- 用料高筋面粉250克牛奶150克左右鸡蛋1个酵母3克黄油30克奶粉15克细砂糖30克紫薯毛毛虫小面包的做法揉出手套膜的面揉圆发酵发酵好的面团分成50g一个的小剂子包入40g一个的紫薯馅料按扁擀成鸭舌状划出刀口,间隔不要太大,不要划破翻面,卷起来,整理形状整理形状。放入船型纸托里...
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- 最近爱上烘焙,既能自己动手玩烘焙,又能满足自己的味蕾,何乐而不为!嘻嘻用料高筋面粉(普通面粉也可以)290克鸡蛋液25克牛奶150克奶粉(可不加)10克酵母3克黄油20克糖40克盐2克毛毛虫面包早餐面包的做法所有材料,放面包机,启动发面功能,大约要1个半小时,揉完后发到2倍大。不怕累的话...
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- 用料高筋面粉450克酵母5克牛奶250克蛋液50克奶粉25克细砂糖40克盐4克黄油50克毛毛虫面包|小美版的做法将所有材料放入美善品锅内,30秒/速度3慢慢到6混合,揉面2分钟,放入黄油继续揉面6分钟。分成8-19等份,松弛15分钟。擀成椭圆形,从3/4处依次切开,喜欢的可以放点豆沙。从放豆沙那...
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- 用料高筋面粉500克蛋黄液20克鸡蛋1个水200克酵母8克盐5克糖100克蜜糖适量红薯毛毛虫面包的做法把鸡蛋打到面粉里,将酵母、盐、糖与温水混合,待溶解后分三次倒入面粉里,然后揉成三光面团;醒发至手指按入面团不回弹,然后揉团排气,分成50克剂子,包入30克红薯,搓成椭圆,用擀面杖再擀成...
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- 用料奶油乳酪100克冰糖粉40-45克牛奶10克蛋黄5克面包粉200克酵母3克全蛋液20克冰牛奶130克盐2克黄油25克毛毛虫乳酪面包小美版的做法🌟乳酪馅:主锅里放入奶油乳酪100克,冰糖粉15-20克,牛奶10克,蛋黄5克!设定速度3.5~4搅拌均匀后按圆钮暂停!将乳酪取出后装入裱花袋备用🌟面团做...
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- 这款面包,耗时比较长,但口感很松软,即使第二天吃,柔软还是不打折。用料种面团高筋粉210克低筋粉90克水230克干酵母6克幼白糖30克主面团高筋粉210克低筋粉90克蛋液(蛋白)80克水50克幼白糖80克奶粉30克盐1茶匙黄油70克面包表面蛋液(蛋白)1个小美毛毛虫老面包的做法将种面团全部材料...
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- 豆沙馅儿面包是大多数人的最爱,想让孩子也喜欢,必须有点儿小造型,这款毛毛虫面包算是简单好吃的,推荐给大家。用料全麦粉100克高筋面粉150克奶粉15g盐3克酵母8克水120克蜂蜜20g椰子油(可替代)25g全蛋液25g全蛋液(刷表明)少量豆沙230-250克无糖毛毛虫面包(小美版)的做法准备以上内容...
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- 用料高筋面粉300克奶粉20克糖15克盐3克酵母3克黄油20克鸡蛋1个水120-140克馅料小紫薯4个炼奶1勺蜜糖1勺紫薯毛毛虫面包的做法准备好所有材料。将馅料和黄油以外的所有材料倒入厨师机里低速搅拌均匀。拌匀后中速揉至面团光滑,加入软化的黄油继续搅拌揉至面团能拉出薄膜。将...
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- 最近新买的榴莲色拉也太好吃了吧~但每次都用来做披萨貌似也太单调了,正好今天想做个新款面包,那就当是用来调节一下口味吧!用料高筋面粉250克洋鸡蛋1个椰子粉16克椰子油25克牛奶125克耐高糖酵母3克白砂糖20克榴莲沙拉适量榴莲毛毛虫面包(小美版)的做法除了椰子油、榴莲色拉,所有...
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- 分享一个牛奶小餐包~毛毛虫面包(只需一次发酵)我用的木糖醇(不用担心长胖,口味喜好甜的小伙伴可以改成白砂糖)低糖健康!用料黄油50克酵母5克奶粉25克木糖醇40克盐4克高筋面粉450克牛奶240克蛋液50克烤盘28*28牛奶小餐包~毛毛虫面包的做法1.除黄油之外的其他材料全部加入厨师机桶...
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- 乍暖还寒的三月,虽说柳梢绿桃花红,却不习惯这种冬末春初气温忽冷忽热,冷热不定的感觉。还好,有一条毛毛虫暖暖身还是感觉很好的,最近很喜欢用酸奶做面包,感觉自己做的酸奶吃得特别放心。用料紫薯泥-馅200克高筋面粉250克玉米面粉20克蛋液25克酸奶160克糖20克盐2克酵母3克酸奶玉...
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- 录用料高粉450克牛奶250克糖40克黄油50克盐4克酵母/鲜酵母5克/15克鸡蛋50克奶粉25克蛋液少许涂抹毛毛虫包的做法#1:软化黄油!除黄油外全放厨师机打➕黄油变手套膜即可分成10份静置15分#2:按扁擀成牛舌状刮板切条尤上至下卷#3:发酵两倍大刷上蛋液烤箱150度25分钟结束后再180度...
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- 宝贝们最爱吃的毛毛虫面包,可以跟家里的小朋友一起玩起来,让宝贝开动脑筋,亲自动手来找到自己的成功喜悦和满足感~用料高筋面粉300克冰牛奶80克冰老酸奶120克冰鸡蛋1个(50克)无盐黄油20克酵母4克白砂糖40克盐3克红豆沙160克毛毛虫酸奶面包(小美版)的做法准备好所用食材。将高筋面...
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- 用料波兰种清水120克高筋面粉120克酵母2⃣️克面包面团高筋面粉600克鸡蛋3克酵母6克细砂糖45克牛奶220克黄油45克小毛虫小餐包的做法先做波兰种:把波兰种的材料放入主锅,50秒/速度3至6混合。拿出来放在碗里,盖上保鲜膜放置3-4小时。也可以放入冰箱5度冷藏一晚。直到看到表面有...
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- 从“小白”用手摔面团,到用厨师机打面团,发现越来越喜欢自己做的面包,而且特别喜欢提前一天做好面包“种”放在冰箱里冷藏着,第二天随时可以做好吃的,自己做面包还可以尽量少糖,感觉没有那么罪恶感🙈用料高筋面粉180克低筋面粉50克奶粉20克糖15克酵母1克水65克牛奶50克黄油20克...
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- 终于出太阳啦[太阳]小时候除了菠萝面包,最喜欢的就属它了。面包松软,奶油细滑。还有种内陷是打发黄油加奶粉的,叫鲜奶雪露,不过我跟家属更偏爱奶油馅的。-----泡芙面糊链接戳→_→大概1/4的量,应该会多一些。用料汤种材料高粉15g水75g面团材料高粉210g低粉56g细砂糖42g酵母3g...
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- 最近迷恋紫薯系,非常喜欢紫色调~觉得有神秘感~包括红豆系,芋泥系都是非常合我胃口~等我一一来开发,作为面包爱好者突然发现这个方子太好用了,赶紧趁热打铁,面包还在烤呢就想赶紧记录下来记得读书那会儿,就喜欢吃毛毛面包软软的就想去捏一下呢这个真的太可爱了用料高筋面粉300克蛋...
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- 第一次做的毛毛虫牛奶面包,虽然长的不是很漂亮,但是味道是非常好滴,大家可以试试看哦!🤗用料面团:高筋面粉250克奶粉10克牛奶140克全蛋液20克盐2克白糖50克酵母粉3克黄油20克表皮泡芙酱:黄油20克玉米油20克水40克低筋粉20克全蛋液30克小美毛毛虫牛奶面包的做法把高筋粉、奶粉、...
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- 用料紫薯面团面粉300克紫薯(蒸熟)200克酵母3克糖20克水克白面团面粉400克酵母4克糖30克水紫薯馒头or毛毛虫的做法蒸紫薯,蒸的时候揉白面团压成泥揉面团,越光滑越好(我这个赶时间没揉光滑,蒸熟了也就不光滑)揉小面团(紫薯面团50克白面团35克)随意点无所谓自己玩得开心就好啦~搓搓扁...
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- 早上一起床就可以直接入烤箱,可以吃到新鲜出炉的小面包。80%全麦,只有自己做才能吃得到。配上蓝莓酱或刷蜂蜜,油糖只有5%。打个鸡蛋增加蛋白质。完全不甜,适合减脂健身爱好者。用料高筋面粉50克全麦面包粉250克鸡蛋1个(50克)水150克(别一股脑倒进去,分次,看状态)白砂糖15克酵母3克...
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- 简单快手好吃可爱吃法变化多一次发酵法省时了用料酵母5克糖40克1个鸡蛋+冰牛奶300克奶粉25克高筋面粉450克黄油50克盐3克毛毛虫面包-小美版的做法酵母、糖、鸡蛋、牛奶、奶粉称入主锅。30秒速度3搅拌激活酵母秤入面粉30秒速度3水粉混合混合完的样子湿度如图开启揉面模式,...
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- 孩子看到毛毛虫面包,直流口水,于是一起做。用料高筋面粉180克黄油30克酵母5克奶粉8克盐4克细砂糖40克低筋面粉40克蛋液50克水85克豆沙馅180克或更多面包机版毛毛虫面包的做法上述所有材料放在面包机里,用披萨模式,和45分钟,再醒发40分钟,然后用饺子模式揉20分钟,拿出来分成6等份...
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- 用料汤种:高粉15克水75克面团:高粉210克低粉56克白糖42克酵母4克盐3克鸡蛋30克水85克奶粉10克汤种84克夹馅:泡芙面糊适量淡奶油180克白糖18克毛毛虫面包的做法小吃货汤种材料煮开搅拌凉透用所有材料除黄油以外揉成团,最后加黄油揉至扩展。发酵分剂搓长条发酵揉好的面团发酵后...
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- 用料高筋面粉450克鸡蛋50克奶粉25克白砂糖40克盐4克酵母5克冰牛奶250克黄油50克模具28*28烤盘一个蛋液少许涂抹用毛毛虫面包(小美版)的做法除黄油外所有材料放入主锅,先是液体部分,然后面粉,最后酵母。设定30秒速度3-6混合。设定3分钟揉面,再3分钟揉面。加入室温软化的黄油4分...
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- 一次发酵超简单的毛毛虫小面包,奶香浓郁,巨柔软超拉丝。用料高筋面粉500克鸡蛋2个(50克左右一个)冰牛奶230-250克耐高糖酵母5克玉米油30克盐3克白糖50克玉米油版毛毛虫小面包的做法鸡蛋敲入盆中,倒入牛奶,加白糖、酵母搅拌融化,加入盐、玉米油搅拌均匀,加入高筋面粉,用筷子拌成面...
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