- 一发吐司简单易做,这个方子做过很多次了,放两天都很柔软。每次都会做三个吐司,自留一个,其他的和朋友分享。宝贝们很捧场,给了我做烘焙的动力下面是三个吐司的用量。ps:揉面和面团整形时空不出手拍照,所以没照片,请见谅用料面粉750克鸡蛋2个牛奶450克糖80克酵母7.5克黄油85克盐4....
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- 小朋友喜欢无馅,绵软香甜的吐司。所以黄油啊,糖啊可以尽情放!用料胡萝卜90g(蓉)蜂蜜40克鸡蛋2个奶粉40g高粉250克盐4g黄油27克酵母3克胡萝卜吐司-ACA的做法胡萝卜蓉不是很稀,略稠。所以不能加太多。蜂蜜的甜味没有白糖那么重,如果变成白糖,30g就差不多了。我家小朋友喜欢绵软口感...
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- 尝试了一下一发面包口感扎实还不错👍用料高筋粉250克胡萝卜泥80克糖40克鸡蛋一个克酵母3克盐2克牛奶50克黄油20克胡萝卜软排包(一发)的做法将50克胡萝卜5秒/速度/6打成碎末加入50克水5分钟/100速度/小勺煮一下(也可以用生的胡萝卜碎直接加入面粉除黄油外所以材料加入主锅30...
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- 用料面粉15克(汤种)水75克(汤种)面粉220克砂糖30克盐3克牛奶35克淡奶油20克水10克鸡蛋1只黄油20克酵母3克胡萝卜一只(料理机打碎)胡萝卜吐司(汤种)的做法汤种原料混合后小火加热至面糊状,冷却(或者冷藏一夜)后与除胡萝卜碎和黄油外的所有原料混合搅打至扩展,加入胡萝卜碎,黄油搅至完全...
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- 胡萝卜中富含胡萝卜素,是非常有营养的蔬菜之一,但因为其有着特殊的味道,很多人特别是爱挑嘴的小朋友并不怎么喜欢吃,怎样才能让孩子爱上吃胡萝卜呢?最简单的方法就是改变其原来的形态,比如将胡萝卜榨汁、擦丝加入面团中,就能做出颜色漂亮的胡萝卜吐司。奶香和胡萝卜的香气相互融...
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- #小厨房里的大智慧#结束美善品顾问的身份已经近两个月了,现在我受聘于法国Magimix,还是一名美食顾问,还是一名卖锅的小人儿[害羞]。最近在我这里最受欢迎的问题应该就是“小魔厨和小美有什么不同”,其实不用问,来体验亲自感受才是最直观的。关于家里这两位出色厨具之间的不同...
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- 胡萝卜的营养价值:1.增强抵抗力胡萝卜中的木质素也能提高,间接消灭癌细胞。2.降糖降脂降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。3.明目胡萝卜含有大量胡萝卜素,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的...
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- 用料鸡蛋1个高筋面粉250克水125克酵母3.5克盐3克胡萝卜1根黄油22克胡萝卜吐司的做法第一步把除了胡萝卜、黄油以外的材料全部揉成光滑面团步骤二加入黄油揉,揉均匀后,加入胡萝卜碎(胡萝卜可以用剥皮器剥成很薄的皮,然后切碎)揉成上图这样步骤三放入烤箱里发酵,常温发酵也可以但...
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- 今天厨爸又要来教大家做一份法式美食了!不知道大家有没有注意到,我们每次买回家的吐司面包刚买回来很软,但过两天或者忘记放冰箱了它就变硬了,口感变差了不好吃但扔了又可惜,这时候该怎么办呢?厨爸来教大家如何把就算变硬的吐司变成餐桌上一道格调高,味道好,营养还丰富的法式料理...
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- 是个软噗噗的吐司,适合宝宝吃,也适合我这种不喜欢胡萝卜的胡萝卜味的“宝宝”吃。不习惯大水量的宝宝一定要预留一部分牛奶,夏天也同样预留牛奶,因为这个面团开始的时候是真稀,但是出膜后也不会无法整形。可做两个450克峰形吐司,或者20几个餐包,我是做了一个吐司,一部分餐包。用...
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- 宅家每日美食,是两个娃最期待的,老母亲也做成了习惯了,哈哈用料面粉300克酵母3克胡萝卜1根根白糖1勺胡萝卜发面小卷(一口一个)的做法胡萝卜打汁和面到三光,盆光,手光,面光,上面盖上湿布,我给放到了温水盆上发了30分钟,发面到双倍大小,如上图就可以了揉面排气,切成这样的面团拉长卷几下...
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- 方子来自啊呜老师~师父,爱你,么么哒。宝妈预定给小baby吃的,还是少油少糖少盐,不放奶粉,留个方子方便下次再做。用料高筋面粉250克细砂糖15克鲜酵母7克盐2克水115克胡萝卜泥70克黄油13克胡萝卜吐司(小baby版)的做法除黄油外所有材料揉至光滑,加入黄油至完全阶段。滚圆,基础发酵,手...
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- 用料面粉600克水300克酵母5克猪肉适量,肥瘦2:8洋葱半个姜适量生抽适量五香粉少许盐适量植物油适量胡萝卜适量胡萝卜肉包一次发酵的做法600克面粉,加入300克水,加入酵母。厨师机一档搅拌至面团光滑柔软,取出,放入塑料盒中待用。厨师机揉面时,开始准备包子馅!2/8肥瘦的猪肉剔除筋...
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- 一次发酵就能成功,而且超好吃哦。用料王后吐司面粉250克牛奶160克白砂糖45克盐3克黄油30克耐高糖酵母4克奶粉26克一发吐司的做法除黄油外,所有材料放入面包机,选择柔风面包模式,开始搅拌。8分钟后放入软化的黄油,不用暂停面包机,直到搅拌结束(我的柏翠面包机柔风面包模式有三次...
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- 一起健康饮食吧~用料胡萝卜1根约150g面粉(低筋或普通中筋)160克左右奶粉(可不放)30克鸡蛋2个酵母2克白砂糖10克红枣适量黑芝麻适量克胡萝卜发糕的做法胡萝卜加少许水打成泥这次是163g加入鸡蛋和酵母。家里还有一点孩子出生时的奶粉,本着不浪费原则一起用了,但是我脑子瓦特了开始...
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- 给布丁换换口味!来一条超级好吃的胡萝卜吐司~~最近要给给她减奶断奶了能吃到21个月纯母乳已经超级幸福了宝贝,咱们可以不吃奶奶了吗?其实,实话是因为她恋奶不好好吃的了,虽然依然充足的母乳,让我不得不考虑断奶了~~真的希望可以温和离乳!用料胡萝卜粉15g高筋面粉250克奶粉15克糖30克...
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- 疫情居家,不管发的菜还是买的菜都是胡萝卜,已经把能想到的花样都玩遍了,决定挑战下胡萝卜用量大的面包方子本来是照着下厨房上的菜谱做的,太贪心放了最大量的胡萝卜,又嫌麻烦没把胡萝卜蒸熟,结果面团太太太湿了,所以不得已改了方子本来还担心会失败,没想到超级成功,忍不住发个菜谱...
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- 用料高筋面粉270克糖30克盐4克牛奶190克(建议预留20-30克)酵母3克(10克水化开酵母用)黄油25克胡萝卜丝45克(一定要用厨房纸吸干水分)可以吃到胡萝卜丝的胡萝卜吐司的做法后油后酵母法,揉至出现手套膜,最后放入胡萝卜丝揉匀。装入保鲜盒进冰箱冷藏发酵。发酵好的面团取出回至室温,...
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- 之前做吐司失败的面团🙁还有打折时买的一堆胡萝卜,赶紧一起消耗消耗。对了,这次我用的是猪油用料胡萝卜泥150克高筋面粉250克老面50克盐2克鲜酵母9克猪油15克赤藓糖醇20克鸡蛋(刷表面)1个水40克奶粉20克一发胡萝卜老面餐包的做法胡萝卜🥕切薄片,上锅,水开后蒸20分钟,焖15分钟。...
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- 家里有一罐展艺的胡萝卜粉,还有剩余的老面,完全是为了消耗它们才创建的这个菜谱的。我发现胡萝卜粉真的不上色耶,我用了20g面团也不算黄,下次翻倍试试。㊙️整体热量:1326kcal总重量:450g295kcal/100g👩🏻🍳模具:一个450g吐司模。用料高筋面粉210克胡萝卜粉20克细砂糖30克脱脂奶...
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- 胡萝卜营养价值很高,适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者,但是很多人都不习惯胡萝卜的味道。把胡萝卜蒸熟打成泥,用胡萝卜泥做成面包或者馒头等面食,这样胡萝卜的味道就减少了很多。不喜欢胡萝卜味道的亲可以试试。用料高筋面粉300克牛...
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- Hello,大家周末快乐!我感觉我好久没有更新菜谱了。都是感冒病毒害得!翻翻家里冰箱有好多胡萝卜,上次回婆家的时候我婆婆给我装了一袋子,说是自己家里种的,老公也不爱吃胡萝卜。想了想,就用胡萝卜做面包吧,这样也吃不出胡萝卜的味道,做出来的面包还很有营养。今天的胡萝卜面包的面...
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- 用水量请按照胡萝卜泥的浓度调整。这个是个人尝试过的配方,味道还不错就记录下来啦。胡萝卜打进面团颜色很好看,胡萝卜颗粒还能看到。面包加了一些黄油会很香很软。还可以拉丝。有更好的配方调整欢迎留言~用料高筋面粉200克全麦粉42克谷脘粉(没有的话用全麦粉)8克水100-110克...
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- 封面不是吐司🍞,我是一次备了一个1500克的大面团,刚好做三个大包,两个吐司,一个巨型豆沙甜甜圈。用料高筋粉(新疆天山)800克鸡蛋1个盐1勺糖n勺胡萝卜(煮熟打泥)3根酵母6克酸奶(新疆西域春)200克以上全部在面包机里揉成一个团然后放一大块黄油再揉一次;放进烤箱里加一碗温水发酵2小时...
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- “胡萝卜在西方有很高的声誉,被视为菜中上品。荷兰人把它列为“国菜”之一。俚语里有一句“GoDutch”,不是去荷兰,而是AA制,所以我就开个脑洞连个线,把这款吐司叫“AA吐司”吧。胡萝卜所含的营养素很全面。据测定,每百克含碳水化合物7.6克,蛋白质0.6克,脂肪0.3克,钙30毫克,铁0.6毫...
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