- 早日实现番薯干自由~用料低粉克牛奶克全蛋个蛋黄个朗姆酒勺黄油克香草荚根细砂糖克可露丽养成记📝的做法加油💪🏻...
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- 六连模每个7分满左右,可适当增加液体量用料牛奶250克黄油13克低筋面粉60克朗姆酒20克全鸡蛋1个蛋黄1个细砂糖70-100克可可粉3克香草精适量可可可露丽的做法牛奶➕黄油➕香草入锅小火搅拌至沸腾,关火加入朗姆酒,搅拌均匀,盖盖焖鸡蛋➕蛋黄➕细砂糖搅打均匀牛奶冷却后倒入一半...
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- 实验记录&整合不知道成功原因,也找不到失败原因目前可露丽是迷茫+越来越迷茫…用料香草可露丽牛奶500克香草荚1支黄油30克全蛋1个蛋黄2个细砂糖150克低筋面粉110克朗姆酒40克盐2克抹茶可露丽抹茶粉替换低粉10克伯爵茶加入牛奶6-8包咖啡10g可露丽日记的做法1.香草可露...
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- 不用铜模也能烤出外表酥脆,内里软嫩的可露丽了。我用的是学厨的模具,很好用,清洗也方便,不过还是要多尝试几次摸清自家烤箱脾气,才能成功哦用料牛奶500克鸡蛋1个全蛋3个蛋黄黄油40克低筋面粉100克细砂糖160克黑朗姆酒50g香草豆(wildernesspoets)半个指甲盖分量黄油一小块(涂模具...
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- 记录下可丽饼~用料可丽饼可丽饼日记的做法记录下各种可丽饼!!!hiahiahia(法式日式花式)...
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- 用料牛奶250克全蛋1个蛋黄1个中粉68克抹茶粉7.5克黄油25克糖85克白朗姆15克抹茶可露丽的做法抹茶粉和黄油隔水加热混合均匀的样子全蛋加蛋黄搅拌均匀筛入面粉,混合均匀牛奶加砂糖加热至65度以上,无需沸腾。真沸了也无妨冲1/3牛奶进面糊里搅拌均匀加入黄油抹茶粉溶液搅拌均...
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- 用的学厨12连碳钢模具少糖版,不推荐再减糖了可以把配方中的红糖换成40-50g的白糖用料低粉100克牛奶500克全蛋2个蛋黄2个香草几滴朗姆酒50g左右黄油50克细砂糖40克红糖60克可露丽记录的做法500g牛奶60g红糖一点盐香草精小火加热至微沸2全蛋+2蛋黄35g白糖搅匀100g面粉过筛50...
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- 周末+热可可+沙发+肥皂剧,是我认为....注意..是我认为女生会乐于幻想的一种状态,但显然..用料可可粉25g糖25g牛奶250g盐1gvol.11浓香可可#煮男养成记#的做法牛奶倒进杯子里,没错,已经有人注意到了,我家里有无数个这种杯子,有需要的可以联系我包邮...牛奶隔水加热5分钟至烫手另...
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- 枫糖浆,是用糖枫树的树汁熬制而成,加拿大的糖枫树,树汁含糖量极高,枫糖浆是加拿大最有名的特产之一。这种枫糖浆香甜如蜜,风味独特,富含矿物质,是很有特色的纯天然的营养佳品。用料牛奶250ml细砂糖25克枫糖糖浆25ml蛋黄1个黄油10克低筋面粉50克朗姆酒15ml枫糖可露丽的做法除朗姆...
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- 可露丽又叫天使之铃,法式波尔多小甜点。这款甜点难度比马卡龙低,但整个过程需较长时间。传统可露丽用铜模烤制,铜模较贵,偶尔做一次就没想拔草。朋友莉莎送了涂层模,再不做就说不过去了。&分割线&1、模具(主要说下铜模和涂层模)铜模:耐用、价格贵、清洗麻烦、面糊容易膨...
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- 自从有一个焙友给我寄了可露丽,我认识了这家伙!!黑不溜秋的,吃着就是烤番薯啊???谁知道越嚼越香,直到我吃到新鲜的可露丽,外脆内韧的,什么人间美味,从此我对甜品的爱,除了磅,最爱就是可露丽了,它还有一个美丽的名字,天使的铃铛🔔尽管每一次都是同样的方子同样的操作,烤出来都是每个不一样...
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- 用料低粉55克全蛋1个蛋黄22克牛奶275克香草荚1根朗姆酒1勺糖粉70克(原配方100克)太太太甜啦黄油28克,另准备适量涂抹香草籽可丽露的做法1.牛奶加入香草荚劈开后的香草籽一起煮到微沸,关火加盖焖30分钟让味道浸透。蛋,糖粉搅拌均匀,筛入低粉再次搅拌均匀3.加入朗姆酒,液化的黄油...
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- 用料鸡蛋100g蛋黄40g牛奶500g香草荚1根(18cm)朗姆酒25g低粉110g黄油50g黄油30g糖粉240g可露丽铜模的做法牛奶和香草荚煮沸,等冷却取出香草荚,把香草荚剖开取籽,继续放入牛奶煮沸知道冷却待用。鸡蛋混合糖粉搅拌均匀陆续加入朗姆酒、黄油、低粉搅拌均匀后,加入低粉继续搅拌均匀...
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- 方子借鉴了微博甜猫记Alice的可露丽基本配方。本方子用学厨12连可露丽模具刚好做10个。用料鸡蛋2个赤藓糖醇100g椰子面粉10g杏仁粉40g椰浆400ml天然香草膏2茶匙朗姆酒40g生酮可露丽的做法鸡蛋和赤藓糖醇用打蛋器或者电动打蛋器打至发白(手动打蛋器就可以,我懒,用的电动的)。...
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- 6个的量用料A全脂牛奶250克香草精1/3茶匙细砂糖40克B全蛋半个蛋黄1个细砂糖45克C低筋面粉30克高筋面粉30克D黄油15g朗姆酒20g蜂蜜适量铁模可露丽的做法材料A混合,加热,牛奶小沸砂糖融化关火材料B混合,用打蛋器搅拌至看不见砂糖颗粒,然后把放温热的牛奶倒入接着搅拌均匀加入过...
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- 同事给做了好吃的可丽露,强调说铜模的重要性,我坚决地认为某工具一定可以代替,于是寻了个新玩具试试。可丽露的外表轻巧可爱,烘烤黝黑的脆壳弥漫浓郁焦糖与莱姆酒香,里头蓬松湿润的内馅有着精致的蜂窝状孔洞,无论在口感层次变化或者味觉体验都堪称一绝,如此截然不同的口感同时出...
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- 可露丽面糊(提前1天准备)【2046克】1000克……全脂牛奶1个……香草荚50克……黄油100克……细砂糖#1220克……全蛋(4个)40克……蛋黄(2个)200克……低筋面粉400克……细砂糖#235克……黑朗姆酒制作:1、将牛奶倒入一个大号厚底平底锅中。2、加入100克细砂糖#1,可以防止加热时牛奶...
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- 外层酥脆,内部柔软,像布丁的口感,配上蓝莓,简直美味的。材料可制作5个日本霜鸟的模具用料材料:牛奶250ml黄油10g朗姆酒1大匙细砂糖50g鸡蛋1个低筋面粉50g冷冻蓝莓适量装饰:防潮糖粉适量蜂蜡/黄油适量蓝莓可露丽的做法1.将牛奶和黄油一同放入锅中,加热至即将沸腾后,直接静止冷却。...
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- 买了这么贵(铁质23元一个)的模具当然要多做几次才能回本呀!搞不好哪天我就成为了可露丽大师,入手铜模了呢?用料可丽露材料{四月是你的谎言}可露丽记录贴的做法3月30日馍馍哥的中筋面粉版霜鸟D-076直径55高60mm第一颗30分钟+50分钟第二颗40分钟+50分钟最后一点面团30分钟+60分...
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- Cannelés_可露丽外表看起来深深的焦糖色,也被人称作天使的铜铃。*{所谓的*一见钟情*}偶然的机会在一群美食图片中看到它的身影,就那么焦焦的样子,可我瞬间就萌上它了。(笑,真的焦焦的)或许能触动每个人心底的物器形状大小都不同,就它,我想就是正好戳在我心尖上的样子了。那会我还不知...
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- 买的模具12个对不起是个…迷你的硅胶耐热要过250度的!!!!封面是190度30分钟拿出来回塌盖锡纸210度10到15分钟看颜色单纯的自己记录用用料牛奶224克伊代欣糖/正常糖87克/70克全蛋1个蛋黄1个黄油/玉米油22克低筋粉/全麦粉54克盐1.2克朗姆酒10毫升香草荚半根我没有滴的香精...
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- 有香草可露丽,能不能有紫苏可露丽呢?紫苏那特别的芳香味会与可露丽产生什么样的碰撞呢?淡淡的紫苏香味,和可露丽意外的搭用料低筋面粉150g牛奶750g鸡蛋3个白砂糖140g黄油30g朗姆酒/黑朗姆酒35g紫苏叶3片紫苏可露丽的做法黄油与牛奶🥛用中火加热至沸腾状态注意搅拌不要糊锅哦...
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- 波尔多地区的一种小甜点,配红酒吃的,当年被它的造型吸引,一吃就爱上了wwww在marmiton上找了一个评价很高的方子_canneles-bordelais_,试着做做。由于买不起铜模自然没有人家成品那么漂亮,味道还是可以的--原菜谱为16人份,我的模具太小虽然减半了还是没装完orz……用料牛奶500ml...
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- 细细想来,当初学烘焙只是为了给螃蟹哥哥做一个生日蛋糕,结果却是一入烘焙深似海啊。年前和螃蟹哥哥聊天时无意说起,才感慨的发现,其实不只是单方毁三代,烘焙也是。至今是花了多少钱呢?!嗯,绝对不比买个单反花的少。唉。。。。今年还觉得了要继续学甜品台,妈妈咪呀,这是又出了好多血...
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- 非教程非教程非教程非教程用料牛奶250克黄油25克鸡蛋1个蛋黄1个细砂糖80克低筋面粉忘了别的菜谱找找吧好像是50朗姆酒1点干桂花2-3克盐1克桂花可露丽的做法干桂花浸热牛奶,参见落甜的做法。白的不好吃...
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