- 之前答应要给个炸虾酱的菜谱,来来,夹馒头夹大饼的虾酱,好吃的停不下来!(大家可以看我的菜谱里有制作腌制虾酱的方法)用料虾酱5勺鸡蛋2个大葱1根干红辣椒适量炸虾酱的做法葱切碎,辣椒切碎段,~备用喜欢吃辣的可以多放辣椒,我只放两粒辣椒把鸡蛋磕进虾酱一起搅拌均匀放几粒味精或鸡...
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- 用料鸡翅个生抽勺盐克虾酱姜蒜虾酱勺糖虾酱炸鸡翼的做法解冻鸡翼,加盐1小时去腥解冻,然后清洗盐巴,边洗边渣出血水,厨房纸索干,2勺子虾酱,加蒜蓉,2勺酱油,一勺糖,搅均匀腌6小时。2勺生粉加2勺面粉搅均匀,鸡翼上粉,不要太厚,7成油温,炸到2边焦香,拿出来,升油温复炸10秒(复炸这时候注意全程...
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- 阿爷厨房用料鸡块(斩小块)虾酱炸碎鸡的做法准备材料虾酱用米酒搅匀腌制鸡肉:加蒜蓉砂糖虾酱(视频没加盐但是虾酱的咸度应该不够)腌制10-15分钟面粉勾生粉鸡块沾上生粉滑面粉脆(沾好粉不要立刻炸,要等粉被吸收,变得有点硬)大中火炸,快熟了捞起沥油准备翻炸然后开大火炸,变色捞出...
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- 用料鲜虾12只姜3片甜面酱1勺豆瓣酱1勺料酒糖鲜虾炸酱的做法12只鲜虾去壳去除虾线切成小丁碗里kuai一勺豆瓣酱,一勺甜面酱,一茶勺糖用少量热水把酱调开锅里放少量油,放入姜片虾仁丁略微炒变色,加入一些料酒去腥倒入化好的酱汁,搅拌均匀水淀粉勾芡可以拌面,也可以直接配饭,配粥吃...
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- 【资料取自网络:峇拉煎,也叫虾膏或虾酱是亚洲菜肴里不可缺少的成分。道地传统娘惹、马来餐点都会搭配峇拉煎来酝酿热辣的味道。峇拉煎的主要成分是小虾,在制造峇拉煎的过程中,小虾需加入辣胡椒及盐巴,一起搅成膏状,收藏几个月,等待发酵。最后发酵的虾膏被高压制成块状,整个过程至...
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- 两个人的周末午饭,看到了很新鲜的大虾,平时这样两个虾到店里去吃都要30多了呢,自己买虾做两个人才30左右~~而且美味又干净,现在的食品卫生真是让人不敢恭维,所以有能力的亲还是自己在家做吧~用料大虾5个裹粉淀粉(我用的是融氏)一小碗鸡蛋一个面包糠一小碗腌料盐少许料酒少许白胡...
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- 用料肉靡,虾仁,脆皮肠适量,4个,1根刀豆,胡萝卜,洋葱1小把,1小段,适量香菇,豆干,姜适量海鲜酱半盒盐,糖,料酒,生抽,老抽适量虾仁炸酱面的做法刀豆和胡萝卜切丝,香菇,豆干,洋葱和胡萝卜切丁,姜切末。热锅冷油,依次下姜末,胡萝卜丁,洋葱丁煸炒出香,随后放香菇和豆干翻炒。下肉末,倒少许料酒翻炒。放...
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- 我的干妹妹特别喜欢吃虾,所以我经常会给她做虾吃,红烧、油炸、孜然、火焰虾等等。你们也知道虾这玩意处理起来忒麻烦了!我每次做还都得是几十只的处理,很麻烦!于是在这种情况下,我想出了这种好吃又快速的方法来满足我这个干妹妹的胃。里面顺便有一些处理虾子的方法…用料炸虾虾...
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- 用料河虾克红香椿小河虾炸酱的做法原料有红叶香椿,鲜的小河虾,鲜的刀豆,鲜玉米笋,要想做五月鲜小河虾炸酱可跟您平时做肉炸酱有很大区别,要先放水再放入酱,水烧开后,要分次放酱,用水炸酱您好问了,这能好吃吗?您就放心吧,这可沿用了几十年了。比例是,油三两,七两水,二斤酱,酱是两种混合的...
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- 虾酱鸡在新加坡很普遍,但因为第一次吃虾酱鸡是在一间港式餐厅,这让我一直以为这是一道粤菜,这次研究菜谱才知道原来是小坡的特色菜。虾酱的味道很难形容就像榴莲和臭豆腐一样吧,喜欢的人就爱这个咸鲜,不爱的人估计觉得臭气熏天。好久没有出门用餐了还真的很怀念这个味道,于是在...
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- 第一次在下厨房创建菜谱,主要是这里的菜谱太丰富了,虽然经常会在临摹别人的菜谱,做的时候进行优化,但总觉得万变不离其宗,也就没有创建过。这一次也是第一次,没有搜出菜谱,自己捣鼓出来的…做的时候也没想着创建菜谱,所以照片不多,或许下次再做的时候补上。每次剥完虾,都会炸虾油。...
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- 美乃滋可以用你喜欢的其他沙拉酱代替哦!记得加一点芥末,这是炸裂味蕾的关键!用料大虾10只蛋黄酱5勺芥末酱2勺鱼子酱5克味蕾爆炸💥沙拉酱烤虾的做法开虾背,可以撒一点黑胡椒,也可以不撒把美乃滋和芥末酱搅匀,涂抹在虾背上,这一步可以再撒上一点芝士,也可以不撒进烤箱,200度15分钟,如...
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- 用料鸡蛋1个面粉200克啤酒250克黑胡椒少许面包糠250克炸鸡炸虾的做法虾去头开背,鸡腿肉去骨研制入味面糊调好面包糠没有的,可以用面包或者馒头,用料理机打碎备用鸡肉裹上面酱沾上面包糠下油锅炸炸两遍金黄,配上番茄酱,芥末黄酱,外焦里嫩,很棒...
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- 用料虾皮虾皮炸酱面的做法虾皮炸酱面号称北京第一炸酱面,深受老北京的喜爱,这虾皮酱特别酥、脆、香一点也不腥,不皮、不糊、不腥、还焦,整个都能挂在那个面上,不油腻您来这一碗鲜而不腻的炸酱面岂不爽哉!号称第一,频临失传,鲜香不油的虾皮炸酱面,就让厨艺网叫大家做吧。首先锅内过...
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- 我好奇在于第一次看到外面包裹着白色的丝削,吃起来很脆,我查了之后原来是面线,一种闽南地区的特产面,特别的细,所以我忍不住自己尝试做了一下!勤劳的小仙女赶紧码住!又是一道年夜菜!后面还有好吃的沾酱调法!用料面线50g、大虾10只低筋面粉100g牛奶80ml、鸡蛋1个面包糠、盐、黑胡椒...
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- 用料虾酱1勺鸡蛋1个淀粉3勺鸡肉你喜欢😅麻油适量绍兴酒适量胡椒粉适量蒜末1大勺粘米粉1勺虾酱炸鸡的做法鸡肉洗净,腌制过夜(蒜末,胡椒粉,麻油,虾酱&绍兴酒)炸之前,加入鸡蛋,淀粉&粘米粉热锅热油,开小火炸鸡。炸至金黄色即可。完成。...
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- 奈洁拉的餐桌用料虾仁(吸干水分)克椰子酸奶c炸虾仁配酸奶酱Nigella的做法在椰子酸奶里加盐和黄姜粉盘1:大米粉盘2:鸡蛋和盐打散盘3:椰子粉日式面包屑卡宴辣椒粉搅拌均匀虾仁先放入大米粉然后放入蛋液然后放入椰子粉面包屑混合物都沾好了油炸捞起来沥油酱汁舀出来可以吃啦...
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- 河北卫视——家政女皇用料五花肉馅克郫县豆瓣酱干黄酱虾皮(5月份有小河虾,就用小河虾)葱、姜、蒜末~多多的时令菜老北京小河虾干炸酱的做法123步后,肉煸香后放入开水,这会开始放干黄酱(开水锅里xie酱不容易巴锅)4黄豆酱5放入剩下的葱姜蒜末67香油:虾皮=2:18虾皮炸的沙沙的,苏苏的9...
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- 新加坡有这道菜,回国后有点想念,做起来吧用料鸡翅9个淀粉20克姜3片黑胡椒粉5克鸡蛋个料酒2勺面粉40克虾酱3勺白糖10克香油1勺鸡蛋1个虾酱炸鸡翅的做法鸡翅解冻后用钉锤炸一下或者用刀划扣姜切碎倒入,加入3勺虾酱,2勺料酒白糖三勺、黑胡椒5g、香油一勺,搅拌均匀腌制1.5小时鸡蛋...
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- 在下厨房看到芥末虾球,大半夜馋的睡不着觉这个是我自己改良后的做法,有点像天妇罗炸虾🍤了看过我菜谱的大佬们应该知道我是个很随意的厨房新萌,我的方子没有准确的量,有的是我自己的心得而已,不喜勿喷好嘞,废话不多说,一起来捣鼓捣鼓这个好吃的炸虾球用料☆芥末酱酱沙拉酱酸奶芥...
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- 这是一道槟城常见的街头和娘惹餐厅小吃,味道很腥的虾酱变成炸鸡却非常香脆可口,配上泰式甜辣酱,就是好吃用料鸡翅膀6只腌料:Belacan20克Kentucky炸粉1汤匙半薯粉2汤匙半糖1汤匙胡椒少许娘惹belacan虾酱炸鸡的做法备料:我用的槟城钟金泉牌子belacan,将它放在20ml水搓烂溶解在...
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- 自己一套的炸肉,个人觉得好好吃的说用料猪肉1大片腌料蒜末适量姜末适量虾酱膏半汤匙甜酱油一小匙玉米粉一小匙鸡蛋1颗炸粉玉米淀粉1汤匙面粉1大匙虾酱炸肉的做法猪肉洗净切片,过后拍打一下肉片放入碗里,过后加入所有的腌料腌制半个小时以上腌好的肉加入炸粉拌均油烧热后放入...
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- 东北大酱炒虾爬子青椒,配东北大米饭吃不够,太香了用料皮皮虾斤葱根姜片东北大酱虾爬子炸酱的做法油热炒虾爬子(蒸熟的也可以),放十三香,重新起锅放油,放入用水调稀的东北大酱开锅,放入大葱青椒丝,倒入熟虾爬子,出锅前放味精,倒熟油提亮出锅小贴士油多放,虾爬子熟之前不要放酱,青椒大葱...
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- 外酥里嫩、香味非常浓郁的炸鸡翅真是太好吃了!下饭下酒都非常的赞!用料鸡翅3个姜3片虾酱1勺料酒1勺白糖1勺香油1茶匙胡椒粉1茶匙鸡蛋1个面粉2勺粘米粉2勺玉米粉2勺虾酱炸鸡翅的做法鸡翅洗净沥干后切开划几刀(方便腌制入味),加入3片姜(切碎)、1勺虾酱、1勺料酒、1勺白糖、1茶...
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- 用空气炸锅炸出香浓惹味的虾酱蒜香排骨一款下酒和下饭菜,使用空气炸锅做炸式菜肴真的快捷便利。喜欢虾酱的定爱它的味道。一连串做了虾酱系列的菜式和大家分享,可浏览小贴士中各菜谱。用料排骨2条(约500克)蒜头2-3瓣调味料:虾酱1茶匙生抽1汤匙鸡汁1茶匙料酒2汤匙砂糖1汤匙生粉...
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