- 用料藕1节猪骨800克桂圆6颗瑶柱10颗花胶1片姜5片干虾5颗广东莲藕猪骨靓汤的做法花胶泡一夜,和干虾瑶柱桂圆姜片洗净猪骨泡水一夜,去血水,然后焯水一遍洗干净。这个方法适用于土澳猪骨血腥味大。国内的不需要泡水,焯水一遍就可以了!汤锅放水煮沸,建议不要放超过六碗水,不然汤会没...
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- 秋风起,又可以愉快地吃藕了。跟邻居团购的现挖的本地藕,煲出来口感粉糯,这种藕只能是偶遇,超市一般买不到。记得小时候家里过年过节或摆酒,一大锅莲藕筒骨汤会是酒席的标配。大人在做菜的时候,我就被安排刮藕,不是削皮,削都觉得浪费,是用刀薄薄刮一层,刮不完全干净也没关系,边刮好的...
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- 一周一靓汤,天气干燥,这个汤正合适,味道好极了,大人小孩都喜欢如果个别体质怕太凉的,加三四粒去了核的红枣中和一下,温和汤水用料骨头500克雪莲果2个芡实20克冬菇或花菇5朵陈皮1角广东靓汤-周末靓汤-雪莲果骨头汤-清润汤水的做法骨头飞水,清洗干净花菇提前浸泡后再清洗材料洗干...
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- 夏天常喝冬瓜汤,利尿祛湿。薏米,赤小豆,茯苓都有祛湿的功效。芡实可以调理脾胃。昨晚朋友说还可以加点天冬,下次记得加。用料冬瓜适量猪骨适量薏米一把赤小豆一把茯苓适量陈皮一小块蜜枣两个姜几片芡实适量广东靓汤--冬瓜猪骨祛湿汤的做法猪骨飞水洗净备用冬瓜去皮切块备用锅...
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- 无论夏天还是冬天家里必煲的汤用料猪骨(看多少人)400克姜2片黑豆大半碗黑芝麻半碗盐1大勺红枣6颗花生油2滴广东靓汤黑豆猪骨汤的做法1.把大半碗黑豆和一把芝麻加水静泡30个小时左右。2.过滤静泡好的黑豆和芝麻倒出静泡的水,用清水冲洗2次,红枣切半去核。3.切好的排骨冷水加2...
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- 广东人多是喜欢煲汤,每一道汤都有它的养生功效,有下火的,有润肺的,有祛湿的……今天分享的是一道祛湿的猪骨花豆汤,简单又美味……用料猪骨400克薏米10克赤小豆10克蜜枣2个扁豆10克花豆10克芡实10克茯苓10克姜5片猪骨花豆祛湿广东靓汤的做法把豆类放在碗里浸泡2个小时,蜜枣不用...
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- 用料虫草花100克猪扇骨1块克红枣2颗虫草花猪骨汤广东靓汤清甜的做法扇骨飞水,我没有将扇骨剁小块,只是一分为二,因为家里有两只狗,这样煲完汤骨头可以给狗,这也是为什么选择用扇骨煲汤的原因。将飞水后的骨头凉水冲洗一下,放入已烧开水的汤锅中,大火煮开,小火煲1小时虫草花洗干净...
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- 简单方便家常汤,我只放了半斤的瘦肉,汤已经超级甜了,不需要放其他调味,真的好好喝用料瘦肉或者大骨莲藕花生柴鱼广东靓汤:莲藕花生柴鱼汤的做法先把花生、瘦肉/大骨一起用水煮5分钟(水开了,把煮出的红水倒掉),花生、骨肉再用清水洗一遍。把全部材料放入汤煲小火煲2–3小时...
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- 莲藕扇骨鸡脚汤营养点:莲藕味甘性平,有消炎化淤,清热解燥,止咳化痰之功;加入花生、鸡脚和排骨和莲藕一起煲汤,排骨补脾润肠丰肌,花生有补中益气、润肺养胃、化痰解毒、通血脉、延年益寿之效,合而为汤,不寒不燥的作用。用料莲藕扇骨鸡脚鲍鱼仔眉豆绿豆红皮花生姜片蜜枣盐料酒广东靓...
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- 之所以要介绍这个汤的原因是—这个汤是我最爱喝的广东老火汤之一❤️其次是希望可以介绍更多关于广东老火汤的文化:在于心机、时间、用料和火候集于一身的广东老火靓汤。是确实跟一帮的排骨莲藕清汤有很大差异的。莲藕排骨汤—是最适合秋季喝的老火汤之一。用料猪骨2斤莲藕2...
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- 花旗参提神养气味道又很容易接受搭配一点其他的小药材养气色的同时也不缺营养一起做起来吧炖汤其实都很简单的只要有个炖锅就可以了👍用料花旗参1-2个沙参一小点北其一小根红枣2-3颗枸杞一点点猪骨头3-4块广东靓汤-花旗参猪骨汤的做法准备好所有食材我这里是2人份的骨头...
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- 玉米胡萝卜猪骨汤有益肠胃、润肺燥的功效味道也是极好的,大家不妨一试用料玉米1根胡萝卜1根姜两片猪骨一大根马蹄4颗蜜枣3颗党参莲子枸杞花生米广东靓汤-玉米胡萝卜猪骨汤的做法准备食材:1.猪筒骨一根,用开水焯去浮沫,盛出2.胡萝卜一根,切块3.玉米一根,切块4.马蹄3个,削皮切块5....
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- 喜欢周末来个靓汤,煮个粉,基本喝上2碗,饭都不用煮了,哈哈,懒人。保健养生,放松心情,悠闲地享受这美好的时光。这个夏天最时令的就是莲藕,怎样做都好吃😋用料骨头1斤、花生50克、大瑶柱3粒、藕1节、老陈皮1角、生姜3片鸡蛋广东靓汤-周末靓汤-莲藕花生骨头汤的做法骨头飞水洗干净,莲...
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- 这个季节吃莲藕最好了,小宝宝吃也不错哦用料排骨300克胡萝卜1根玉米1根盐15克姜4片蜜枣1个干贝10粒广东汤宝宝喝汤清凉汤排骨莲藕玉米胡萝卜靓汤的做法胡萝卜去皮切滚刀块玉米洗净切滚刀块排骨放姜片焯水后洗净控干水分,放入切好的莲藕,加入适量水,放入一粒蜜枣,十来颗干贝,大...
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- 菜干煲猪骨汤是一道广东省的特色传统名菜,属于粤菜系。此菜有润燥滋阴的功效,同时还有清热润肺、化痰止咳、排毒利水的作用。用料菜干100克筒骨600克料酒2勺南北杏各10克蜜枣2个陈皮1片姜1块盐适量广东靓汤➠菜干煲猪骨的做法菜干用温水泡发,泡软后洗干净沙后挤干水分,切段。...
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- 用料莲藕3段猪骨墨鱼干一条蜜枣一个广东煲汤-墨鱼莲藕煲猪骨的做法如图煮2小时...
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- 用料盐5克粉藕两节排骨400克姜2片花生50克绿豆一把广东老火靓汤之粉藕排骨花生汤的做法1.冷水下排骨,焯水,洗干净后排骨备用。2.洗干净花生后,瓦煲注入五分之四的水,放姜片,并加入一把绿豆(莲藕偏热,加入绿豆清热),大火煮沸。3.加入排骨,再次煮沸汤水后转小火慢煮约1小时。4.加入切...
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- 海底椰具有滋阴补肾、润肺养颜、强壮身体机能的功效。同时杏仁也有止咳平喘,润肠通便,降低胆固醇的功效。用料猪骨500克海底椰10克杏仁10克蜜枣2个盐适量广东老火靓汤,海底椰猪骨汤的做法烧水,沸腾后加入猪骨飞水,捞出洗净表面浮沫。准备海底椰,杏仁,蜜枣2颗,用清水洗净。差不多...
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- 昨天外面喝了这碗汤觉得不错今天自己也煲个用料藕一斤排骨一条花菇一两生姜几片生耗干一两广东靓汤蚝鼓花菇炖莲藕的做法花菇泡水排骨加姜飞水生耗干洗一下莲藕去皮切块把泡好的花菇排骨耗干莲藕放几片生姜放入锅一起煮高压锅半小时到40分钟砂锅一个半到两个时左右完成香...
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- 在广东生活,煲汤是一定要学会的,虽然我也只是略懂一二,但已经让我们养成了喝汤的习惯。煲一锅靓汤,是一家人在餐前最美的滋润!什么季节喝什么汤太有讲究了!我今天煲了莲藕猪骨汤,里面添加了很多适合这个季节的食材。喜欢喝汤的亲们试试吧!用料莲藕2节猪骨500克左右姜几片料酒适量...
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- 用料猪骨适量莲藕适量红萝卜1根玉米2根花生一手抓姜片几片鲜甜莲藕猪骨汤:广东人爱喝的靓汤的做法莲藕去皮洗干净,切块备姜片红萝卜切块,玉米洗干净切开几块猪骨先煮一锅开水,将骨头的血水和杂质煮出来,这过程叫飞水,稍微把血水煮出来,然后捞起用冷水冲洗一下,将骨头的血水倒掉,锅...
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- 又到广东的潮湿季节,祛湿汤又要经常喝了。今天的方子是一位卖菜的阿姨告诉我的,因为常去她那买菜,碰巧那天她有卖黄沙蚬,阿姨说黄沙蚬煲汤很好喝哦,可以祛骨湿,很适合现在的季节饮用。话说广东土生土长的阿姨们都是半个医生,什么季节吃什么喝什么都略知一二,佩服!👍👍👍用料黄沙蚬...
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- 春天就该喝喝大骨汤补补钙!做前请先看小贴士喔~用料猪大骨1根老姜适量莲子适量干百合适量白酒适量醋两小滴广东靓汤:百合莲子大骨汤的做法买大骨的时候让老板剁碎。拿回来洗洗就用水泡着,每隔5-10分钟换一次水。大概泡40分钟左右。姜洗净拍松,莲子和百合泡发洗净备用炉子准备,...
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- 广东人最爱老火汤之一!我做了一些变化,加了陈皮和瑶柱,口味更丰富、鲜美同时多了一份甘香用料猪骨500克粉葛500克干瑶柱50克新会陈皮两瓣老姜2大片盐适量热开水2900ml广东老火靓汤《粉葛猪骨汤》的做法把全部材料洗净,切块,放进锅倒水,放开水的目的只是为了煮沸腾省时,你也可以...
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- 我们大广东传统秋冬进补靓汤,老少皆宜,营养滋补,香浓可口。用料脊骨1斤莲藕5节去核红枣2颗枸杞1小撮花生半碗沙参3条玉竹1小撮党参2大条茯苓1小撮茨实1小撮莲子1小把百合1小撮薏米1把粤式·莲藕猪骨老火靓汤的做法猪骨洗净,飞水,洗去血沫。莲藕去皮,拍扁,剁小块。剩余用料洗干净...
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