,做法、口感及内在的东西天差地别!香脆的饺饼筒配上一碗稀的白粥,或来一杯自家酿的米酒,那绝对是让人久久回味的美食!以前在我们老家逢年过节都吃这个,也是最好客的食品,也叫团圆饼!更有一个风俗习惯:说是新媳妇过门第三天婆家就会要做这个...
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- 自用记录一下。准备调料:油、盐、猪油各五克,面粉500克。首先开始和面,和面时可以在面粉中加入5克食用盐,这样可以使面粉更有韧性,和面时还可以再加入5克食油,可以防止后面摊皮时粘锅。注意重点👉🏻⚠️加水要少量多次,每加一次水让它吸收好以后!视觉看👀和手感摸起来没有那么...
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- 台风过后,一大家子团聚,欢度国庆,今天简单的给大家介绍台州传统美食食饼筒。用料面粉适量克水适量克盐少许各种配菜按自己喜欢的来台州食饼筒的做法面粉+水+盐,太薄,太干都不行高难度的食饼皮做法,用手掌抓一把面糊,然后如视频操作,我妈妈拿手绝活,我一直学不会。要薄而不易破,才是...
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- 用料鸡蛋2个腊肉1条香菇10朵冬笋1根克包心菜少许洋葱1个榨菜丝1包小葱2根台州人的特色美食炒米粉的做法炒米粉做法:1.米粉事先用清水浸泡半小时左右捞出沥干水分,然后抖散米粉。2.鸡蛋打散放煎锅煎成蛋皮后取出切丝备用。3.腊肉、香菇、冬笋、胡萝卜、洋葱、包心菜分别切丝...
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- 这是只有在我的老家浙江天台才吃到的特色小吃——角饼筒,其是用摊好的薄面皮卷十余种烹饪好的蔬菜、肉片、猪肝和小鱼干,最后经过锅中煎制表皮微黄而成。外皮酥脆、馅料丰富,既营养又美味!具体如图所示。用料绿豆面猪肉猪肝鱼干竹笋胡萝卜豆腐芹菜海带豆芽莴笋面粉天台特色小...
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- 【月亮虾饼】名称由来:虾饼在没有炸透时,一整片白白圆圆,就好像满月一样,所以又称月亮虾饼。用料特好嘉月亮虾饼1片食用油适量特色台湾美食-月亮虾饼的做法月亮虾饼去除包装袋,不要解冻热锅后转入中小火,加入少量的油放入面饼保持中小火先煎一面,可轻微移动饼,当底面煎得有一点硬...
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- 小时候每到元宵节,餐馆门口都会摆出卖山粉糊的摊子,来来往往赏花灯的人总要买上一碗,每家餐馆放的东西都有点不一样,传统的往往会有扁豆、花生、冬瓜糖,创新点的也有加梨肉、杏仁的,我的这道菜谱加得是我最喜欢的材料,喜欢吃藕粉的朋友们一定要尝一下这款口感更丰富的甜羹。(下面...
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- 衢州烤饼在当地流传历史悠久,已难追溯其根源。烤饼也可以叫烧饼,因为饼要贴烤饼又称烧饼,是浙江衢州传统的地方特色小吃之一。主要原料为面粉、葱花、猪肉、梅干菜等。因为饼要贴在炭炉壁上烘烤到熟,所以叫烤饼更为恰当。这种在衢州街头巷尾才可找得到的味美价廉的小吃,制作时...
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- 台州人有立夏、端午、农历五月十三吃食饼筒的风俗。台州人习惯在立夏这天吃食饼筒,这一天也叫做“疰夏”,有俗谚曰:“疰夏呒麦饼,白落(碌)做世人。”意思是立夏这一天,如果不吃,那么就白白做一回人了,看得比什么都重。叶泽诚先生收集的临海节俗竹枝词有一首《疰夏(立夏节)》这样写道...
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- 麦饼是台州临海很常见的美食,偶尔还是会很想念的。有萝卜丝咸肉麦饼,土豆麦饼,冷饭麦饼,咸菜麦饼,种类很多。今天介绍的是萝卜丝咸肉麦饼。麦饼类似软大饼,面团要软,馅料要干,这样容易馅料擀均匀,皮能薄。最重要的一点,馅料一定要干,湿的非常不敢好擀开。用料面粉210克玉米油20克盐1...
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- 特殊时期不能回家,今天特想念妈妈,就做了食饼筒,代表我对妈妈的思念之情!用料面粉适量各种配菜若干台州食饼筒简易版的做法面粉中放一小勺盐,加清水搅拌成糊,再倒入一小碗水浸入,滴几滴色拉油,静待两个小时以上,让面粉有韧劲。开始做饼皮,倒出上面浸泡的水,手抓一团面糊在电饼铛里,用...
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- 麻糍,糯米加工而成,是江南一带比较喜欢的食物之一。不同的地方,有不同的做法。比较常见的是红糖麻糍,今天来介绍一款摊麻糍,我家比较常做的,也算是台州款麻糍做法。做法简单,口味香糯柔韧。用料麻糍豆腐鸡蛋精肉咸菜葱油、料酒、盐台州特色--摊麻糍的做法先炒馅料,少许油,加精肉翻...
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- 老家的一个特色,大馄饨。我做的是三人份的,勺子大小不一样,适量代替咯,嘿嘿。用料绞肉15元老豆腐一块韭菜几根就好盐适量料酒适量生粉2勺酱油适量大馄饨(台州特色)的做法和馅。肉馅是菜场买的,十五块钱,老板葱姜都放了,先放盐和料酒再加点酱油,颜色会好看些,顺时针搅匀,再加2勺生粉,顺...
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- 在台州食饼筒真的是家喻户晓的美食也是家庭版美食中,我的最爱❤️哈哈哈哈~今天第一次去尝试自己摊皮。好像还行~用料食饼皮部分面粉600克水540克盐5克鸡蛋2个(可以放一个)食用油适量,稍微倒一些~~~~~~~~~~~~~~~~~~配菜部分炒米面芋头丝鸡蛋炒虾仁玉米排骨汤豆芽炒豆腐干茭白炒肉片蒜苔笋丝炒肉根据...
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- 捶肉是台州特色。就是把猪里脊肉或猪大排肉(嫩的部位都行)切片,加生粉捶成薄片,加胡萝卜,杏鲍菇或茭白,最后生粉水勾芡,烧成一道略带汤的菜。肉很嫩,汤很鲜,也可以做成捶肉汤,就是汤比较多。用料猪里脊肉胡萝卜半根青椒半个生粉生抽盐料酒台州特色—捶肉的做法猪里脊肉切片,擦干生粉...
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- 用料特色小吃食饼筒特色小吃食饼筒的做法特色小吃食饼筒...
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