![古早味棉花蛋糕做法烹饪大全 地道古早味棉花蛋糕如何做]( "古早味棉花蛋糕做法烹饪大全 地道古早味棉花蛋糕如何做")
- 古早味蛋糕，源自台湾，水浴法烤出的蛋糕，口感绵软Q弹，最开始做这款蛋糕时苦恼于没有足够高的模具，于是就拿家里28×23×5cm的烤盘来做，没想到做出来的蛋糕无论外观还是味道口感都令人惊艳不绝，虽然烤盘的底部面积大了些，但丝毫不影响它的味道和口感，做法上也比戚风和海绵更容易成功...
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![古早味棉花蛋糕，比戚风湿润柔软食谱大全及做法，烹饪好吃的古早味棉花蛋糕，比戚风湿润柔软方法]( "古早味棉花蛋糕，比戚风湿润柔软食谱大全及做法，烹饪好吃的古早味棉花蛋糕，比戚风湿润柔软方法")
- 最近这款蛋糕异常火爆，每次做出来都瞬间售空不够卖。其实它类似后蛋蛋糕卷的做法，这样做出来的蛋糕比普通戚风更湿润、更柔软。街上有很多店有这种类型的蛋糕，一般都是一大盘切大块的出售，据说也要排队买呢。带一点点老底子味道，所以就叫它「古早味棉花蛋糕」了。但是，其实我也...
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![棉花糖芝士古早蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的棉花糖芝士古早蛋糕方法]( "棉花糖芝士古早蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的棉花糖芝士古早蛋糕方法")
- 用料古早蛋糕3块芝士1片棉花糖9粒棉花糖芝士古早蛋糕的做法自制古早蛋糕3小块，芝士片摆在蛋糕上面。摆上棉花糖。不建议放太多，因为比较甜。当然喜欢甜食的，自己随意。预热烤箱200度。中层5分钟，棉花糖变软、有点焦黄色就可以了。...
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![古早味蛋糕的详细做法大全,简单又营养的古早味蛋糕做法]( "古早味蛋糕的详细做法大全,简单又营养的古早味蛋糕做法")
- 温奶器加热的油，相比戚风蛋糕，这个不容易塌，得到家人和同事一致好评！用料鸡蛋8个玉米油100克低筋面粉120g牛奶85糖100g柠檬汁几滴盐1.5g古早味蛋糕的做法准备好材料80度热玉米油加蛋糕粉里搅拌均匀，趁热加牛奶加8个蛋黄搅拌蛋黄糊部分做好，加保鲜膜放冷藏室8个蛋清，加盐，加柠檬汁...
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![古早味蛋糕(日式蛋糕、棉花蛋糕、水浴法)食谱大全及做法，烹饪好吃的古早味蛋糕(日式蛋糕、棉花蛋糕、水浴法)方法]( "古早味蛋糕(日式蛋糕、棉花蛋糕、水浴法)食谱大全及做法，烹饪好吃的古早味蛋糕(日式蛋糕、棉花蛋糕、水浴法)方法")
- 一款不蹋不陷不开裂，不用倒扣的蛋糕，出炉即可脱模，入口化渣，如棉花般蓬松细腻而湿润的口感，带给人一种美美的享受！今天我来记录一下它的制作过程，顺便分享给大家！用料六寸:鸡蛋4个低筋面粉60克细砂糖60克牛奶50克玉米油40克食盐少许柠檬汁或橙皮丁少许八寸:鸡蛋6个低筋面粉90克细...
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![古早棉花芝士流心蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的古早棉花芝士流心蛋糕方法]( "古早棉花芝士流心蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的古早棉花芝士流心蛋糕方法")
- 用料低筋面粉70克牛奶60克蛋黄3个玉米油40克全鸡蛋1个芝士片4片柠檬汁少许蛋白3个白糖60克芝士片（放中间流心的)4片古早棉花芝士流心蛋糕的做法牛奶，油，芝士片开小火煮溶化待用。低筋面粉过篩，倒入牛奶芝士液，快手搅拌均勻。加入全蛋快手搅拌均勻。再分几次加入蛋黄搅拌均勻。...
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![烫面古早味棉花戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的烫面古早味棉花戚风蛋糕方法]( "烫面古早味棉花戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的烫面古早味棉花戚风蛋糕方法")
- 用料低筋面粉120克牛奶80克玉米油100克鸡蛋10个（我家鸡蛋小，才48g一个）盐1.5克柠檬汁几滴香草精去腥，可有可无细砂糖80克烫面古早味棉花戚风蛋糕的做法油烧开，倒入面粉，搅匀！这时候会有些稀，没关系，后面加上牛奶就好了！蛋清分离，加入柠檬汁，备用！加入牛奶，蛋黄，盐，香草精，搅拌均匀，没啥手法...
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![日本棉花蛋糕（古早蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的日本棉花蛋糕（古早蛋糕）方法]( "日本棉花蛋糕（古早蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的日本棉花蛋糕（古早蛋糕）方法")
- 转自网络用料蛋白5个蛋黄5个全蛋1个植物油50ml低筋面粉80克牛奶80ml糖80克盐1克日本棉花蛋糕（古早蛋糕）的做法烤盘铺好油纸，做好准备工作（8寸加高模）。无味道植物油50ml，加热到细小气泡80克低筋面粉筛入油碗里翻版均匀加入80ML牛奶，翻版均匀分蛋，面糊里加入5个蛋黄，一个全蛋面糊搅...
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![古早蛋糕：水浴法酸奶棉花蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的古早蛋糕：水浴法酸奶棉花蛋糕方法]( "古早蛋糕：水浴法酸奶棉花蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的古早蛋糕：水浴法酸奶棉花蛋糕方法")
- 最近做了无数次的蛋糕日清薄力粉太好用啦，很轻薄的口感，加了酸奶有吃芝士蛋糕的感觉大夏天非常适合冷藏后实用一定要用无味油哦模具：长方形吐司模具尺寸：长宽高28*11*5.8用料无味油60g鸡蛋5只低粉80g酸奶120g糖粉50g柠檬汁适量打发蛋白用模具尺寸28*11*5.8烘焙时间温度150°6...
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![古早味蛋糕如何做才美味，怎么做古早味蛋糕简单又好吃]( "古早味蛋糕如何做才美味，怎么做古早味蛋糕简单又好吃")
- 古早味是闽南人用来形容古旧味道的一个词，也可翻译为“怀念的味道”。用料玉米油150克低筋面粉180克牛奶120克鸡蛋10个细砂糖150克柠檬汁几滴盐2克古早味蛋糕的做法先把学厨11寸加高古早盘铺好油纸，所有材料称重备用。玉米油倒入不粘奶锅，直接明火加热到40度，不要过烫，以免把...
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![原味古早蛋糕的详细做法大全,简单又营养的原味古早蛋糕做法]( "原味古早蛋糕的详细做法大全,简单又营养的原味古早蛋糕做法")
- 宅家的日子，选择原料简单的蛋糕来做～～古早蛋糕与戚风相比不分伯仲，云口感，超细腻～用料鸡蛋6个细砂糖78克牛奶75克低筋面粉105克玉米油65克原味古早蛋糕的做法原料图看图看图看图看图看图看图看图看图看图看图看图小贴士1、蛋糕上的烙印某宝有卖，蛋糕出炉后烙印烧热直接扣就可以，...
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![橙子棉花蛋糕（也叫古早)的详细做法，橙子棉花蛋糕（也叫古早)做法技巧]( "橙子棉花蛋糕（也叫古早)的详细做法，橙子棉花蛋糕（也叫古早)做法技巧")
- 今天做了一款橙子味的日式棉花蛋糕，口感湿润绵密得像云朵一样，食材非常非常地简单，一起来试试吧！用料大号鸡蛋5个玉米油55克低筋面粉70克橙汁60克细砂糖50克橙子棉花蛋糕（也叫古早)的做法橙子榨成汁后过滤，备用分离蛋白和蛋黄，备用玉米油隔水加热（烫面法),温度最好控制在70度左右...
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![古早原味蛋糕、古早可可味蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的古早原味蛋糕、古早可可味蛋糕方法]( "古早原味蛋糕、古早可可味蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的古早原味蛋糕、古早可可味蛋糕方法")
- 古早味蛋糕其实就是烫面水浴法蛋糕，它的特点就是细腻、湿润、绵软，配方是八寸烤盘的量。用料玉米油70克低筋面粉90克盐1克牛奶60克＋（可可味）10克鸡蛋6个细砂糖60克（可可味）可可粉15克古早原味蛋糕、古早可可味蛋糕的做法1⃣烤盘外面包上锡箔纸（我包了两层锡箔纸）2⃣铺上剪好的油纸...
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![绿色古早味蛋糕(古早蛋糕烫面蛋糕)食谱大全及做法，烹饪好吃的绿色古早味蛋糕(古早蛋糕烫面蛋糕)方法]( "绿色古早味蛋糕(古早蛋糕烫面蛋糕)食谱大全及做法，烹饪好吃的绿色古早味蛋糕(古早蛋糕烫面蛋糕)方法")
- 这个食谱终于可以完成了，最近有些忙整理的速度有些慢，这是一款绿色古早蛋糕，用的菠菜汁替代牛奶，古早的口感与戚风略微有些区别，它更Q弹更嫩一些，成功的古早蛋糕组织细腻，表面皮比较厚也是古早的特性之一。下面我们来看看做法有问题留言，看到了会回复。欢迎交作业！用料玉米油80克...
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![棉花般口感的古早蛋糕——香橙Q弹蛋糕小美版食谱大全及做法，烹饪好吃的棉花般口感的古早蛋糕——香橙Q弹蛋糕小美版方法]( "棉花般口感的古早蛋糕——香橙Q弹蛋糕小美版食谱大全及做法，烹饪好吃的棉花般口感的古早蛋糕——香橙Q弹蛋糕小美版方法")
- 娃昨天拔了智齿，这几天，只能吃半流质的食物。突然想起可以做一个水浴棉花蛋糕，正好现在又是橙子上市的季节，直接用橙汁代替了牛奶，让蛋糕的口感保持Q弹的同时，又更接近日式轻芝士蛋糕，绵密细腻带着一丝清爽，还少了一些油腻，我们小时候蛋糕的味道。以下方子为十寸长条形吐司固底模...
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![古早棉花蛋糕做法烹饪大全 地道古早棉花蛋糕如何做]( "古早棉花蛋糕做法烹饪大全 地道古早棉花蛋糕如何做")
- 古早蛋糕很多年了，这些年做了不少，然后不知道什么时候开始成了网红。其实除了烫面和水浴环节，做法跟戚风极其相似。本来下厨房一堆方子，犯不着写，但是自己用了几年习惯了的方子，做一个记录是可以的。用料低筋面粉（美玫）105克玉米淀粉15克鸡蛋（60克以上）8个玉米油88克牛奶80克白砂糖...
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![棉柔细腻的古早蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的棉柔细腻的古早蛋糕方法]( "棉柔细腻的古早蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的棉柔细腻的古早蛋糕方法")
- 一款网红蛋糕，制作简单，口感细腻，棉柔！早餐、下午茶不二之选！用料低筋面粉95克玉米淀粉15克奶粉8克玉米油85克牛奶95克鸡蛋9个细砂糖75克盐2.5克棉柔细腻的古早蛋糕的做法1、蛋黄蛋清分离，蛋清放冰箱冷冻室保存；2、低筋面粉，奶粉，玉米淀粉混合搅拌均匀；3、玉米油加热至70到80度，加到...
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![古早味可可棉花蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的古早味可可棉花蛋糕方法]( "古早味可可棉花蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的古早味可可棉花蛋糕方法")
- 这是八寸的可可味，要做十寸的话材料就是八寸的1.5倍做原味的话低粉改成110克用料植物油60克低筋面粉90克可可粉20克牛奶80克鸡蛋6个盐1克细砂糖60克古早味可可棉花蛋糕的做法先将牛奶和蛋黄混合搅拌好，备用锅里倒油加热至稍有点冒油花，加入过筛后的低粉和可可粉，快速拌匀待面...
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![古早味蒸蛋糕的详细做法大全,简单又营养的古早味蒸蛋糕做法]( "古早味蒸蛋糕的详细做法大全,简单又营养的古早味蒸蛋糕做法")
- 用料普通面粉400克白糖350克鸡蛋250克鸭蛋250克白酒一点点古早味蒸蛋糕的做法把鸡蛋鸭蛋打入无油无水的容器里，用电动打蛋器中速打散，白糖分三次加入，每一次都要白糖打融化了再加下一次。天气冷的时候可以在下面垫盆温水。全部的糖加完转高速继续打，这时蛋液会越来越发白。就...
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![古早味 日式棉花蛋糕 绵软Q弹的详细做法，古早味 日式棉花蛋糕 绵软Q弹做法技巧]( "古早味 日式棉花蛋糕 绵软Q弹的详细做法，古早味 日式棉花蛋糕 绵软Q弹做法技巧")
- 配方是一个八寸的量，用料色拉油75克低粉90克牛奶60克细砂糖80克盐1克鸡蛋6个香草荚（可用香草精替换）1根（三滴）古早味日式棉花蛋糕绵软Q弹的做法材料准备20*20的模具，内部垫油纸，外面包铝箔，防进水色拉油放进微波炉加热2分钟过筛后的低筋面粉，搅拌至无颗粒蛋黄中加入牛奶搅匀加入油...
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![古早味蛋糕(软棉Q弹)食谱大全及做法，烹饪好吃的古早味蛋糕(软棉Q弹)方法]( "古早味蛋糕(软棉Q弹)食谱大全及做法，烹饪好吃的古早味蛋糕(软棉Q弹)方法")
- 这个配方也可以直接上烤箱烤，中层，上下火150°烤60-65分钟，很香！用的8寸方形烤盘。如果用圆形8寸模具也可以，想要熟透后面加烤10分钟，温度烤蛋糕表面颜色可以不加也可以加高点用料低筋面粉84克鸡蛋（每个带壳55-60克左右）6个牛奶78克植物油72克盐2克细砂糖（中甜）60克玉米淀粉12克柠...
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![早古味蛋糕如何做才美味，怎么做早古味蛋糕简单又好吃]( "早古味蛋糕如何做才美味，怎么做早古味蛋糕简单又好吃")
- 非常简单，适合把家里鸡蛋都消耗掉😊这个配方可以做一个八寸蛋糕模和一个15cm方形蛋糕模（因为家里没有大的，我就用了两个蛋糕模来做）用料鸡蛋5个（大号，带壳约70克一个，中号六个）玉米油75克牛奶60克盐1小撮细砂糖72克低筋面粉90克柠檬汁（或白醋）几滴如果做巧克力口味在面粉糊里另加可...
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![零失手古早味棉花糖蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的零失手古早味棉花糖蛋糕方法]( "零失手古早味棉花糖蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的零失手古早味棉花糖蛋糕方法")
- 用料低筋面粉120克色拉油100克白砂糖96克牛奶92克蛋黄132克蛋白268克零失手古早味棉花糖蛋糕的做法准备好食材，大概约10个鸡蛋，12个蛋白色拉油加热到80度左右，加入面粉中高速搅拌加入鸡蛋继续搅拌再加入牛奶继续搅拌直到顺滑均匀后，备用蛋白，白砂糖打到7-8分发蛋黄糊加进打发...
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![古早软棉蛋糕的详细做法大全,简单又营养的古早软棉蛋糕做法]( "古早软棉蛋糕的详细做法大全,简单又营养的古早软棉蛋糕做法")
- 家里只有圆6寸模具。没办法将就做了，古早味比戚风蛋糕简单多了。水浴法有两种：第一隔水烤。烤盘加百分之七十左右的水放最后一层。上面一层加烤网放模具烤。我的是活底蛋糕模具这个最适合。第二模具直接放烤盘上烤。烤盘加水放最后第二层。用料鸡蛋3个（60克一个左右）细砂糖40...
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![古早棉花糖蛋糕做法烹饪大全 地道古早棉花糖蛋糕如何做]( "古早棉花糖蛋糕做法烹饪大全 地道古早棉花糖蛋糕如何做")
- 家里小朋友最近沉迷于南洋大师傅，原本一趟趟给他买，结果防疫高峰期，不敢出门啊，只能动手起来用料鸡蛋4个细砂糖40克牛奶60克低筋面粉50克玉米油35克柠檬汁3滴古早棉花糖蛋糕的做法先称35g玉米油，加热至70℃，如果没有温度计，就小火加热到有一点点烟，就可以了，加入过筛的50g低粉。搅...
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