- 童年短暂的南方游玩,让我对手打牛肉丸心心念念。用料潮汕牛肉丸10粒冬瓜500克姜5片胡椒粉适量香菜1根盐少许生抽少许潮汕牛肉丸冬瓜汤的做法备料:潮汕牛肉丸,冬瓜去皮去瓤切片,姜切片香菜洗净切碎。步骤:1.砂锅中加入纯净水,煮开2.先加入姜片和潮汕牛肉丸3.煮八分钟后,加入冬瓜...
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- 冬天来了,没有什么比喝碗热乎乎的汤更让人舒坦啦!丸子汤配烧饼,汤里放上香菜,胡椒粉,醋。酸辣过瘾😋😋😋炸东西掌握不住火候,又不健康,做个潮汕牛肉丸吧!汤自己来哈,今天来写个牛肉丸制作方法。牛肉丸做好了,可以有各种吃法😂用料牛肉(无筋无膜)670克木薯粉35克白胡椒粉3克食用小苏打...
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- 天气热喝点冬瓜汤下下火。潮汕版的冬瓜汤,也有喜欢下菜甫的,也叫萝卜干,我更喜欢冬菜的味道,买的是地都牌的,有家乡的味道,不是很咸,应该各大商场,菜市场都有卖。用料冬瓜800~1000克(4~5个人份量)肉末100克左右鸡蛋2个干贝(瑶柱)10粒左右地都冬菜适量香菜2根或多盐适量油适量潮汕版冬菜...
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- 想分享老家特色的经典做法快手清淡版的,不是浓郁口味哦用料主料:牛肉丸必加辅料:芹菜粒蒜头酥嫩姜丝少许提味用,多了姜味太重了汤底:生抽皇牌沙茶酱调味:盐、花生油蔬菜类牛肉丸汤经典搭配:(基本丸3:菜1,青菜多了就没有丸子味了)大黄瓜白萝卜生菜空心菜西洋菜潮汕牛肉丸汤搭配合集...
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- 有位潮汕好朋友真是大大的福气,家里从来不缺牛肉丸。工作繁忙也要好好吃饭!简单快手,有菜有肉!用料牛肉丸8-10粒盐少许蒜几瓣生菜随意芹菜粒少许潮汕牛丸汤的做法1.牛肉丸是冷冻的,冷水下锅煮10分钟,其间备材料。青菜洗干净,蒜切碎,芹菜切碎。2.用油炒香蒜末。3.由于我用的菜量大...
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- 分享一款秋冬季暖心暖胃的鲜美靓汤~纯正潮汕牛丸萝卜汤萝卜用高汤炖煮后加入牛肉丸一起煲出鲜美味道,萝卜酥软牛肉丸Q弹,喝上一碗味蕾得到超大满足哦‼️用料潮汕牛肉丸10~15颗白萝卜1根香芹一把香葱一把蒜头油1勺盐适量白胡椒适量香油1勺潮汕牛丸萝卜汤💕秋冬暖心汤的做法准...
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- 这道汤粉面想必很多潮汕孩子都不陌生,它出现在早起上学经过的街边汤粉店里,它出现在深夜苦读的案头,它出现在改善生活的宿舍电磁炉里,它出现在奔波劳累后终于归家的餐桌上。热腾腾的水蒸气,真材实料的丸子,清新的黄瓜和提味的炸蒜头,它们混合起来的味道,就是家的标志。夜深了,来碗...
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- 如此简单却又如此美味,只需短短几分钟,给深夜归家的老公来上一碗,让他的肚子和心都暖暖的❤️用料潮汕牛肉丸8-10只盐1勺生菜5-7片香芹2-3根炸蒜50克沙茶酱3勺娇妻必学潮汕牛肉丸汤的做法准备好所需的牛肉丸和配料,生菜洗净,香芹切断,牛肉丸无需解冻;牛肉丸直接冷水下锅,中火煮沸5...
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- 下班累了,就煮个丸子汤吃吃吧……用料潮州猪肉丸150个金针菇1把生菜1把鱼露少许胡椒少许潮汕丸子汤的做法丸子解冻呀菜要洗干净啊……洗菜菜啦先煮丸子再下菜再下调味品即可啦...
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- 朋友推荐,买到了正宗的潮汕手打牛筋丸,大丸子做起来!用料潮汕手打牛筋丸一斤豆芽适量粉丝适量白萝卜适量香菜适量小葱适量蒜适量橄榄油少量盐少许糖少许白胡椒少许醋一点点潮汕牛筋丸的做法1.蒜切片,香菜和小葱切末,白萝卜切片。2.做一锅开水,把豆芽、粉丝等喜欢的食材焯烫一下...
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- 用料鸭肉1份冬瓜1份姜几片盐1勺味精一点点小芹菜2根潮汕小姐姐的冬瓜鸭肉汤的做法买来的鸭肉用清水至少清洗两遍,去腥味。用电热壶的沸水再洗一遍鸭肉,目的是去腥味,去血水。冲洗完成后鸭肉变色了。冬瓜切小块冬瓜皮也切块,一起下锅煮,虽然不能吃,但能增加味道。不喜欢的小伙伴...
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- 丸子不需解冻直接下水煮开5分钟左右即可,不需煮太久,味道会流失哦。用料牛筋丸/牛肉丸250g蒜蓉酥少许鱼露少许香菜适量潮汕经典牛肉丸牛筋丸汤的做法丸子不需解冻下水煮开5分钟左右下鱼露调味下香菜加入喜欢的食材简简单单一碗潮汕牛肉丸粿条汤就做好啦小贴士丸子不可煮太...
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- 在我们潮汕,有各种各样的快手汤做法,前面就有分享过好多种了,有兴趣可以进主页往回翻。今天分享一道潮汕特色的清甜家常汤,十几分钟就能搞定。味道鲜美,简单易学,尤其适合没啥胃口的时候喝。用料冬瓜适量花蛤半斤多潮汕菜脯1小块葱/芹菜粒适量盐适量胡椒粉适量虾米(可不加)适量冬...
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- 用料白萝卜1只牛肉丸半斤芹菜1根盐1小勺潮汕冬天必吃的萝卜牛肉丸汤的做法萝卜切成滚刀块锅里加水、白萝卜大火烧开,煮开后再煮10分钟倒入潮汕牛肉丸,每人大概4-5颗量。再煮10分钟可以稍微一点油,不加也是可以的。加盐调味起锅前加点切好的芹菜粒就ok啦!超鲜甜、健康、低脂的...
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- 用料白萝卜1根潮汕手打牛肉丸14个蒜1瓣盐少许味精少许香菜5根白萝卜潮汕牛肉丸汤的做法白萝卜先煮15分钟后加入丸子煮10分钟,加入少量味精和盐巴和蒜末切好香菜末起锅前2分钟加入香菜末,汤汁浓郁的白萝卜牛肉丸子汤完成~白萝卜软嫩,牛肉丸子Q弹爽口...
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- 用料牛肉丸一斤白萝卜一个盐适量芹菜粒适量沙茶酱白萝卜牛肉丸汤(潮汕牛肉丸)的做法白萝卜切成滚刀状,芹菜切成粒下水和白萝卜一起煮,煮至白萝卜用筷子插得进去就熟。下牛肉丸。下芹菜粒,加适量盐调味即可。牛肉丸,牛筋丸都可以。我有卖牛肉丸,牛筋丸,可以寄快递,有需要可以加。正...
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- 潮汕牛肉丸简直惊艳!Q弹多汁,鲜香脆弹!潮汕牛肉丸做的汤,更是妙啊~虽然没有去过潮汕,也不知道什么是正宗的潮汕牛肉丸~但是我不管,我不管,我买到的就是正宗的,我做出来的也应该是正宗的叭~亲测好喝!做就完了!用料牛肉丸10个芹菜粒适量香菜末适量球生菜1/4颗盐适量鸡精适量潮汕牛肉丸汤...
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- 霜余蔬甲淡中甜,春近灵苗嫩不蔹。采掇归来便堪煮,半铢盐酪不须添。——陆游最近偶得一本烹小鲜和一菜一味的小册子——林贞标著《玩味简烹》。字句图文里尽是对食材本身的敬畏和有心人可察觉的闷骚。这位洁癖又龟毛的作者来自潮汕,探索以最简单的方法、精致的前处理和恰到好...
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- 夏天又要来了呢,冬瓜也开始变得适时起来。潮州的夏天特别漫长而且炎热潮湿,人很容易变得没有胃口起来呢。从小每当没有胃口的时候就特别喜欢喝菜脯冬瓜汤,特别清爽,喝起来很舒服,冬瓜清热解暑,利水消肿,对夏天水喝多了有时候造成的浮肿也是特别有效的喔!我比较喜欢没加肉丸的单纯...
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- 用料金针菇一把潮汕牛肉丸8个香菜四根蚝油一小勺盐数克金针菇潮汕牛肉丸汤的做法金针菇洗净分开,香菜洗净,香菜根切下和金针菇一起,香菜叶切碎放在汤碗中冷锅热油下金针菇香菜根翻炒,放一点点盐,金针菇软了加清水煮加潮汕牛肉丸,加一小勺蚝油煮到牛肉丸变软,加适量盐起锅,开吃!小...
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- 朋友送的潮汕肉丸,确实很有弹性,很好吃啊!家里刚好也有菜脯,为清淡的冬瓜增添风味,这个菜真的很不错,减肥人士只能吃冬瓜菜脯下饭,不可以吃肉丸啊,哈哈!用料菜脯肉丸冬瓜姜片蒜葱花油盐潮汕肉丸菜脯烧冬瓜的做法冬瓜去皮去籽,切成厚片备用;肉丸解冻后对半切开或者切花刀都可以;锅中热...
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- 用料牛肉丸芹菜潮汕牛肉丸汤(快速版)的做法水放油煮开加入牛肉丸,浮起后煮2分钟加入盐、芹菜、油蒜,水开后关火起锅小贴士芹菜要多...
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- 用料牛肉丸适量潮汕牛肉丸的做法手工手挤纯肉丸出锅待凉...
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- 用料牛筋丸250克番茄2个鸡蛋3个虾饺1盒小白菜1把葱花适量冬粉2块盐适量番茄炖潮汕牛筋丸冬粉汤的做法1.准备好:➡️珐琅锅➡️潮汕牛筋丸、番茄、虾饺、冬粉、小白菜2.冬粉浸泡15分钟3.热油,西红柿下去煸炒出汁,加水,熬汤底,加牛筋丸、虾饺、冬粉煮熟,加小白菜,煮开,下葱,下少许盐,即可...
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- 博主会做很多菜,还原度80%,可是一个人要拍步骤图,真的好麻烦,我14岁去到汕头,特别喜欢街头那可以随意搭配海鲜的面,后来一个人又去了武汉,甘肃,西安,所以,我会把地方特别喜欢的美食自己研究,坐标西安,实在太想了,所以就自己动手,地道的丸面汤最关键的是原汤,一点点炸葱油。蒜蓉酥,还有潮...
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