![蛋黄酥（10个）做法烹饪大全 地道蛋黄酥（10个）如何做]( "蛋黄酥（10个）做法烹饪大全 地道蛋黄酥（10个）如何做")
- 本食谱所用时长：4小时左右用料高筋面粉120克猪油40克白糖12克水65克中筋面粉90克猪油45克咸鸭蛋黄10个白酒适量红豆沙250克鸡蛋黄1个芝麻适量蛋黄酥（10个）的做法先制作水油皮。取一个大碗，加入高筋面粉120克、猪油40克、白糖12克、水65克，和成面团，盖保鲜膜醒面20分钟。然后制...
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![一个蛋黄酥如何做才美味，怎么做一个蛋黄酥简单又好吃]( "一个蛋黄酥如何做才美味，怎么做一个蛋黄酥简单又好吃")
- 适合半圆天地盖，量稍作变动这个是备忘贴，不是教学贴作者冇你灬冇我。用料油皮中筋面粉11.25克糖粉2.25克盐0.05克猪油4.125克水4.125克油酥低筋面粉8.437克猪油4.218克馅料蓉沙类25克蛋黄1个表面生蛋黄1个及以上黑芝麻若干克一个蛋黄酥的做法适合半圆盒子小贴士方便计算...
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![莲蓉蛋黄酥10个，排除万难也要做一次蛋黄酥，哪怕只此一次也好！动手吧！😀食谱大全及做法，烹饪好吃的莲蓉蛋黄酥10个，排除万难也要做一次蛋黄酥，哪怕只此一次也好！动手吧！😀方法]( "莲蓉蛋黄酥10个，排除万难也要做一次蛋黄酥，哪怕只此一次也好！动手吧！😀食谱大全及做法，烹饪好吃的莲蓉蛋黄酥10个，排除万难也要做一次蛋黄酥，哪怕只此一次也好！动手吧！😀方法")
- 我这是第一次做蛋黄酥，估计也会是最后一次了吧！说真心话，以目前我的水平，做这个有点费劲！业余水平就是业余水平！差，差一点，话说能一层一层包拢克就不错了！如果你喜欢的话，感谢您鼓励或收藏！成品图片略有美颜，不喜请勿喷！新手需要的是鼓励！😀油皮是可以用125g中筋面粉来做的，我家中筋面粉...
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![蛋黄酥（成品10个）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥（成品10个）方法]( "蛋黄酥（成品10个）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥（成品10个）方法")
- 用料水油皮猪油65克低粉75克，高粉75克白糖25克水42克酥油皮猪油47克低粉50克高粉50克馅料：全蛋黄+25克豆沙馅半个蛋黄+40克豆沙馅蛋黄酥（成品10个）的做法1、油皮原料中，猪油里加入过筛的中粉和细砂糖种搓成屑状，加入水揉至表面光滑，用保鲜袋套好，静置30分钟。2、分别把油酥和水油...
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![10个蛋黄酥做法烹饪大全 地道10个蛋黄酥如何做]( "10个蛋黄酥做法烹饪大全 地道10个蛋黄酥如何做")
- 仅供自己参考用料水油皮中粉120克猪油40克白糖10克水45克油酥低粉80克猪油35克红豆馅干豆100g水280克油45克糖60克咸蛋黄10个10个蛋黄酥的做法红豆干豆加水高压锅煮烂【水不要少了】打碎平底锅炒油三次加糖三次加水油皮所有材料揉成膜放冰箱醒30分钟油酥揉成团即可放冰箱...
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![蛋黄酥（10个量）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥（10个量）方法]( "蛋黄酥（10个量）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥（10个量）方法")
- 用料——油皮————18~20g/个—中粉100g糖10g猪油（冷冻）40克水50克盐1g——油酥————12~13g/个—低粉90g猪油45g——馅料———————咸蛋黄10个豆沙20g/个蛋黄酥（10个量）的做法10个量。油皮约18-20g一份，油酥12-13g一份。1、油皮揉至有膜（有面包机用面包机揉，夏天可用冰...
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![8个蛋黄酥如何做才美味，怎么做8个蛋黄酥简单又好吃]( "8个蛋黄酥如何做才美味，怎么做8个蛋黄酥简单又好吃")
- 我妈说不喜欢吃外面的月饼，又想吃有蛋黄的月饼。于是，我就学一下咯。经验:耐心等待感谢下厨房的各位大神的菜谱。用料油皮（最外一层）中筋面粉（普通面粉）75克猪油（固体）25克糖霜15克冷水25克油酥（包在油皮里面）低筋面粉60克猪油30克内馅红豆泥（网购或自制）200克咸鸭蛋黄8个8个蛋黄酥的...
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![网红蛋黄酥(10个量)食谱大全及做法，烹饪好吃的网红蛋黄酥(10个量)方法]( "网红蛋黄酥(10个量)食谱大全及做法，烹饪好吃的网红蛋黄酥(10个量)方法")
- 超级喜欢吃，就自己学做了，第一次很成功。用料面粉100克猪油35克糖21克水37克豆沙一份20克蛋黄10个蛋液一个低筋面粉75克猪油31克网红蛋黄酥(10个量)的做法油皮部分:面粉加猪油，糖，水。揉出膜，静放30分钟。我是用冷水。油酥部分，低筋粉和猪油混合，用力抓成一个团。处理蛋黄，用高度...
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![10个蛋挞如何做才美味，怎么做10个蛋挞简单又好吃]( "10个蛋挞如何做才美味，怎么做10个蛋挞简单又好吃")
- 仅供自己参考用料蛋挞皮中筋面粉250克黄油（揉进面粉）25克盐3克水100克黄油（裹进面团）50克蛋挞液牛奶180克细砂糖20克鸡蛋4个淡奶油100克10个蛋挞的做法把面粉黄油盐揉一揉加入水揉成团放冰箱冷藏半小时半小时后拿出黄油，拿出面团擀平，黄油切片铺在面团上，反复折叠，放冰箱冷藏半小...
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![10个60G蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的10个60G蛋黄酥方法]( "10个60G蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的10个60G蛋黄酥方法")
- 蛋黄8G麻薯10G馅17G皮25G总60g麻薯100g馅约250g油酥皮250g蛋黄8g10枚用料油皮高筋面粉84g猪油28g麦芽糖1.7g白糖7g盐0.7g水35g油酥低筋面粉63g猪油32g馅儿干绿豆70g糖9g油38g麻薯糯米粉28g玉米淀粉8g牛奶48g糖12g黄油4g10个60G蛋黄酥的做法绿豆浸泡1晚高压锅30分钟煮熟晾...
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![一看就会做的蛋黄酥，酥到掉渣的蛋黄酥（这个方子可以做12个）食谱大全及做法，烹饪好吃的一看就会做的蛋黄酥，酥到掉渣的蛋黄酥（这个方子可以做12个）方法]( "一看就会做的蛋黄酥，酥到掉渣的蛋黄酥（这个方子可以做12个）食谱大全及做法，烹饪好吃的一看就会做的蛋黄酥，酥到掉渣的蛋黄酥（这个方子可以做12个）方法")
- 用料中筋面粉120克猪油45克糖9克盐1克水45克低筋面粉98克猪油45克咸蛋黄12个豆沙300克黑芝麻适量一看就会做的蛋黄酥，酥到掉渣的蛋黄酥（这个方子可以做12个）的做法咸鸭蛋敲开去壳，把那个蛋清洗干净。拿块布把水吸干，蛋黄喷白酒去腥。烤箱先预热20分钟，200度，然后放蛋黄进去烤箱，...
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![蛋黄酥1个如何做才美味，怎么做蛋黄酥1个简单又好吃]( "蛋黄酥1个如何做才美味，怎么做蛋黄酥1个简单又好吃")
- 用料中筋面粉9.33克猪油3.25克糖1.83克水3.75克低筋面粉7.5克猪油3.75克咸鸭蛋1个红豆沙23克蛋黄酥1个的做法..小贴士仅为记录...
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![蛋黄酥（黄油版）（20／10个）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥（黄油版）（20／10个）方法]( "蛋黄酥（黄油版）（20／10个）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥（黄油版）（20／10个）方法")
- 用料油皮中粉252（126）克黄油90（45）克水90（45）克糖20（10）克酥皮低筋面粉198（99）克黄油110.4（55）克豆沙25克咸蛋黄15克（20/10个）肉松适量丘比香甜味沙拉适量（肉松用）蛋黄酥（黄油版）（20／10个）的做法油皮所有材料混合均匀，揉到柔软光滑的状态。油酥所有材料混合均匀。油皮油酥分成20份，保鲜膜盖好醒1...
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![我的蛋黄酥（10个版）食谱大全及做法，烹饪好吃的我的蛋黄酥（10个版）方法]( "我的蛋黄酥（10个版）食谱大全及做法，烹饪好吃的我的蛋黄酥（10个版）方法")
- 自从第一次做了蛋黄酥就喜欢上了，因为家里人吃的少，我每次只做十个就够了，每天吃上一个两个太美味了，因为第一次做的成功，勾起了我的成功欲，忍不住想做第二次第三次......但是因为蛋黄原材料囤少了，现在又是特殊时期，那就先忍忍，等一切好起来，我就多做几回😁用料油皮部分：中筋面粉94...
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![蛋黄酥50g/个 （24个的量）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥50g/个 （24个的量）方法]( "蛋黄酥50g/个 （24个的量）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥50g/个 （24个的量）方法")
- 用料油皮：中筋面粉220克猪油45克细砂糖20克温水110克油酥：低筋面粉200克猪油90克（猪油太湿可减5克）其他材料：二锅头咸蛋黄馅料（豆沙、莲蓉等）黑芝麻鸡蛋1个蛋黄酥50g/个（24个的量）的做法油皮和油酥按上面的配方各自称好（猪油一定是凝固好的）。油皮可以用面包机和面40分钟（糖可以先放...
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![黄油版｜蛋黄酥｜10个分量食谱大全及做法，烹饪好吃的黄油版｜蛋黄酥｜10个分量方法]( "黄油版｜蛋黄酥｜10个分量食谱大全及做法，烹饪好吃的黄油版｜蛋黄酥｜10个分量方法")
- 家里看到之前自己炒的红豆沙还保存在冰箱冷藏，所以嘴馋想起吃蛋黄酥，家里没有猪油，所以用黄油替代了，如果用猪油做就把黄油的量减少10克左右！黄油做也很好吃哒！红豆沙是我之前做红豆沙的包子剩下的！是用家里的破壁机打好后放糖炒成红豆沙的！我不喜欢吃太甜，糖的分量自己边加边试吃...
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![四个蛋黄酥如何做才美味，怎么做四个蛋黄酥简单又好吃]( "四个蛋黄酥如何做才美味，怎么做四个蛋黄酥简单又好吃")
- 四个量，油皮与油酥软硬度相似再开酥。用料油皮中筋面粉44克猪油15克糖10克水15克油酥低筋面粉37克猪油16克馅咸蛋黄+油豆沙35四个蛋黄酥的做法用量油皮材料混合成团，揉出筋膜，盖保鲜膜，备用。油酥材料混合成团，盖保鲜膜，备用。秤出馅包酥，开酥。烤...
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![蛋。黄/酥 10只食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋。黄/酥 10只方法]( "蛋。黄/酥 10只食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋。黄/酥 10只方法")
- 用料皮23g中粉125猪油44糖15水51油酥13g低粉88猪油44蛋。黄/酥10只的做法20只皮23g:中粉250猪油88糖30（微甜）水102油酥：低粉175猪油88——————————————————————-25只。皮23g:中粉313猪油110糖38（微甜）水128油酥：低粉220猪油110熬猪油：500克板油出品330+40=3...
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![轻盈蛋黄酥（半个蛋黄版）食谱大全及做法，烹饪好吃的轻盈蛋黄酥（半个蛋黄版）方法]( "轻盈蛋黄酥（半个蛋黄版）食谱大全及做法，烹饪好吃的轻盈蛋黄酥（半个蛋黄版）方法")
- 参考了众多厨友的方子，也尝试过做整个咸蛋黄的蛋黄酥，但是感觉吃起来太腻了，而且太罪恶了，所以多次改良最终整理出了这个半个蛋黄的轻盈蛋黄酥，这个方子可以做蛋黄酥10个，每个成品49~50g，小孩和女生一次吃一个也不会有太大压力哦。用料水油皮（烫面法）中筋面粉（低筋美玫粉：高筋金像粉...
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![一个人的千层酥-蛋黄酥（4个）食谱大全及做法，烹饪好吃的一个人的千层酥-蛋黄酥（4个）方法]( "一个人的千层酥-蛋黄酥（4个）食谱大全及做法，烹饪好吃的一个人的千层酥-蛋黄酥（4个）方法")
- 不断去尝试。配方都有改动。每做一个糕点我都会做到认为可以的状态才罢休。当然配方都在不断的改动。因为别人认为好吃的不一定适合你的口味。所以我做这个东西之前都有看很多人的配方。然后再去尝试。做东西不要着急。要不断去翻看别人做的过程，然后在开始做。这是4个的...
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![玫瑰豆沙蛋黄酥 家庭版10个方食谱大全及做法，烹饪好吃的玫瑰豆沙蛋黄酥 家庭版10个方方法]( "玫瑰豆沙蛋黄酥 家庭版10个方食谱大全及做法，烹饪好吃的玫瑰豆沙蛋黄酥 家庭版10个方方法")
- 🌟各个app上的方子基本上都是16个装，个人家通常自己吃的话用不了那么多，这东西3.5天就坏了。所以研究了这个10个的方子，成功率极高，适合不爱吃甜，并且喜欢吃玫瑰味儿的人，玫瑰豆沙真的是很美妙的味道。用料咸蛋黄10只高度白酒少许生鸡蛋黄1只黑芝麻适量油豆沙部分：红豆沙250g白...
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![黄瓜三文鱼酥卷（10个月）食谱大全及做法，烹饪好吃的黄瓜三文鱼酥卷（10个月）方法]( "黄瓜三文鱼酥卷（10个月）食谱大全及做法，烹饪好吃的黄瓜三文鱼酥卷（10个月）方法")
- 黄瓜的清新感与三文鱼肉酥的香味结合，完美！用料黄瓜半根鸡蛋1个面粉一勺虾皮粉适量三文鱼酥两勺黄瓜三文鱼酥卷（10个月）的做法准备材料黄瓜、鸡蛋放料理机打汁加面粉搅拌至无颗粒煎锅刷油倒入面糊，两面煎熟黄瓜饼一面铺满三文鱼酥，卷起来切小段一口下去满满的都是肉肉☺️...
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![土豆蛋黄饼(10个月＋宝宝)食谱大全及做法，烹饪好吃的土豆蛋黄饼(10个月＋宝宝)方法]( "土豆蛋黄饼(10个月＋宝宝)食谱大全及做法，烹饪好吃的土豆蛋黄饼(10个月＋宝宝)方法")
- 用料蛋黄1个面粉10克土豆半个海苔1片土豆蛋黄饼(10个月＋宝宝)的做法土豆蒸熟土豆搗成泥，加入鸡蛋黄加入面粉搅拌均匀，海苔用辅食剪剪成长条备用土豆捏成自己想要的形状，包裹上海苔条，锅中倒油，小火煎至两面金黄即可出锅不爱吃土豆的宝宝，都超爱吃...
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![蛋黄酥（新手）10个量食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥（新手）10个量方法]( "蛋黄酥（新手）10个量食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥（新手）10个量方法")
- 真的第一次做。下厨房找的教程，16个的量，我换算成10个做的。记录下，以免忘记用料*油皮（最外层）中筋面粉125克糖12.5克猪油44克水50-55克*油酥（第二层）低筋面粉87.5克猪油44克红豆沙230克咸鸭蛋10个蛋黄酥（新手）10个量的做法买的咸鸭蛋，自己处理蛋黄，洒点白酒去腥。180度烤5分钟😀油...
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![10个月以上辅食- -双薯夹心蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的10个月以上辅食- -双薯夹心蛋黄酥方法]( "10个月以上辅食- -双薯夹心蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的10个月以上辅食- -双薯夹心蛋黄酥方法")
- 用料土豆1-2个紫薯1个番薯1个核桃油少许熟芝麻少许蛋黄1个10个月以上辅食--双薯夹心蛋黄酥的做法食材去皮切大块，放蒸锅蒸15分钟蒸熟土豆过筛碾压成泥土豆泥中加入核桃油番薯和紫薯分别碾压成泥戴上手套，取一些土豆泥加入紫薯泥作为夹心另一个加入番薯泥作为夹心分别搓成小...
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