- 家里老人过84岁生日虽然有个大蛋糕但作为晚辈还是自己做了一个酸奶慕斯蛋糕表达心意~原方子是6寸饼干底的我加倍做了8寸戚风蛋糕底的吃起来是介于布丁和冰激凌之间的口感做法简单失败率几乎为零材料上添添减减的都可以新手可以尝试一下建立信心的一款蛋糕用料奶油奶酪400...
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- 姐姐过生日做的--第一次尝试酸奶中的糖喜欢吃甜的可以加到50g用料奥利奥饼干1包酸奶350g淡奶油250g吉利丁片15g锐奥水蜜桃味100g黄油40g糖50g酸奶慕斯(8寸--无奶酪版)的做法黄油隔水融化奥利奥擀碎、与黄油混合混合后的饼干碎8寸模具中放一张圆形油致、将饼干碎放入压实、...
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- 甜品是所有女孩子的最爱,像电影演的那样,失恋、失意,各种倒霉的人最需要的就是一大桶冰激凌。其实不仅是冰激凌,只要是甜的都有心灵安慰剂的作用,因为它让我们的大脑分泌更多的苯多安(一种让人感觉幸福的物质)。可是,你知道各种甜品背后的故事吗?今天就让我们来了解一下慕斯蛋糕背...
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- 用料鲜蓝莓100克(慕斯用)+30克(装饰用)原味酸奶150克纯牛奶100克淡奶油300克细砂糖30克蓝莓酱150克吉利丁片3片(15克)8寸心形戚风蛋糕片2片芒果肉切丁20克薄荷叶适量酸奶蓝莓慕斯(8寸心形)的做法蓝莓酱+酸奶+100克鲜蓝莓放入料理机中。搅打成汁。吉利丁片放冰水中泡软备用。纯奶...
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- 用料芒果500克酸奶200克淡奶油250ml白砂糖30克黄油80克饼干160克吉利丁6片(5克1片)8寸酸奶芒果慕斯蛋糕的做法160克饼干碾碎备用80克黄油隔水加热黄油倒入饼干碎中搅拌均匀倒入8寸蛋糕模具内摊平压紧放入冰箱中冷藏1小时酸奶和打发的淡奶油忘记拍照了就用这张代替了。250ml...
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- 8寸用料酸奶400克鱼胶片3片(约15克)糖粉80克柠檬半个奶油400克砂糖20克柠檬少量8寸戚风胚:鸡蛋4只水40克砂糖30克(放蛋黄里)玉米油40克低粉70克盐1克砂糖60克(放蛋清里)蛋糕里MM豆约200克8寸酸奶慕斯(MM豆版)的做法你知道的你知道的...
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- 用料戚风蛋糕2片(8寸)鲜橙汁100g淡奶油250g原味酸奶150g细砂糖125g橙子切片5片吉利丁片3.5片(5g/片)水250g镜面:吉利丁片1片橙汁120g细砂糖10g酸奶香橙慕斯(8寸)的做法橙子洗净后切成5mm左右薄片,只要橙子中间那几片大的,然后加水250g糖100g煮到橙白部分变透明即可拿出来晾凉,煮后...
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- 冰冰凉凉的酸奶芒果~慕斯蛋糕🎂口感像布丁一样好吃😋用料牛油香酥饼干140克香酥小饼干20克酸奶500克细砂糖20克牛油80克淡奶油200克芒果2个吉利粉20克水10克(吉利粉用)酸奶芒果慕斯蛋糕~8寸的做法用擀面杖碾碎饼干碾碎的饼干倒入模具里压实,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时酸奶...
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- 减肥党,没有奶油用料酸奶500克可可粉18-20克白糖30克牛奶100克吉利丁片15克黄油35克饼干碎120克草莓几个蛋糕活底模具8寸8寸低脂低糖酸奶慕斯的做法先称好材料备用把饼干碾碎越碎越好,黄油隔水化开,加入饼干碎混合搅拌,放入8寸蛋糕模具中压实压平,放冰箱里备用。吉利丁片放凉...
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- 用料草莓20个奶油500克糖粉80克黄油80克吉利丁片20片消化饼干160克安慕希酸奶260克8寸草莓酸奶慕斯蛋糕的做法准备好所有材料,黄油隔水融化备用饼干用擀面杖捣碎饼干加入黄油搅拌均匀,放入8寸模具中压实(一定要压实一点避免取出切块饼干会碎)饼干压好,放入草莓装饰后放进冰箱...
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- 看过好多草莓慕斯的方子,6寸居多,就自己做了一个8寸的,主要借鉴熊猫Yo的6寸方子,但是材料配方上我有改动酸甜的草莓加上原味的酸奶,酸酸甜甜一点都不腻,好吃~用料消化饼干120g草莓400g原味酸奶430g淡奶油430g糖粉40g吉利丁粉20g黄油40g草莓酸奶慕斯(8寸)的做法取一张烘焙纸,按活底...
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- 翻了很久找不到无奶油的巧克力慕斯,决定自己研发一款,这是一款没有淡奶油的慕斯蛋糕,适合减脂又想享受美食的达人用料1#海绵底(8寸)一个2#酸奶层酸奶400g自制奶酪100g椰奶200g吉利丁片4片3#巧克力幕斯层牛奶250g巧克力80g可可粉15g8寸巧克力酸奶慕斯的做法烤8寸海绵底一片,参考...
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- 从来没有想过我会用美术的功底去做蛋糕更没有想过从来没有接触过插花的我现在自己学着在蛋糕上插花当然也没有想到我的鲜花蛋糕会很受欢迎其实很简单,就是怎么漂亮怎么摆此方为8寸,6寸减半最近突然很忙,想写个菜谱都没有时间现在深夜了,安静的写完就可以安心的睡觉了用料分蛋...
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- 夏天想吃蛋糕,但是又怕腻的话,慕斯就是最好的选择!蓝莓酱的加入使慕斯呈现淡淡的紫色,酸奶让整体的口感更加清爽,好吃不腻!制作慕斯只需要放在冰箱冷藏,完全不会用到烤箱,超级方便的呢!用料饼干底消化饼干70g黄油30g慕斯液蓝莓酱100g酸奶100g淡奶油200g牛奶50g细砂糖15g吉利丁2片...
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- 这个配方方便自己记住。配方做了一个8寸圆形和一个6寸心形。8寸圆形用了奥利奥饼干碎做饼底,6寸心形另外烤了戚风蛋糕做饼底和夹心。用的都是活底模具。用料芒果2个,大概300g果肉。(下次买多两个)奶油400克纯甄酸奶200克,3瓶共600g奥利奥饼干碎170g(只够用在8寸)吉利丁片6片...
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- 酸奶我用的是莫斯利安,有点甜,所以我就没有再加糖进去~还有模具我用的是戚风模具,自家吃的所以脱模时直接连戚风底拿出来的,如果送人在第一步就要铺一层油纸哦,千万别把底也送人了~😄用料酸奶300克吉利丁4片(20g)淡奶油450克白砂糖30克奥利奥160-180g黄油80克芒果酸奶慕斯(8寸)...
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- 家婆跟老公生日连在一起,为了过一个有意义的生日,所以就没有出去订,直接自己做蛋糕🍰可了,第一次烤戚风,非常成功用料酸奶400克鱼胶20克砂糖70克奶油500克草莓5个芒果1个奇异果1个蓝莓1盒杂果酸奶慕斯(8寸)的做法戚风蛋糕第一次做表面有点烤焦了,详细步骤参考这个,百分百成功率,...
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- 小朋友一岁生日,和爸爸配合做了这个蛋糕,味道很好呢!慕斯的方子是自己参考了后自己琢磨出来的。用料鸡蛋5个(蛋清蛋白分离)牛奶70g橄榄油60g盐2g低筋面粉90g白糖(蛋黄中)18g白糖(蛋白中)50g慕斯液淡奶油380g牛奶120g吉利丁片2片酸奶160g一瓶的用了一瓶半,随意啦白糖38g酸奶水果慕斯...
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- 在此,记录方子,供以后使用。慕斯蛋糕,其实可以使用普通的戚风,然鹅,之前月饼剩下了一罐椰浆,解决椰浆。用料椰浆戚风8寸鸡蛋4个椰浆100g糖65g盐2g低粉90g玉米油30g白醋几滴酸奶慕斯吉利丁片3片(15g)自制无糖酸奶300g动物性淡奶油250g细糖80g柠檬汁15g消化饼底消化饼/奥利奥120g黄...
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- 哈哈哈,家里的筛子借给邻居用了,表面上的奥利奥就比较粗糙,别在意哈...用料酸奶320克奶油430克白砂糖30g(根据甜口增加)黄油80g鱼胶4片(大概20g)奥利奥碎160g-180g奥利奥酸奶慕斯(8寸)的做法奥利奥我买的现成的奥利奥碎。你们要是买的奥利奥饼干,你们就剔除奶油,想办法捣碎吧~奥利奥...
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- 用料8寸活底模具淡奶油300克糖30克酸奶200克吉利丁片20克草莓一些蛋糕片(蛋糕卷)两片奥利奥饼干5块草莓酸奶慕斯蛋糕8寸的做法我是觉得奥利奥或消化饼和黄油做底,热量太高了。自己烤个蛋糕卷,又快又方便,比烤戚风时间短,还不要脱模。8寸活底模具,底部垫上油纸,放了蛋糕卷,自己切一...
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- 厨房小白,因为有两个芒果放了好久,做了芒果慕斯蛋糕,好吃,没有任何添加,无糖酸奶,给生活加点甜😋用料芒果2个酸奶360克奶油100克纯奶100克黄油3片吉利丁片15克奥利奥饼干10块酸奶芒果慕斯~8寸的做法我用的奥利奥饼干碎,放食品袋里用擀面杖再压碎,黄油🧈看饼干的量隔水融化,与饼干碎...
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- 首先,我们要先烤个戚风蛋糕,随着大家对生活品质的提高,对食品的口感也越来越高。这个配方我已减少糖的用量啦用料鸡蛋4个(65)每个65克左右,细砂糖65克,牛奶58克,玉米油56克,低筋面粉80克,盐少许,柠檬汁几滴慕斯液的用料:原味酸奶200克,淡奶油320克,糖粉30克(加在酸奶里),糖粉32克加在淡奶...
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- 用料简单适合第一次尝试的慕斯用料黄油45g奶油奶酪150g安佳淡奶油250g糖粉40g吉利片3片香满楼原味酸奶150g新鲜小菠萝一只奥利奥原味100g菠萝酸奶慕斯(8寸心形)的做法慕斯慕斯~...
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- 结合了柏拉图的永恒-20、维维君-两位大大的菜谱,实验后只是做个适合我自己口味的菜谱收集,忘了哪就回来看看橙子不做量化是因为大小不一,且这个多点少点对于成品影响不大。做6寸的食材÷2,具体可稍微10克内自行加减用料-------【慕斯糊】------渍橙子(不做慕斯可当柚子茶喝)无...
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