![黑麦馒头/小白包做法烹饪大全 地道黑麦馒头/小白包如何做]( "黑麦馒头/小白包做法烹饪大全 地道黑麦馒头/小白包如何做")
- 用料黑麦馒头黑麦面粉100克中筋面粉200克温水150克酵母3克小白包中筋面粉300克温水150克酵母3克黑麦馒头/小白包的做法用温水溶化酵母，加入面粉搅拌揉搓成团，盖保鲜膜发酵。发至两倍大拿出来揉搓排气整形，盖盖子第二次发酵十五分钟。冷水上锅，烧开后调小火烧十分钟焖五分钟出...
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![面包机超省事小白也做无添加黑麦馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的面包机超省事小白也做无添加黑麦馒头方法]( "面包机超省事小白也做无添加黑麦馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的面包机超省事小白也做无添加黑麦馒头方法")
- 虽然是南方人但是不喜欢吃白米饭喜欢各种面食，现在孕期，血糖偏高，不敢买外面的精面吃，就想着自己折腾粗粮做，买了5斤黑麦粉想着折腾完。从来没从来没做过面食，参考了厨友的方子，为安全起见，连苏打粉都没加，健康。这是第一次试着做馒头，记录下。用面包机和面和发酵真的是超省事，而且...
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![黑白卷馒头如何做才美味，怎么做黑白卷馒头简单又好吃]( "黑白卷馒头如何做才美味，怎么做黑白卷馒头简单又好吃")
- 为了用掉黑米粉也是蛮拼的～因为加了红枣所以糖放的很少，成品甜味较淡，也可以不放糖，做成基础馒头配菜吃。用料中筋面粉150克黑米粉50克白砂糖20克水100克干酵母2克红枣干10颗黑白卷馒头的做法将50克中筋面粉和50克黑米粉混合均匀，另外的100克中筋面粉分开放置。2克干酵母放入1...
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![黑白小馒头的详细做法大全,简单又营养的黑白小馒头做法]( "黑白小馒头的详细做法大全,简单又营养的黑白小馒头做法")
- 小棉10月龄啦。早上想给她加早饭。可是现做太久了。做好一些小馒头，早上姥姥一蒸，再来个蛋。希望小家伙长快快用料低筋面粉100克水50克酵母1克奶粉一点黑芝麻酱1勺黑白小馒头的做法两个面团，盖保鲜膜，发酵至2倍大揉成刀切或者小圆馒头，冷水上锅，二次发酵20分钟。开火，大火转中火...
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![黑燕麦馒头如何做才美味，怎么做黑燕麦馒头简单又好吃]( "黑燕麦馒头如何做才美味，怎么做黑燕麦馒头简单又好吃")
- 用料水克黑燕麦馒头的做法1.将500克面粉，60克非即食黑燕麦片，5克酵母，240克牛奶，80克水，一勺糖放入面包机，先选择搅拌功能，结束后再选择发酵功能2.将发酵好的面团分成11个等份的面剂，放入蒸锅，醒发15分钟后，蒸20分钟3.蒸好后放5分钟再揭锅盖。...
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![野菜荞麦包（黑馒头）食谱大全及做法，烹饪好吃的野菜荞麦包（黑馒头）方法]( "野菜荞麦包（黑馒头）食谱大全及做法，烹饪好吃的野菜荞麦包（黑馒头）方法")
- 我们这元宵节都是要吃黑馒头和汤圆，但我独吃这荞麦包包，其实就是吃的馅，呵呵，因为它皮子很薄，而且我不喜欢吃汤圆，太甜太粘了用料五花肉500克天然荠菜3大团（烫软后拧干的）老豆腐400克辣椒葱姜按个人口味荞麦粉870克野菜荞麦包（黑馒头）的做法荠菜热水烫软拧干，和葱姜一起剁碎五花肉切...
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![黑米白馒头如何做才美味，怎么做黑米白馒头简单又好吃]( "黑米白馒头如何做才美味，怎么做黑米白馒头简单又好吃")
- 用料白馒头中筋面粉200g细砂糖20g酵母2g牛奶100g黑米馒头中筋面粉200g黑米粉60g细砂糖25g酵母2g牛奶125g黑米白馒头的做法白馒头&黑米馒头的材料，分别用程序18-饺子皮，揉一遍；室温发酵成2倍大；按压排气，分别擀成大面皮，黑米面皮和白面皮中间抹水，叠加，卷成卷，按压紧实；切成小馒...
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![黑麦馒头的详细做法大全,简单又营养的黑麦馒头做法]( "黑麦馒头的详细做法大全,简单又营养的黑麦馒头做法")
- 手残党第一次做黑麦馒头～用料黑麦粉300克酵母3克水170克黑麦馒头的做法本来买的新良一直不发货找的这家发货挺快。用的安琪酵母，先加粉再加酵母最后放水用凯伍德厨师机揉面团～准备开搅我可能第一次做瞎捣鼓比例不太对有点粘～用消毒纱布和保鲜膜盖住发酵两小时～放大两倍～用手指...
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![黑麦面馒头如何做才美味，怎么做黑麦面馒头简单又好吃]( "黑麦面馒头如何做才美味，怎么做黑麦面馒头简单又好吃")
- 最近减肥，记录一下自己做的减肥食物，北方人，爱好面食，杂粮馒头好吃又营养用料黑麦粉500克高筋面粉200克盐3克水300克干酵母9克白糖20克黑麦面馒头的做法将所有粉类放入盆中，温水和面，300克水是参考，建议边加边看，和成不软不硬的面，发酵到两倍大排气，揉成60克一个的剂子，二次发酵十分...
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![黑白全麦馒头卷--百分百粗粮馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的黑白全麦馒头卷--百分百粗粮馒头方法]( "黑白全麦馒头卷--百分百粗粮馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的黑白全麦馒头卷--百分百粗粮馒头方法")
- 黑全麦粉和全麦粉都是用麦子整粒研磨出的面粉，都包含麦麸、小麦胚芽、胚乳，区别只是在于麦子的颜色不同，黑全麦原料就是黑色的麦子，全麦粉原料就是普通的小麦。黑色作物产品含有黑色素，具有高营养、高滋补、高免疫的功能，因而身价倍增。健身、减肥、以及要控制血糖的人群，要经常...
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![黑全麦馒头如何做才美味，怎么做黑全麦馒头简单又好吃]( "黑全麦馒头如何做才美味，怎么做黑全麦馒头简单又好吃")
- 用料风筝中筋粉300克新良黑金黑全麦粉200克水260克左右风筝中筋粉适量用作手粉酵母5克黑全麦馒头的做法所有材料称量好厨师机揉面成光滑面团，温暖出发酵半小时，然后分成六个，案板上放手粉揉成形，摆上屉，锅里温水二次发酵，凉水开始蒸，开锅15分钟调最小火三分钟关火，闷三分钟出锅...
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![黑白配馒头如何做才美味，怎么做黑白配馒头简单又好吃]( "黑白配馒头如何做才美味，怎么做黑白配馒头简单又好吃")
- 喜欢简单又健康的美食，用黑米粉与白面相结合，做一款黑白相搭有线条变化的馒头也算是给生活制造一点仪式感吧！由于做的随意也就忘了拍照了，有时间会补上，先用文字描述做个记录。用料白面部分：中筋面粉320克盐1.5克糖20~30克水170克酵母2克黑面部分：中筋面粉150克黑米粉200克糖20~...
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![全黑麦馒头如何做才美味，怎么做全黑麦馒头简单又好吃]( "全黑麦馒头如何做才美味，怎么做全黑麦馒头简单又好吃")
- 怕忘用料黑麦粉1000克/1200克酵母粉10克牛奶/水600ml/600ml黄油70克白糖60克/100克小苏打5克泡打粉5克全黑麦馒头的做法温牛奶（水）+酵母+白糖+泡打粉+小苏打混合液，倒入面粉搅拌成絮状，加隔水融化的黄油；厨师机起步档揉10分钟10分钟基本就光盆了，留置盆内，盖保鲜膜醒发至2倍大（大...
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![✿黑麦红豆包 黑麦馒头…养胃粗粮食谱大全及做法，烹饪好吃的✿黑麦红豆包 黑麦馒头…养胃粗粮方法]( "✿黑麦红豆包 黑麦馒头…养胃粗粮食谱大全及做法，烹饪好吃的✿黑麦红豆包 黑麦馒头…养胃粗粮方法")
- 最近肠胃功能弱弱、胃酸胀气很是难受😔，经麻麻的鼓励，觉得一个人生活更要把自己照顾好，毕竟老话说不蒸馒头争口气🤔，那么呢，我们就先从馒头开始蒸起吧…为虾米总听说馒头养胃，据我所了解，酵母💕就是奥秘所在啦，我们制作馒头时，为了使馒头发酵，通常会加入酵母，这个酵母中含有的“酶”...
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![纯黑麦馒头如何做才美味，怎么做纯黑麦馒头简单又好吃]( "纯黑麦馒头如何做才美味，怎么做纯黑麦馒头简单又好吃")
- 自己记录一下配方大约可以做16个左右，蒸好后的一个馒头大概25-30g，热量约为60-80kcal用料黑麦粉300克酵母3克牛奶（夏冷冬温）175克糖3克盐1克纯黑麦馒头的做法（新良高纤黑全麦粉）所有材料混合揉成光滑面团夏天室温发酵2-3小时，冬天延长多几个小时，发酵好后手指戳个洞检查状态，不塌...
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![黑荞麦馒头如何做才美味，怎么做黑荞麦馒头简单又好吃]( "黑荞麦馒头如何做才美味，怎么做黑荞麦馒头简单又好吃")
- 总感觉吃点杂粮有益健康，然后就休息在家时自己搞弄。用料一般的面粉300克黑荞麦200克酵母5克水250克左右盐3克黑荞麦馒头的做法把秤好的面粉，荞麦粉，盐都倒盆里水加酵母把步骤二倒入步骤一里，揉成面团发酵成两倍大，手占面粉按下不回弹就行了把面团的空气排出，揉成光滑的面团，。...
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![黑小麦馒头如何做才美味，怎么做黑小麦馒头简单又好吃]( "黑小麦馒头如何做才美味，怎么做黑小麦馒头简单又好吃")
- 突发奇想，没想到试验一次就成功了用料酵母3克温水140克中筋面粉125克黑麦粉125克盐1～2克糖20克黑小麦馒头的做法将所有材料混合，揉成表面光滑的面团，平分成8份，每份揉2分钟左右，揉至表面光滑柔软不沾手，团成圆形，40度温水上锅发1小时左右，摁下回弹快就可以蒸了，中火蒸15分钟，闷5分钟...
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![黑麦馒头 碱面馒头 呛面馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的黑麦馒头 碱面馒头 呛面馒头方法]( "黑麦馒头 碱面馒头 呛面馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的黑麦馒头 碱面馒头 呛面馒头方法")
- 之前做的100%黑麦面包小孩儿很喜欢吃婆婆说太酸吃不惯因为黑麦只有在天然酵母的作用下才能充分发挥其本身的香味所以特意学习了老式碱面馒头的做法来做这款黑麦馒头黑麦本身筋度很低只有用高筋面粉与其配比才能制成适合馒头用的中筋面粉小孩捣乱有几步没拍照下次补上用料...
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![黑麦小馒头如何做才美味，怎么做黑麦小馒头简单又好吃]( "黑麦小馒头如何做才美味，怎么做黑麦小馒头简单又好吃")
- 用料中种高筋粉250克,水150克，酵母3克，糖10克主面团，高筋230,黑麦20克，牛奶95,糖50,黄油15克黑麦小馒头的做法种与面团揉匀揉出膜后一发平均分成14等份，醒发20分钟擀成长条状，用刀切成小段，烤箱二发45分钟预热烤箱，上下180度，中层后，烤15分钟出炉最后密封保存...
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![黑麦粉馒头如何做才美味，怎么做黑麦粉馒头简单又好吃]( "黑麦粉馒头如何做才美味，怎么做黑麦粉馒头简单又好吃")
- 减脂减肥，三高人群的主食尝试一下这种面食，吃着还可以，有嚼劲唇齿留香粗粮吃着口感不是很好，就做了一次，这面粉我们这里买不到，大家喜欢做馒头可以去网购买点这个面粉馒头做的不是特别好，我也是喜欢捣鼓面食才做了这个，大家评论的时候不要太过激动哈！话说这个粗粮减脂减肥，具体的咱...
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![黑麦小猪馒头（春节馒头系列2）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑麦小猪馒头（春节馒头系列2）方法]( "黑麦小猪馒头（春节馒头系列2）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑麦小猪馒头（春节馒头系列2）方法")
- 很多北方人都爱吃面食，会吃也会做，大概在我十几岁，就跟着父亲学习制作馒头了。这次制作的是黑麦的，过年了，大鱼大肉容易长肉肉，配一款健康的主食吧！又应景！黑麦有降脂降糖作用，又饱腹感强，是很健康的粗粮。用料黑麦面团配料如下：黑麦面粉35克中筋面粉65克牛奶55克干酵母粉1.3克白面...
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![黑全麦小麦麸皮馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的黑全麦小麦麸皮馒头方法]( "黑全麦小麦麸皮馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的黑全麦小麦麸皮馒头方法")
- 想要吃到健康卫生放心的正宗全麦馒头，就得靠自己亲自动手！今天分享下这款无糖无油无盐的百分百正宗黑全麦小麦麸皮馒头，真正的健康主食！低升糖指数！特别适合高血糖人群实用，能很好的控制餐后血糖！更多控糖主食推荐：无糖无油黑全麦红豆包子：用料黑全麦粉800克小麦麸皮粉400克酵母5...
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![黑全麦馒头的详细做法大全,简单又营养的黑全麦馒头做法]( "黑全麦馒头的详细做法大全,简单又营养的黑全麦馒头做法")
- 想做点方便的减肥碳水，外面买的全麦面包口感也不好又担心里面有什么奇奇怪怪的添加剂，自己做面包又太复杂，想办法做了些款黑全麦馒头，只需要一发就可以了，时间短，口感好味道香，一次多做一点，密封袋冷冻起来可以存放好久，想吃的时候拿出来蒸几分钟或者微波炉解冻5分钟就可以吃了啦！...
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![全麦黑麦燕麦麸小馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦黑麦燕麦麸小馒头方法]( "全麦黑麦燕麦麸小馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦黑麦燕麦麸小馒头方法")
- 用了三种低卡粗粮面粉，分别是国产黑小麦粉含麦麸、俄罗斯黑麦粉、燕麦麸皮粉，不加糖，减脂刷起来，总计热量340大卡，够减脂期一天的碳水了。用冷藏发酵法非常省事，我每天都只用100克面粉，吃新鲜的，饭量大的请翻倍，不过减脂期最好也不要吃太多碳水。用料俄罗斯黑麦粉40克国产黑小麦粉...
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![黑麦馒头如何做才美味，怎么做黑麦馒头简单又好吃]( "黑麦馒头如何做才美味，怎么做黑麦馒头简单又好吃")
- 用料黑麦粉150克高筋面粉150克水（包括温开水）195克酵母3克盐2克葡萄干适量糖看自己口味黑麦馒头的做法拿一个小碗放入少量温开水和酵母，搅拌放置10分钟，使酵母先发酵面包机内放入酵母水，黑麦粉，高筋面粉，水，盐，糖（可不放）揉面15分钟，最后5分钟放入葡萄干把揉好的面团静置松弛10分钟（记...
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