- 用料红薯8个古法晾晒番薯干的做法番薯洗干净,削皮切成条把它蒸七分熟,然后拿去晒,晒了又蒸,蒸来又晒晒了两次正不正啊,三蒸三晒想不想吃,香甜软糯。...
- 28672
- 老家自己房子后山都有自己初中时候种的黄花菜,每到夏天早起的第一件事就是去后山摘黄花菜来晒干。煲汤味道特别好,在大城市很少能这样。偶尔公园还能看到一些,早上摘了点,晾晒干日后可以用来炒菜煲排骨都特别好。用料黄花菜一把食盐适量水适量晾晒黄花菜的做法早上跑完步路边...
- 30949
- 17.10.08爸爸买的萝卜并晾晒,记录下来与大家分享。💕后续会上传萝卜干咸菜的方法,超级超级好吃!萝卜干咸菜做法:用料小绿萝卜6斤粉碎洗涤盐160g左右晾晒萝卜干—老爸家常菜的做法爸爸在早市买的绿萝卜,现在正值各种萝卜上市的季节,4毛5毛一斤。爸爸说选择小的绿萝卜。买回家洗...
- 15046
- 小时候就很喜欢去山上采各种草药,例如野生党参,野生金线莲,野生林芝,野生鸡枞菌等等,还有很多野果,满满都是童年的回忆。用料金银花一把晾晒金银花的做法早上摘的晾一下看起来很漂亮,都是开花的装也就是一小碟...
- 9693
- 用料萝卜3根盐30克萝卜干(晾晒篇)的做法先将白萝卜用清水洗净(按我外婆的配方是还要用白酒清洗一遍的,也是一种杀菌的方法,家里白酒用完了,就忽略此步骤了)将萝卜去头去尾切片再切出长口,便于晾晒找一个大一些的容器将萝卜片平铺于容器中均匀的散上盐巴再铺一层萝卜片一层一...
- 24932
- 小时候经常吃苹果干,现在很少有卖的,并且价格比较贵。那如果你家中有好多苹果,保存条件一般,不能保证苹果新鲜,可以做成苹果干。好吃又好保存。用料苹果n个粗盐n克晾晒苹果干的做法1.苹果洗净,去皮。有坏的部分要全部挖掉。2.去苹果葫。3.切成3-5mm的片,不要太薄了,太薄晾干以后,...
- 14092
- 一场疫情,将各种蔬菜晾成了干菜,易于长时间保存。夏天来临后蔬菜大批量上市,可以再晾晒一批,现在暂时只能晾晒这些啦。网购了一箱土豆,平时炒菜用了一些,余下将近7斤土豆,清洗后去皮切片,过水洗去土豆中所含的淀粉,蔬菜机按压脱水,依次排列整齐摆放在晾网上,自然晾晒两天半的时间,土...
- 31116
- 真是超爱番薯,思念家乡的番薯干,但是总是买不到好的,于是自己来做吧,做法是凭着小时候奶奶做的回忆加上查菜谱学的用料红薯个烤晒番薯干的做法1.选番薯。红心黄心的都不错,不过黄心的最好吃。2.煮番薯,洗完番薯后把番薯煮到熟透,等凉透后滤干水后去皮,切成块或者条放在滤网上3.我...
- 21257
- 前几天奶奶给了我好大一袋红薯🍠为了避免红薯放到长芽,所以这次直接做成红薯干!这种晾晒碗之后的是比较有韧性的口感,不是脆的。如果想要脆的,可以用烘干器烘干。用料红薯数个晾晒红薯干的做法带土的新鲜红薯,用刷子清洗干净。清洗干净的红薯放控水架上备用。用削皮器削去红薯...
- 6704
- 厨友们问我要详细的制作过程那就建个菜谱,一见明了。用料青萝卜,白萝卜均可大粒盐(我们这叫洗涤盐)晾晒萝卜干的做法1、把萝卜洗净,切掉两头。2、刀尖与菜板成45度角,先直切不要把萝卜切断!!!3、把萝卜翻个再斜切,刀尖角度不变。应不能切断!!!4、把切好花刀的萝卜放在容器里(不能是...
- 33092
- 用料山楂一斤自然晾晒山楂干的做法一二三四五六七...
- 27441
- 自家里买了多功能空气炸锅,我会换着花样给闺女做果干果脯。这次做的苹果果干儿,用老办法自然晾晒,这在我们的家乡,秋季瓜果成熟时,除了售卖之外,余下来的就会做成果干儿或罐头。自己做的真的是纯天然无添加且纯绿色,也是送亲访友最好的礼物,就像我同事说的那样“自家做的罐头用的...
- 13822
- 朋友给了十几个番薯,一下吃不完,自己动手晒番薯干,没想到非常成功,做出来的番薯干,口感香甜柔软。用料红薯10个古法晒番薯干的做法红薯洗净,放在垫好纱布或蒸笼纸的蒸锅里,大火蒸35—40分钟,直至红薯能够用筷子轻易的戳穿即可。(蒸的时间长短,取决于红薯的大小,我的红薯是中等大小)趁...
- 15198
- 小时候小咸菜是没菜下饭,长大了小咸菜是回忆还是为了下饭,之前菜谱有怎么拌萝卜干,大家喜欢可以看看用料绿萝卜5根盐50克晒晾萝卜干的做法萝卜洗净去头尾切筷子粗细的条条,一个萝卜一勺盐切片时候小心不要切手,不要太厚条条切好撒一勺盐,最后颠匀,半小时后空干盐水,不用洗放到阳...
- 21435
- 在咱东北吧,这夏秋两季是最出彩儿滴,咱就白呼白呼咱东北的黑土地,鳅黑鳅黑的土里边种啥都好吃。你瞅瞅咱那大葱翘绿翘绿的,一咬嘎嘣脆。还有彤红彤红的洋柿子,嘎嘎水灵。那一到上秋,咱东北的大豆和苞米都焦黄焦黄的贼啦招人稀罕,那高以前sei家不用豆子下点儿大酱啥滴。现在都变...
- 22077
- 做点百合干,以后煮粥什么的加上,可完美了……(立秋做的,七夕收的😄)㊗️有对象的伙伴们七夕快乐🎉㊗️没有对象的伙伴们乞巧节快乐🎉用料百合240克晾晒干百合的做法网上买的鲜百合,不用洗,直接一瓣一瓣掰下来,掰的过程中,用小的刀,把瓣上不好的部分,烂掉的或者干枯发黄的切除掉,留下好的...
- 6376
- 旧时~胶东人们的日常主食~以地瓜和玉米为食材做的主食为主~每年的秋天~人们就会把收获的地瓜收藏到地窖里~整个秋天、冬天、春天随时都可以烀一锅地瓜做主食~孩子们的零食~大多以用地瓜晒至的地瓜干为主~胶东古法晒地瓜干的方法~步骤为:蒸熟、去皮,切条、晒、捂白霜(可以省略)。这几个...
- 24923
- 前段时间网购了莴笋,因疫情原因延迟了发货收货,但最终还是收到了。择去莴笋叶,洗净后刮去外皮,再次冲洗干净切成滚刀块,再切成薄片,放进盆中加入2汤匙食盐,腌制5小时后滤出多余水分。之所以放盐腌制,是为了晾晒过程中氧化变色,所以这一步很重要‼️蔬菜脱水机中按压脱水,依次摆放在晾...
- 8604
- 在某宝买了几斤红薯给小宝煲粥吃。不是粉甜的品种,拿来晒番薯干正好。没什么技术含量的做法。用料红薯5~6个自晒番薯干的做法红薯选干净!去皮,有坏的切掉。切成长块状。放入蒸笼中大火蒸约十分钟,具体看蕃块多大。拿到阳光下晒(约三四天,我是在阳台晒的,没有全天阳光。时间看喜欢...
- 19572
- 现在外面买到的红薯干,已找不回儿时的味道。记起表妹的外婆曾赠予我的红薯干那般软糯,马上打探一番。啦啦啦啦~软糯可口的红薯干教程来了,快快收藏吧!喜欢吃红薯干的你,一定不要错过啦!用料红薯(蜜薯)5斤起三蒸三晒古法晒红薯干还原儿时的味道的做法首先,是收藏我的教程。(不好意思...
- 17397
- 故事:番薯是一种营养丰富的天然滋补食品,富含蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、维生素和8种氨基酸。据明代李时珍《本草纲目》记载:“番薯具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阳之功效”。取番薯以古法三蒸三晒,软糯香甜有嚼劲,无添加更健康,日常当零食也不错。用料红...
- 22665
- 虾干,总觉得自然晾晒的口感比烤箱要软韧一些,晒干以后冷冻在冰箱冷冻或者直接放在阴凉处可以长期储存,煮汤,泡面,当零食,存其色又不失其味。。秘方在第三条用料虾10斤盐30克花椒20粒葱1根姜4片晒虾干-快速晾晒秘方的做法虾最好选海水或者两水,尽量别选淡水虾放入葱姜,花椒少许水...
- 17132
- 黄瓜新鲜到货,清洗干净后切成薄片,自然晾晒五天的时间制成了黄瓜干。密封或抽真空保存,吃的时候提前浸泡,可以凉拌或炒菜😊用料黄瓜5斤黄瓜干(自然晾晒)的做法准备:5斤黄瓜,过水洗净,依次切去黄瓜根。将黄瓜斜切成0.3厘米的薄片,余下全部切好。将黄瓜片依次摆放在晾网上,自然晾晒。...
- 6865
- 吃剩下一条番薯,然后切一切拿来晒😋记得小时候吃不完的番薯一不小心放在窗户,过几天成了番薯干,而且还意外美味,好惊喜,😋不浪费,珍爱美味用料红薯1个或随便啦晒番薯干的做法😋晒了半天的😋😋好有食欲呀😋...
- 13854
- 用料红薯个晒番薯干咯的做法自家红薯切开晒干,晒的过程会一直偷吃晒好保存如果有白点了,洗一下,重新蒸重新蒸一下重新晒干就可以...
- 7843